Compactes et puissantes. Les petites machines à cloche de MULTIVAC. * *Le meilleur de l emballage
C 70 / C 100 / C 200 / C 250 C 300 / C 300 TWIN / C 350 / C 370 Machines de table et sur pieds compactes pour des emballages professionnels. Compactes, puissantes et à applications multiples : les machines à cloche de MULTIVAC offrent aux utilisateurs des solutions d emballage optimales et efficaces. Même en modèle standard, elles garantissent un emballage sûr et économique d une grande variété de produits : viandes, charcuteries, volailles, fromages ou encore poissons et pâtes. Elles peuvent bien sûr également être utilisées pour emballer des articles médicaux stériles ou des articles techniques tels que les roulements à billes, les pièces de rechange ou les circuits imprimés. Compactes, ces machines s adaptent partout. Autres atouts : elles sont en inox, faciles à nettoyer, robustes et simples d utilisation. En outre, elles offrent un excellent rapport qualité-prix. 2
Généralités Construction en inox : robustesse, haute qualité et stabilité garanties Une longue durée de vie, un entretien réduit, une meilleure hygiène et de réels avantages en terme de coûts sont pour vous des critères décisifs? Les machines à cloche de MULTIVAC sont faites pour vous. Les boîtiers en acier garantissent aux machines robustesse et stabilité. Elles sont conçues pour une utilisation professionnelle en continu et sont très faciles à nettoyer. Une parfaite hygiène : la propreté en un tournemain Conçues pour une hygiène optimale, les machines à cloche de MULTIVAC sont faciles à nettoyer. Les angles, les bords et les renfoncements ont été systématiquement évités. Les rails de soudure se retirent d un seul geste et sans outil. Les cloches et les couvercles sont lisses et se nettoient rapidement de même que le clavier à effleurement de la commande. La commande électronique MC 06 : précise et conviviale Le clavier à effleurement hygiénique permet une utilisation simple et intuitive de la commande électronique numérique. Le programme automatique permet même à des utilisateurs peu expérimentés d obtenir de parfaits résultats de conditionnement, reproductibles à l infini. Un capteur définit avec précision les valeurs du vide et du gaz de protection. Une fois le vide optimal atteint, le processus d évacuation se termine et la prochaine étape d emballage est lancée. La grande convivialité du guidage utilisateur permet une commande intuitive ne nécessitant aucun prérequis. L écran est très clair et vous montre toutes les étapes des processus. 29 recettes (programmes) peuvent être enregistrées et consultées à tout moment. Les six programmes standard les plus courants sont préréglés en usine et peuvent être modifiés à volonté. Avec un choix de 18 langues, les machines à cloche de MULTIVAC peuvent être utilisées partout dans le monde en toute sécurité. 3
Des résultats de conditionnement fiables et reproductibles Sur toutes les machines à cloche de MULTIVAC, il est possible de régler le temps de soudure et le vide avec une très grande précision : à 0,1 seconde et 1 mbar près. Ces valeurs peuvent être enregistrées comme recette et sont consultables à tout moment. Cela vous garantit des résultats toujours excellents. Particulièrement économiques en terme de temps : six recettes standard préréglées sont disponibles sur des touches de sélection rapide. Elles vous permettent d obtenir immédiatement les meilleurs résultats de conditionnement par simple pression d une touche. 4
Avantages Emballage automatique fiable En mode automatique, les machines à cloche adaptent de manière optimale le temps et la pression d évacuation à votre produit. Vous obtenez ainsi les meilleurs résultats, même avec des produits humides comme la viande. Grâce à l aération progressive automatique, les machines de table et sur pieds permettent même d emballer des produits à arêtes vives ou sensibles à la pression, et ce sans les abîmer ainsi qu en toute précision et sécurité. Emballer correctement les produits liquides Les machines à cloche compactes de MULTIVAC vous offrent tout ce dont vous avez besoin pour réaliser des emballages de produits liquides sûrs. Une cale inclinée et magnétique placée dans la cloche empêche le sachet de glisser. En outre, le hublot en verre minéral résistant aux chocs et aux éraflures dont est doté le couvercle de la cloche vous permet de toujours avoir l oeil sur votre emballage. Dès que le liquide entre en ébullition, vous pouvez interrompre le processus d évacuation à l aide de la touche d arrêt rapide du vide. 5
Protection et sécurité de vos produits Grâce à l emballage sous vide ou sous atmosphère protectrice et aux soudures étanches, les machines à cloche de MULTIVAC veillent à la qualité de vos produits : les aliments conservent plus longtemps leurs formes appétissantes ainsi que leurs couleurs et leurs arômes. Quant aux articles industriels et autres biens de consommation, le contenu de l emballage reste complet et intact, et les produits sont bien protégés des influences extérieures telles que l humidité et l oxydation. Vos produits parviennent ainsi au consommateur en parfait état. Emballage sous vide Dans le cas de l emballage sous vide, l air est entièrement évacué de l emballage. Ce dernier est ensuite soudé hermétiquement pour conserver le vide et bien protéger le produit emballé contre toute influence extérieure. Les machines de table et sur pieds de MULTIVAC sont idéales pour ce type d emballage et s adaptent exactement à vos produits. 6
Systèmes de soudure, vide et MAP Emballage sous atmosphère modifiée (Modified Atmosphere Packaging, MAP) Un emballage MAP, également connu sous le nom d emballage sous gaz protecteur ou emballage sous atmosphère protectrice, est, après évacuation de l air, rempli de gaz protecteur, soit en partie soit en totalité (rétrogazage), avant d être hermétiquement scellé. Des films spéciaux veillent à ce que l atmosphère de l emballage ne puisse pas s échapper et à ce que l air ambiant ne puisse pas y pénétrer. Les machines à cloche de MULTIVAC offrent la possibilité, après évacuation de l air, de remplir l emballage, par exemple, de dioxyde de carbone (CO 2 ), d azote (N 2 ) ou de mélanges de gaz. Système de soudure : qualité optimale et pression élevée Les machines à cloche de MULTIVAC offrent des systèmes de soudure répondant aux exigences les plus variées. Ces derniers garantissent d excellents résultats de soudure et conviennent à tous les types de sachets soudables. Tous les rails de soudure MULTIVAC sont en aluminium. Une parfaite qualité jusque dans les moindres détails. Die Ausführu Die Ausführung nicht! 1) Standard : Soudure double inférieure avec pré-découpe. Le col du sachet peut être retiré une fois la soudure effectuée. Cela permet de réaliser un emballage hygiénique et esthétique. 2) Option : Soudure double inférieure. Sécurité supplémentaire grâce à un second cordon de soudure, par exemple dans le cas de surfaces de soudure fortement encrassées. 7
Machines de table C 70 et C 100 C 70 / C 100 : compactes et puissantes Les modèles C 70 et C 100 constituent la solution idéale pour les structures de type points de vente, succursales, petites cuisines, laboratoires ou restaurants d entreprise. Ces modèles permettent d emballer tout ce qui tient dans un sachet et entre dans la cloche : viandes, charcuteries, fromages, poissons, pâtes, articles médicaux stériles ou encore produits industriels et biens de consommation, par exemple objets techniques ou billets de banque pour les convoyeurs de fonds ou les banques. 8
C 70 / C 100 D une largeur de 40 centimètres seulement, les deux petites machines de table s adaptent partout. Si nécessaire, un support mobile garantit un maximum de mobilité et de flexibilité. Les deux machines de table vous offrent tout ce dont vous avez besoin pour réaliser des emballages sous vide professionnels. La barre de contre-pression disponible en option pour le modèle C 100 et permettant un marquage par soudure ou la soudure double avec pré-découpe sur les modèles C 70 et C 100 offrent des options de sécurité supplémentaires pour votre produit emballé. C 100 : davantage de puissance et option «gaz protecteur» Le modèle C 100 se distingue du modèle C 70 par sa pompe plus puissante. Il permet par ailleurs de réaliser des emballages sous atmosphère protectrice. 310 305 310 305 9
Machines de table C 200 et C 250 C 200 / C 250 : un maximum de performance dans un minimum d espace Les deux machines de table C 200 et C 250 sont idéales pour tous ceux qui souhaitent une puissance d emballage élevée mais qui sont limités en terme de place. Grâce à leur équipement technique de grande qualité, elles conviennent aussi parfaitement à une utilisation en continu. La pompe à vide atteint 21 m³/h et est donc particulièrement puissante. Les deux machines offrent de nombreuses possibilités d équipement, par exemple pour l emballage sous atmosphère protectrice, ainsi que des variantes de soudure supplémentaires ou un couvercle plus haut de 70 mm (sur le modèle C 200) pour les produits plus volumineux. 10
C 200 / C 250 Les deux grandes machines de table garantissent mobilité et flexibilité grâce au support mobile en inox. C 200 ou C 250 : disposition différente des rails de soudure La C 200 a seulement un rail de soudure à l avant et est donc idéale, notamment, pour les produits très longs. La C 250 dispose de deux rails, un à l avant et un à l arrière, et permet de souder plusieurs sachets simultanément. 355 465 285 465 465 11
Machines sur pieds C 300, C 300 TWIN, C 350 et C 370 C 300 C 350 C 300 / C 300 TWIN / C 350 / C 370 : les puissantes machines sur pied Les machines sur pieds compactes C 300, C 300 TWIN, C 350 et C 370 sont aussi simples d utilisation que les machines de table MULTIVAC. Grâce à leurs pompes puissantes, leurs cloches spacieuses et leurs longs rails de soudure, elles permettent d assurer facilement le conditionnement de produits particulièrement nombreux ou volumineux. Rapides et fiables, elles sont également adaptées à une utilisation en continu. 430 470 440 440 440 C 300 C 350 470 440 440 440 440 900 C 300 TWIN C 370 12
C 300 / C 300 TWIN / C 350 / C 370 C 300 TWIN C 370 Adaptables aux différentes exigences Avec leurs pieds équipés de roues pivotantes stables, les machines peuvent être librement déplacées d un endroit à l autre. Grâce à leur large éventail d options d équipement, toutes les machines de la gamme 300 s adaptent aux produits et besoins les plus variés : emballage sous atmosphère protectrice, plusieurs variantes de soudure, cloche plus haute sur les modèles C 300 et C 300 TWIN, pompes de différentes puissances et bien plus encore. Comme les machines de table, les machines compactes sur pieds peuvent également être combinées avec la cuve de rétraction SE 60 : une alliance idéale pour un emballage efficace en sachets rétractables. La C 300 TWIN : deux cloches pour le double de puissance Outre les caractéristiques de la C 300, la C 300 TWIN offre deux cloches indépendantes disposant chacune d une commande autonome et d un couvercle. Cela permet d emballer efficacement et rapidement différents produits avec différents réglages de programme, hauteurs de produit et plaques de remplissage. Pendant que dans la première cloche, vous procédez encore au gazage et à la soudure, vous pouvez évacuer l air dans la seconde cloche. Par ailleurs, le grand boîtier de la machine peut accueillir une grande pompe à vide atteignant jusqu à 150 m³/h. Les C 350 : deux rails de soudure, davantage de puissance La C 350 dispose de deux rails de soudure, de part et d autre de la cloche, permettant d emballer plusieurs produits en même temps durant le même cycle de travail. Selon la puissance requise, deux pompes à puissance différente sont disponibles. La C 370: plus de place pour les produits longs La C 370 possède une cloche deux fois plus volumineuse que les autres machines de la série C 3xx. Ainsi la C 370 est particulièrement adaptée au conditionnement de produits longs comme des poissons entiers par exemple. 13
C 70 / C 100 / C 200 / C 250 C 300 / C 300 TWIN / C 350 / C 370 C 70 C 100 C 200 C 250 Equipement 550 550 270 640 270 310 730 400 500 500 525 525 400 400 570 570 465 310 305 310 305 355 465 285 465 Profondeur de cloche 310 mm 310 mm 355 mm 285 mm Longueur (utile) des rails de soudure 1 x 305 mm 1 x 305 mm 1 x 465 mm 2 x 465 mm Nombre de rails de soudure 1 x à l avant 1 x à l avant 1 x à l avant 1 x à l avant, 1 x à l arrière Hauteur de cloche 120 mm * 120 mm * 150 mm * 220 mm 150 mm * Fenêtre de contrôle en verre de sécurité Pompe 8 m³/h 10 m³/h 21 m³/h 21 m³/h Dimensions de la machine l x P x H (avec couvercle fermé) en mm 400 x 500 x 270 400 x 500 x 270 570 x 525 x 310 570 x 525 x 400 Poids 50 kg 50 kg 70 kg 75 kg Vanne papillon d aspiration Dispositif de gaz de protection Types de soudure : Soudure double inférieure (2 x 3 mm) Soudure double inférieure avec pré-découpe (1 x 3 mm, 1 x 1 mm) Soudure double inférieure avec pré-découpe (1 x 6 mm, 1 x 1 mm) Tension 1 x 230 V, 50 Hz 1 x 110 V, 60 Hz 1 x 230 V, 50/60 Hz 1 x 110 V, 60 Hz 1 x 230 V, 50 Hz 1 x 110 V, 60 Hz 1 x 230 V, 50 Hz 1 x 110 V, 60 Hz Accessoires : Cale inclinée Appareil de gonfl age de sachet Fourchette à viande Support en inox avec roulettes pivotantes et dépôt de sachets Système de rétraction (SE 60) Mélangeur de gaz Dansensor Option / Standard / * Couvercle en plastique / Longueur et disposition des rails de soudure 14
Caractéristiques techniques C 300 C 300 TWIN C 350 C 370 1.390 900 1.390 900 1.340 900 1.340 900 550 660 1.100 660 690 590 1.100 585 430 470 470 440 440 440 440 440 440 440 900 470 mm par cloche 470 mm 440 mm 440 mm 1 x 440 mm par cloche 1 x 440 mm 2 x 440 mm 2 x 440 mm 1 x à l avant 1 x à l avant par cloche 1 x à droite, 1 x à gauche 1 x à droite, 1 x à gauche 160 mm 160 mm 160 mm 160 mm 230 mm 230 mm 40 m³/h 63 m³/h 40 m³/h 63 m³/h 100 m³/h 63 m³/h 150 m³/h 63 m³/h 100 m³/h 150 m³/h 550 x 660 x 900 1100 x 660 x 900 690 x 590 x 900 1100 x 585 x 900 160 kg 200 kg 160 kg 200 kg blocage de sachet inclu. blocage de sachet inclu. blocage de sachet inclu. blocage de sachet inclu. 3 x 400 V, 50 Hz 3 x 220 V, 60 Hz 3 x 400 V, 50 Hz 3 x 220 V, 60 Hz 3 x 400 V, 50 Hz 3 x 220 V, 60 Hz 3 x 400 V, 50 Hz 3 x 220 V, 60 Hz 15
Plus qu une machine à cloche. Une MULTIVAC. Qu il s agisse de grandes quantités ou de produits tous plus différents les uns des autres, les machines à cloche, fiables et puissantes, conditionnent vos produits de manière optimale. Toutes les catégories de puissance sont représentées : de l appareil de table compact aux grandes machines à cloche avec tapis à hautes et très hautes capacités de production. MULTIVAC propose un vaste éventail de machines adaptées aux secteurs les plus variés. Les machines MULTIVAC se distinguent par leurs matériaux haut de gamme, leurs utilisations simples et leurs designs parfaitement hygiéniques. Faites confiance à la grande compétence et au savoir-faire du leader mondial des emballages thermoformables. Peu importe le produit à conditionner : avec MULTIVAC, ce sera toujours mieux. Une équipe performante : Machines à cloche et systèmes de rétraction et de séchage MULTIVAC Thermoformeuses : Particulièrement performantes : grandes capacités et faibles coûts par emballage Operculeuses : Le conditionnement idéal pour les grandes quantités comme pour les petits lots www.multivac.com 10.641.6945 MULTIVAC, 04/2011 Imprimé en Allemagne Sous réserve de modifications de construction dans le sens du progrès technique MULTIVAC est une marque déposée de MULTIVAC Sepp Haggenmüller GmbH & Co. KG