7 AU 11 MARS 2016 REPAS ORIENTAL Macédoine mayonnaise Salade verte vinaigrette Bœuf bourguignon Saucisse chipolatas* sauce dijonnaise Pavé de colin sauce citron Concombre sauce au curry Omelette au fromage Pomme de terre au four Emincé de volaille sauce orientale Haricots verts Torsades Vache picon Liégeois saveur vanille caramel Lentilles aux carottes Bûche lait de mélange Sauce crème ciboulette Mimolette Yaourt aromatisé Carottes râpées Semoule aux raisins secs Camembert Pommes de terre rissolées Yaourt nature sucré Eclair au chocolat
14 du AU xx 18 au MARS xx mois 2016 2015 REPAS ITALIEN Crêpe au fromage Concombre vinaigrette Céleri rémoulade Poêlée de colin doré au beurre Riz Ratatouille Coulommiers Crème dessert saveur vanille Rôti de porc* sauce à l oignon Petits pois / Carottes Edam Tomate mozzarella Sauté de veau à la milanaise Macaronis Chou romanesco Velouté aux fruits Gaufrette parfum chocolat Hachis parmentier de bœuf Salade Emmental Compote de pomme Beignet de calamar sauce béarnaise Epinards sauce blanche Pommes de terre Bûche lait de mélange Approvisionnement selon les marées L invité de la semaine Recette du chef Viande Bovine Française Produit issu de l agriculture biologique Produit local et de saison Produit issu du commerce équitable
21 25 xx MARS duau xx au mois2016 2015 REPAS AMERICAIN Pâté forestier* et cornichon Taboulé Sauté de bœuf sauce poivrade Escalope de poulet à la crème Croque-monsieur* Tomate et maïs Salade Coquillettes au beurre Gratin de chou-fleur et pommes de terre Nugget s de volaille sauce barbecue Fripons Amsterdamer Fromage blanc aromatisé Camembert Carottes et céleri râpés Filet de colin au coulis de tomates Riz Purée Poêlée de courgettes Yaourt nature sucré Tomme grise Brownies Flan goût vanille nappé caramel Approvisionnement selon les marées L invité de la semaine Recette du chef Viande Bovine Française Produit issu de l agriculture biologique Produit local et de saison Produit issu du commerce équitable
28 MARS AU 1 ER AVRIL 2016 REPAS DE PAQUES FERIE Jambon* qualité supérieur Tortis aux petits légumes Fromage râpé Carré croc lait Mousse saveur chocolat Sardine et beurre Paupiette de veau sauce forestière Semoule Petit cotentin Tomate et œuf dur au guacamole Filet de poulet sauce moutarde à l ancienne Gratin dauphinois Salade Bûche de chèvre Friand au fromage Flippi le hoki et citron Epinards en gratin Petit suisse aromatisé Barre pâtissière et crème anglaise, petit chocolat
4 AU 8 AVRIL 2016 REPAS BRETON Concombre vinaigrette Pot au feu Saucisse de Strasbourg* Légumes et pomme de terre du pot Petits pois / Carottes Camembert Liégeois saveur chocolat Yaourt aromatisé Saucisson à l ail* et cornichon Salade verte Salade de lentilles aux dés de volaille Poêlée de colin doré au beurre Bœuf haché sauce bolognaise Morceau de poulet rôti Purée aux 3 légumes (carottes jaunes, courgettes, céleri) Gratin de pommes de terre et chou-fleur Vache picon Cantadou Crêpe au sucre Mezze penne Emmental Ananas au sirop
11 AU 15 AVRIL 2016 REPAS COUSCOUS Tarte au fromage Julienne de betteraves crues Carottes râpées Escalope viennoise Haricots verts Cantafrais Compote de pomme Rôti de porc* sauce basquaise Pommes noisettes St Paulin Sauté de veau façon blanquette Duo de carottes et navets Pépinettes Carré de l est Concombre à la menthe Boulette à l agneau Semoule Légumes couscous Petit suisse aromatisé Parmentier de brocolis, pomme de terre et saumon Chanteneige Tarte normande
18 AU 22 AVRIL 2016 Taboulé Tomates sauce ciboulette Œuf dur mayonnaise Salade verte Concombre vinaigrette Rôti de bœuf froid et ketchup Poêlée de légumes Pommes vapeur Tomme grise Crème dessert saveur vanille Poisson blanc pané et citron Petits pois / Carottes Gouda Saucisse de Strasbourg* Purée de potiron Pommes de terre Bûche lait de mélange Moelleux saveur chocolat Raviolis au bœuf sauce tomate au gratin Pointe de brie Aiguillettes de poulet sauce façon béarnaise Riz Yaourt nature sucré Spécialité pomme fraise
25 AU 29 AVRIL 2016 REPAS AMERICAIN Chou-fleur sauce cocktail Pizza au fromage Goulash de bœuf Escalope de volaille sauce curry Jambon blanc* et cornichon Salade verte Gratin dauphinois Cheese burger Coulommiers Frites et ketchup Petit suisse nature Farfalles St Môret Velouté aux fruits Haricots verts et beurre Edam Gaufre au sucre Coleslaw Colin sauce florentine (épinard, crème) Semoule Tomme blanche Pruneaux au sirop