Recyclage de l eau Applications pratiques aux cultures ornementales Jean Marc DELACOUR Conseiller Horticole et Pépinière CDHRCentre Val de Loire
Evaluation du contexte Préalable au développement de techniques de recyclage La qualité agronomique de l eau Le volume d eau disponible par rapport aux besoins liés à l activité de production Contraintes sur la ressource Contraintes liées à la réglementation (restrictions temporaires, quota, conditionnalité )
Préalables au développement de techniques de recyclage La gestion de l arrosage C est la première étape de la préservation de la ressource De simple utilisateur le producteur devient gestionnaire d une ressource par le choix de matériels et de techniques appropriés
Gestion d arrosage Comment agir? Le choix du mode d apport Aspersion (plusieurs techniques) Localisé (goutte à goutte) Capillarité (nappe d arrosage, Subirrigation par gouttière ou flux reflux Obtenir la meilleure efficience de l apport en fonction du mode de culture
Gestion d arrosage Comment agir? Gestion des apports Les qualités physiques du substrat Disponibilité en eau Le calcul de la dose d arrosage Volume du pot Le seuil de déclenchement Conditions climatiques l espèce cultivée le stade cultural
Gestion d arrosage Comment agir? Gestion des pertes par contrôle: Sur les fuites de l installation Sur l irrégularité des apports sur les parcelles Sur les dérives liées au vent Sur la percolation par excès d arrosage Sur le ruissellement en liaison avec l occupation du sol
Préalables au développement de techniques de recyclage Dans le cadre de la certification horticole Plante Bleue + l irrigation est un des 5 thèmes évalués L entreprise doit démontrer qu elle gère et assure une traçabilité des opérations liées à l irrigation
Aménagement d une unité de recyclage
Les différentes configurations de système de recyclage pour les cultures ornementales hors sol
Espaces sous abri Système flux reflux Tablettes ou bacs de sub-irrigation Usage horticole plantes en pot Grande souplesse d utilisation Installation et réglage des niveaux impératifs Investissements : 37 à 57 / m² Espaces au sol - Dalle de sub-irrigation - Surface plane - Mise en oeuvre très technique - Surface maximum d une unité 250 m²
Espaces sous abri Système flux reflux
Espaces sous abri Espaces au sol - Surfaces bétonnées Règles de mise en œuvre Pentes d écoulement 1.5 % Longueur maximum dans le sens d écoulement vers les caniveaux 10 m
Espaces sous abri. Surfaces bétonnées Serres existantes Terrassement, remise à niveau, pente, béton 12 cm, caniveaux de récupération grillagés Coût 47 / m² Serres neuves Terrassement, remise à niveau, pente, béton 12 cm, caniveaux de récupération façonnés Coût 34 / m²
Espaces sous abri Espaces au sol - Surface en enrobé Surface géométrique sans obstacle Technique issue des TP Mise en œuvre par une entreprise de TP Terrassement, mise à niveau, caniveau aérien, revêtement Epaisseur 5 cm Coût : 39 / m² Epaisseur 4 cm sur 5 500 m² Coût 23 / m²
Espaces sous abri Espaces au sol - Surface en enrobé
Aire de culture extérieure recyclée Un point préalable Définition des niveaux de recyclage au sens du référentiel de la certification horticole française Plante bleue Récupération et réutilisation supérieure à 75 % des effluents émis
Aire de culture extérieure avec recyclage Caractéristiques de l aire de culture - Profilage en V avec pente de 3 à 5 % et un fossé central avec pente d écoulement - Fond de forme damé avec un support stable - Couverture de l ensemble aire et fossé avec un film étanche de 150 à 200 microns ou une toile hors sol - Coût environ 5 à 10 /m² (terrassement, profilage + toile hors sol posée)
Aire de culture extérieure recyclée Contraintes techniques - Collecte des eaux sur un point bas naturel (écoulement gravitaire) - L instabilité du sol peut induire la formation de creux et bosses sur l aire - Une forte pente en V peut réduire cet inconvénient mais la sensibilité à la verse des conteneurs est accrue - Des irrégularités de croissance et une sensibilité aux maladies sur espèces sensibles
Aire de culture étanche avec recyclage Aire étanche drainée sur pouzzolane (ErfGoed) Espace plan, drainage vertical important (10 cm) Pour une surface de 3 500 m² Coût 16 / m²
Aire de culture étanche sur pouzzolane Type ErfGoed Applications mixtes extérieur intérieur
Aire de culture étanche avec Aire étanche Omega recyclage Espace profilé en V, drainage vertical (1cm) par le Vertidrain sur la surface de la parcelle Ecoulement du drainage par un caniveau central Pour une surface de 800 à 1000 m² Avec bordure béton Omega Coût de 11 à 19 /m² Sans bordure béton Coût de 9 à 16 /m²
Aire de culture étanche Omega
Aire de culture étanche avec recyclage Aire étanche par nappe d irrigation en sub irrigation Espace profilé en V avec une faible pente Ecoulement du drainage par un caniveau central Constituée de 3 couches (1 film étanche, une nappe d irrigation et une bâche hors sol)
La filtration du recyclage Toutes les particules entraînées par les eaux de recyclage entraveront le bon fonctionnement du système Le système de filtration par étape doit être efficace et entretenu Filtration sur grille Filtration par décantation Mise en œuvre de filtres
Grille pour retenir les grosses particules
Bac de décantation avant retour au stockage
Filtration sur les départs
Le stockage de l eau Bassin naturel
Le stockage Stockage bassin enterré à ciel ouvert Pépinière 3 ha capacité 3000 m 3 Coût 52 000
Le stockage Stockage réservoir maçonné enterré Application serre Serre subirrigation 2500 m² / Coût 21 960 Stockage aérien + Cuve rigide Application serre et extérieur Coût de 140 à 160 / m 3 (80 à 400 m 3 ) + Citerne souple - Coût de 25 / m 3 (600 m 3 )
Le stockage
Stockage / épuration : lagunage Système plutôt réservé aux eaux chargées en éléments fertilisants Succession de 3 à 4 bassins + Action des algues et bactéries, décantation et dénitrification + Epuration par les plantes aquatiques
Modes de désinfection Rayons ultra violets Passage des solutions au contact de lampe uv Le rayonnement endommage l ADN des microorganismes 2 systèmes ( basse et haute pression) Facteur de réussite : propreté de l eau Investissement : 18 000 à 30 000
Modes de désinfection La thermodésinfection Principe : élévation de la t C de l eau à 95 C pendant 30 s minimum L eau ressort du système à + 5 C par rapport à la T C d entrée Investissement : 23 000 à 38 000 Coût de fonctionnement : 0.16 / m 3 d eau
Modes de désinfection La filtration lente Filtre biologique Principe : l eau traverse par gravité plusieurs couches minérale de granulométrie différentes (sable de quartz, pouzzolane) Un équilibre biologique s établie la désinfection n est pas totale Le filtre doit être maintenu en eau en permanence Capacité de traitement 350 l / m² de surface filtrante / h
Les organes de pilotage des fonctions fertilisation arrosage et recyclage La station de fertilisation Fabriquer une solution fertilisante Contrôler et rééquilibrer la solution L ordinateur d arrosage Gérer les consignes liées à la culture Assurer la synchronisation du fonctionnement de tous les organes du réseau de recyclage Coût : 12 000 à 15 000
Conclusion : Le recyclage de l eau Une démarche projet d entreprise Définition des objectifs et des besoins Réflexion sur les pratiques techniques Réflexion sur l organisation générale des différents ateliers Rédaction d un cahier des charges Appel d offre auprès d entreprises spécialisées
Le recyclage de l eau Les dispositifs d aide PVE Réduction de la pression des prélèvements sur la ressource en eau - Matériel spécifique économe en eau + Goutte à goutte + Récupération des eaux pluviales France Agri Mer (en attente d une nouvelle circulaire) - Méthode appel à projet + Récupération des eaux de pluie + Récupération des eaux de drainage