Semaine du 2 au 6 Janvier 2017 Velouté Crécy Salade d endives Tarte aux légumes Méli-mélo de salades Velouté de navet Lasagne Omelette Filet de colin sauce citron Sauté de bœuf, jus aux herbes * Jambon blanc * Jambon de dinde Salade verte en garniture Petit-pois Gratin de brocolis Haricots verts persillé Riz Ratatouille Gouda Fraidou Tomme blanche Mimolette Purée de pomme Clafouti poire chocolat
Semaine du 9 au 13 Janvier 2017 Salade de betteraves Soupe de légumes Endives en salade et croûtons, vinaigrette aux deux moutardes Partage de la galette Chiffonnade de salade verte Pommes de terre ravigote Sauté de veau Carottes au jus/ Blé Blanquette de merlu aux petits légumes Riz créole Potiron façon gratin Goulasch Hongrois Macédoine de légumes Rôti de dinde sauce moutarde Chou-fleur béchamel Filet de lieu Haricots beurre Boulgour Coulommiers Saint- Paulin Cantal Fromage blanc sucre Petit Cotentin Compote pomme banane Galette des rois
Semaine du 16 au 20 Janvier 2017 Salade de riz arlequin Betteraves en salade Salade iceberg Carottes râpées, vinaigrette crémeuse à la ciboulette Potage potiron Sauté de veau Tajine de dinde au citron Filet de merlu sauce créole Boulettes de mouton Sauce catalane Braisé de bœuf sauce bordelaise Céleri braisé Semoule au blé Macédoine de légumes Choux-fleurs béchamel Epinards béchamel Blé Carottes au jus Gouda Brie Fraidou Emmental Compote pomme Flan caramel
Menus Grands Crèche Semaine du 23 au 27 Janvier 2017 Menu Allemand Soupe Allemande Carotte râpées Soupe du géant Cake au thon Céleri rémoulade Boulette de bœuf Œuf dur sauce mornay Marmite de merlu à l orientale Steak haché de bœuf grillé Quenelle de brochet sauce Nantua Chou braisé et Pommes de terre wedge Navet braisé Semoule Haricots verts Purée d épinards Riz créole Petit-pois Brie et noix Camembert Tomme grise Fromage des Pyrénées Gâteau aux fruits secs Smoothie poire pomme ananas
Semaine du 30 Janvier au 03 Février 2017 Betteraves aux herbes Carottes râpées Potage de légumes Vive les crêpes Lentilles à l échalote Pavé de colin sauce aux agrumes Ratatouille et blé Sauté de veau Riz Macédoine de légumes Tomme blanche Braisé de bœuf à l estragon Torti Petit-pois Mimolette Chiffonnade de salade verte vinaigrette aux herbes Aiguillette de poulet rôtie Sauce tomate Courgettes et pommes de terre Petit Cotentin Poisson et citron Epinards au gratin Boulgour Emmental Entremets citron Crêpe au sucre Nouvelles recettes
Semaine du 06 au 10 Février 2017 Céleri sauce cocktail Salade verte, oignons frits et vinaigrette au citron jaune Rillettes de sardine à l espagnole Potage petit-pois Méli-mélo de salade Tajine de bœuf Semoule Carottes au jus Aiguillette de poulet Brocolis Filet de hoki sauce armoricaine Courgettes persillées Plat Régional * Croziflette * Croziflette à la dinde Sauté de veau sauce forestière Haricots verts Tomme noire Cantafrais Emmental Fromage frais nature Brie Compote pomme banane Purée de fruits Compote pomme abricot
Semaine du 13 au 17 Février 2017 Endives en salade et croûtons, vinaigrette huile d olive Potage de légumes Potage aux poireaux Méli-mélo de salade sauce vinaigrette Betteraves vinaigrette Aiguillette de volaille Poêlée de légumes Semoule Parmentier de colin Epinards béchamel Bœuf bourguignon Carottes/ Boulgour Omelette aux fines herbes Haricots verts persillés Steak haché de bœuf Sauce brune Torti trois couleurs Julienne de légumes Camembert Bleu Fromage blanc sucre Fraidou Gouda Ananas frais Cake poire chocolat
Menus Grands Crèche Semaine du 20 au 24 Février 2017 Chiffonnade de salade, vinaigrette mangue Salade de torsade Pamplemousse Velouté de carotte Salade de choux Couscous boulettes de bœuf Croustillants de lieu Blanquette de dinde Braisé de bœuf au jus Pavé de colin sauce citron Légumes couscous Choux-fleurs Riz créole Brocolis Epinards béchamel Pommes de terre cubes Blé Ratatouille Vache Picon Carré Saint Nectaire Tomme grise Purée de pomme
Semaine du 27 au 28 Février 2017 Betteraves vinaigrette Salade iceberg et croûton Carottes râpées Haricots verts vinaigrette au persil Potage de légumes Rôti de porc Aiguillette de poulet Filet de colin lieu sauce basilic Escalope de dinde Sauté de veau Purée de pomme de terre Purée de potiron Macédoine de légumes Semoule Ratatouille Petit-pois Boulgour Riz Poêlée provençale Petit-suisse Edam Emmental Tomme des Pyrénées Tomme blanche Compote de fruits Compote de pomme