Niveau 8 e leçon : La classe et les déchets 4-6 Jetez un coup d œil rapide sur les douze délinquants du Grand nettoyage. Ce sont les douze déchets les plus souvent ramassés sur les rivages canadiens. Plusieurs de ces déchets comme les mégots de cigarettes n ont pas leur place dans une salle de classe. Cependant, d autres comme des emballages d aliments peuvent facilement aboutir dans la poubelle de votre salle de classe. Il est facile d oublier combien de déchets une seule classe peut produire lorsqu on vide la poubelle à la fin de chaque jour, car les déchets disparaissent ainsi de vue. Examinons combien de déchets votre classe produit en menant une vérification des déchets après l heure du dîner. À la fin de la leçon, l élève pourra : [1] mener une vérification des déchets et trier les déchets du dîner afin de déterminer combien de déchets recyclables, non recyclables et compostables sont générés au cours d un seul dîner; [2] peser et mesurer les déchets ramassés; et [3] faire un remueméninges et mettre en œuvre un plan d action visant à réduire les déchets produits dans la salle de classe et/ou l école. ENVIRONNEMENT D APPRENTISSAGE Avec l ensemble du groupe MATÉRIAUX Déchets de l école Sacs à ordures (grands) Nappes de table De 1 à 4 grands seaux Bacs de recyclage et de compostage Gants de caoutchouc ou de jardinage Balance Bâches pour le plancher Désinfectant MATÉRIAUX FACULTATIFS Photos des douze délinquants FICHES DE TRAVAIL Fiche de données sur le ménage de la classe Temps requis 60 minutes, plus du temps pour faire le ménage Préparation Avertissez les parents à l avance que leurs enfants se saliront afin qu ils puissent les habiller en conséquence. Enseignez cette leçon après le dîner. Avant le début de la leçon, assurez-vous de placer tous les déchets du dîner, recyclables ou non, dans un grand sac à ordures. Recouvrez une grande surface d une toile de peintre ou d une bâche. Utilisez un matériau recyclable pour protéger le plancher. Prêchez par l exemple en matière de protection de l environnement! Placez une balance et un seau en plastique à proximité et préparez une vadrouille et d autres fournitures de nettoyage en cas de déversements. Vocabulaire Recyclable, non recyclable, biodégradable, durabilité, consommation, compost - 154 -
Introduction Discussion de groupe Posez les questions suivantes pour susciter une discussion : Peut-on recycler des boîtes et tasses en papier ciré, des couvercles de contenants de boissons et des boîtes de jus? Sur quelle base qualifions-nous un déchet de recyclable ou de non recyclable? Si un objet ne porte pas le symbole de recyclage, peut-on néanmoins le recycler? Développement de connaissances préalables Si certains élèves réussissent à répondre à certaines des questions difficiles portant sur le recyclage de certains objets, en particulier sur les objets plus nébuleux (voir les références), faites-en vos chefs d équipe. S il arrive que la plupart ou la totalité de vos élèves ne peuvent répondre à ces questions, assignez des chefs d équipe qui, d après vous, ont la capacité de mener la vérification des déchets efficacement. Enseignement par les pairs Posez quelques questions d orientation afin d évaluer ce que les élèves connaissent déjà à propos du recyclage. En fonction de ce qu ils connaissent, puisque ce ne seront pas tous les élèves qui seront des experts en la matière, divisez la classe en deux groupes : un formé d élèves qui en connaissent beaucoup sur le recyclage et l autre formé d élèves qui en savent un peu, mais veulent en savoir plus. Ensuite, jumelez 1 ou 2 élèves qui en savent beaucoup sur le recyclage et 2 ou 3 élèves qui veulent en apprendre plus et assignez-les à une petite section de la bâche. Accordez-leur cinq minutes pour trier les déchets en petites piles sur leur section de la bâche : «compost», «cannettes et bouteilles», «déchets» et «papier». Les chefs d équipe peuvent assurer du soutien aux autres élèves pendant que vous faites le tour pour vous assurer que tout le monde travaille. S il y a lieu, répondez à leurs questions. Demandez aux élèves de reprendre leur place derrière leur pupitre. Consignes Présentez les douze délinquants Dressez la liste des douze délinquants du Grand nettoyage au tableau. Il s agit de la liste des douze objets les plus souvent ramassés dans le cadre de nettoyages de rivages au Canada. Ce sont : - 156 -
1. Cigarettes et filtres de cigarettes 2. Emballages et contenants d aliments 3. Sacs en plastique 4. Bouchons et couvercles 5. Tasses, assiettes, fourchettes, couteaux, cuillères 6. Cannettes pour boissons 7. Bouteilles pour boissons en plastique 8. Sacs en papier 9. Pailles et bâtons à café 10. Bouteilles pour boissons en verre 11. Emballages de produits du tabac 12. Embouts de cigares Identifiez les déchets vous êtes les plus susceptibles de trouver dans vos déchets de dîner aujourd hui et ceux que vous ne devriez jamais trouver dans une poubelle d école! Estimez la quantité de chaque déchet que vous pensez trouver dans les déchets du dîner d aujourd hui. Mise en pratique guidée Faites vos prévisions Dessinez un tableau pour énumérer les déchets des douze délinquants que vous vous attendez à trouver dans les déchets aujourd hui. Dans la deuxième colonne, indiquez le nombre trouvé pour chaque déchet. Ajoutez à votre tableau tout autre objet que vous vous attendez à trouver : déchets alimentaires, contenants non ouverts (aliments et boissons), papier d aluminium, boîtes de jus, serviettes en papier. Pesez le sac à ordures et inscrivez son poids total à côté du tableau. Exemple : Sacs en plastique Sacs en papier Cannettes pour boissons Catégorie Poids Nombre Bouteilles pour boissons en plastique Emballages et contenants d aliments Ustensiles Contenants non ouverts (aliments et boissons) Présentez les consignes de sécurité Établissez des règles fermes concernant la manipulation d objets tranchants trouvés dans les déchets. Vérifiez les déchets La vérification des déchets se déroulera en deux étapes. D abord, les déchets seront catégorisés; ensuite, chaque catégorie de déchets sera pesée et consignée. Si vous jugez qu il est trop fastidieux de peser et de - 157 -
compter les déchets, vous pouvez utiliser une méthode de dénombrement simple. Ainsi, vous éliminerez le besoin de seaux et de balances, mais vous vous priverez du même coup de l intégration de calculs arithmétiques dans votre leçon. Un mot sur le tri de déchets Cette activité peut virer au chaos à moins que chaque élève ne se voie assigner un rôle clair. Assignez des rôles précis aux élèves : par exemple, deux élèves peuvent être chargés du sac à ordures principal : ils seront responsables de sortir des objets de ce sac et de les distribuer à d autres élèves responsables des différentes catégories de déchets inscrits au tableau. Assignez deux élèves à chaque catégorie de déchets : un devra enfiler des gants en caoutchouc et empiler les déchets, tandis que l autre sera responsable de la consignation des données. Un autre élève peut être assigné à ouvrir les fenêtres. Un autre, à vérifier que les espaces de travail sont suffisants. Une petite équipe formera la patrouille de nettoyage. Si vous comptez assez d élèves dans votre classe, la vérification des déchets elle-même devrait se dérouler très rapidement. Consignez les résultats Une fois que tout le contenu du sac à ordures a été trié, demandez aux élèves d inscrire le poids de chaque catégorie dans votre tableau. Pour ce faire, les élèves devront peser les objets dans chaque catégorie (placés dans un seau) sur la balance. Prenez note du poids total, puis soustrayez-y le poids du seau vide. Posez la question aux élèves : Pourquoi est-ce une étape importante? Inscrivez les résultats dans le tableau à l avant de la salle de classe. Ensuite, demandez aux élèves de reproduire le tableau dans leur calepin individuel ou de remplir la fiche de données sur le ménage de la classe (ci-jointe). Conclusion Réflexion de groupe Après avoir fini de nettoyer la salle de classe après l activité, demandez aux élèves d écrire ce qu ils ont appris durant la vérification des déchets dans leur journal personnel. De quoi étaient principalement constitués les déchets du dîner? Quelle est la chose la plus étonnante qu ils ont apprise? Quelles stratégies les élèves peuvent-ils envisager pour réduire la quantité de déchets qu ils produisent à la maison? Qu arriverait-il si des déchets de l une ou l autre de ces catégories se trouvaient sur le rivage? Comment et pourquoi de tels déchets aboutiraient-ils sur le rivage et que pourrait être fait pour éviter une telle situation? Élaborez un plan d action Après une période de réflexion, lancez une discussion avec vos élèves et demandez-leur de suggérer des moyens de réduire les déchets dans l école. Notez les moyens suggérés au tableau. Avec l ensemble des élèves, dressez la liste des «douze délinquants» de la salle de classe ou l école. Les élèves peuvent s engager dans un remue-méninges à la recherche d idées en vue de concevoir un système de gestion des déchets (en groupes de deux ou de trois). Ils devraient être en mesure de définir les problèmes, d établir les buts d un tel système, d établir comment le mettre en œuvre et d expliquer en quoi il résout le problème. En gardant à l esprit les buts du Grand nettoyage, les élèves devraient pouvoir illustrer ou schématiser le système qu ils envisagent. Par exemple : rédiger une lettre d information à l intention du rédacteur du bulletin d information de l école sur les effets de la production de déchets et de la pollution, trier des - 158 -
déchets, recycler des déchets, construire un composteur, animer d autres formations sur les 3 R, concevoir des affiches informatives. Diversifiez les tâches afin d inclure des rôles qui font appel à diverses forces et divers renseignements. Le plan d action doit être conforme aux critères SMART (S = spécifique, M = mesurable, A = atteignable, R = réaliste, T = temporel). Évaluation Évaluez la capacité des élèves de faire preuve de leadership et de respecter les consignes de sécurité durant l activité ainsi que leurs réflexions sur la vérification des déchets dans leur journal personnel. Travaillez sur le développement des aptitudes au leadership pendant qu ils planifient et mettent en œuvre une stratégie de réduction des déchets pour la salle de classe. Si la stratégie porte fruit dans votre salle de classe, envisagez la possibilité de la mettre en œuvre dans d autres salles de classe ou dans l ensemble de l école. Prolongement de la leçon en cas d élèves plus âgés Si vos élèves sont de niveau intermédiaire, vous pouvez leur demander de laisser leurs déchets du dîner sur leur pupitre une fois qu ils ont terminé, et ce, pour la durée de la pause. Au retour de la pause, demandez aux élèves de s exprimer sur les odeurs qui planent dans la salle de la classe avant de passe à une discussion d entrée en matière et l enseignement par les pairs. Vous pouvez choisir de demander aux élèves de vérifier leurs déchets de dîner individuellement avant d entreprendre l activité collective. Les élèves peuvent remplir à la fois la fiche de données sur le nettoyage du rivage (en annexe) et la fiche de données sur le ménage de la classe (en annexe) afin de se pratiquer en vue du nettoyage du rivage. Activités de suivi suggérées Agissez Identifiez les catégories de déchets de votre salle de classe qui sont les plus préoccupantes. Avec vos élèves, prenez l engagement de réduire ces types de déchets et fixez des objectifs en matière de réduction de la production de déchets par votre classe. Puis célébrez. Permettez aux élèves de trouver individuellement des idées pour réduire les déchets dans votre salle de classe et votre école. Une fois qu ils ont eu du temps pour y penser en silence, demandez-leur de partager leurs idées avec leurs compagnons de classe. Regroupez les élèves qui ont des idées similaires et demandez-leur d élaborer une stratégie de mise en œuvre de leur plan de réduction de déchets. Choisissez une ou deux des meilleures idées et mettez-les en œuvre. Voyez de combien vos élèves peuvent réduire les déchets qu ils produisent pendant l année scolaire. Envisagez la possibilité que de petits groupes d élèves fassent des présentations à d autres élèves fréquentant l école ou encore une présentation à l équipe verte de l école. Excursion Vous voudrez peut-être vous rendre au supermarché local avec vos élèves et leur donner deux consignes simples : 1. Trouver un article emballé et un article non emballé, 2. Rédiger un ou deux paragraphes sur les lois en matière d emballage et l influence qu ont ces dispositions législatives sur les déchets que nous jetons et les déchets qui aboutissent sur les rivages. - 159 -
Ajoutez-y une touche mathématique Tout comme dans la 5 e leçon : Types de déchets riverains, vous pouvez intégrer des notions de mathématique dans cette leçon. Réalisez et interprétez des diagrammes en barres, des graphiques à double colonne, des diagrammes à secteurs ou des pictogrammes à partir des données enregistrées durant votre vérification des déchets. Vous pouvez aussi étendre la portée des calculs effectués durant la vérification pour y inclure les questions suivantes : 1. Si une classe produit une quantité donnée de déchets (recyclables, non recyclables et compostables) en une heure, combien (poids et nombre) de chaque type de déchets produit-elle en 24 heures? 2. Combien de déchets votre école produit-elle? Calculez les ratios en fonction des poids ou des catégories et partagez-les avec le reste de l école. 3. Combien de déchets produit un groupe d écoles? (Vous devriez fournir cette information à vos élèves.) 4. Combien de déchets la commission scolaire produit-elle? 5. Combien de déchets le Québec produit-il? Calculez les émissions de gaz à effet de serre (CO2) produites par la classe, en sachant que chaque livre de déchets acheminée à une site d enfouissement émet quelque 1,75 lb d émissions de CO2. - 160 -
Ressources Formulaires et gabarits Usines locales de gestion des déchets Dépôts de bouteilles Matériel d appoint sur la minimisation des déchets disponible de Écoécoles de l Ontario (ontarioecoschools.org) Visites guidées et information en ligne. Points de recyclage. Consultez le bottin téléphonique pour connaître les emplacements dans votre ville. Programmes de compostage de matières organiques Si votre ville n effectue pas la collecte porte-àporte, il arrive souvent que les municipalités et les groupes environnementaux proposent des ateliers et des rabais à l achat de petits composteurs. Répertoires environnementaux Centres de dépôt de matières recyclables Renseignements sur les collectes porte-à-porte Faites une recherche dans Internet pour retrouver le répertoire de services environnementaux de votre municipalité Souvent, des entreprises et des programmes de ramassage se chargent de ramasser les articles qui ne sont pas ramassés dans la collecte porte-àporte : ordinateurs et appareils électroniques, plastiques mous, bois, objets ménagers, etc. Consultez le site Web de votre municipalité. - 161 -