«Vers la performance énergétique en élevages de porcs» (Journée e départementale d énergie) Station des Cormiers : 19 octobre 2010
Pourquoi s ints intéresser à l énergie? Contexte Augmentation du prix des énergies Le prix du fioul a été doublé entre 2000 et 2008 Le prix de l électricité augmente régulièrement (réforme du marché et renouvellement du parc de production) Source : Insee Conclusion du «Grenelle de l environnement» Diminution de l impact environnemental des élevages Maintenir et/ou améliorer la compétitivité des élevages Diminution de la charge énergétique des élevages
Références sur les consommations des élevages (1/2) L électricité, principale source d énergie Moyenne des consommations énergétiques par orientation 983 kwh / truie / an chez les naisseurs-engraisseurs (NE) 403 kwh / truie / an chez les naisseurs 25 kwh / porc produit / an chez les post-sevreurs-engraisseurs Répartition des consommations par stade physiologique (NE) Le post-sevrage est le stade physiologique le plus énergivore. Répartition des consommations d énergie par stade physiologique Source : Etude URE ADEME 2006
Références sur les consommations des élevages (2/2) Répartition des consommations par poste du bâtiment (NE) 85 % de l énergie utilisée en élevage est liée aux postes de ventilation et de chauffage. Forte variabilité liée au climat. Source : Etude URE ADEME 2006 Répartition des consommations par poste et par stade physiologique Source : Etude URE ADEME 2006
Les consommations liées à la Fabrique d aliment à la ferme Consommation moyenne de 18 kwh / tonne d aliment fabriquée 15 kwh / t si broyeur à marteaux et transfert mécanique 20 kwh / t si broyeur à disque et transfert pneumatique Source : Chambre d agriculture des pays de la Loire Les consommations liées au traitement du lisier Consommations moyennes de 15 à 20 kwh/m 3 traité.
Quels leviers d actions d? Energie en production porcine Utiliser les outils de gestion de l énergie Fiche de gestion annuelle d EDF Diagnostics conseil énergie Optimiser les pratiques d élevage Entretien du matériel / Positionnement des appareils de chauffage et des sondes de régulation / Gestion des consignes chauffage-ventilation Investir dans des nouveaux équipements Isolation / matériels économes en énergie
Utiliser les outils de gestion de l énergie DECIBEL : un outil de «diagnostic-conseil conseil» énergie en bâtiments b d éd élevage Source : IFIP
«Diagnostic-conseil conseil» énergie Informations générales et coordonnées exploitation Nom de l'exploitation Test1 Adresse Essai Ville Rennes Code postal 35000 Téléphone 01 02 03 04 05 Descritpion de l'atelier porcin Conduite (nombre de bandes) : 7 Taille des bandes (nombre de truie) : 28 Age des porcelets au sevrage (nombre de jours) : 28 Orientation : Naisseur-engraisseur total Informations générales Quantité globale d'énergie consommée dans les bâtiments porcins Consommations de l exploitation sur facture Energie non renouvelable Types d'énergie Unité Quantité consommée /an Electricité (sur facture) : kwh 150000 Fioul pour le groupe électrogène (sur facture) : litres 5000 Fioul pour la chaudière (sur facture) : litres 0 Fioul total (sur facture) : litres 5000 Gaz naturel pour la chaudière (sur facture) : m3 0 Gaz propane pour la chaudière (sur facture) : kg 0 Gaz butane pour la chaudière (sur facture) : kg 0 Compteur électrique séparé pour l'habitation : kwh 20000 Quel type d'énergie utilisez-vous pour chauffer votre habitation : Electricité Source : IFIP
«Diagnostic-conseil conseil» énergie Effectifs animaux Nombre de truies présentes : 200 Nombre de porcs vendus dans l'année : 4200 / an Poids vifs des animaux vendus dans l'année : 483000 kg vif / an Poids carcasse des animaux vendus dans l'année : 410500 kg carcasse /an Productivité de l élevage Dimensionnement du chauffage pour chaque stade physiologique Idem pour : - la ventilation - l alimentation - l éclairage Système de chauffage MATERNITE Type 1 Type 2 Unités Type de chauffage : Lampes infra-rouge Puissance d'une lampe : 125 W Nombre de lampe(s) par place : 2 Présence des lampes combien de temps après la mise-bas : 28 jours Durée du vide entre deux bandes : 5 jours Consigne de ventilation début : 23 C Consigne de ventilation fin : 23 C Consigne de chauffage début : 23 C Consigne de chauffage fin : 23 C - Les autres sources de consommations (pompes, etc.) Source : IFIP
«Diagnostic-conseil conseil» énergie Élevage Référence IC E = Indice de consommation énergétique 0,469kWh / kg de carcasse / an 0,680kWh / kg de carcasse / an Bilan global Détail des résultats par énergie : Test de cohérence avec les factures C onsommation globale : Calculé: 192 549 kwh Référence : 279 051 kwh C onsommations électriques : Calculé: 192 549 kwh Facture : 180 000 kwh C onsommations fioul : Calculé: 1071 litres Facture : 1 000 litres Consommations de gaz : Calculé: 0 kg Facture : 0 kg C onsommations autres énergie : Calculé: 0 kwh Facture : 0 kwh Source : IFIP
«Diagnostic-conseil conseil» énergie - 3 % - 39 % + 58 % - 59 % Source : IFIP
«Diagnostic-conseil conseil» énergie Détail des résultats par poste pour un stade physiologique donné Le poste chauffage offre des perspectives d économie d énergie Source : IFIP
Optimiser les pratiques d élevage Bien dimensionner son système de chauffage : 250 W par case en maternité et 40 W par porcelet en post-sevrage Privilégier les systèmes de chauffage localisé par plaques chauffantes et/ou lampes infrarouges en maternité Privilégier les radiants standards plus économes que les radiants halogènes en post-sevrage Nettoyer régulièrement les appareils de chauffage Vérifier l'étalonnage des sondes au moins une fois par an Positionner les sondes suffisamment éloignées des entrées d'air et des systèmes de chauffage En maternité, utiliser a minima 2 sondes : une pour réguler la ventilation et une pour réguler la température au niveau des nids à porcelets. Effectuer un contrôle de ventilation et préconiser un débit minimum de 35 m 3 /h/truie en maternité et 3 m 3 /h/porcelet en début de lot en post-sevrage Utiliser les freinages au niveau des entrées et sorties d'air des salles Vérifier la coordination du couple chauffage-ventilation Vérifier l'étanchéité des ouvertures (portes, fenêtres) Limiter l'impact des préfosses hors-sol
Investir dans des nouveaux équipements L échangeur air-air : prélever une partie de la chaleur contenue dans l air extrait du bâtiment pour la transférer à l air neuf y entrant. Double flux croisé sans contact entre l air sortant et l air entrant.
Intérêts ts de l él échangeur air-air Récupérer des calories pour réduire la facture de chauffage. En post-sevrage, réduction de plus de 50 % de la consommation électrique liée au chauffage (variable selon les installations). Préchauffer l air pour éviter les retombées d air froid sur les cochons. Températures de l'air traversant un échangeur par une journée froide lors de l'hiver 2009-2010 Air entrant Air réchauffé Air sortant 20,00 15,00 10,00 C 5,00 0,00-5,00-10,00 0:02 1:02 2:02 3:02 4:02 5:02 6:02 7:02 8:02 9:02 10:02 11:02 12:02 Heures 13:02 14:02 15:02 16:02 17:02 18:02 19:02 20:02 21:02 22:02 23:02
«Limites» de l él échangeur air-air Sortie d air centralisée afin d optimiser les échanges entre l air sortant et l air entrant. Pour conserver ses performances, l échangeur doit rester propre (laver l appareil ou l air en amont). Système de chauffage complémentaire nécessaire pour couvrir la totalité des besoins en température au moment de l entrée des animaux dans les salles (ex : 27-28 C en post-sevrage).
Investir dans des nouveaux équipements La pompe à chaleur : la PAC puise des calories dans un milieu (eau, lisier, sol, air) pour les transférer au bâtiment à chauffer via un fluide caloporteur. Eau, lisier, sol, air Logement des animaux Source : ADEME
Intérêts ts de la pompe à chaleur Récupérer des calories pour réduire la facture de chauffage Pour 1 kwh électrique consommé, 2 à 3 kwh restitués au réseau de chauffage (variable selon les installations) Meilleur rendement quand indépendant des conditions climatiques (t de l eau du laveur et du réacteur biologique stables) Système de chauffage à part entière Energie en production porcine Aérotherme eau chaude Tube à ailettes Panneaux rayonnants
«Limites» de la pompe à chaleur Variables selon le type de PAC et le projet Ex : PAC géothermie (emprise au sol) / PAC sur laveur d air (centralisation) Attention au sous-dimensionnement (dégradation des performances et du matériel)
Conclusion L énergie : un poids économique non négligeable. Des voies d optimisation avec ou sans investissement. Des outils d analyse disponibles : «diagnostics énergie». Pour se préparer à produire dans un contexte énergétique toujours plus tendu. Merci de votre attention