POÊLIER
POÊLIER MÉTIER Le poêlier fabrique et restaure des poêles à bois (bois, charbon) - parfois appelés "Kachelofen alsacien et poêles-cheminées" - en faïence ou en fonte, en perpétuant les gestes anciens consistant à maîtriser la chaleur et à la faire circuler. Le principe du chauffage par poêle repose sur le rayonnement des parois (fonte ou carreaux de faïence) chauffées de l'intérieur par les circuits de fumées issues du foyer. Le poêle est ainsi constitué de trois parties principales : le foyer en fonte ou en briques réfractaires, les circuits de fumée récupérateurs et accumulateurs de chaleur et les parois en fonte moulée ou en faïence servant de diffuseur de chaleur mais également d'élément décoratif. Les poêles en faïence rivalisent ainsi de charme grâce à leurs carreaux ouvragés. Le poêle a la réputation de fournir une chaleur douce, stable et confortable. Il est aisément utilisable et son installation est possible dans tout type d'habitation sans travaux structurels préalables. La fabrication d'un poêle en fonte est aujourd'hui industrielle, rarement artisanale. C'est effectivement au XIXème siècle avec cette invention que le chauffage est entré dans la plupart des foyers. Les cadences de production ont ainsi fortement augmenté dans les usines métallurgiques et chez les fabricants tels que Godin notamment. La réalisation d'un poêle en faïence nécessite de nombreuses étapes pouvant aller de la fabrication de la faïence elle-même à la mise en activité du poêle chez les particuliers. L'activité de poêlier à proprement parler débute généralement par l'assemblage et la fabrication du poêle lui-même en utilisant des pièces de faïence fournies par un céramiste (voir fiche métier Céramiste) indépendant ou œuvrant dans le même atelier. Ce dernier fabrique des moules de plâtre à la forme puis y coule la "barbotine", mélange d'eau et d'argile. Le "biscuit" démoulé est peint à la main (voir fiche métier Peintre sur Faïence), émaillé puis cuit à four très chaud pendant plusieurs heures afin de lui donner sa forme définitive et sa solidité. Les éléments sont alors prêts à être assemblés. Lors de la fabrication ou la restauration d'un poêle ancien, le poêlier peut s entourer également de chaudronniers et chauffagistes. Le poêle en faïence est constitué d un assemblage et ajustage de céramiques et de briques réfractaires. Les carreaux sont préalablement ébarbés puis poncés. Les parois de faïence peuvent alors être montées à sec carreau par carreau. Lorsque l'ensemble de la première rangée est homogène, le poêlier la maintient bien en place par la face arrière avec des "cales" réalisées en briques réfractaires liées avec de l'argile. Puis il monte la deuxième rangée qu'il cale de la même manière et fixe à la précédente avec des "barrettes" en briques réfractaires qu'il recouvre ensuite d'argile.
L'utilisation d'argile permettra le cas échéant de démonter et remonter facilement le poêle pour le restaurer. Une attache supplémentaire est réalisée avec des agrafes métalliques permettant de maintenir les carreaux entre eux. Elles accompagnent le mouvement de dilatation des carreaux lorsqu'ils sont chauffés et font ressort pour permettre aux carreaux de reprendre leur position initiale lorsque le poêle se refroidit. Le poêlier monte enfin derrière les parois de faïence les briques réfractaires de "remplissage" et le circuit de fumée qui va y évoluer. Dans les rangées les plus hautes, la section du circuit diminue ainsi que l'épaisseur des parois. En effet, plus la fumée circule plus elle perd en densité et en pouvoir de chauffe et à du mal à à franchir l'épaisseur de brique. La technicité du montage et la maîtrise des volumes (dilatation, rétraction) font ainsi tout le savoir-faire si spécifique du poêlier. Lors de la restauration d'un poêle en faïence, le poêlier peut être amené à démonter différents éléments, les nettoyer, réparer les parties métalliques, réaliser des consolidation de carreaux aux ou les remplacer, ce qui peut nécessiter de recréer un moule et un carreau de faïence spécifique. L'innovation est possible dans ce secteur pourtant à forte valeur artisanale. L'alliance des matériaux et leur utilisation spécifique peut notamment permettre d'augmenter le rendement calorifique du poêle, ce qui est généralement le but recherché par l'inventeur. Plusieurs types de poêles en faïence se sont développés, certains protégés par des brevets. Le plus classique est le poêle tout réfractaire à transmission de chaleur par brique réfractaire et faïence dont le foyer est central, il accumule la chaleur et chauffera une pièce de grand volume, il peut être fixe ou transportable en cas de déménagement ; le poêle à air chaud enferme le foyer et récupère sa fumée avant de la faire circuler dans le circuit de fumée (en brique ou en fonte), sa chaleur sera plus pérenne et pourra chauffer toute l'habitation grâce à un réseau de tuyaux. Le chauffage par rayonnement au travers de carreaux de faïence a donné lieu à différents outils de chauffage dérivés : cheminées à carreaux de faïence, cuisinières, chauffe-plat, murs ou bancs rayonnants etc. Le poêlier peut également construire des fours à pain ou à pizza. Ce type de chauffage peut dès lors être adapté à des méthodes actuelles de gestion du chauffage avec l'utilisation de la convection, les circuits électriques et la gestion intelligente des émissions de CO2. FORMATIONS FORMATION INITIALE Niveau V (Niveau équivalent au brevet d'études professionnelles - BEP, au certificat d'aptitude professionnelle - CAP) Certificat Technique des Métiers Poêlier, 3 ans.
FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE Des organismes privés proposent des formations courtes d initiation ou de perfectionnement mais également des formations longues dans le cadre d une reconversion professionnelle. Retrouvez toutes les adresses des organismes de formations initiales et professionnelles continues dans les métiers d art en consultant notre base de données sur notre site Internet : http://www.institutmetiersdart.org/ Retrouvez le schéma des formations aux métiers d art sur notre site Internet : http://www.institut-metiersdart.org/ Sur le site http://www.moveart.org/, retrouvez toutes les adresses des centres de formations en Europe. ENVIRONNEMENT Inventé dès l'antiquité romaine par l'architecte Sergius Orato, le chauffage par rayonnement s'est progressivement développé. Il s'agissait de récupérer les fumées du four dans des briques évidées, au sol et aux murs, afin de chauffer toute l'habitation. Le poêle à bois s'est ensuite imposé sous des formes rustiques de briques et d'argile puis devient un objet décoratif dès le XIVème siècle prenant le pas des tendances architecturales des époques qu'il traverse (style Empire etc.) et revêtant les décors spécifiques des faïenceries régionales (Sarreguemines, Toul, Desvres etc.). L'activité se développe progressivement dans le nord (poêles en fonte dans l'aisne, en faïence dans le Pas-de-Calais) et l'est (poêles lorrains, Kachelofen alsacien) de la France sur de grands bassins d'emploi et près des faïenceries. C'est au XIXème siècle avec la révolution industrielle qu'il entre dans la plupart des foyers, avec sa version en fonte, procurant ainsi à bon nombre de familles françaises chaleur et confort moderne. C'est ainsi que Jean-Baptiste André Godin installe son entreprise dans l'aisne en 1846. Celui-ci emploiera jusqu'à 1500 personnes qu'il logera avec leur famille dans un "familistère", complexe innovant et très remarqué à l'époque comprenant appartements, lavoirs et magasins d'approvisionnement. Aujourd'hui encore en France, le poêle en fonte et céramiques est toujours fabriqué par de grands noms du poêle et de la cheminée (Deville, Godin, Oliger France, Supra...). Il s'offre aujourd'hui des lignes et des formes modernes signées par de grands noms du design.
Le poêle bénéficie actuellement d'un regain d'intérêt de la part des consommateurs en quête d'énergies naturelles (non fossiles), douces et soucieuses de l'environnement. Il est d'ailleurs éligible à l'économie d'impôt sur les énergies renouvelables. La tradition perdure en Alsace, en Lorraine mais également dans le Nord, où l'on trouve toujours une forte tradition faïencière. Cette activité connaît ainsi encore de forts taux de croissance. Un poêle en Faïence fabriqué manuellement est un objet unique dont le prix atteint teint rapidement plusieurs milliers d euros et peut facilement monter jusqu à 15000 euros voir plus. Quelques professionnels se partagent le marché du poêle de faïence : Atelier Céramique Régnier, Atelier du Poêle en Faïence Didier- Claudel, Atelier du Poêle en faïence Spatara, Breffa, Brémon Création, Yvan Comte, Keiflin et fils cheminées, Kohler et Schreiber-Vaccaro notamment. ORGANISMES PROFESSIONNELS Confédération de l'artisanat et des petites entreprises du bâtiment (CAPEB) 2, rue Béranger, 75140 Paris Cedex 03. Tél. : 01 53 60 50 00 capeb@capeb.fr http://www.capeb.fr La Capeb est une organisation professionnelle de l'artisanat du bâtiment. Elle défend les intérêts matériels et moraux du secteur, promeut et représente les métiers devant les instances de concertation et de décision et auprès du grand public. Elle organise des journées nationales d'étude et édite la revue "Le bâtiment artisanal". La Capeb possède une "Bibliothèque Technique" comprenant plus de 2000 ouvrages sur tous les corps de métiers du bâtiment et dont l'accès est réservé aux seuls adhérents. Son catalogue est consultable en ligne. Corporation des poêliers et âtriers de l'est 12, allée Nathan Katz, 68100 Mulhouse. Tél. : 03 89 36 30 00. Fax : 03 89 36 30 02. contact@uca68.fr http://www.uca68.fr/fr/corporation-poeliers Institution propre aux entreprises artisanales du Bas-Rhin, du Haut-Rhin et de la Moselle qui défend les intérêts professionnels de ses membres et participe à l'administration de la profession. Elle a participé à la mise en place de la formation de poêlier-âtrier au CFA de Cernay.
Fédération française du bâtiment (FFB) 33, avenue Kléber, 75784 Paris Cedex 16. Tél. : 01 40 69 51 00. http://www.ffbatiment.fr La fédération qui regroupe 56000 entreprises adhérentes dont 41000 artisanales représente les salariés de la profession, les défend auprès de l'administration, des pouvoirs publics, des décideurs économiques et des acteurs de la construction. Elle comporte en son sein le Conseil de l'artisanat, instance créée en 1959 et entièrement dédiée aux entreprises artisanales. Elle édite la revue "Bâtimétiers" diffusant les informations issues d'une veille technologique et réglementaire portant sur l'ensemble des métiers du secteur. SALONS ET MANIFESTATIONS Salon du Patrimoine Culturel, Annuel, novembre, Atelier d Art de France, 8 rue Chaptal, 75009 Paris. Tél. : 01 44 01 08 30 info@ateliersdart.com http://www.patrimoineculturel.com Plus particulièrement consacré à l'origine aux restaurateurs, le salon du patrimoine culturel s'est progressivement ouvert à tous les acteurs de la conservation, de la restauration et de la mise en valeur du patrimoine mobilier et immobilier. Environ 260 exposants, ateliers pédagogiques, conférences, remises de prix. Batimat À Paris, Biennal, années impaires, Reed expositions France, 52-54, 54, quai de Dion Bouton, CS 80001, 92806 Puteaux Cedex. Tél. : 01 47 56 50 00. Fax : 01 47 56 14 40. info@batimat.com http://www.batimat.com Batimat est un salon professionnel, carrefour international de la construction. Il regroupe des professionnels du bâtiment, des fournisseurs de matériaux et matériels et autres métiers de gros œuvre, de la décoration et de la finition. Journées européennes des métiers d art - JEMA, Annuel, avril Institut National des Métiers d Art - 23, Avenue Daumesnil, 75012 Paris. Tél. : 01 55 78 85 85. Fax : 01 55 78 86 17. http://journeesdesmetiersdart.fr/ Les Journées Européennes des Métiers d Art (JEMA), initiées et coordonnées par l INMA, portent pour ambition la valorisation du patrimoine immatériel et vivant. Elles fédèrent et mobilisent l ensemble des acteurs du secteur.
Les professionnels des métiers d art sont au cœur de l événement : portes ouvertes d ateliers et de centres de formation, expositions, rencontres, démonstrations de savoir-faire, circuits de découverte, etc. Elles ont lieu tous les ans, le premier week-end end d avril, pendant trois jours et dans toutes les régions de France. De nombreux salons de l'habitat ont également lieu en France et permettent aux poêliers de présenter leurs réalisations et leur savoir-faire. CONCOURS Prix Avenir Métiers d Art - INMA Annuel, remise de prix : date variable. Remise des dossiers : 31 mai de l année en cours. Institut National des Métiers d Art - 23, Avenue Daumesnil, 75012 Paris. Tél. : 01 55 78 85 85. Fax : 01 55 78 86 17. prixavenir@inma-france.org http://www.institut-metiersdart.org Les Prix Avenir Métiers d Art INMA, organisés par l Institut National des Métiers d Art, avec le soutien de la Fondation Michelle et Antoine Riboud et de Banque Populaire, sont destinés à mettre en valeur de jeunes talents, futurs acteurs de la vie économique dans ces métiers de passion et de création. Ils ont pour objectif d'encourager les élèves de la filière Métiers d Art, du niveau CAP au niveau Bac +2 (niveaux V, IV et III) en mettant en lumière leur créativité et leur maîtrise technique. Le 1er Prix de chaque région et de chaque niveau reçoit un chèque d une valeur de 250 (pouvant être complété par des partenaires régionaux) ainsi qu un diplôme. Les lauréats régionaux bénéficient également des avantages du CLUB Avenir : séjour de deux jours à Paris en vue du jury national, rencontres avec des professionnels, visite de musées, ateliers, etc. Chaque premier prix national reçoit une dotation de 4500. La dotation des 2 èmes Prix s élève quant à elle à 2000 et à 1000 pour les 3 èmes Prix. Les lauréats du Prix bénéficient également d un accompagnement privilégié de l INMA dans la suite de leurs parcours ainsi que d un appui en termes de communication et de promotion. Concours Un des Meilleurs Ouvriers de France Société des Meilleurs Ouvriers de France, 16, rue Saint-Nicolas, 75012 Paris. Tél. : 01 43 42 33 02. Fax : 01 43 42 20 41. secretariat@mof.fr http://www.meilleursouvriersdefrance.info Concours conduisant à l attribution du diplôme d Etat «Un des meilleurs ouvriers de France», homologué au niveau III de la nomenclature interministérielle des niveaux de formation.
Il atteste l acquisition d une haute qualification dans l exercice d une activité professionnelle dans les domaines de la restauration, de l hôtellerie, de l alimentation, du bâtiment, de l habitation, des structures métalliques, de l industrie, de la terre et du verre, du vêtement, de la bijouterie, des techniques de précisions, de la gravure, de la communication, de la musique, des animaux, de l agriculture, du commerce et des services. Organisé tous les trois ans, les candidats aux épreuves de l examen doivent avoir 23 ans minimum. Le concours est ouvert à 138 métiers répartis en 19 groupes. Une exposition des œuvres des lauréats est organisée par le comité. SOURCES D INFORMATION ORGANISMES Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie (ADEME) 20 avenue du Grésillé, BP 90406, 49004 Angers Cedex 01 Tél. : 02 41 20 41 20. http://www.ademe.fr Etablissement public à caractère industriel et commercial, placé sous la tutelle conjointe des ministères en charge de l'écologie, du développement et de l'aménagement durable et de l'enseignement supérieur de la recherche. L'ADEME a pour missions de susciter, animer, coordonner, faciliter ou réaliser des opérations ayant pour objet la protection de l'environnement et la maîtrise de l'énergie. Elle édite un magazine d'information mensuel et dispose de trois centres de documentation ouverts aux publics spécialisés. Réseau international de la fonte d'art (RIFA) 50, rue de la Bidassoa, 75020 Paris. http://www.fontesdart.org Ce réseau a pour objet d'identifier le patrimoine existant, d'inciter à le restaurer, le faire connaître et de contribuer à consolider les rapports esthétiques, symboliques et affectifs avec la vie locale et les pratiques urbaines. Comité scientifique et technique des industries climatiques (COSTIC) Domaine de Saint Paul, BP 66, 78 470 Saint-Rémy-lès-Chevreuse. Tél. : 01 30 85 20 10. Fax : 01 30 85 20 38. contact@costic.com http://www.costic.com Société savante fondée en 1906 qui met en relation les travaux des chercheurs et les besoins des professionnels, afin de développer l'innovation des acteurs du marché du génie climatique et de l'équipement technique du bâtiment. Ses missions sont la recherche et le développement, la formation et la diffusion des connaissances sous forme de publications. Le COSTIC organise des stages de mise en pratique.
LIEUX RESSOURCES Centre scientifique et technique du bâtiment (CSTB) 84, avenue Jean Jaurès, 77420 Champs-sur-Marne. http://www.cstb.fr/ Etablissement public à caractère industriel et commercial (EPIC), le CSTB exerce des activités de recherche, d'ingénierie, d'évaluation de la qualité, de publications et de formation propres à la qualité de la construction, à l'urbanisme, à la sécurité des bâtiments et au développement durable. La boutique en ligne propose une documentation technique sur la réglementation et notamment sur les Documents techniques unifiés (DTU) à respecter. Institut de Formation et de recherche pour les artisanats des métaux (IFRAM) 2973 Route de Duclair, 76360 Villers-Ecalles. Tél : 02 35 64 42 30. Fax : 02 35 61 56 97. ifram@ifram.fr http://www.ifram.fr Labellisé Pôle national d'innovation pour les artisanats des métaux, l'ifram est né de la volonté d'un groupe de professionnels des métiers de la forge et de la métallurgie. Ses missions se développent autour de la création d'un centre de formation, la mise en place d'un centre de ressources techniques et d'un centre de recherches, l'appui aux professionnels, l'organisation de manifestations et l'édition d'une revue trimestrielle "Fèvres". PRESSE Cheminées Magazine, Trimestriel, Groupe Décoration française, 102, avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris. Tél. : 01 43 79 07 37. Fax : 01 43 79 76 88. redaction@decoration-francaise.com http://www.cheminees-magazine.fr Magazine à destination du grand public qui propose des dossiers sur les poêles, les cheminées ainsi que sur l'actualité du chauffage. SITES INTERNET http://www.cstb.fr Boutique en ligne du Centre scientifique et technique du bâtiment qui propose des publications et notamment des Documents Techniques Unifiés (DTU).
http://www.cheminees-magazine.fr Le site du magazine présente des dossiers sur les poêles à bois. http://www.ifram.fr Site de l'institut de formation et de recherche pour les artisanats de métaux : présentation de l'ifram et de ses activités, agenda, annuaire des professionnels etc. http://www.keiflin-cheminees.fr/ Le site du fabricant présente en détail les techniques de fabrication du poêle en faïence ainsi que les différents types de poêles et cheminées utilisant le rayonnement par carreau de faïence. Les listes d informations sont proposées à titre indicatif et ne sauraient prétendre à l exhaustivité. POUR EN SAVOIR PLUS Consultez le Centre de ressources de l Institut National des Métiers d art, une ressource unique sur les métiers d art : - Des bases de données documentaires sur l actualité des métiers d art et des bases de données sur les formations, accessibles sur son site internet. - Un fonds documentaire spécialisé : revues, dossiers, ouvrages et plus de 750 films sur ce secteur. Institut National des Métiers d art, 23 avenue Daumesnil, 75012 Paris. Tél. : 01 55 78 85 85 Ouvert du mardi au vendredi de 14 à 18 heures info@inma-france.orgfrance.org http://www.institut-metiersdart.org/ INMA - 2015