Semaine du 25/09 au 01/10 Duo de carottes Crêpe au fromage Melon Pâté de foie Pommes de terre, jambon et tomates Champignons à la crème de citron Normandin de veau sauce au paprika Thon à la Basquaise Haricots blancs à la tomate Rillettes Sardines au citron Tomates à l'huile d'olive Radis et beurre Pâtes au pesto Riz à la volaille et aux petits pois Carbonade de bœuf Couscous maison Pâtes au saumon Travers de porc sauce barbecue Gratin de courgettes, tomates et fromage Courgette farcie Langue de bœuf sauce tomate Légumes du couscous Pâtes Riz Embeurée de choux Semoule Céleri braisé PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Yaourt nature sucré Fruit frais Ile Flottante Fruit frais Crème dessert au chocolat Fromage blanc et sa compotée de poires Crème brûlée maison Semoule au lait Tarte au citron Liégeois à la vanille Muffin aux framboises Moelleux au chocolat Fruit frais Forêt Noire Fruit frais Compote crumble
Semaine du 02/10 au 08/10 Pâtes au thon vinaigrette Melon / Pastèque Œuf mayonnaise Concombre et tomates Pommes de terre, oignons et cerfeuil Tomates et mozzarella Bruschetta Pâté Forestier Chou-fleur Mimosa Flan de courgettes au coulis de tomates Boulgour au surimi Saucisson sec Nuggets de volaille Hachis Parmentier Lieu aux petits légumes Sauté de porc au curry Dos de cabillaud Dieppoise Gigot d'agneau grillé Filet de dinde aux pommes Omelette au fromage Ratatouille Salade verte Haricots beurre Riz Brocolis Blé / Purée Gratin d'aubergines Lentilles PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fruit frais Tarte au chocolat et amandes Panna Cotta au coulis de fruits Pâtissière à l'abricot Fruit frais Framboisier Fruit frais Liégeois Fruit frais Roulé Pâtissier Crème Alsacienne aux poires Pêches cuites aux amandes Poire cuite au caramel Gratin de fruits Cookies Compotée de fruits
SEMAINE DU GOÛT Collège Puy Chabot Semaine du 09/10 au 15/10 Friand au fromage Tomates au fromage à l'huile d'olive Emincé de courgettes et carottes Brocolis à la Parisienne Cervelas aux fines herbes Concombre et surimi Pâté Rillettes de poisson Salade, fromage, jambon et tomates Jambon grillé Dos de colin à l'oseille Boeuf à la tomate Escalope de volaille sauce Suprême Palette de porc à la Diable Filet de lieu crème de ciboulette Petits pois à la Française Riz Pommes Noisette Gratin de chou-fleur Pennes Semoule au cumin PRODUIT LAITIER Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Fromage ou Laitage Flan nappé au caramel Cocktail de fruits Fruit frais Milk shake Pomme cuite au caramel Oeufs au lait Beignet aux pommes Fruit frais Chou à la Chantilly Fruit frais Pruneaux à l'orange Mousseline aux fruits
Semaine du 16/10 au 22/10 Concombre vinaigrette Salade de blé Farfalles au poulet Salade de tomates Mimosa Carottes râpées vinaigrette Pastèque Melon Pommes de terre au thon Andouille et cornichons Terrine de poisson Wraps maison Rillettes Saucisse grillée Filet de merlu pané Rôti de porc Cuisse de canette Pintade aux raisins Sauté de canard à la framboise Pilons de poulet sauce Tex Mex Omelette au fromage Purée Haricots verts / panachés Cocos blancs Ratatouille Boulgour au curry Fondue de poireaux Riz Céleri braisé PRODUIT LAITIER Fromage Fromage Fruit frais Fromage blanc Mousseline à l'abricot et son coulis de fraises Tartelette à la Chantilly et copeaux de chocolat Mousse au chocolat Crème dessert à la vanille Liégeois au chocolat Fruit frais Brownie Roulé à la confiture Gratin de fruits Faisselle au coulis de fruits Crumble aux pêches Fruit frais Compote meringuée Fruit frais
Semaine du 23/10 au 29/10 PRODUIT LAITIER
Semaine du 30/10 au 05/11 PRODUIT LAITIER