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Transcription:

Et parmi les pratiquants : 2ème niveau : le choix du sport n est pas indifférent et relève d objectifs : intégration, aspiration, culture, 3ème niveau : dans un sport donné, les niveaux d entraînement et de compétition choisis ne sont pas indifférents

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Facteurs psychologiques et mentaux Lesquels, pour réussir dans sa spécialité? Quels moyens d analyse? Pour qui (niveau de pratique)? Par qui (cadre sportif, psychologue, médecin)? Comment interpréter les données et résultats? Quelles retombées (conséquences pratiques)? Qui peut intervenir en cas de problème?

EAM : entraînement aux aptitudes mentales

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A noter : ni suppléments diététiques (placebo) ni médicaments : autonomie, responsabilité /dépendance et pas d effet secondaire

Blessure fortuite «pas de chance»?

Facteurs morphologiques et anthropométriques Lesquels pour réussir, déterminants => secondaires? Quels méthodes, moyens et techniques de mesure? Pour qui (type, niveau, âge, sexe )? Par qui (CS, médecins, anthropologues)? Comment interpréter les données et résultats? Quelles retombées (conséquences pratiques)? Qui peut intervenir en cas de problème (pédiatre, médecin )?

Poids de forme

Rapports dim L, L2, L3

Poids de forme/optimal Equilibre Dépenses/ Apports voir plus loin

Méthodes physiques d évaluation de l état nutritionnel : la composition corporelle Taille, poids, épaisseur plis cutanés Hydrodensitométrie (densité dans l eau) Impédancemétrie bioélectrique (résistivité) DEXA (absorptiomé trie biphotonique, DMO, MM, MG) TDM (tomodensitométrie, scanner) Eau corporelle par eau marquée K total (intracellulaire) RMN (résonance magnétique nucléaire) Activation neutronique ou photonique,

Facteurs énergétiques Lesquels pour réussir (principal, accessoire?)? Quels moyens d analyse (général, local)? Pour qui, par qui où, quand, à quel prix? Comment interpréter les données et résultats? Quelles retombées (conséquences pratiques)? Qui peut intervenir en cas de problème?

Le muscle et l organisme à l exercice Les muscles et les sportifs: Au repos : 20 % besoins en énergie A l exercice : + de 80 % : Dépenses énergétiques x 1,1 à 10 : Apports énergétiques + à augmenter

POIDS spontané / de FORME / optimal Faire le poids, pour qui, pourquoi, quand, à quel prix (quels sacrifices)? Masse grasse (tissu adipeux), masse maigre et masse hydrique : le juste équilibre? Taille, poids et morphotype Le poids de forme /P optimal (% MG) : comment l atteindre?

Des masses grasses variables d un sport à l autre et pour un même sport Ici pour des pratiquants de loisir

POIDS de FORME Perte de poids (MG) progressive Régime peu hypocalorique (sportif 2 à 3000 kcal/j : - 500 kcal/de) Diminution +++ Acides Gras Saturés Maintien AGMI et AGPI (essentiels) Diminution glucides (sucres) rapides Maintien fruits, légumes, Gl «lents» Maintien apports en protéines, eau

TCA du sportif

Sports à haut risque d insuffisance nutritionnelle Critères Faible poids : Apports énergétiques chroniquement insuffisants destinés à réduire la masse adipeuse à un minimum et à assurer une silhouette considérée comme optimale Poids de compétition : Régimes amaigrissants drastiques pour atteindre catégorie de poids désirée Diminution des graisses : Réduction pondérale radicale, pour diminuer la masse grasse Athlètes végétariens Disciplines sportives Gymnastique, gymnastique rythmique, patinage artistique, aérobic, voltige équestre, sports hippiques, natation synchronisée et par extension, les danses, en particulier classique Sports à catégories de poids : judo, lutte, aviron, boxes Culturisme Sports de fond (course à pied, ski de fond ) (Brouns, 1994)

ATP, seul substrat pour l action ATPasique de la myosine 1 molécule d ATP = 42 kj 5 mmoles ATP / kg muscle réserves ATP disponibles M Inf : 100 mmoles soit 4,2 kj (20 kg muscles M Inf) soit qq dixièmes à qq secondes d exercice Donc très peu, d où : resynthèse rapide et fait appel à d autres substrats énergétiques les 3 filières AA, AL et aé

STOCKS d ENERGIE 1 g glycogène (+ 2,7 g eau) = 4 kcal (16 kj) 1 kg muscle = 15 à 35 g glycogène 20 kg muscle = 300 à 800 g glycogène, soit 1,2 à 3,2 MJ 1 g tissu adipeux = 6-7 kcal (25 kj) 1 kg tissu adipeux = 24 à 28 MJ (7000 kcal) (4 à 15 % H, 12 à 25 % F)

Filières énergétiques : plan d étude Métabolisme : créatine-ph, glucose, AG Réserves musculaires et/ou à distance Délai mise en jeu, inertie (immédiat à qq min) Puissance ou débit maximal (facteurs limitants) Capacité max (volume, quantité, facteurs limitants) Récupération (délai demi-r, totale, mécanismes) Types d exercice, méthodes d entraînement Implications nutritionnelles (ir)réversible) Explorations fonctionnelles, épreuves de terrain Effets sur la santé (CV, enfants, âgés ) Voir prochains cours sur métabolismes énergétiques

Facteurs moteurs Lesquels pour réussir? Quels moyens d analyse? Pour qui, par qui où, quand, à quel prix? Comment interpréter les données et résultats? Quelles retombées (conséquences pratiques)? Qui peut intervenir en cas de problème?

Rendement : qualité gestuelle

EQUILIBRATION Techniques d évaluation : Planchettes Stabilométrie Autres : spécialité ORL, neuro Importance : exemple trampolinistes (10/20) Problèmes : si défaut : quelle origine? Oreille interne, mandibule, articulé dentaire rachis cervical, dorsal, lombaire, articulations MI (hanche, genou, cheville) pied (articulations, voûte, peau) (proprioception, mécanorécepteurs)

CONCLUSION DEMARCHE lors de l étude d une spécialité sportive en vue d une programmation rationnelle de l entraînement prenant en compte toutes les composantes et facteurs de réussite de la performance D abord ANALYTIQUE puis SYNTHÉTIQUE Problèmes : qualité des données, des moyens, rôle des caractéristiques individuelles

FIN

Activation psychologique