Hors d'œuvre Salade de cœur de blé façon pêcheur Salade de pomme de terre ciboulette Concombre créole Méli mélo de crudités (carottes, céleri, courgettes) Semaine 20 Semaine du 11 au 15 mai 2015 Cake au fromage maison Carottes râpées au jus d'orange Radis et beurre Colombo de porc Cordon bleu Burger de bœuf sauce brune Haricots beurre persillés Rostis de légumes Gratin de courgettes et pomme de terre Fricassée de poisson à la milanaise Tortis Yaourt aromatisé Tomme noire Vache qui rit Suisse nature sucré Yaourt nature sucré Saint Nectaire Suisse aromatisé Poire Liégeois chocolat Orange Flan nappé caramel Beignet aux pommes
Semaine 21 Semaine du 18 au 22 mai 2015 Salade coleslaw Pâté de campagne et cornichons Pastèque Tomates vinaigrette au basilic Hors d'œuvre Pamplemousse et sucre Pâté de lapin et cornichons Salade verte aux croûtons Friand au fromage Saucisse de Strasbourg Hachis parmentier Rôti de dinde sauce aux petits légumes Paupiette de veau sauce aux champignons Hoki sauce aux herbes Carottes persillées - Semoule Brocolis et pomme de terre 50% Riz 50% Ratatouille Coulommiers Yaourt nature sucré Carré fondu Suisse aromatisé Carré de ligueil Fromage blanc nature sucré Mimolette Samos Suisse nature sucré Mousse au chocolat au lait Kiwi Compote pomme fruits rouges Banane Tarte aux pommes normande Crème dessert vanille
Semaine 22 Semaine du 25 au 29 mai 2015 Betteraves en dés vinaigrette Crêpe au fromage Radis et beurre Hors d'œuvre Macédoine de légumes Melon Taboulé aux raisins secs Céleri à la mimolette Tortellini à la viande Merlu sauce aurore Aiguillette de poulet sauce l'estragon Rôti de porc au jus Salade verte Riz aux petits légumes Carottes persillées Haricots verts Yaourt aromatisé Edam Suisse nature sucré Fromage blanc nature sucré Buchette vache chèvre Emmental Suisse aromatisé Pomme Flan chocolat Fraises et sucre Eclair au chocolat
RDG3 : Revisitons les classiques en destructurant les formes et les couleurs Hors d'œuvre LUNDI MARDI MERCREDI Tomates cerises Semaine 23 Semaine du 1er au 05 juin 2015 Salami et beurre Salade de cœur de palmier et tomate JEUDI RDG 3 Carottes râpées violettes vinaigrette VENDREDI Betteraves vinaigrette Roulade de volaille et beurre Pastèque Melon Sauté de bœuf Poisson pané et citron Lasagnes bolognaise Clafoutis au thon, tomate et ciboulette Filet de poulet sauce charcutière 50% Ratatouille Pommes de terre persillées - Salade mélangée Purée de légumes 50% Pâtes Rondelé nature Camembert Yaourt nature sucré Tomme blanche Saint Morêt Brie Suisse nature sucré Yaourt aromatisé Montcadi croûte noire Gaufre liégeoise Ananas frais Poire Soupe de fruits à la menthe Flan vanille glaciale Crème dessert chocolat
Semaine 24 Semaine du 08 au 12 juin 2015 Céleri rémoulade Macédoine mayonnaise Salade verte aux dés de fromage Hors d'œuvre Radis et beurre Terrine de légumes sauce fromage blanc ciboulette Salade de pâtes Marco Polo Melon Salade de carottes râpées Boulettes d'agneau sauce aux épices Jambon blanc Sauté de dinde sauce aux herbes Cordon bleu Semoule Frites Printanière de légumes Carottes persillées Colin sauce dieppoise (moules, crevettes) Riz Yaourt local + sucre Carré de ligueil Chanteneige Yaourt aromatisé Suisse aromatisé Camembert Gouda Six de Savoie Fromage blanc nature sucré Cocktail de fruits au sirop Banane Fraises et sucre Pêche Gâteau au chocolat maison Compote de pomme
Hors d'œuvre Salade coleslaw Semaine 25 Semaine du 15 au 19 juin 2015 Salade catalane (cœur de blé, tomate, thon, mais) Nouvelle recette Concombre vinaigrette Tomates cerise Œuf dur mayonnaise Chou fleur sauce cocktail Salade de lentilles aux carottes Melon Médaillon de surimi mayonnaise Normandin de veau sauce aux aromates Sauté de porc sauce curry Pizza poulet fromage Rôti de dinde froid et mayonnaise Brandade de poisson Coquillettes Brocolis et pomme de terre - Salade de riz nicois Salade verte Rondelé ail et fines herbes Yaourt nature sucré Mimolette Suisse aromatisé Délice emmental Nouveau produit Yaourt aromatisé Brie Montcadi croûte noire Suisse nature sucré Mousse au chocolat au lait Poire Nectarine Tarte au flan Ile flottante Flan nappé caramel
Hors d'œuvre Pizza au fromage Salade de perles de pâtes Semaine 26 Semaine du 22 au 26 juin 2015 Betteraves en dés vinaigrette Champignons sauce fromage blanc ciboulette Melon Salade Tenessee (tomates, poivron, maïs) Pastèque Salade printanière (haricots verts, tomate, radis) Nouvelle recette Terrine de légumes sauce cocktail Nuggets de volaille et ketchup Duo de haricots verts et flageolets Bolognaise Filet de poulet froid et mayonnaise Pavé de poisson gratiné au fromage Rôti de porc au jus Farfalles et fromage râpé Taboulé Courgettes Lentilles Camembert Suisse nature sucré Gouda Yaourt aromatisé Buchette vache chèvre Suisse aromatisé Cantadou Edam Yaourt nature sucré Prune Fraises et sucre Liégeois vanille Gâteau au yaourt et aux fruits Cerises maison
Hors d'œuvre Semaine 27 Semaine du 29 juin au 3 juillet 2015 LUNDI MARDI MERCREDI Crêpe au fromage Melon Saucisson sec et cornichons Pastèque JEUDI Repas kermesse Carottes râpées au gouda VENDREDI Salade de pâtes aux dés de poulet Salade mexicaine (H rouges, maïs, poivrons) Paupiette de veau sauce indienne Carottes Rôti de dinde froid Salade de pomme de terre mayonnaise et ciboulette Aiguillette de volaille sauce chasseur (champignons) Saucisse de Francfort Merlu sauce rougail (ail, tomate, oignon) Purée de légumes Potatoes épicés Ratatouille Suisse aromatisé Brie Petit louis tartine Emmental Suisse nature sucré Carré de ligueil Fromage blanc aromatisé Croc lait Saint Paulin Pêche Compote pomme poire Fraises et sucre Abricot Muffins Ananas au sirop