Après une deuxième soirée consacrée au légendaire Alexandre Dumas, Le groupe des Oranges Snakes, à l occasion de sa troisième soirée, se rend sur les terres de l Empire Romain, à la recherche du plus grand et du plus connu des empereurs : Jules César! Un thème, reconnaissons-le le, difficile, tant sur le plan culinaire que théâtral. De la première lecture à la dernière répétition, l ambiance fut joyeuse et espiègle, à l image du synopsis et de «l équipe théâtre», composée d un joyeux mélange de «Pink Dolphins» et de «Orange Snakes». En cuisine, ce fut tout aussi joyeux. Le menu était complexe puisque nous souhaitions proposer à notre clientèle, un repas d époque, inspiré de du plus célèbre cuisinier de l époque: Apicius. Heureusement, la chef de cuisine, Elyne avait travaillé d arrache-pied pour rendre cette entreprise possible. A quelques jours de la soirée, le menu était finalisé et cela permit à la brigade de cuisine de se familiariser avec les diverses préparations romaines, grâce à la mise en place de tests, rendant la préparation de la soirée, plus «facile». Concernant la décoration, l équipe était pleine d idées, plus folles les unes que les autres! Elle prit forme la semaine précédant la soirée. Cette fois-ci nous nous étions surpassés et la décoration correspondait à nos attentes!
Au matin de la soirée, la mise en place était avancée, ce qui permit d avoir une ambiance détendue dans le camion. En effet la décoration était posée depuis la veille, car nous ne souhaitions pas reproduire les erreurs de la précédente soirée! Nous sommes arrivés deux heures avant la répétition afin que toute l équipe soit sereine et briffée pour la journée! L ambiance de salle était au beau fixe, celle de la cuisine suivait le même chemin Celui qui mène à Rome!
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En cuisine, la Chef Elyne communiquait son envie de bien faire à sa brigade qui n en demandait pas tant! Le second, Thomas, a su organiser l envoi des plats et diriger la brigade en l absence de la chef. Io faut dire qu elle avait été bien briefé en début de soirée. Au final, ce binôme a été complémentaire, ce qui a permis d envoyer les mets dans la bonne humeur et dans seul but de réussir et de satisfaire nos convives. Côté salle, c est Benjamin qui menait la danse et la prise de commande fut rapide et précise, tant au niveau de la sommelière que du maitre d hôtel Parfois, un plat se faisait attendre; la brigade de salle se déployait alors sur l ensemble des tables, apportait des informations sur l histoire du Grand Jules César, Expliquait le décor, racontait des anecdotes bref! Chacun utilisait au mieux les travaux et les recherches préparatoires. Tout se déroula donc dans une ambiance festive et conviviale.
Jules César est certainement le général romain le plus mythique. Homme de stratégie politique et militaire, il gravit tous les échelons jusqu à se faire proclamer dictateur à vie et conquérir un empire gigantesque jusqu aux confins du monde connu de l époque. Il força son destin lorsqu il entra dans Rome avec son armée et mit en fuite Pompée. Adulé par certains, honni par les autres, il gouverna d une main, de fer tout en suscitant de nombreuses inimitiés. il sera finalement victime d un complot organisé par quelques sénateurs dont son fils adoptif, Brutus. C est cette histoire que nous avons voulu vous raconter ce soir entreprise titanesque, nous direz-vous? Et vous aurez raison. Nos avons néanmoins réussi à la contenir en 5 actes qui nous ont paru représentatifs du destin hors norme de cet homme hors norme.
Caius Julius Caesar naît à Rome le x12 juillet de l an «c» avant JC. Issu d une famille patricienne, il prétend être un descendant d'énée, le fils de Vénus. Le jeune César, qui appartient à la jeunesse dorée de Rome, est un élève brillant. Après une première victoire en Asie, il démarre sa carrière politique, étant successivement questeur, édile et préteur en 63 avant J.C. Il devient gouverneur de la Gaule cisalpine et transalpine alors qu il est presque ruiné. Les jeux, qu il a organisés pour se faire aimer du peuple romain, lui ont coûté une fortune. Plusieurs victoires militaires en Espagne lui permettent de devenir propréteur de ce pays et de renflouer ses caisses. Ses ambitions pour arriver à la tête de Rome le poussent à sceller un pacte secret avec Pompée et Crassus. Ensemble, ils créent le premier Triumvirat. Le calcul s avère payant: Jules César devient Consul en 59 avant J.C.
Son destin exceptionnel marqua le monde romain et l'histoire universelle : ambitieux et brillant, il s appuya sur le courant réformateur et démagogue pour son ascension politique ; stratège et tacticien habile, il repoussa les frontières romaines jusqu au Rhin et à L Océan Atlantique en conquérant la Gaule, puis utilisa ses légions pour s emparer du pouvoir. Il se fit nommer dictateur à vie, et fut assassiné peu après par une conspiration de sénateurs. Il fut divinisé et son fils adoptif Octave, vainqueur de Marc Antoine, acheva la réforme de la République Romaine, qui laissa place au principat et à L empire romain
Le best-of de la soirée