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Située à 50km de Paris, la Bergerie est le lieu idéal pour vos Séminaires.

Transcription:

4 avril 2016 8 avril 2016 Repas de printemps Betteraves BIO Salade de pâtes Napoli Pizza à la volaille Salade printanière (carottes, céleri, maïs) Filet de hoki à la normande Poulet au jus Poisson pané Sauté de veau printanier Omelette ACCOMPAGNEMENT Riz Haricots beurre Poêlée de légumes Flageolets Purée de légumes PRODUIT LAITIER Edam Yaourt aromatisé Fromage fondu Yaourt velouté aux fruits Saint Paulin DESSERT Kiwi Flan vanille nappé caramel Fraises au Riz au lait Jus d'ananas Fromage blanc + Compote pomme fraise Sirop de grenadine Pain au chocolat Petit suisse au fruit Pain + camembert

11 avril 2016 15 avril 2016 Salade de riz niçois Tomate Macédoine mayonnaise Radis + beurre Salade verte Filet de poulet à l'italienne Filet de colin sauce citron Chili végétarien (haricots rouges sauce chili) Rôti de veau sauce barbecue Chipolatas V : tarte au fromage ACCOMPAGNEMENT Courgettes en escabèche s vapeur Riz Epinards béchamel Carottes PRODUIT LAITIER Fromage blanc nature + Gouda Camembert Petit suisse nature + Brie DESSERT Orange Crème dessert praliné Ananas Brownie Compote de pomme BIO Sirop de menthe Galettes bretonnes Yaourt nature + Jus d'ananas Pain + emmental Compote pomme coing Yaourt aromatisé Petit suisse nature +

18 avril 2016 22 avril 2016 Salade bulgare Salade de pâtes Marco Polo Pizza au fromage Carottes râpées Betteraves BIO Filet de hoki provençale Sauté de bœuf aux olives Blanquette de saumon citronnée Tarte aux poireaux Hachis Parmentier ACCOMPAGNEMENT s dauphine Macédoine de légumes Haricots verts Salade verte PRODUIT LAITIER Mimolette Petit suisse aromatisé Yaourt nature + Emmental Chèvretine DESSERT Liégeois au chocolat Pêche au sirop Fraises au Sirop de fraise Fromage blanc + Compote pomme fraise Kiwi Jus d'ananas Pain + Gouda Croissant Flan au chocolat

25 avril 2016 29 avril 2016 Salade coleslaw (carottes, chou, Salade du pêcheur mayonnaise) Sauté de veau Marengo Crêpe au fromage Œuf dur mayonnaise Filet de lieu à la bretonne (citron et petits légumes) Steak haché provençale Tomate Poulet au jus ACCOMPAGNEMENT Frites Chou fleur Coquillettes BIO Haricots beurre Blé aux petits légumes PRODUIT LAITIER Fromage blanc + Edam Coulommiers Yaourt aromatisé Saint Paulin DESSERT Compote pomme fraise Orange Tarte aux pommes Flan à la vanille Pain + pâte à tartiner Petit suisse + Sirop de grenadine Pain + tomme blanche Compote de pomme Fromage blanc aux fruits

2 mai 2016 6 mai 2016 Salade de pommes de terre persillées Tomate BIO Rosette V : œuf dur mayonnaise Carottes râpées Sauté de bœuf aux olives Quenelle béchamel Boule de bœuf sauce tomate Hoki sauce crème FERIE ACCOMPAGNEMENT Macédoine de légumes Riz Haricots verts Coquillettes PRODUIT LAITIER Yaourt aromatisé Tomme noire Coulommiers Fromage fondu DESSERT Glace Kiwi Flan au chocolat Jus d'ananas Fromage blanc + Compote pomme fraise Pain + pâte à tartiner Yaourt aromatisé

9 mai 2016 13 mai 2016 Pastèque Taboulé Céleri rémoulade Salade de pâtes Marco Polo Cabillaud aux petits légumes Goulash de bœuf Filet de poulet à l'italienne Filet de hoki matelotte (crème, oignons, carottes, échalote) Omelette au fromage ACCOMPAGNEMENT Riz Bâtonnets de carottes Fusilli BIO Chou-fleur Purée de légumes PRODUIT LAITIER Gouda Petit suisse nature + Edam Fromage blanc aux fruits Saint Paulin DESSERT Cocktail de fruits Ananas Crème dessert chocolat Fraises au Compote de pomme Sirop de menthe Galettes bretonnes Fromage blanc + Jus d'ananas Pain + emmental Compote pomme coing Yaourt aromatisé Petit suisse nature +

16 mai 2016 20 mai 2016 Salade piémontaise Tomates BIO Radis + beurre Betteraves Sauté de dinde provençale Tarte au fromage Rôti de veau sauce barbecue Aiguillette de saumon meunière + citron FERIE ACCOMPAGNEMENT Brocolis Salade verte Carottes vichy Tortis PRODUIT LAITIER Fromage blanc nature + Carré de l'est Mimolette Yaourt aromatisé DESSERT Pêche au sirop Muffin aux pépites de chocolat Compote pomme fraise Pain + Gouda Croissant Flan au chocolat

23 mai 2016 27 mai 2016 L'Italie Pastèque Salade de pâtes Napoli Pizza au fromage Tomate mozzarella au basilic Filet de colin sauce échalote Bœuf à la provençale Chipolata V : crousti-fromage Quenelle sauce tomate Farfalles bolognaise ACCOMPAGNEMENT s vapeur Courgettes à l'italienne Petits pois Riz PRODUIT LAITIER Gouda Fromage fondu Saint Nectaire Yaourt nature BIO + Petit suisse + DESSERT Crème dessert vanille Melon Glace Cocktail de fruits Pain + pâte à tartiner Kiwi Petit suisse + Sirop de grenadine Pain + tomme blanche Compote de pomme Fromage blanc aux fruits

30 mai 2016 3 juin 2016 Salade de riz niçoise Tomate BIO Terrine de légumes Melon Salade verte Sauté de bœuf aux oignons Sauté de porc niçois V : omelette Loubia marocain (haricots blancs, sauce tomate au cumin) Cordon bleu Filet de lieu bretonne ACCOMPAGNEMENT Julienne de légumes Frites Boulghour Haricots verts Tortis tricolore PRODUIT LAITIER Fromage blanc aux fruits Saint Paulin Gouda Yaourt nature + Camembert DESSERT Kiwi Compote pomme pêche Pastèque Clafoutis pomme - amande Crème dessert vanille Compote pomme pêche Pain au chocolat Yaourt aromatisé Sirop de grenadine Pain + camembert Compote de pomme

6 juin 2016 10 juin 2016 Salade coleslaw Taboulé bulgare Salami V : œuf dur mayonnaise Melon Filet de cabillaud sauce basquaise Sauté de bœuf aux olives Rôti de dinde à l'indienne Poisson pané Omelette au fromage ACCOMPAGNEMENT Riz Haricots beurre Papillons Carottes BIO à la crème Purée de légumes PRODUIT LAITIER Edam Yaourt aromatisé Gouda Petit suisse aux fruits Mimolette DESSERT Pêche au sirop Liégeois au chocolat Kiwi Gâteau de semoule Sirop de fraise Galettes bretonnes Fromage blanc + Jus d'ananas Pain + emmental Compote pomme coing Yaourt aromatisé Petit suisse nature +

13 juin 2016 17 juin 2016 SEMAINE DE LA FRAICH'ATTITUDE Tomates aux dès de brebis Taboulé libanais Betteraves BIO Duo de melon et pastèque Velouté de concombre façon tzatziki Escalope de porc tomate Chili végétarien Filet de lieu sauce basilic (haricots rouges sauce Crêpes aux champignons ciboulette V : quenelle sauce chili) tomate ACCOMPAGNEMENT Macaroni Ratatouille Riz Haricots verts Pizza blanche poulet, dès de tomate, courgette et feta PRODUIT LAITIER Gouda Emmental Tomme blanche Yaourt nature + Camembert DESSERT Nectarine Salade de fruits Pêche Crumble aux pommes Fraises au Sirop de fraise Fromage blanc + Compote pomme fraise Pain + Gouda Nectarine Croissant Pastèque

20 juin 2016 24 juin 2016 Salade de pâtes Napoli Crêpe au fromage Tomate BIO mozzarella Macédoine mayonnaise Filet de lieu sauce Nantua Sauté de bœuf à la moutarde Filet de hoki matelotte (crème, oignons, carottes, échalote) Hachis Parmentier Quenelle sauce tomate ACCOMPAGNEMENT s dauphines Courgettes au basilic Petits pois Riz PRODUIT LAITIER Fromage fondu Fromage blanc aux fruits Edam Carré Roussot Yaourt nature + DESSERT Crème dessert chocolat Nectarine Melon Abricot au sirop Pêche Pain + pâte à tartiner Petit suisse + Sirop de grenadine Pain + tomme blanche Poire Compote de pomme Fromage blanc aux fruits

27 juin 2016 1 juillet 2016 Salade de pâtes Marco Polo Tomate BIO Melon Betterave Sauté de bœuf aux poivrons Poulet au jus Tarte tomate chèvre Nuggets Filet de cabillaud sauce normande ACCOMPAGNEMENT Jeunes carottes Riz Salade verte s Smiles Papillons PRODUIT LAITIER Fromage blanc aux fruits Tomme noire Yaourt nature + Babybel Coulommiers DESSERT Nectarine Compote de pomme Moelleux au chocolat Glace Pêche Compote pomme pêche Compote pomme fraise Pain au chocolat Yaourt aromatisé Sirop de grenadine Pain + camembert