Dans un menu équilibré il doit y avoir des féculents, de la viande ou du poisson ou des œufs, des fruits et légumes frais, des produits laitiers, un peu de matières grasses et de sucre. De l eau ou boisson peu sucrée. Par jour, un repas ne doit pas contenir trop de graisses, de sucre. On ne doit pas manger trop salé, trop sucré ou trop gras. Il faut pratiquer une activité physique régulièrement afin de rester en forme et d éliminer les graisses. Il faut manger 5 fruits et/ou légumes par jour. COMMENT CHOISIR SES PLATS AFIN DE RESPECTER UN EQUILIBRE ALIMENTAIRE A CHAQUE REPAS IL FAUT : crudités (entrée) légumes (plat chaud) cuidités (entrées à base de légumes cuits) charcuterie et entrée à base de féculents féculents plat chaud (pomme de terre, riz, semoule, pâte, blé, mogette, flageolet) pâtisserie poisson ou viande ou œuf (enveloppé ou à la coupe) (dessert operculé ou en ramequin) de temps en temps fruits cuits (compote, fruits au sirop) boisson non sucré (eau ou sirop sans sucre)
menu du 2 au 6 janvier 2017 lundi 02 janvier mardi 03 janvier Rillette de Thon Filet de Maquereaux Moutarde potage maison Raviolis bolognaises jeudi 05 janvier vendredi 06 janvier Rillettes supérieur salade vendéenne (chou,lardons,,tomate,croûtons) Jambon blanc supérieur beurre Salade Coleslaw (chou,carotte,mayonnaise) potage maison potage maison poisson frais aux concassée de tomates Steack haché frais brocolis Gratin Dauphinois ou crème dessert ou compote
menu 9 au 13 janvier 2017 lundi 9 janvier mardi 10 janvier Roulé de surimi mayonnaise Salade Strasbourgeoise (pomme de terre,cervelas,saucisse frankfort, carotte,oeufs) Cassolette de poisson salade perle lardons (pâte,lardons,maïs,tomate,carotte) couscous de volaille Jambon Grill Epinards à la crème ou compote jeudi 12 janvier vendredi 13 janvier salade chou chef taboulé à l'orientale radis beurre salade côte ouest (blé,œuf,thon,tomate) chili con carne Cœur de Merlu au curry Ecrasée de carottes fraiche ou entremet chocolat ou Galettes des rois
menu 16 au 20 janvier 2017 lundi 16 janvier mardi 17 janvier Courgette rémoulade (courgette râpée,julienne d'épaule,dés de s) Champignons à la crème Rosette Mousse de foie supérieur sauté de poulet à la tomate émincé de volaille blé gratin de chou-fleur ou blanc ou compote jeudi 19 janvier vendredi 20 janvier friands à la viande friands concombre à la crème salade de tomates au crabe Blanquette de veau poisson frais au beurre blanc haricots verts poêlés pomme de terre vapeur ou ile flottante ou cube de poire au chocolat chaud
menu 23 au 27 Janvier 2017 lundi 23 janvier mardi 24 janvier œufs durs beurre, jambon de dinde beurre de sardine salade jambon gésiers Terrine de poisson (salade,gésiers,,épaule,tomate,croûtons) haché de poulet Raclette petit pois carottes ou compote jeudi 26 janvier vendredi 27 janvier Macédoine au Thon Carotte râpée au gouda salade tricolore au jambon (pâte,jambon,,tomate,cornichons) salade atlantique (riz,surimi, mais,tomate) Chipolatas poisson panée sauce tartare lentilles purée de potiron ou gauffre au chocolat chaud
menu 30 janvier au 3 février 2017 lundi 30 janvier mardi 31janvier betteraves rémoulade mini-farfalles au crabe (pâte,surimi,œuf,tomate) salade Augustin salade sud ouest (haricot vert,émincé de dinde,œufs,tomate) (pomme de terre,gésiers,lardons,œufs) Haché de canard braisé Egrénée de bœuf façon Bourguignonne Ecrasé de patate douce poêlée de chou-pomme de terre compote ou cube de pomme à la fraise jeudi 2 février vendredi 3 février Céléri Rémoulade Concombre à la crème Quiche Lorraine Pizza royale Navarin Agneau Poisson frais au coulis de tomates Pomme de terre vapeur Ratatouille ou panna cotta au coulis fruits rouges ou liégeois petit gateaux ou cocktail de fruits