Madame, Monsieur, Ns vs remercions de l intérêt que vs portez à notre établissement. Vs trverez ci après notre brochure N hésitez pas à prendre rendez vs avec le service commercial pr vs adresser une proposition personnalisée à vos besoins et vs présenter notre établissement. Ttes nos prestations incluent la mise à disposition de la salle ainsi que le service. Dans l attente du plaisir de notre prochaine rencontre, ns vs prions de croire, Madame, Monsieur, à l expression de nos sentiments les meilleurs. Catherine DARBON Attachée Commerciale h1565-sb@accor.com Emanuel MOUCHET Directeur h1565-gm@accor.com «Le Grmand» Hôtel
1. Salons 1- LES SALONS 2. Jrnée d étude & Noms des salons Capacité et tarifs CAPACITÉ DE BASE DES SALONS EN NOMBRE DE PERSONNE (SUPERFICIE MODULABLE SELON VOS BESOINS) Superficie Style «U» Style «Classe» Style «théâtre» Style «Pavé» Cocktail Table ronde (repas) NIEPCE 87 30 45 80 / 80 60 CHENU 64 18 25 40 / 50 40 DENON 74 28 40 80 / 80 60 LES 3 SALONS 220 / / 180 / 200 200 CHABAS 12 / / / 4 / / Le «Grmand» ½ JOURNÉE JOURNÉE COMPLÈTE 1 salon (Niepce, Chenu, Denon) 120 TTC 210 TTC Ss-commission CHABAS (Sans vidéoprojecteur) 55 TTC 85 TTC Mise a disposition du matériel 71100 www.restaurantlegrmand.fr Paperboard et Rétroprojecteur Vidéo projecteur Téléviseur LCD + Lecteur DVD Autres matériels sur devis JOURNEE COMPLETE Offert 85 TTC (Offert pr les organisations de JE SR) Selon disponibilité 50 TTC
1. Salons 2. Jrnée 2- jrnée étude et Jrnée d Etude Prix forfaitaire : 37 TTC / pers. La mise à disposition de la salle de réunion La pause d accueil ( chaudes, jus de fruits) La pause du matin ( chaudes, jus de fruits, viennoiseries) La pause de l après-midi ( chaudes, jus de fruits, biscuits) Le déjeuner *«menu» (eaux minérales et café inclus) Hors vins Prix forfaitaire : 58 TTC / pers. La mise à disposition de la salle de réunion La pause d accueil ( chaudes, jus de fruits) La pause du matin ( chaudes, jus de fruits, viennoiseries) Le «Grmand» La pause de l après-midi ( chaudes, jus de fruits, biscuits) Le déjeuner * «menu» (Vins forfait n 1+ eaux minérales et café inclus) Le dîner *«menu» (eaux minérales et café inclus) -Hors vins * voir propositions en rubrique menu et forfait 71100 www.restaurantlegrmand.fr
3-TARIFS HÉBERGEMENT 1. Salons 2. Jrnée 86 chambres coquelicots équipées grand confort Chaleureuse, moderne, spacieuse et confortable, avec un lit «SWEET BED» et une salle de bain fonctionnelle. L Hôtel offre 86 chambres climatisées et insonorisées dont 2 familiales et 4 chambres adaptées pr personnes handicapées Les chambres sont équipées de télévision Satellite avec Canal+ et chaînes satellite, Wifi gratuit, salle de bain privée et téléphone à ligne directe. Côté pratique, l hôtel dispose d un parking gratuit, privé et fermé. La réception vs accueille 24h/24h. Terrasse avec piscine extérieure. Notre hôtel propose un petit déjeuner servi en buffet à discrétion de 6h30 à 10 h. Lève-tôt, 4h-6h30 : café thé, jus de fruits, pain, biscuits Lève-tard, 10h-12h : café thé, jus de fruits, pain, biscuits Nos tarifs évoluent en fonction des jrs de la semaine et des saisons : Chambre single dble à partir de 83 Pr les s, ns proposons des tarifs préférentiels (Sur devis uniquement) Le «Grmand» 71100 www.restaurantlegrmand.fr
4-Menu 1. Salons 2. Jrnée Menu La composition du menu unique (une entrée, un plat et un dessert) doit être communiquée au plus tard la semaine précédente la date prévue de la manifestation,au-delà de cette date la sélection des plats sera effectuée par notre chef Tartare de Saint Pierre à la provençale Salade verte Grmande accompagnée de thon et crevettes Véritable Jambon Persillé de Brgogne Artisanal Cervelle de Canuts Terrine de lapin en gelée de crémant, vinaigrette de cresson Salade composée (tomate et haricots verts) à la Fêta et poivrons marinés -----&----- Poêlée Bressane (Volaille, pommes de terre et Lardons) Dos de saumon en croûte d herbes Pavé de Bœuf sauce aux poivres Mitonné d agneau aux abricots secs et pistache Côte de porc grillée, jus réduit à l ail -----&----- Le «Grmand» Spe de fraises en cappuccino Tarte au chocolat ganache moelleuse Paris Brest au spéculos comme un éclair Tiramisu au citron et brunoise exotique Crumble aux pommes et cannelle 71100 * Assiette fromagère et petit salade : Supplément de 3.50 euros / pers www.restaurantlegrmand.fr
5 - Forfaits Vin en supplément 1. Salons 2. Jrnée Forfait 1 : 6.50 / personne Aligoté 2011, Domaine Denis Carré Pinot noir «Côte Chalonnaise» 2012, Domaine Masse Père et Fils Forfait 2 : 7.50 / personne Mâcon Lugny 2011, Domaine Albert Bichot Morgon «Les Charmes» 2011, Domaine Didier Desvignes Forfait 3 : 8.50 / personne Rully 1er «Clos du Chaigne» 2011, Domaine Lis Picamelot Givry «Ss la Roche» 2012, Domaine Michel Sarrazin Père &Fils Forfait 4 : 12 / personne Givry Blanc «Les Grognots» 2012, Domaine Michel Sarrazin Père &Fils Chorey-les-Beaune 2009, Domaine Arnx Père & Fils Le «Grmand» Forfait 5 : 15 / personne Santenay 1er cru «La Comme» 2011, Domaine Capuano-Ferrerri Volnay Vieilles vignes 2010, Domaine Henri Delagrange 71100 www.restaurantlegrmand.fr
1. Salons 2. Jrnée Les Boissons (Tarifs TTC) Apéritif «Classique» : 6 - L E S C O CKTAILS Sur la base d un verre / pers. 4.90 Véritable Kir de Brgogne Sur la base de 2 verres/pers. 8.20 Jus de fruits, sodas, eaux minérales, accompagnés d olives et de 2 ggères/pers. Apéritif «Grmand» : Sur la base d une cpe / pers. 6.00 Crémant de Brgogne Sur la base de 2 cpes / pers. 9.00 Crème de fruits, Jus de fruits, sodas, eaux minérales, accompagnés d olives et de 2 ggères/pers. Apéritif «Prestige» : Sur la base d une cpe / pers. 9.00 Champagne Mailly Brut Grand cru Sur la base de 2 cpes / pers. 13.50 Jus de fruits, sodas, eaux minérales, accompagnés d olives et de 2 ggères/pers. Les canapés «sur mesure» : 1.20 TTC/ Pièce Le «Grmand» 71100 www.restaurantlegrmand.fr «Les salés froids» Msseline de sandre sur lit de poivrons rges Tartare de crevette sur bavarois de crgette Emincé de filet de caille mariné au citron vert Tartare de saumon Gaspacho de tomates fraîches Crème d époisses Carpaccio de bœuf au basilic Toast de saumon fumé «Les salés chauds» Queue d écrevisse en habit de duchesse Quenelle de volaille au clis de volaille Velté de champignons de paris et croûton Noix de Saint Jacques poêlée et petits légumes Fiochetti à la crème de parmesan Profiterole de saumon à l oseille «Les sucrés» Assortiment de mini pâtisseries Liste complète de nos canapés sur simple demande
7-PLAN D ACCES Situation Géographique 1. Salons 2. Jrnée Chalon Sur Saône au cœur de la Brgogne, à 350 km de Paris et 120 km de Lyon Par Autorte A6: Paris Boissons A6 Dijon - Beaune - Chalon Sur Saône - Mâcon - Lyon 6. Cocktail 7. Plan d accès Par T.G.V. : Gare Le Creusot Montchanin à 1 h 20 de Paris, 40 min de Lyon puis accès direct (20 min) par la rte Express. Plan d accès Le «Grmand» Restaurant «Le Grmand» Hôtel 71100 www.restaurantlegrmand.fr