CONSTRUCTION ET AMEUBLEMENT LA CHARTE ECO APPLIQUEE Supprimer les émanations nocives Choisir des matériaux de construction naturels Choisir un ameublement responsable Dans la plus grande partie du rez-de-chaussée les murs sont recouverts d un enduit à la chaux naturel permettant à la maison de «respirer». Utilisation dans la majeur partie des autres cas de peintures écologiques certifiées Ecolabel Européen. Remplacement du crépi extérieur par un enduit à la chaux naturel. Utilisation de préférence de cire d abeille naturelle pour les bois (parquet, poutraison, mobilier). Installation de nouvelles fenêtres en bois portant le label «FSC» qui garanti la gestion durable des forêts et respecte tant le droits des peuples indigènes que ceux des ouvriers. Le mobilier en bois n est pas issu de la déforestation, est soit d origine européenne, soit labellisé FSC. Les tissus sont de préférence fabriqués avec des fibres naturelles (coton, lin, chanvre, soie, etc.). Choix de matériaux facilement nettoyables dans le but de limiter l utilisation des produits de nettoyage. Le choix du mobilier tient compte de son énergie grise, soit l énergie nécessaire à sa fabrication, son transport, son utilisation, son entretien et son élimination. Le choix d un mobilier pouvant être facilement réparé est privilégié. 1
ENERGIE Opter pour des énergies renouvelables - pour se chauffer Opter pour des énergies renouvelables - pour la fourniture d électricité Opter pour des énergies renouvelables - pour la fourniture d eau chaude Limiter les dépenses énergétiques Installation d une pompe à chaleur, bien plus écologique que l ancienne chaudière au fuel. Installation d un plancher chauffant utilisant un système à basse température. Ce même plancher est réversible et peut être utilisé en été pour rafraichir la maison Installation d une éolienne pour recharger toutes les batteries de la maison (téléphones, ordinateurs, outils, etc.). Installation de capteurs solaires pour chauffer l eau chaude sanitaire. Remplacement des fenêtres par des double-vitrages à haute performance énergétique. Amélioration de l isolation au niveau de la toiture et des murs fortement exposés. Choix d appareils électroménager portant si possible une étiquette énergétique A ou A++ Installation de minuterie pour les lumières du hall. Utilisation d ampoules à basse tension, de tubes fluorescents ou de LED Volonté de limiter le nombre des appareils électriques. Par exemple, pas de TV individuelle dans les chambres. Volonté de ne pas installer de climatisation, gouffre énergétique. Les anciennes maisons provençales peuvent parfaitement rester fraîches en été pour autant que l on suive quelques recommandations. Installation de prises multiples avec interrupteur unique pour tous les appareils en «standby» : ordinateur, imprimante, etc. 2
EAU Economiser l eau dans la salle de bain Economiser l eau à la buanderie Installation de système d économiseurs d eau pour les robinets et les douches. Réglage du débit de l eau < 12 litres/minute Système d économiseurs d eau pour les WC (6 litres ou 3 litres) Nombre de chambre équipée de baignoire limitée à 2. Draps et serviettes sont changés à la demande et non pas systématiquement tous les jours. Economiser l eau au jardin Arrosage du jardin après le coucher du soleil. Traiter écologiquement les eaux usées Installation d un goutte-à-goutte avec activation manuelle en fonction des besoins. Choix de plantes adaptées au climat méditerranéen et ne nécessitant pas d arrosage. Récupération de l eau de pluie et réutilisation pour l arrosage. Création d un bassin naturel de baignade, sans adjonction de produits chimique et auto-régénérant. Traitement des eaux usagées par épuration au travers d un circuit végétal dans le jardin. DECHETS Limiter les déchets Choix de produits d entretien en grand format, avec emballage minimum, et si possible en flacon rechargeable. Les produits d accueil (savon, douche, bain) sont achetés en vrac puis reconditionnés dans des mini bouteilles en verre lavables, stérilisables et par 3
conséquent réutilisables. Trier les déchets Faciliter le tri pour les hôtes Installation d une lampe UV stérilisant complètement l eau en éliminant tout pathogène. Cette eau, adoucie et parfaitement potable, est servie en carafe ou conditionnée en bouteille de verre et mise à disposition de nos hôtes. Pose de l autocollant «Stop Pub» sur notre boîte aux lettres Les emballages plastiques utilisés pour garantir la fraîcheur des lunch-boxes sont lavables en machine. Nous encourageons nos hôtes à nous rapporter, si possible, ces emballages. Tous les déchets sont systématiquement triés et apportés à la déchetterie, au compost ou retirés par la voirie. Toutes les huiles légères sont apportées au recyclage. Le transport des déchets se fait de manière rationnelle. Mise à disposition des hôtes de poubelles sélectives : papier, bouteilles et autres déchets. EXPLOITATION DES CHAMBRES D HOTES Limiter les risques d allergies Le garnissage de la couette et des oreillers est garanti sans plumes. Nous n utilisons que des produits de lavage et d entretien écologique, garanti sans allergène. Utilisations de ces produits sous forme de dose ou spray afin de limiter la quantité utilisée. Nous ajoutons systématiquement dans ces produits de l Huile Essentielle de Tea Tree (Arbre à thé) afin de réduire les risques hypoallergéniques. Les poignées de porte et autres objets de la salle de bain sont tout spécialement essuyés avec cette même Huile Essentielle. 4
Utiliser des produits bio Tout le linge de lit est en coton certifié bio, non teinté, et porte le label «Engagement» qui garanti la protection de l environnement et la sécurité des conditions de travail à toutes les étapes de la transformation. Choisir des produits d origine locale Il en va de même pour les serviettes de bain. Les produits d accueil (savon, bain/douche ) sont certifiés bio. A la cuisine, nous choisissons en priorité des aliments d origine locale et bio! Les fleurs destinées aux décorations florales sont cultivées en grande majorité au jardin. Le choix des espèces s est fait en fonction du climat et adapté au terrain argilo-calcaire typique de la région. Nous favorisons le commerce et les échanges locaux en se fournissant principalement chez les agriculteurs et producteurs de la région. Pour les aliments d origine tropicale (café, chocolat, bananes) nous achetons principalement des produits labellisés Max Havelaar ou issu du commerce équitable. QUALITE DE VIE Se détendre et se relaxer Découvrir le «Slow Food» Mise à disposition de nos hôtes de divers lieux de repos dans le jardin (et à l intérieur de la maison!). Création d un espace massage de détente, à l extérieur, dans un espace vert protégé des regards. Le domaine est entièrement non-fumeur. Sensibilisation à une cuisine saine, locale, de saison, créative et entièrement préparée par le Chef. Jardin potager exploité en biodynamie : soins des plantes par les plantes, renforcement des défenses immunitaires de la plante, et bien sûr pas d OGM, d engrais, de produit chimique, etc. 5
FORMATION ET INFORMATION Informer sur nos objectifs environnementaux Informer sur les transports «verts» Informer sur les actions finalisées La Charte Eco est visible dans les locaux communs et est téléchargeable sur le site web. Mise à disposition d explications simples et claires à proximité des poubelles sélectives Information proposée à nos hôtes sur les moyens d économiser l eau et l électricité en fournissant des fiches pratiques. Information sur l importance de ne pas jeter les déchets dans les WC mais dans la poubelle mise à leur disposition. Présentation de l offre locale accessible à pied, cheval ou vélo et mise à disposition de vélos. Collecte et suivi de données (consommation d eau et d énergie, utilisation de produits chimiques et production de déchets). Tenue de statistique mensuelle sur les consommations en les couplant avec les phénomènes extérieurs. Variation température par exemple. Mise à disposition de fiches-synthèse présentant les actions réalisées. 6