DEFI SCIENCES 2016 «TOUS CHERCH EURE» Comment conserver un glaçon le plus longtemps possible dans la classe? Première étape : élément déclencheur (involontaire) Un matin, début février, une élève a voulu emmener du givre trouvé dans la cour de récréation jusqu à chez elle. Elle a pour cela demandé à la maîtresse une boîte. Mais en peu de temps, la glace avait disparu et il y avait de l eau dans la boîte. Questionnement des élèves : où est passée «la glace» de Chloé? Plusieurs hypothèses (idées) ont été évoquées et notées sur une feuille : - elle est tombée dans la classe - quelqu un l a prise - ça s est transformé en eau - ça a fondu Seconde étape : situation de départ Au retour des vacances de février, la maîtresse demande aux élèves d apporter un glaçon en classe sans préciser son mode de transport. Les solutions de transport trouvées par les élèves : - dans la main - dans un verre - dans une boîte en plastique fermée - dans la poche - dans le cartable - dans une bouteille pleine d eau - prendre plein de glaçons en même temps
Nous avons noté qu il commencait à y avoir de l eau dans la classe! La poche du manteau d Alexia était mouillée. Le fond du cartable de Quentin était humide et Gabin commençait à avoir de l eau sur lui. Nous avons observé que nos glaçons disparaissaient petit à petit! Nous avons encore attendu quelques minutes et voilà les observations faites par la classe : - Dans les verres, il y a de l eau. - Dans les boîtes, il y a encore des glaçons mais avec de l eau. - Les gros glaçons n ont pas totalement fondu. - Quand il y a plein de glaçons, ça fond moins vite. Nous avons appris que les glaçons fondent. Nous savons maintenant que la glace de Chloé n a pas disparu, personne ne l a prise, mais elle a fondu! Etape 3 : fabriquer de nouveaux glaçons Question de la maîtresse : comment doit-on faire pour obtenir de nouveau des glaçons? Deux propositions ont été faites : - Mettre de l eau dans une boîte et la placer dans le congélateur. Nous avons donc cherché un congélateur dans l école. Certains enfants savent qu il y a un congélateur dans la salle des maîtres car nous mettons de la glace sur les bosses des élèves blessés. Il n y a pas eu de confusion avec le réfrigérateur, les élèves de moyenne section ont guidé les plus petits. - Mettre de l eau dans le four micro-ondes et attendre (sans l allumer). Nous remettons de l eau dans un bac afin d obtenir de nouveau des glaçons. Le lendemain, nous avons des glaçons! Nous retenons qu il faut mettre de l eau dans le congélateur pour obtenir un glaçon!
Etape 4 : comment faire pour qu un glaçon ne fonde pas vite? Après avoir constaté que nos glaçons ont vite fondu (après la récréation, il restait uniquement de l eau, tous les glaçons avaient fondu), la maîtresse nous demande de trouver des idées pour conserver un glaçon sans le mettre dans le congélateur. Idée des élèves : si on fait un très gros glaçon, il ne va pas fondre! Alors nous avons mis de l eau dans un gros pot. Résultat : il a quand même fondu mais plus lentement. Nous retenons que plus un glaçon est gros, plus il fond lentement! Etape 5 : reflexions sur la question du défi Chaque enfant reçoit un glaçon de la même taille, celui-ci est posé sur la table. Les élèves écoutent la consigne suivante : pouvez-vous essayer de garder ce glaçon le plus longtemps possible? Il faut essayer de l empêcher de fondre trop vite. Les différentes stratégies mises en place par les élèves et testées : - mettre de l eau chaude dans un verre + le glaçon - le mettre dans ses mains - ne pas le toucher, ne rien faire - le lécher - mettre des bouts de papiers dans un verre + le glaçon - jouer avec son glaçon - le casser avec un marteau
Résultats des expériences : Finalement, ce sont les glaçons qui n ont pas été touchés qui se conservent le plus longtemps. Nous avons aussi remarqué que lorsque l on met de l eau chaude, le glaçon disparaît très vite. Mais à notre retrour de récréation, tous les glaçons avaient fondu. Etape 6 : Trouver des choses froides que l on ne veut pas faire fondre (des glaces). Mise en situation : quand maman va faire les courses et qu elle achète des glaces, comment fait-elle pour les ramener à la maison sans qu elles fondent? - Elle les prend dans ses mains : on conclue rapidement que ce n est pas possible, on a vu précédement que ça fondait. - Elle les enferme dans le coffre : oui, mais en été il y a du soleil et il fait chaud, ça fond vite, donc pas possible non plus. - Elle les met dans un sac. Nous avons donc décidé de vérifier cette dernière idée : mettre nos glaçons dans un sac. Expériences réalisées: Nous avons cherché plein de sacs dans la classe et nous avons emballé nos glaçons dans des sacs en papier, en plastique, en tissu et un sac isotherme où Marina met son repas. Nous avons aussi utilisé des enveloppes en papier. De retour de la récréation, tous nos glaçons n étaient pas complétement fondus, nous avons donc trouvé une première solution à notre défi! Nous avons appris que pour empêcher un glaçon de fondre trop vite, il faut bien l envelopper dans un sac! Bravo, défi réussi!!!
Les traces écrites : 1/ Jeu d images séquentielles sur la fonte du glaçon. Remettre dans l ordre les photos du glaçon en train de fondre. Fiche de travail d un élève de petite section : collage des images séquentielles et dessins d observation (laisser une trace du travail et réactiver la mémoire). 2/ Des photos dans le cahier de vie des élèves
Le réinvestissement : 1/ Les objets prisonniers Nous avons déposé dans un bac différents jouets que l on trouve dans la classe, nous avons ajouté de l eau et nous avons mis tout cela au congélateur. Le lendemain, nous avons sorti notre bac du congélateur et nous avons trouvé un gros glaçon dans lequel étaient pris tous les objets. Question : Comment faire pour récupérer les jouets sans les abîmer? Réponses des élèves : - Utiliser un marteaux : nous avons essayé mais cela risque de casser nos jouets. De plus, nous avons constaté qu il restait de la glace autour des jouets. - Attendre que la glace fonde. - Mettre sur le radiateur de la classe pour que la glace fonde. Les deux dernières solutions ont été testées. Les jouets ont été libérés. Les jouets sur le radiateur ont été libérés plus rapidement que ceux posés sur la table. 2/ Fabriquer des glaces à l eau et au sirop Nous avons mélangé du sirop et de l eau. Nous avons versé le mélange dans un bac à glaçons. Nous avons mis des bâtonnets. Deux heures plus tard, nous avons dégusté une bonne glace à l eau.
Prolongement : 1/ Travail sur l album «polaire, l ours blanc» Où vit Polaire? (montrer un globe terreste, c est assez abstait pour les PS/MS) Vocabulaire : neige, traîneau, glace, banquise, phoque, baleine, ice-berg. 2/ Extraits du magazine «images doc n 324 : Pourquoi la Terre se réchauffe-t-elle?» La Terre se réchauffe, c est un constat. Que risque-t-il de se passer pour les ours polaires? Réponses obtenues après avoir bien creusé le sujet (compliqué avec des enfants si jeunes) : la banquise va fondre et l ours n aura plus de maison! Lecture offerte de quelques passages du magazine (p. 36 à 43) sur la vie de l ours polaire. De très belles photos ont pu être montrées aux élèves. Fin de 5 semaines de travail sur le sujet!