COMPRENDRE ET TRANSMETTRE DES DIRECTIVES FRE-3104-1 ACTIVITÉ NOTÉE 2 Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette Partie A Questionnaire sur les savoirs /30 Partie B 1. Compréhension orale /30 2. Production écrite /40 Date de correction : Signature du correcteur : Note totale : /100 Identification de l élève Nom : Adresse : Courriel : Téléphone : Date d envoi ou de remise :
Activité notée 2 n Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette Gestion du projet Jean-François Bojanowski (SOFAD) Rédaction Guylaine Cardinal Révision pédagogique Jean-François Bojanowski (SOFAD) Révision linguistique Sabine Cerboni Correction d épreuves Sabine Cerboni Mise en pages Fenêtre sur cour Dans cette production, le masculin est utilisé sans aucune discrimination et uniquement dans le but d alléger le texte. Nonobstant l énoncé suivant, la SOFAD autorise tout centre d éducation aux adultes qui utilise ce guide d apprentissage à reproduire les activités notées accessibles sur le site http://cours1.sofad.qc.ca/ressources. SOFAD Tous droits de traduction et d adaptation, en totalité ou en partie, réservés pour tous pays. Toute reproduction, par procédé mécanique ou électronique, y compris la microreproduction, est interdite sans l autorisation écrite d un représentant dûment autorisé de la SOFAD. This work is financed by the Ministère de l Éducation, du Loisir et du Sport du Québec. Part of this financing comes from the Canada-Quebec Agreement on Minority Language Education and Second Languages Instruction. 2 ACTIVITÉ NOTÉE 2 n Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette SOFAD
Directives générales Faites cette activité après avoir fini la situation d apprentissage 2. Avant de remettre à votre formateur ou de poster à votre tuteur cette activité notée, assurez-vous de respecter les directives suivantes : Remplissez votre fiche d identification. Écrivez : n votre prénom et votre nom de famille ; n votre adresse avec le code postal ; n votre numéro de téléphone avec l indicatif régional ; n votre courriel ; n la date d envoi ou de remise de l activité notée. Directives pour les élèves en formation à distance 1. Il est suggéré de conserver une photocopie de votre travail. 2. Assurez-vous d affranchir suffisamment votre enveloppe. 3. Postez votre travail après l avoir terminé complètement, y compris la partie de conversation téléphonique avec votre tuteur. Votre tuteur vous renverra votre travail corrigé et ses commentaires. 4. Informez rapidement votre tuteur de tout changement d adresse ou de numéro de téléphone. SOFAD ACTIVITÉ NOTÉE 2 n Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette 3
Partie A Questionnaire sur les savoirs Complétez chaque phrase en choisissant le groupe alimentaire approprié. un fruit un produit laitier un légume une viande un poisson 1. Le beurre est /1 2. Le porc est /1 3. La truite est /1 4. La carotte est /1 5. La pomme est /1 Pour chaque aliment, mettez du, de la ou de l. 6. huile /1 7. vinaigre /1 8. miel /1 9. citron /1 10. sauce soya /1 Complétez chaque phrase en utilisant le pronom sujet approprié (il, elle, ils ou elles). 11. Le citron et l orange sont de bons aliments. contiennent de la vitamine C. /1 12. La pomme est un fruit très populaire au Québec. est riche en fibres. /1 13. Le saumon du Pacifique est un poisson recommandé par les nutritionnistes. est une bonne source d oméga-3. /1 14. Les légumes verts sont très bons pour la santé. contiennent du fer et des antioxydants. /1 Faites l accord des adjectifs qualifiants. 15. Cette soupe est savoureu /1 16. Ces crevettes sont excellent /1 17. Cette viande est délicieu /1 Conjuguez les verbes à l impératif présent, à la 2 e personne du pluriel. 18. (Regarder) la liste d ingrédients. /1 19. (Laver) les fruits. /1 4 ACTIVITÉ NOTÉE 2 n Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette SOFAD
20. (Couper) les légumes. /1 21. (Faire) cuire la viande. /1 Reformulez la phrase en utilisant la forme négative (ne pas). 22. Coupez les légumes en petits cubes. /1 23. Ouvrez la porte du four. /1 24. Ajoutez les raisins dans le gâteau. /1 Pour chaque phrase, remplacez les mots en gras par un adverbe de manière. Exemple : Brassez de façon douce. Brassez doucement. 25. Hachez les oignons de façon fine. /1 Hachez les oignons. 26. Ajoutez l huile de façon graduelle. /1 Ajoutez l huile. Encerclez la réponse qui correspond à chaque mesure. 27. 30 g /1 a) Treize kilogrammes b) Trente litres c) Trente grammes 28. 16 kg /1 a) Six grammes b) Seize kilogrammes c) Soixante kilogrammes 29. 5 l /1 a) Cinq millilitres b) Cinq litres c) Quinze litres 30. 150 ml /1 a) Quinze millilitres b) Cinq litres c) Cent cinquante millilitres SOFAD ACTIVITÉ NOTÉE 2 n Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette 5
Partie B 1. Compréhension orale Vous serez évalué pour votre capacité à reconnaître des verbes souvent utilisés pour faire la cuisine. Écoutez attentivement la capsule vidéo «Le pouding chômeur». Pour chaque étape de la recette, écrivez les verbes manquants dans les espaces libres. 8 Pour préparer le gâteau : le beurre et le sucre. les œufs et la vanille. Pour préparer la sauce : la farine et la poudre à pâte. ce mélange dans le beurre et le sucre en alternant avec le lait. cette pâte dans un plat en pyrex. Dans une casserole, la cassonade, la crème et le beurre. Portez à ébullition. le feu. Laissez mijotez pendant 2 minutes. la sauce sur la pâte. au four à 160 degrés Celsius. cuire environ 45 minutes. 2. Production écrite Vous devez écrire une recette. Vous serez évalué pour votre capacité à écrire un titre /5 fournir la liste d ingrédients mesurés selon le système métrique /15 décrire les différentes étapes à suivre /15 associer cette recette à une tendance alimentaire /5 Rappel de la situation Vous devez écrire une recette. Votre recette doit comporter : n un titre ; n une liste d ingrédients mesurés selon le système métrique ; n les différentes étapes à suivre pour faire la recette. 6 ACTIVITÉ NOTÉE 2 n Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette SOFAD
Ensuite, vous devez associer votre recette à une tendance alimentaire. Écrivez votre recette ici. Nom de la recette Ingrédients Étapes Selon moi, cette recette peut être associée à la tendance alimentaire suivante : Expliquez pourquoi. SOFAD ACTIVITÉ NOTÉE 2 n Des tendances alimentaires qui influencent votre assiette 7
Si vous êtes en formation à distance, écrivez les questions que vous désirez poser à votre tuteur. Mes questions Réponses et commentaires du tuteur 6104-07 Mai 2013