Plan Alimentaire 2 Palette de porc Semaine n 07 - du 15 au 19 Février 2016 - Vacances scolaires Taboulé Steak -Fou steak haché -S- Salade d'endives aux lardons Blanquette de veau Betteraves vinaigrette -G- Paëlla au poulet -A/F/S- Salade comtesse Le Kiwi : Pour finir l'hiver en forme, je mange ce fruit riche en vitamine C! Et pourquoi pas au petit déjeuner : tonus assuré pour la journée Mogettes Salade Haricots verts -S- Pommes vapeur Epinards béchamel -S/F- Salade comtesse : salade, tomate,, maïs Brie au miel Yaourt sucré Œufs au lait Kiwi Ananas au sirop Plan Alimentaire 3 Avocats Hachis parmentier Pommes de terre, maïs, épaule -F/G/A- sauce beurre blanc Semaine n 08 - du 22 au 26 Février 2016 Terrine de poisson mayonnaise -S/A/F- Bœuf Potage de légumes au jus Betteraves vinaigrette et demi œuf Sauté de porc La betterave, crue, cuite,mixée en potage ou purée, la betterave se déguste de mille façons! Salade verte Brocolis -S- Aux carottes Petits pois Macaroni Saint Paulin Petit suisse sucré Crème dessert vanille Madeleine Crumble aux pommes page1
Plan Alimentaire 4 Salade américaine Semaine n 09 - du 29 Février au 04 Mars 2016 Carottes râpées à la mimolette Taboulé au surimi Velouté de courgettes -S- Asperges à la crème LE KIWI, Pour finir l'hiver en forme, mange ce fruit riche en vitamine C! Et pourquoi pas au petitdéjeuner : tonus assuré pour la journée! Sauté de canard Petit salé Escalope de dinde Rougail de saucisse citron -S/F- Haricots beurre -Saux lentilles Salade verte Salsifis et carottes à la crème -S/F- Salade Epinards à la crème -S- Camembert Entremets vanille Moelleux au chocolat Salade américaine : pomme de terre, tomate, maïs, oeuf dur Rougail : rondelles de saucisse à la tomate Plan Alimentaire 5 Betteraves vinaigrette -G- Rôti de veau Semaine n 10 - du 07 au 11 Mars 2016 Salade du chef sauce hollandaise Velouté de choux fleurs -S- Pâtes -Abolognaise Pomelos Cassoulet Rillettes de sardines Cordon bleu -S- LE CASSOULET, Spécialité régionale du Languedoc à base de haricots blancs et de viande. Son nom vient du plat dans lequel il mijote "la cassole" Petits pois Brocolis -S- Salade Yaourt aromatisé Saint Paulin Purée de potiron -S- vanillé Salade du chef : riz, tomate, dés d'épaule de porc, oeuf Crème dessert chocolat Tarte fine aux pommes -S/F- page2
Semaine n 11 - du 14 au 18 Mars 2016 Plan Alimentaire 1 Haricots verts, mais, échalotes Salade hollandaise Velouté de courgettes à la menthe -A/S Salade gauloise JEUDI : En route pour un petit tour de manège vert sauce forestière Emincé de bœuf Hachis parmentier -S/F- Rôti de porc à l'estragon Filet de lieu noir sauce provençale Penne regate Carottes Salade Haricots verts -S- Pommes vapeur Saint nectaire Camembert Yaourt sucré Ile flottante Cocktail de fruits Entremets pistache salade gauloise : betterave, pomme, Salade Hollandaise : batavia, tomate,, mimolette, oeuf dur Semaine n 12 - du 21 Mars au 25 Mars 2016 Plan Alimentaire 2 Bonne fête de pâques!!! Taboulé Carottes râpées Pâté de foie cornichons Terrine de poisson mayonnaise -D/S/F- Salade bavaroise -G/F- Rôti de porc Escalope de volaille à l'estragon Rôti de bœuf (prim) Sauté de bœuf (mater) Mogettes Salade Riz créole Carottes vichy Haricots verts -S- Brocolis -S- Brie Saint nectaire Salade bavaroise : pomme de terre, tomate, surimi, Compote de pommes Mousse au chocolat de Pâques Cocktail de fruits Gâteau sec page3
Semaine n 13 - du 28 Mars au 1er Avril 2016 Plan Alimentaire 3 Betterave vinaigrette -F/G- Parmentier de canard au potiron -F/S- Salade quinoa Filet de saumon sauce oseille Macédoine -S/F- Poulet à l'indienne Avocat Rôti de veau Vendredi, c'est le 1 er AVRIL : n'oublie pas de faire une plaisanterie à tes amis! Lundi de Pâques Salade Gratin de blettes Riz Petits pois carottes -S- Salade quinoa : quinoa, tomate, maïs Yaourt Camembert Gâteau basque -S- Entremets caramel Semaine n 14 - du 04 au 08 Avril 2016 - Vacances scolaires Plan Alimentaire 4 Pâté de campagne Radis à la croque Concombres sauce yaourt Salade italienne -A/F/S- Penne sauce beurre blanc Emincé de bœuf Lasagnes -F/S- Rôti de porc à l'ancienne à la Parisienne Riz Gratin dauphinois Salade Carottes -S- Emmental Cocktail de fruits Yaourt aromatisé Crème dessert chocolat Compote pomme-fraise Madeleine Saint Paulin Pomme cuite Penne à la parisienne : pâtes, jambon en dés, râpé Salade italienne : pâtes, tomate, olive noire, poivron vert, basilic page4
Semaine n 15 - du 11 au 15 Avril 2016 - Vacances scolaires Plan Alimentaire 5 Haricots verts au thon Carottes vinaigrette Macédoine et demi œuf -F/S- Salade de riz aux dés d'épaule Saucisse de toulouse Sauté de bœuf au jus Jambon grill -S- Purée Pâtes Emmental Gratin de choux fleurs -S/F- Mogettes Salade verte Epinards à la crème -S- Salade de riz : riz, tomate, dés d'épaule Camembert sucré Compote pomme-abricot Gâteau Entremets chocolat -D/F- Cocktail de fruits Semaine n 16 - du 18 au 22 Avril 2016 Plan Alimentaire 1 Paté de foie Salade comtesse Radis à la croque Concombres à la crème Salade gauloise -F/G- Poulet rôti sauce hollandaise -F/D- Hachis parmentier Sauté d'agneau Rôti de porc Petits pois fermiers -A/S- Tomme noire Riz Compote de pommes Gâteau Salade verte sucré Semoule colorée Petit suisse -S- Haricots verts -S- Clafoutis aux abricots Salade gauloise : betterave, pomme, Salade comtesse : salade, tomate,, maïs Petits pois fermiers : petits pois, lardons, champignons page5