LUNDI MARDI MERCREDI Carottes râpées au jus d'orange Semaine 11 Semaine du 12 au 16 mars 2018 Salade de pâtes italienne Salade verte méridionale (SV brebis croutons) JEUDI Couscous Potage de tomates et vermicelles VENDREDI Panaché de crudités (chou blanc maïs carotte radis) Emincé de volaille façon blanquette Rôti de bœuf sauce aux herbes Sauté de porc* sauce moutarde S/porc : sauté de dinde Merguez et boulettes d'agneau avec légumes couscous Poisson meunière et citron Riz Haricots beurres Purée de légumes Semoule Epinards béchamel + pommes de terre Suisse nature sucré Samos Gouda portion Yaourt nature local de la ferme de VILTAIN et sucre Camembert Compote pomme banane Fruit de saison Muffins aux pépites de chocolat Fruit de saison local Crème dessert chocolat locale de la ferme de SIGY
Semaine 12 Semaine du 19 au 23 mars 2018 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Betteraves rouges vinaigrette Macédoine de légumes mayonnaise Friand à la viande* Carottes au jus de citron et menthe Céleri rémoulade Paupiette de porc* sauce robert S/porc : paupiette de veau Hachis parmentier Crousty de poulet Sauté de bœuf sauce tomate à la coriandre Colin sauce aneth Cœur de blé Salade verte Carottes persillées Potatoes Ratatouille Yaourt nature sucré Kiri Coulommiers Suisse aromatisé Emmental portion Fruit de saison Flan nappé caramel Fruit de saison local Ananas et litchis au sirop Gâteau aux fruits Recette du chef
Semaine 13 Semaine du 26 au 30 mars 2018 JEUDI LUNDI MARDI MERCREDI VENDREDI Salade verte aux croutons Cœur de palmier et maïs Haricots beurres à l'échalote Salade de pommes de terre ciboulette Œuf dur mayonnaise Saucisse de Francfort* S/porc : saucisse de volaille Rôti de bœuf au jus Pizza tomate fromage Haut de cuisse au thym et à la vanille Poisson gratiné au fromage Lentilles Gratin de choux fleurs et pommes de terre Salade verte Rosti de légumes Jardinière de légumes Fromage blanc nature sucré Rondelé ail et fines herbes Buchette vache chèvre Montcadi croûte noire Yaourt aromatisé Compote pomme ananas Fruit de saison local Mousse au chocolat Fruit de saison Pâtisserie de Pâques
Semaine 14 Semaine du 2 au 6 avril 2018 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Pamplemousse et sucre Mater : Jus de pamplemousse Macédoine mayonnaise Salade coleslaw Crêpe au fromage FERIE Hoki sauce aurore Sauté de bœuf sauce mironton Gratin de pâtes au jambon de dinde Wings de poulet Poélée méridionale Pommes vapeur Salade verte Carottes béchamel Edam portion Petit louis tartine Yaourt aromatisé à la vanille local de la ferme de SIGY Brie Gaufre liégeoise Fruit de saison Cocktail de fruits au sirop Fruit de saison local
LUNDI MARDI MERCREDI Céleri au curry Betteraves vinaigrette Semaine 15 Semaine du 9 au 13 avril 2018 Carottes râpées vinaigrette Jeudi Repas Italien Tomates mozzarella VENDREDI Salade de lentilles vinaigrette Nuggets de poisson + ketchup Escalope de poulet béchamel Rôti de bœuf sauce au thym Carbonara* S/porc : carbonara de dinde Normandin de veau sauce Bercy Purée de légumes Riz Haricots verts Pâtes Brocolis béchamel Saint moret Yaourt aromatisé Tomme blanche portion Buchette vache chèvre Suisse nature sucré Compote pomme biscuit Fruit de saison local Cookies pomme caramel Beignet aux pommes Fruit de saison
Vacances Scolaires PARIS Semaine 16 Semaine du 16 au 20 avril 2018 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Taboulé Concombre vinaigrette Pâté de campagne* et cornichon Macédoine de légumes mayonnaise Salade asiatique (carotte soja chou blanc crevette) Aiguillette de poulet sauce romarin Sauté de bœuf sauce marengo Lasagne bolognaise Rôti de porc* au jus S/porc : rôti de dinde Merlu sauce citron Petits pois Blé aux petits légumes Salade verte Haricots blancs tomatés Courgettes persillées Yaourt nature sucré Vache qui rit Fromage blanc aromatisé Carré de ligueil Mimolette portion Fruit de saison local Liégeois chocolat Abricot au sirop Fruit de saison Gâteau au chocolat Recette du chef
Vacances Scolaires PARIS / OISE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade mexicaine Semaine 17 Semaine du 23 au 27 avril 2018 Carottes râpées au jus d'orange Salade iceberg et dés de fromage Betteraves rouges vinaigrette Crêpe au fromage Merguez Rôti de veau aux aromates Nuggets de volaille + ketchup Poisson mariné thym et citron vert Boulette d'agneau sauce tajine Ratatouille Flageolets Haricots plats Purée de pommes de terre Jardinière de légumes Suisse aromatisé Carré fondu Yaourt nature sucré Camembert Saint Paulin portion Fruit de saison Ile flottante Choux à la vanille Fruit de saison local Fruit de saison
Vacances Scolaires OISE LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade arlequin (carotte céleri courgette maïs) Menus des accueils de loisirs Semaine 18 Semaine du 30 avril au 4 mai 2018 Salade coleslaw Macédoine de légumes mayonnaise Saucisson sec* et cornichon Paupiette de porc* sauce grand-mère S/porc : paupiette de dinde FERIE Sauté de bœuf sauce paprika Lasagne bolognaise Colin sauce lombarde Semoule Pâtes Salade verte Epinards béchamel et pommes de terres Croc lait Emmental portion Fromage blanc sucré Coulommiers Crème dessert chocolat Cocktail de fruits au sirop Tarte pommes crumble Fruit de saison local