OFFRE PROFESSIONNELLE B RESTAURATEUR A CHABLIS istrot des Grands Crus
Madame, Monsieur, La fin d année 2014 approche à grands pas et vous recherchez une manière originale de remercier vos collaborateurs? Nous avons conçus des offres de fin d année, valable jusqu en mars 2015, afin de répondre au mieux à vos attentes. Adaptées selon votre budget et conçues exclusivement pour les repas de fin d année des professionnels, ces propositions de menus boissons comprises ou hors boissons mettent à l honneur le terroir Bourguignon et ses vignobles. Fort d une expérience dans l organisation de repas d entreprise et de groupe, le savoir-faire de notre personnel dans la proposition de devis, le suivi et l aboutissement de vos demandes fait de notre établissement un partenaire privilégié. Nous vous invitons à prendre connaissance de cette brochure. N hésitez pas à nous contacter par mail : contact@bistrotdesgrandscrus.com ou par téléphone au 03.86.42.19.41. Salutations gastronomiques, Noémie et Michel VIGNAUD La Direction BISTROT DES GRANDS CRUS
Les formules Dans un cadre authentique et convivial, remerciez au rythme de l ambiance Chablisienne vos collaborateurs. Bonne humeur et produits frais du terroir garantis! LES FORMULES LES ACCORD METS ET VINS Menu Terroir 32.00 Menu Bistronomik 38.00 «L élégant» 15.00 «Le pétillant» 20.00 Chacun de nos menus peut être choisi seul ou accompagné de la formule «Accords mets et vins» de votre choix
Menu Terroir 32,00 Grosse gougère au Comté et rillettes maison Tartare de saumon fumé sur mesclun au vinaigre de Xérès Jarret de veau braisé et son jus truffé Assiette de trois fromages affinés Café gourmand
Menu Bistronomik 38,00 Grosse gougère au Comté et rillettes maison Terrine de foie gras chutney de poire et coing Tournedos de charolais, poêlée de champignons et sa réduction de Pinot Noir Assiette de trois fromages affinés Café gourmand
Accords mets et vins * Boissons comprises : 1/2 bouteille pour 1 personne sur l ensemble des vins L élégant 15.00 Le pétillant 20.00 Coupe Crémant Bailly Lapierre Chablis 2013 Coulanges-la-vineuse 2012 Eau Minérale Coupe de Champagne Chablis 1 er Cru 2012 Irancy 2012 Eau Minérale
DECOUVRIR CHABLIS La ville de Chablis, aussi connue comme étant la «Porte d or de la Bourgogne» vous invite à découvrir son histoire, son terroir et ses vins qui font de cet endroit l un des circuits touristiques Bourguignon les plus appréciés La Porte Noël C est au 15 ème siècle, au cours de la Guerre de Cent Ans, que Chablis se fortifie; le choix est alors fait de défendre la ville basse en construisant notamment la PORTE NOËL avec ses deux tours rondes rebâties au XVIIIe siècle, défendant l entrée est de la ville, au pont sur le Serein. Eglise Saint Pierre Bâtie au cœur du cimetière, l EGLISE SAINT-PIERRE, bel édifice gothique des XIIe et XIIIe siècles, était jadis le siège de l unique paroisse de la ville L Obédiencerie Située immédiatement au chevet de la collégiale, l OBÉDIENCERIE, des XVe- XVIIIe siècles, fut le siège de l obédiencier, gérant des biens Chablisiens de l abbaye Saint-Martin de Tours. On y conserve un remarquable pressoir ancien à abattage Chablis & sept appellations de renommée mondiale Le vignoble de Chablis s étend sur 5000 hectares ce qui en fait la plus vaste appellation de Bourgogne réparti sur 20 communes et hameaux le long de la vallée du Serein, de part et d autre du village de Chablis. Les vins de Chablis rassemblent 4 appellations :Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru.
B RESTAURATEUR A CHABLIS istrot des Grands Crus 10, Rue Jules-Rathier 89 800 CHABLIS Tél : +33 (0)3 86 42 17 41 Email : contact@bistrotdesgrandscrus.com www.bistrotdesgrandscrus.com