2 janvier 2017 6 janvier 2017 Epiphanie Piémontaise Tomates ciboulette Chou vinaigrette Potage Saint Germain Carottes à l'orange Salade Grecque Concombres vinaigrette Salade verte au bleu PLAT Paupiette de veau au jus Ravioli de bœuf Yassa de colin Gigot jus au thym Brandade de poisson ACCOMPAGNEMENT Chou-fleur persillés Salade verte Riz créole Flageolets Salade verte Carré de l'est Tomme blanche Bûche mélange Camembert Gélifié vanille napée DESSERT caramel Gélifié chocolat Galette des rois Ile flottante
9 janvier 2017 13 janvier 2017 Velouté champignons Salade du chef Betteraves vinaigrette Concombre ciboulette Macédoine vinaigrette PLAT Steak haché sauce tomate Omelette aux champignons Boule de veau à l'italienne Salade d'endives Escalope de volaille sauce olives Carottes râpées vinaigrette Choux rouges aux pommes Filet de hoki sauce bonne femme ACCOMPAGNEMENT Blésotto Giromonade Pommes Rosties Carottes braisées Semoule Tomme noire Fromage blanc + sucre Pyrénées DESSERT Tarte aux pommes Compote de pommes fraises
16 janvier 2017 20 janvier 2017 Radis beurre Choux blanc vinaigrette Endives aux noix Taboulé oriental Potage de poireaux et pommes de terre Tomates à l'échalote PLAT Rôti de bœuf sauce forestière Blanquette de veau Filet de poisson meunière Potée savoyarde Roulé au fromage Bolognaise au thon ACCOMPAGNEMENT Courgettes en escabèche Pommes de terre vapeur Epinards béchamel Légumes de potée Penne Mimolette Velouté fruits DESSERT Muffins Poires au sirop Cocktail de fruit bananes
23 janvier 2017 27 janvier 2017 Crêpes fromage Crêpes aux champignons Salade iceberg aux croûtons vinaigrette Salade arc en ciel Salade de tomate basilic Salade surimi Salade de pommes de terre ciboulette Salade de lentilles échalotes Potage de légumes PLAT Rôti de porc sauce à l'orange Filet de colin sauce citron Paëlla poulet Filet de hoki sauce crème Rôti de veau sauce moutarde Poisson pané ACCOMPAGNEMENT Choux fleurs à la crème Riz paëlla Haricots verts et champignons sautés Ratatouille Coquillette au beurre Fromage blanc nature + sucre Tomme grise Petits suisse nature + sucre Petit suisse aromatisé DESSERT Mousse au chocolat pêches
Montfermeil Semaine 1 Semaine 2 2-janv.-17 3-janv.-17 4-janv.-17 5-janv.-17 6-janv.-17 Tomates ciboulette Carottes à l'orange Concombres vinaigrette Potage Saint Germain Piémontaise Chou vinaigrette Salade Grecque Salade verte au bleu Paupiette de veau au jus Ravioli de bœuf Yassa de colin Gigot jus au thym Brandade de poisson Chou-fleur persillés Salade verte Riz créole Flageolets Salade verte Carré de l'est Tomme blanche Bûche mélange Camembert Gélifié vanille napée caramel Gélifié chocolat Galette des rois Ile flottante 09-janv.-17 10-janv.-17 11-janv.-17 12-janv.-17 13-janv.-17 Velouté champignons Salade du chef Betteraves vinaigrette Salade d'endives Tomates vinaigrette Concombre ciboulette Macédoine vinaigrette Choux rouges aux pommes Steak haché sauce tomate Omelette aux champignons Boule de veau à l'italienne Escalope de volaille sauce olives Filet de hoki sauce bonne femme Blésotto Giromonade Pommes Rosties Carottes braisées Semoule Tomme noire Fromage blanc + sucre Pyrénées Tarte aux pommes Compote de pommes fraises 16-janv.-17 17-janv.-17 18-janv.-17 19-janv.-17 20-janv.-17 Semaine 3 Choux blanc vinaigrette Taboulé oriental Potage de poireaux et pommes de terre Radis beurre Endives aux noix Tomates à l'échalote Rôti de bœuf sauce forestière Blanquette de veau Potée savoyarde Tarte thon tomates Œufs brouillés au fromage Filet de poisson meunière Roulé au fromage Bolognaise au thon Courgettes en escabèche Pommes de terre vapeur Epinards béchamel Légumes de potée Penne Mimolette Velouté fruits Semaine 4 Muffins Poires au sirop bananes Cocktail de fruit 23-janv.-17 24-janv.-17 25-janv.-17 26-janv.-17 27-janv.-17 Crêpes fromage Salade iceberg aux croûtons vinaigrette Salade de tomate basilic Salade de pommes de terre ciboulette Crêpes aux champignons Salade arc en ciel Salade surimi Salade de lentilles échalotes Potage de légumes Rôti de porc sauce à l'orange Paëlla poulet Filet de hoki sauce crème Rôti de veau sauce moutarde Poisson pané Rôti de dinde sauce à l'orange Choux fleurs à la crème Riz paëlla Haricots verts et champignons sautés Ratatouille Coquillette au beurre Fromage blanc nature + sucre Tomme grise Petits suisse nature + sucre Petit suisse aromatisé Mousse au chocolat pêches 2016 Scolarest