GLUCIDES DIGESTIBLES AC. LINOLEIQUE AC. GRAS TRANS CHOLESTEROL AMIDON FIBRES SUCRES EAU

Abricot 44 183 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.0 9.0 0.0 1.8 86 1 349 13 20 10 0.3 0.1 0.2 0 73 0.06 0.05 0.00 3 0.0 Abricot au jus 39 162 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 8.4 8.4 0.0 0.9 88 5 170 21 12 7 0.4 0.0 0.1-35 0.02 0.01 0.00 1 0.0 Abricot au sirop en conserve 74 308 0.4 0.2 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0 17.3 17.3 0.0 0.8 80 13 145 31 8 5 0.5 0.0 0.0 0 112 0.01 0.01 0.00 5 0.0 Abricot, sec 248 1036 3.4 0.5 0.0 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0 53.8 53.4 0.4 7.3 31 10 1162 55 71 32 2.7 0.3 0.4 2 361 0.02 0.07 0.00 1 0.0 Ananas 52 216 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.6 10.9 0.7 1.3 88 0 121 35 8 23 0.2 0.0 0.1 0 8 0.08 0.01 0.00 8 0.0 Ananas au jus en conserve 63 264 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 14.5 13.9 0.0 0.9 83 4 112 9 5 10 0.2 0.1 0.1 0 2 0.09 0.01 0.00 11 0.0 Ananas au sirop en conserve 74 311 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 17.8 17.8 0.0 0.7 80 1 128 13 5 9 0.2 0.1 0.0 0 5 0.06 0.00 0.00 10 0.0 Banane 86 362 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 19.6 16.5 3.1 1.7 77 0 337 5 25 26 0.3 0.1 0.1 4 8 0.02 0.01 0.00 7 0.0 Carambole non épluchée 36 152 1.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 6.9 6.4 0.5 1.7 89 0 173 2 15 11 0.2 0.1 0.4 1 1 0.02 0.03 0.00 26 0.0 Cassis 51 215 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 6.5 6.5 0.0 8.7 80 2 175 30 30 12 1.0 0.1 0.3 1 15 0.08 0.04 0.00 150 0.0 Cerise 55 230 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 13.0 13.0 0.0 1.5 81 0 243 9 30 11 0.3 0.1 0.1 0 4 0.02 0.02 0.00 5 0.0 Cerise au sirop en conserve 69 293 0.6 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 15.5 15.5 0.0 0.3 82 1 120 15 13 7 0.2 0.1 0.0 1 15 0.02 0.01 0.00 3 0.0 Cerise du Nord au sirop en conserve 79 331 1.0 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 18.0 17.5 0.5 0.9 79 3 120 24-6 0.2 0.1 0.0 - - - - - - - Citron 11 44 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 1.2 0.7 0.5 1.8 90 6 143 28 25 9 0.1 0.1 0.1 0 1 0.04 0.03 0.00 39 0.0 Clémentine 35 146 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 7.1 6.6 0.5 1.5 87 1 152 30 15 10 0.1 0.0 0.1 2 3 0.07 0.04 0.00 15 0.0 Cocktail de fruits au sirop en conserve 67 279 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 15.6 15.5 0.0 1.5 81 12 80 9 10 5 0.2 0.1 0.1 1 12 0.01 0.00 0.00 4 0.0 Compote d abricots 122 512 0.7 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 28.3 28.3 0.0 1.1 68 4 214 14 12 7 0.3 0.1 0.1 - - 0.02 0.02 0.00 3 0.0 Compote de cerises 143 599 0.7 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 34.0 34.0 0.0 1.1 62 4 125 24 14 7 0.2 0.1 0.1 0 4 0.02 0.01 0.00 8 0.0 Compote de myrtilles 179 754 0.4 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 42.8 42.8 0.0 1.7 52 2 42 12 5 4 0.2 0.0 0.0-0 0.01 0.02-5 - Compote de pêches 105 442 0.6 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 24.0 23.3 0.8 1.3 72 4 126 6 10 6 0.1 0.0 0.0-29 - 0.06 0.00-0.0 Compote de pommes 82 339 0.4 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 19.0 18.5 0.5 1.3 77 5 67 6 8 3 0.1 0.0 0.0 0 0 0.02 0.02 0.00 10 0.0 Compote de pommes, sucre réduit 40 168 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.0 8.0 0.1 1.0 88 2 93 5 8 4 0.2 0.0 0.0 0 4 0.01 0.02 0.00 6 0.0 Compote de prunes 116 504 0.5 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 27.0 26.3 0.3 1.8 68 3 181 15 8 8 0.3 0.1 0.1-0 0.10 0.10 0.00 2 0.0 Compote de rhubarbes 99 415 0.5 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 23.0 23.0 0.0 2.2 73 2 220 63 16 7 0.4 0.0 0.1 1 0 0.00 0.03 0.00 8 0.0 Datte, sèche 296 1238 2.0 0.4 0.1 0.1 0.2 0.0 0.2 0.2 0.0 0 68.0 68.0 0.0 6.0 22 3 650 32 40 35 1.3 0.3 0.3 3 8 0.09 0.10 0.00 0 0.0 Figue 77 321 0.8 0.3 0.1 0.1 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0 16.3 16.3 0.0 2.9 79 1 232 35 14 17 0.4 0.1 0.2 0 14 0.06 0.05 0.00 2 0.0 65

Figue, sèche 254 1061 3.3 0.9 0.1 0.2 0.4 0.0 0.4 0.4 0.0 0 53.0 47.9 5.1 9.8 30 10 680 162 67 68 2.0 0.3 0.6 1 1 0.09 0.08 0.00 1 0.0 Fraise 27 111 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 5.2 4.7 0.5 1.3 90 0 265 8 29 11 0.2 0.0 0.1 0 1 0.02 0.03 0.00 49 0.0 Framboise 47 196 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 7.0 6.0 1.0 7.4 83 1 200 40 44 30 1.0 0.1 0.4 1 4 0.02 0.05 0.00 25 0.0 Framboise au sirop 102 427 0.6 0.1 0.0 0.0 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0 22.5 22.5 0.0 4.5 68 4 100 14 14 11 1.7 0.1 0.3 0 2 0.01 0.03 0.00 7 0.0 Fruit de la passion 60 251 1.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 8.3 6.4 1.9 10.0 80 1 302 7 68 34 0.7 0.2 0.7 1 12 0.03 0.14 0.00 30 0.0 Goyave 42 177 0.9 0.5 0.1 0.1 0.2 0.1 0.2 0.2 0.0 0 6.1 3.8 2.3 4.9 86 2 198 10 40 10 0.3 0.2 0.2 1 4 0.04 0.04 0.00 228 0.0 Grenade 88 367 1.0 1.0 0.3 0.1 0.3 0.0 0.1 0.1 0.0 0 17.0 12.0 5.0 3.4 76 1 220 8 17 11 0.5 0.2 0.4 0 3 0.05 0.02 0.00 7 0.0 Groseille à maquereau 46 194 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.0 9.0 0.0 3.2 86 3 198 30 30 7 1.0 0.1 0.1 0 14 0.02 0.01 0.00 30 0.0 Groseille blanche 36 152 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 6.7 6.7 0.0 3.2 84 2 268 30 23 9 1.0 0.1 - - 0 0.08 0.02 0.00 35 0.0 Groseille rouge 40 169 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 5.0 4.0 1.0 8.2 85 2 295 20 40 13 1.0 0.1 0.2 0 4 0.08 0.02 0.00 10 0.0 Kaki 77 322 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 18.6 18.6 0.0 0.5 79 1 180 8 25 11 0.4 0.1 0.1 0 172 0.02 0.03 0.00 16 0.0 Kiwi 81 344 1.2 0.7 0.1 0.1 0.1 0.1 0.0 0.1-0 14.7 8.8 5.9 3.0 79 2 301 27 34 14 0.2 0.1 0.1 1 90 0.01 0.05 0.20 85 0.0 Kiwi jaune 79 337 1.0 0.3 0.1 0.0 0.1-0.1 0.0-1 15.8 12.3 3.5 1.4 80 3 315 17 25 12 0.2 0.2 0.1 440 23 0.01 0.07 0.08 161 0.1 Limon 14 59 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 2.5 2.0 0.5-85 2 190 40 14 13 0.2 0.1 0.2 0 2 0.04 0.04 0.00 26 0.0 Litchi 65 271 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 14.5 13.7 0.8 1.4 80 0 224 3 30 16 0.4 0.3 0.2 0 0 0.02 0.10 0.00 5 0.0 Litchi au sirop en conserve 67 285 0.8 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 15.1 15.1 0.0 0.4 83 10 71 6 12 5 0.6 0.1 0.2 1 0 0.00 0.04 0.00 8 0.0 Mandarine 46 192 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.5 9.5 0.0 1.9 86 2 134 24 18 9 0.1 0.0 0.1 0 15 0.08 0.03 0.00 30 0.0 Mandarine au sirop en conserve 82 344 0.2 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 20.0 20.0 0.0 0.2 80 3 73 20 10 6 0.2 0.0 0.0 0 10 0.06 0.01 0.00 8 0.0 Mangue 66 275 1.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 14.1 12.2 1.9 1.4 80 4 170 8 12 10 0.2 0.1 0.1 2 110 0.05 0.07 0.00 26 0.0 Mélange de fruits, agrume* 37 157 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 7.5 7.0 0.5 1.7 87 1 152 28 18 10 0.1 0.1 0.1 0 3 0.04 0.04 0.00 30 0.0 Mélange de fruits, exotique* 53 219 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.4 9.7 0.6 1.4 86 2 209 8 17 12 0.2 0.1 0.1 1 16 0.04 0.03 0.00 26 0.0 Mélange de fruits, frais* 51 212 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.3 10.1 0.5 2.3 83 1 156 9 21 8 0.2 0.1 0.1 0 11 0.02 0.03 0.00 4 0.0 Melon en cubes au sirop en conserve 73 305 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 17.5 17.5 0.0 0.6 80 14 145 14 10 9 0.3 0.0 0.1 0 8 0.04 0.05 0.00 12 0.0 Melon, Cavaillon 51 212 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.1 10.6 0.5 0.8 86 23 400 5 21 15 0.1 0.0 0.1 0 15 0.17 0.05 0.00 13 0.0 Melon, Galia 21 88 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 4.3 3.8 0.5 0.6 90 38 233 5 10 15 0.2 0.0 0.1 0 43 0.06 0.03 0.00 21 0.0 Mirabelle au sirop en conserve 80 334 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 18.6 18.6 0.0 1.0 79 2 122 15 8 5 0.2 0.1 0.1 0 33 0.03 0.05 0.00 0 0.0 * Mélange de fruits, agrumes : citron, clémentine, limon, mandarine, nectarine, orange, pamplemousse * Mélange de fruits, exotiques : ananas, carambole, fruit de la passion, goyave, grenade, kaki, kiwi, mangue, melon cavaillon, papaye, pastèque, tangerine * Mélange de fruits, frais : abricot, ananas, banane, framboise, kiwi, mangue, melon cavaillon, poire, pomme 66

Mure 52 216 1.0 1.0 0.1 0.1 0.6 0.3 0.3 0.3 0.0 0 6.0 6.0 0.0 7.3 83 2 185 60 25 30 1.0 0.1 0.0 0 22 0.03 0.04 0.00 12 0.0 Myrtille 43 178 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 6.0 6.0 0.0 7.3 84 1 80 15 15 2 1.0 0.1 0.1 1 2 0.01 0.02 0.00 10 0.0 Myrtille au sirop en conserve 66 277 0.3 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 15.1 15.1 0.0 1.8 82 0 55 25 27 7 0.2 0.1 0.2-1 0.01 0.03 0.00 10 0.0 Nectarine 39 164 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 8.1 7.6 0.5 2.1 87 0 218 5 23 10 0.2 0.1 0.2 0 13 0.02 0.03 0.00 6 0.0 Nefle du Japon 30 125 0.7 0.2 - - - - - - - - 6.3 6.3 0.0 - - 1 220 20 22 10 0.4 0.0 0.2 1 86 0.02 0.03 0.00 3 0.0 Olive verte en saumure 155 649 1.3 14.4 2.5 10.5 1.1 0.1 1.0 1.0 0.0 0 3.0 3.0 0.0 4.0 75 1680 39 61 11 19 1.0 0.2 0.2 1 34 0.02 0.07 0.00 0 0.0 Orange 41 172 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 8.5 8.5 0.0 1.6 86 1 202 48 20 12 0.1 0.1 0.1 1 13 0.08 0.04 0.00 45 0.0 Pamplemousse, blanc 37 157 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 7.5 7.0 0.5 1.7 90 1 136 28 8 9 0.1 0.0 0.1 1 0 0.03 0.08 0.00 38 0.0 Pamplemousse, rouge 36 151 1.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 6.5 6.0 0.5 2.6 89 0 150 15 18 8 0.1 0.0 0.0 0 267 0.04 0.05 0.00 44 0.0 Papaye 53 222 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.7 11.2 0.5 2.0 86 3 244 26 8 22 0.3 0.0 0.1 1 9 0.04 0.03 0.00 77 0.0 Pastèque 30 126 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 5.2 4.7 0.5 0.6 91 1 128 7 11 0 0.2 0.0 0.1 0 55 0.03 0.03 0.00 5 0.0 Pêche au jus en conserve 50 208 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.2 11.2 0.0 1.0 87 4 103 6 19 6 0.4 0.1 0.1 0 11 0.01 0.01 0.00 6 0.0 Pêche au sirop en conserve 73 306 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 16.8 16.0 0.0 1.3 81 3 79 3 7 4 0.2 0.0 0.0 0 36 0.01 0.02 0.00 4 0.0 Pêche épluchée 34 141 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 6.9 6.9 0.0 1.3 89 1 207 5 20 10 0.2 0.1 0.2 0 17 0.02 0.04 0.00 2 0.0 Pêche non épluchée 33 140 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 6.4 5.9 0.5 2.2 86 1 206 6 21 10 0.2 0.1 0.2 0 11 0.02 0.03 0.00 9 0.0 Physalis 56 236 1.8 0.6 0.2 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0 8.9 - - 4.2 80 1 382 8 39 23 0.8-0.4 2 275 0.10 0.06 0.00 46 0.0 Poire au sirop en conserve 74 311 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 17.5 17.5 0.0 1.7 80 2 66 6 4 5 0.2 0.1 0.1 0 0 0.01 0.00 0.00 2 0.0 Poire épluchée 45 187 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.4 9.4 0.0 2.3 85 0 114 7 13 6 0.1 0.1 0.1 1 1 0.01 0.03 0.00 6 0.0 Poire Nashi 50 210 0.4 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.1 10.6 0.5 2.1 85 7 130 5 11 8 0.0 0.1 0.2 1 0 0.02 0.02-2 - Poire non épluchée 45 188 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.2 8.7 0.5 2.4 83 1 121 10 13 7 0.2 0.1 0.1 0 6 0.02 0.03 0.00 3 0.0 Pomelo 41 174 1.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 8.5 7.8 0.7 1.7 87 1 167 16 20 8 0.1 0.1 0.1-23 0.03 0.04 0.00 45 0.0 Pomme épluchée 47 196 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.5 11.5 0.0 1.4 85 1 111 3 10 3 0.1 0.0 0.0 0 4 0.02 0.02 0.00 3 0.0 Pomme non épluchée 51 212 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.3 10.1 0.5 2.3 83 1 114 5 11 5 0.2 0.0 0.1 0 7 0.02 0.02 0.00 4 0.0 Pomme, déshydratée 285 1193 1.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 65.0 51.0 14.0 9.6 20 10 900 50 50 16 1.0 0.1 0.5 0 21 0.10 0.10 0.00 0 0.0 Prune au sirop en conserve 75 315 0.6 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 17.5 17.5 0.0 2.1 79 4 187 38 10 10 0.3 0.1 0.4 0 1 0.01 0.01 0.00 1 0.0 Prune au vinaigre 91 381 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 21.3 21.3 0.0 1.5 76 1 106 15 5 5 0.3 0.1 0.1-0 0.02 0.03-1 - 67

Prune épluchée 34 142 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 7.1 7.1 0.0 1.3 83 0 178 3-8 0.1 0.1 0.1-11 0.02 0.02-2 - Prune, bleu non épluchée 45 190 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.9 9.4 0.5 1.7 86 0 196 3 22 7 0.1 0.1 0.1 0 14 0.02 0.02 0.00 2 0.0 Prune, jaune non épluchée 55 232 0.7 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.9 11.2 0.7 2.7 84 0 173 4 22 8 0.2 0.1 0.1 0 20 0.03 0.02 0.00 2 0.0 Prune, rouge non épluchée 35 148 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 7.0 6.5 0.5 2.7 88 1 191 4 22 11 0.2 0.1 0.2 0 26 0.02 0.03 0.00 2 0.0 Pruneau 206 863 2.2 0.4 0.1 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0 45.0 45.0 0.0 7.1 31 2 732 43 69 41 0.9 0.3 0.4 0 66 0.05 0.19 0.00 1 0.0 Raisin au sirop en conserve 76 318 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 18.0 18.0 0.0 0.6 79 5 53 6-3 0.2 0.0 0.0 - - - - - - - Raisin, blanc, non épluché 60 250 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 13.8 13.3 0.5 1.4 83 1 179 10 21 6 0.7 0.1 0.1 5 5 0.04 0.02 0.00 2 0.0 Raisin, noir, non épluché 54 224 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 11.8 11.3 0.5 1.3 85 0 195 18 18 14 0.4 0.2 0.1 0 12 0.03 0.02 0.00 2 0.0 Raisin, sec 262 1096 3.4 0.5 0.2 0.0 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0 59.2 59.2 0.0 4.0 15 12 746 53 115 35 1.8 0.4 0.3 1 0 0.01 0.19 0.00 3 0.0 Rhubarbe 16 65 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 2.0 2.0 0.0 1.8 93 5 300 40 30 14 0.5 0.1 0.1 0 10 0.05 0.02 0.00 6 0.0 Tamarin 251 1048 2.3 0.6 0.2 0.2 0.1 0.0 0.1 0.1 0.0 0 56.5 38.8 17.7 5.1 34 15 600 77 94 92 1.8 - - - 2 0.29 0.10 0.00 3 0.0 NOIX - GRAINES Abricot 44 183 1.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 9.0 9.0 0.0 1.8 86 1 349 13 20 10 0.3 0.1 0.2 0 73 0.06 0.05 0.00 3 0.0 Cocktail de noix, cacahuète, enrobée 541 2267 14.0 34.0 5.0 23.1 5.3 0.0 5.3 5.3 0.0 1 44.0 6.5 37.4 3.9 3 800 329 36 223 102 1.0 0.2 1.2 0 340 1.40 - - - 5.0 Cocktail de noix, cacahuète, grillée à l huile, salée 624 2607 26.3 51.2 7.8 34.9 8.8 0.1 8.7 8.7 0.1 0 10.1 5.4 4.8 8.2 3 400 539 49 408 176 1.3 0.5 3.3 3 0 0.60 0.09 0.00 1 0.0 Cocktail de noix, cacahuète, grillée, salée 576 2409 24.5 47.3 7.6 18.7 18.8 - - - 0.0 0 8.9 3.2 5.7 8.4 3 412 810 47 410 168 1.3 0.7 2.9 5 0 0.18 0.10 0.00 0 0.0 Cocktail de noix, cacahuète, oven roasted, enrobée 491 2053 14.3 23.4 4.3 13.4 5.5 0.0 5.5 5.3 0.0 1 53.5 8.5 45.0 3.7 3 781 291 42 178 50 1.5 0.3 1.5 0 31 - - - - 5.0 Cocktail de noix, cacahuète, wasabi 525 2187 15.9 32.2 9.3 13.9 9.1 0.0 9.0 9.0 0.0 1 40.6 6.8 33.8 4.5 3 1108 353 48 234 24 1.6 0.7 1.8 0 27 - - - - 5.0 Graine à germer, alfalfa 40 166 4.0 0.7 - - - - - - - 0 3.8 - - 1.6 91 6 79 32 70 27 1.0 0.2 0.9 1 43 0.08 0.13 0.00 8 0.0 Graine à germer, haricot mung 40 166 3.0 0.2 - - - - - - - - 5.9 - - 0.8 90 6 149 13 54 21 0.9 0.2 10.4 1 6 0.08 0.12 0.00 13 0.0 Graine à germer, lentille 135 565 9.0 0.6 0.1 0.1 0.2 0.0 0.2 0.2 0.0 0 22.1 - - 3.1 63 11 322 25 173 37 3.2 0.4 1.5 1 45 0.23 0.13 0.00 7 0.0 Graine à germer, radis 51 214 3.8 2.5 - - - - - - - - 3.1 - - 0.5 90 6 86 51 113 4 0.9 0.1 0.6-109 0.10 0.10-9 - Graine de citrouille, déshydratée 580 2425 24.4 45.6 8.7 14.3 20.9 - - 20.7-0 15.2 1.1 14.1 5.3 6 18 820 39 850 270 10.0 1.6 6.6 6-0.23 0.32 0.00 0 0.0 Graine de lin 497 2077 19.9 36.8 4.1 6.7 25.4 20.6 4.7 4.7 0.0 0 7.5 2.1 5.3 29.9 7 38 695 207 642 346 6.9 1.2 4.4 3 0 0.32 0.08 0.00 0 0.0 Graine de pavot 507 2121 20.0 41.0 4.5 6.0 28.6 0.3 28.3 28.3 0.0 0 4.2 3.0 1.2 20.5 6 3 370 115 870 370 29.0 1.6 7.0 14 0 0.85 0.10 0.00 1 0.0 Graine de sésame, grillée, blanche, pelée 594 2471 23.8 53.5 7.9 20.0 24.2 0.1 23.9 23.9 0.0 0 2.9 0.8 2.1 3.0 13 10 512 1098 607 331 9.5 1.8 5.0 6 0 0.99 0.21 0.00 0 0.0 68

Graine de tournesol 628 2612 20.5 53.3 5.3 12.1 35.7 0.1 35.3 35.3 0.0 0 12.5 1.5 11.0 8.2 4 35 660 79 640 363 4.9 2.3 5.4 49 0 1.62 0.17 0.00 0 0.0 Noisette 704 2947 14.0 67.5 5.5 54.2 4.8 0.1 4.8 4.8 0.0 0 6.0 5.0 1.0 8.2 3 2 600 200 300 154 3.0 1.2 2.4 2 0 0.40 0.07 0.00 6 0.0 Noix 687 2876 15.0 67.0 5.5 14.9 43.6 8.6 35.0 35.0 0.0 0 2.7 2.6 0.1 6.7 1 29 346 92 382 162 2.1 0.7 3.4 10 2 0.34 0.15 0.07 1 1.0 Noix de cajou, grillée, nature 592 2476 18.2 43.8 7.8 23.8 7.9 0.0 7.8 7.8-0 29.8 5.9 23.5 2.9 4 20 593 28 519 266 6.0 2.4 5.5 39 0 0.42 0.06 0.03 1 <1.0 Noix de cajou, grilllée, salée 613 2564 18.1 49.8 10.5 25.9 8.6 0.1 8.5 8.5 <0.1 0 21.0 5.3 14.9 4.5 5 350 632 43 531 273 6.1 2.0 5.4 20 0 0.36 0.22 0.00 0 0.0 Noix de coco 358 1498 3.3 33.5 29.7 1.4 0.4 0.0 0.4 0.4-0 6.2 6.2 0.0 9.0 45 20 356 14 113 32 2.4 0.4 1.1 10 0 0.07 0.02 0.00 3 0.0 Noix de pécan 716 2995 9.2 71.0 6.2 40.8 21.6 1.0 20.6 20.6-0 5.1 4.0 0.5 9.5 3 0 386 64 306 123 2.0 1.1 6.2 <10 5 0.66 0.13 0.13 1 <1.0 Noix du Brésil 701 2933 15.0 67.0 17.2 22.1 25.1 0.0 25.1 25.1 0.0 0 5.0 2.0 3.0 9.0 6 10 600 175 600 410 4.0 1.8 4.2 254 0 1.00 0.04 0.00 0 0.0 Noix, amande, non grillée 589 2464 21.1 50.1 4.2 31.0 12.6 0.0 12.6 12.6 0.0 0 6.9 4.2 2.7 12.9 4 2 835 252 454 170 4.1 0.9 2.2 4 20 0.22 0.62 0.00 0 0.0 Noix, châtaigne 203 848 2.5 1.3 0.2 0.4 0.5 0.1 0.4 0.4 0.0 0 41.2 13.9 27.3 8.4 44 0 927 51 130 59 0.7 0.4 0.7 <10 4 0.14 0.02 0.07 40 <1.0 Noix, macadamia, grillée, non salée 753 3151 7.8 76.1 12.0 59.3 1.5 0.2 1.3 1.3-0 5.2 4.1 1.1 8.0 2 4 363 70 198 118 2.7 0.6 1.3 12 0 0.71 0.09 0.00 1 - Noix, pistache 541 2262 20.6 44.4 5.4 23.3 13.5 0.3 13.2 13.2-0 9.3 7.6 1.7 10.3 4 1 1025 107 490 121 4.2 1.3 2.2 7 55 0.87 0.16 0.00 5 0.0 Noix, pistache, grillée, salée 557 2329 21.4 46.0 5.6 24.2 13.9 0.3 13.6 13.6-0 9.2 7.8 1.4 10.3 2 405 1042 110 485 120 4.2 1.3 2.3 9 26 0.84 0.16 0.00 2 0.0 Pignon de pin 697 2918 13.7 68.4 4.9 18.8 34.1 0.1 33.6 33.2-0 5.0 3.6 1.4 3.7 9 2 597 16 575 251 5.5 1.3 6.5 1 3 0.36 0.23 0.00 1 0.0 69