COCKTAIL. VERRINE DE GAMBAS CUILLERE CHINOISE PERLE MARINE CANAPE DIFFERENTE VARIETE NAVETTE RILLETTE D OIE NAVETTE AU SAUMON FUME FALUCHE AU JAMBON CRU FALUCHE AU CRABE VERRINE AU POIRE ET PALET BRETON VERRINE DE CRUMBLE AU POMME CARAMELISEES CUILLERE CHINOISE MOUSSE CHOCOLAT ET ECLAT DE NOISETTE MIGNARDISES DIFFERENTE VARIETE CHOCO TRESOR CUILLERE CHINOISE DE COCKTAIL DE FRUIT BROCHETTE DE FRUIT 14 90 PAR PERSONNE
VIN D HONNEUR. NAVETTE RILLETTE D OIE NAVETTE AU JAMBON BLANC FALUCHE AU THON FALUCHE AU CRABE VERRINE AU POIRE ET PALET BRETON MIGNARDISES DIFFERENTE VARIETE CHOCO TRESOR BROCHETTE DE FRUIT 7 90 PAR PERSONNE NOS PAIN SURPRISE. CAMPAGNARD CHARCUTERIE ET/OU FROMAGE. 26 90 FRAICHEUR SAUMON, THON, CRABE 32 00 PRESTIGE FOIE GRAS, JAMBON CRUE, SAUMON, 36 00
ENTREES ET PLATS. Entrées chaude : -Cassolette de Ris de veau : 6 50/Pièce. -Cassolette de St-Jacques fondue de poireaux : 6 50/Pièce. Entrées froide : -Pavé de saumon façon Bellevue : 4 90/Pièce. -Avocat à la saveur de Mer : 3 90/Pièce. -Carpaccio de Bœuf (Citron, Huile d olive et concassé de tomate) : 5 90/La part. -Assiette Terre et Mer et sa Brioche (Foie gras et Saumon Fumé) : 5 50/Pièce. Plats : -Gigot poêlé et son beurre d ail, flageolets, pomme de terre sautées : 8 00/La part. -Sauté de veau Chorizo et olives avec son Riz : 8 40/La part. -Pavé de Filet de Bœuf façon Rossini et sa sauce foie gras, accompagnés d un fagot haricot vert et d une pomme paysanne : 9 50/La part. -Filet mignon de Porc à la Bayonne (Farcie avec bacon, champignon, porto) Gratin dauphinois et champignons à la crème : 9 00/La part. Accompagnements supplémentaires : -Fagot Haricot vert : 1 90/Pièce. -Pomme paysanne : 2 00/Pièce. -Gratin dauphinois : 2 50/La part. -Ramequin de salade : 1 50/La part.
BUFFET PRESTIGE. CAROTTE SALADE DE RIZ PIEMONTAISE SALADE MANGUE AVOCAT ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ROTI DE BŒUF VERRINE DE GAMBAS ROTI DE PORC A L ANANAS ROSETTE JAMBON CRU CHORIZO ET BACON MAGRET DE CANARD FUME SAUMON FROID TOMATE AU THON ET CRABE TERRINE DE POISSON BROCHETTE DE CREVETTE MAYONNAISE KETCHUP MOUTARDE SAUCE A L AIL CORNICHON OIGNON 18 PAR PERSONNE SANS FROMAGE. 21 50 PAR PERSONNE AVEC FROMAGE. (3 SORTE)
BUFFET TENDANCE. CAROTTE BETTRAVE SALADE STRASBOURGEOISE TABOULE ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ROTI DE BŒUF ROTI DE VEAU ROSETTE JAMBON CRU MORTADELLE SALAMI POULET ROTI SAUMON FROID TOMATE AU CRABE BROCHETTE DE CREVETTE MAYONNAISE KETCHUP MOUTARDE SAUCE A L AIL CORNICHON OIGNON 15 PAR PERSONNE SANS FROMAGE. 18 50 PAR PERSONNE AVEC FROMAGE.
BUFFET CAMPAGNARD. CAROTTE CELERI PIEMONTAISE TABOULE ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ ROTI DE BŒUF ROTI DE PORC ROSETTE JAMBON CRU MORTADELLE PATE POULET ROTI MAYONNAISE KETCHUP MOUTARDE SAUCE A L AIL CORNICHON OIGNON 11 PAR PERSONNE SANS FROMAGE. 14 50 PAR PERSONNE AVEC FROMAGE.
Plateaux repas. Plateau tradition : Entrée:Terrine de St Jacques. Plat:Rôti de bœuf avec sa salade de pomme de terre haricot vert. Fromage. Dessert:Tarte aux pommes. Pain et bouteille d'eau (50cl) fournis. 14 95 HT/Le plateau. Plateau classique : Entrée:Jambon de Bayonne et tomate mozzarella. Plat:Filet de poulet et ses crudités. Fromage. Dessert:Charlottine vanille fruit rouge. Pain et bouteille d'eau (50cl) fournis. 16 95 HT/Le plateau. Plateau rustique : Entrée:Saumon et sa macédoine. Plat:Magret de canard et lamelle de bœuf et ses crudités. Fromage. Dessert:Croquant chocolat. Pain et bouteille d'eau (50cl) fournis. 18 95 HT/Le plateau. Possibilité de rajouté des boissons avec supplément (coca,vin,rosé...).