MENU ETE TER 3 semaine du 31 août 2015 au 4 septembre 2015 ENTREE Tomate Macédoine de légumes Roulade de volaille aux olives Cœur de laitue PLAT PRINCIPAL Sauté de volaille au jus Filet de poisson sauce ciboulette Pizza au fromage Raviolis de bœuf à la tomate GARNITURE Purée de pommes de terre Riz créole Haricots verts persillés FROMAGE Camembert St Paulin Emmental râpé Fromage frais nature sucré DESSERT Purée de pommes Coupelle de fruits du verger dans le respect de l'équilibre alimentaire LA RIVIERE 1
MENU ETE TER 4 semaine du 7 septembre 2015 au 11 septembre 2015 Melon Choux-fleurs Pastèque Salade de risonis Friand au fromage PLAT PRINCIPAL Rôti de porc au thym Pois chiches aux Paupiette de veau Navarin d'agneau Filet de poisson légumes du aux champignons Remp : Filet de pané / Citron couscous poisson sauce citron Poêlée de céréales Pâtes au basilic Pommes de terre sautées Gratin de courgettes Jardinière de légumes Carré Président Pavé d'affinois Brie à la coupe Fromage blanc nature sucré Verchicors R.A. à la coupe Flan vanille nappé caramel Ile flottante dans le respect de l'équilibre alimentaire LA RIVIERE 2
MENU AUTOMNE 1 semaine du 14 septembre 2015 au 18 septembre 2015 Salade de pommes de terre au thon Tomate Concombre au fromage blanc Salade de coquillettes R.A. Melon PLAT PRINCIPAL Rosbeef froid / Saucisse de Pilons de poulet Omelette au Mayonnaise au jus Moules à la crème fromage / Race bouchère GARNITURE Petits pois / Carottes Haricots verts persillés Riz créole Epinards hachés Yaourt nature sucré Carré frais Fourme d'ambert Babybel Toulouse aux lentilles dijonnaise Remp : Filet de poisson à l'aneth + Lentilles dijonnaise Bournette du Vercors R.A. à la coupe Pêche au sirop Eclair au chocolat Purée de pommes / Bananes dans le respect de l'équilibre alimentaire LA RIVIERE 3
MENU AUTOMNE 2 semaine du 21 septembre 2015 au 25 septembre 2015 Mortadelle / Cornichon Remp : Œuf dur / Mayonnaise Taboulé Carottes râpées Salade de blé Céleri rémoulade PLAT PRINCIPAL Rôti de porc au jus Croque Monsieur de volaille R.A. Flageolets Sauté de blanc de poulet basquaise Remp : Filet de poisson sauce au beurre blanc Filet de poisson sauce nordique (saumon fumé) Poêlée de Salade mélangée Gratin de chouxfleurs persillées Pommes de terre Papillons légumes méridionale Faisselle nature Carré de l'est à la R.A.+ Sucre Emmental râpé Edam Montcendré coupe Yaourt aromatisé aux fruits Crème dessert au chocolat Purée de poire dans le respect de l'équilibre alimentaire LA RIVIERE 4
MENU AUTOMNE 3 semaine du 28 septembre 2015 au 2 octobre 2015 Pamplemousse Remp : Jus de pamplemousse Radis / Beurre Salade de lentilles Salade d'endives Tarte au fromage PLAT PRINCIPAL Sauté de porc à l'estragon Remp : Filet de poisson sauce basilic Rôti de veau aux oignons Origine : Hollande Filet de poisson meunière / Citron Bœuf haché à la bolognaise Œuf dur à la béchamel Polente Haricots beurre persillés Courgettes à la niçoise Spaghettis Epinards hachés Camembert à la coupe Tomme noire P'tit louis tartine Emmental râpé Fromage blanc nature sucré Mousse lactée au chocolat noir Beignet à la framboise Yaourt à la vanille dans le respect de l'équilibre alimentaire LA RIVIERE 5
MENU AUTOMNE 4 semaine du 5 octobre 2015 au 9 octobre 2015 Crêpe au fromage Salade mélangée Tomate Betteraves Carottes râpées PLAT PRINCIPAL Nuggets de poulet Sauté de veau Steack haché au marengo Filet de poisson Poêlée de céréales jus Origine : Rhône- sauce échalote / Ketchup Alpes Petits pois Frites Semoule Riz aux petits légumes Gratin de poireaux Yaourt nature + Sucre Tomme blanche Bûche du Pilat à la coupe Vache qui rit Bonbel Cubes d'ananas au sirop Purée de pommes / Coings Tarte au flan dans le respect de l'équilibre alimentaire LA RIVIERE 6
MENU AUTOMNE 5 La Semaine du goût semaine du 12 octobre 2015 au 16 octobre 2015 Panibun's emmental Potage de légumes Remp : Macédoine de légumes Céleri rémoulade à l'huile de noix Clafoutis butternut R.A. Salade d'endives au Bleu PLAT PRINCIPAL Bœuf Rôti de porc à la Poulet à la bourguignon graine de moutarde Pépites de hoki dauphinoise Origine : Rhône- gratinées (tomate, ail) Alpes / Race Cappellettis au Remp : Saumonette à bouchère fromage sauce la crème GARNITURE tomate Haricots verts persillés Epinards hachés Gratin de pommes de terre Gratin de potiron Faisselle nature Brique du Vercors St Marcellin R.A. Fromage blanc R.A. Brin R.A. à la coupe à la coupe nature sucré (sans sucre) Yaourt pomme caramel R.A. Confiture de myrtilles St Genix R.A. (sans amandes) Moelleux chocolat / Banane R.A. dans le respect de l'équilibre alimentaire LA RIVIERE 7