Consignation. Une recommandation de GS1 Suisse. Ensemble pour créer des valeurs

Consignation Une recommandation de GS1 Suisse Ensemble pour créer des valeurs

GS1 Suisse Consignation GS1 Suisse GS1 Suisse est la plateforme de compétences pour la création durable de valeur basée sur des flux optimisés de marchandises et d'informations. En tant qu'association professionnelle, avec environ 5000 entreprises adhérentes, GS1 relie les participants en réseau, promeut la coopération et transmet son savoir-faire en réseaux de création de valeur. Les standards globaux GS1 et les modèles de processus permettent d'obtenir des chaînes de création de valeur plus efficaces. La formation continue axée sur la pratique, les publications spécialisées et le partage d expériences et de savoir-faire à travers des manifestations d'échanges constituent d'autres d'activités centrales. GS1 Suisse est membre de l'association mondiale GS1, de Efficient Consumer Response Europe et de la European Logistics Association ELA. 2

Consignation GS1 Suisse Table des matières Préface 5 1. Situation initiale et introduction 6 1.1. Entreprises participant activement au groupe de travail 6 1.2. Objectif du groupe de travail 6 1.3. Vue d ensemble des modèles d affaires (matrice morphologique) 6 1.4. Définition 8 2. Vue d ensemble des flux de marchandises 9 3. Modèles de consignation 10 3.1. La consignation en général 10 3.1.1. Procédés de facturation ou de note de crédit 10 3.1.2. Les processus partiels de la consignation 11 3.2. Consignation en centrale de distribution 11 3.2.1. Approvisionnement de la consignation (KB) 12 3.2.1.1. Approvisionnement (KB) variante VMI 13 3.2.2. Prélèvement dans la consignation (KE) 14 3.2.3. Retour dans la consignation (KR) 15 3.2.4. Retrait de la consignation (KA) 16 3.3. Consignation en succursale 18 3.3.1. Approvisionnement de la consignation (KBB) 18 3.3.2. Prélèvement dans la consignation (KE) 18 3.3.3. Retour dans la consignation (KRR) 18 3.3.4. Retrait de la consignation (KA) 18 3.4. Consignation en centrale de distribution + succursale 19 3.4.1. Approvisionnement de la consignation (KB) 19 3.4.2. Déplacement (UL) 19 3.4.3. Prélèvement dans la consignation (KE) 19 3.4.4. Retour dans la consignation (KR) 19 3.4.5. Remise en stock (RL) 19 3.4.6. Retrait de la consignation (KA) 19 4. Sujets particuliers touchant la consignation 20 4.1. Cas des retours 20 4.2. Chiffres-clé de ventes SLSRPT 20 4.3. Traçabilité 20 4.4. Contrat de consignation 22 4.5. Inventaire des stocks de consignation chez l acheteur 22 4.6. Divergences et différences de stocks 22 4.7. Facteurs de coûts dans le processus de consignation centrale de distribution 22 4.8. Convenances pour la consignation 22 5. Considération finale /recommandation 23 Abréviations 24 Annexe 26 Mentions légales 27 > Plus d information sous : www.gs1.ch 3

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Consignation GS1 Suisse Préface Les modèles intégrant tous les partenaires dans la gestion de la chaîne logistique (Supply Chain) laissent entrevoir des économies. Déjà maintenant les processus les plus variés entre partenaires dans l industrie et le commerce de détail sont en application. Entre-temps le souhait a été émis de se pencher sur le modèle de la consignation. La consignation est une procédure montrant un intérêt croissant également dans le commerce classique des biens de consommation. La consignation est pratiquée depuis longtemps dans diverses branches comme par exemple dans l industrie automobile, dans l habillement, dans les domaines médicaux et pharmaceutiques ou encore dans la branche de la bijouterie ou celle de l horlogerie. Elle permet aux acteurs du marché d une part de renforcer leur présence sur le marché, d assurer un approvisionnement permanent et de présenter leur assortiment de manière adéquate sur le front de vente. D autre part elle permet aux acheteurs de réduire les quantités de marchandises à entreposer et ainsi de réduire les coûts d entreposage et de logistique. Le modèle de la consignation a aussi attiré l attention du domaine des FMCG (Fast Moving Consumer Goods). Dans ce secteur cependant le modèle se trouve soumis à certaines limites. Dans ce but un groupe de travail a été créé avec pour mission de se pencher intensivement sur cette problématique. Le but de ce groupe de travail est de développer un modèle de procédure utilisable dans tous les domaines. Entre-temps les résultats du groupe de travail pour la consignation au niveau des succursales sont disponibles. Valentin K. Wepfer Dieter Peltzer Alfred H. Bachmann GS1 Schweiz Manor AG Unilever Schweiz GmbH (pour le commerce) (pour l industrie) > Plus d information sous : www.gs1.ch 5

GS1 Suisse Consignation 1. 1. Situation initiale et introduction La consignation est un modèle d affaires pour lequel un intérêt croissant se fait sentir dans le commerce classique des biens de consommation. Notamment les grands distributeurs souhaitent l introduction de cette forme de livraison / de gestion des stocks / de facturation. Des représentants des membres GS1 cités ci-dessous ont élaboré dans le groupe de travail «Consignation» deux modèles à validité générale. Il s agit d une part du modèle «Consignation au niveau centrale de distribution» et d autre part du modèle «Consignation au niveau succursale». 1.1. Entreprises participant activement au groupe de travail > > Coop Genossenschaft > > Henkel & Cie. AG > > Manor AG > > Migros Genossenschafts Bund > > Unilever Schweiz GmbH > > Valora AG 1.2. Objectifs du groupe de travail > > Elaboration d un modèle de procédures > > Rendre possible l échange standardisé de données > > Clarifier la problématique juridique en rapport avec l utilisation d éventuels modèles de procédures 6

Consignation GS1 Suisse 1.3. Vue d ensemble des modèles d affaires (matrice morphologique) Multiples possibilités dans la chaîne logistique Dimensions Eléments de la chaîne logisti-que Matrice morphologique Scenarii possibles, stratégies, modèles et outils Marché Demand management Planification par le fournisseur Social Media Communication Intégrateurs Modèles de Supply-Chain, Tools, production, emballage Enabling Technologies Flux des valeurs Mise en œuvre / Soutien Canaux de distribution Modèles d affaires Transport, manutention, entrepôt Gestion des ventes Gestion de la demande Modèles d optimisation Responsabilité de disposition Modèles de flux de marchan-dises Logistique inversée Porteurs de charges (EUL) Moyens de transport Données de base Flux de l information Identifikationsnummer Procédure de décompte Lieu de l encaissement Outils de collaboration Engagement Grands utilisateurs Commerces Propre prestation du fournisseur Pronostiques communs Category management Disponibilité optimale des rayons Vendor Managed Inventory Entrepôt de la succursale > Plus d information sous : www.gs1.ch Commerce de gros Consignation en magasin/ production Outsourcing par fournisseur Pronostiques par l acheteur Consumer Relationship Management Emballages adaptés à la vente Buyer Managed Inventory Cross Docking I Vente directe Consignation en centrale de distribution Propre prestation du commerce Pronosti-ques par le fournisseur Assortiment efficient Pertes, réduction Co-Managed Inventory Cross Docking II Internet, catalogue, personnel Commission Outsourcing par le commerce Planification commune Promotions efficientes Salesbased Inventory Livraison à distance Commerce de détail à 1 palier Concession Planification par l acheteur Introduction efficiente de produits Rack Jobbing Livraison directe Commerce de détail à 2 paliers Vente sur le véhicule Retours Réparations Recycling Elimination Traçabilité Rappel de marchandises Palettes EPAL Palettes Chep Displays & Dollies Palette à jeter Standard des branches MTV Emballages de transport réutilisables du pro priétaire Camion Train Avion Bateau Transporteur Voiture GDSN PRICAT Catalogue Feuille de calcul Excel EDI EANCOM GS1 XML Flatfile du propriétaire Extranet/ plateforme internet Prestataires de services en logistique 4_PL Consumers & Shoppers Journey Framework Livraison à domicile Cagette suspendue HOREKA Feuille des données de base des articles E-Mail Fax Téléphone Lettre GTIN SSCC GLN EPC GRAI MHD Numéro logistique de charge Supports des données d identification GS1-13/14- Barcode Facture EK Facture VK./. marge Fournisseur Régulateur de factures ECR Scorecard Initiative de mise en œuvre GS1-128 DataBar Matrice de données Sustainability Measurement Conseil technique, groupe de travail Note de crédit EK Factoring Inkasso Echanges des données de ventes Conférences, interventions Note de crédit./. la marge Echanges des études de marché Etudes EPC RFID Clés de calculation Enseignementdans des cours Durabilité Numéro d article du propriétaire Source : GS1 Suisse 2011 7

GS1 Suisse Consignation 1.4. Définition Dans ce document et pour des raisons de simplification les expressions > > vendeur (synonyme pour fournisseur, industrie, producteur) > > acheteur (synonyme pour client, preneur, commerce) seront utilisées conséquemment. Consignation est une notion découlant de la gestion des stocks et désigne une forme particulière d exploitation des marchandises. Le vendeur entrepose les marchandises chez l acheteur ou son prestataire de services dans un entrepôt dit de consignation. Consignation au niveau centrale de distribution : l acheteur sort la marchandise de cet entrepôt de consignation et réalise ainsi l achat de la marchandise. Consignation au niveau de la succursale : le consommateur saisit la marchandise dans le rayon de vente, lequel représente simultanément l entrepôt de consignation de l acheteur. Au moment du scanning en caisse, respectivement de la vente au consommateur final, naît pour l acheteur une obligation à l égard du vendeur matérialisant l achat de la marchandise. L acheteur annonce à chaque fois le prélèvement aux vendeurs. La marchandise prélevée est facturée périodiquement, par exemple mensuellement. Les contractants peuvent convenir qu après un certain délai l acheteur reprenne la marchandise en consignation restante dans son stock personnel. Source : Wikipedia/Input groupe de travail 2011 8

Consignation GS1 Suisse 2. Vue d ensemble des flux de marchandises Propriété jusqu à Dispo jusqu à Entrepôt Vendeur Centrale de distribution Acheteur Succursale Acheteur Entrepôt Vendeur BMI normal Consignation en centrale de distribution (chapitre 3.2.) Consignation en succursale (directe, centrale de distribution) (chapitre 3.3.) Centrale de distribution Acheteur VMI Centrale de distribution Consignation en centrale de distribution avec VMI (chapitre 3.2.1.1.) Consignation en centrale de distribution + en succursale (chapitre 3.4.) Succursale Acheteur VMI succursale Consignation en succursale (directe, centrale de distribution, RJ) (chapitre 3.3.) Source : groupe de travail GS1 2011 Cette illustration montre les divers modèles de flux de marchandises en fonction des régimes de propriétés. Les champs marqués décrivent les modèles auxquels se réfère ce document. Les champs marqués en bleu clair / ces modèles ne seront qu esquissés dans ce document, car (selon l opinion du groupe de travail) > > ils ne sont pas utilisés dans la pratique ou > > ils se laissent simplement dériver d autres modèles de consignation. > Plus d information sous : www.gs1.ch 9

GS1 Suisse Consignation 3. Modèles de consignation 3.1. La consignation en général Modèles possibles : > > Consignation seulement en centrale de distribution (de l acheteur ou de son prestataire de services) variante BMI variante VMI > > Consignation seulement en succursale (direct, CD, RJ) variante BMI variante VMI > > Consignation en centrale de distribution + succursale (approvisionnement par centrale de distribution) variante BMI variante VMI Les variantes s établissent en fonction de la responsabilité de disposition : > > variante BMI : ici la responsabilité de disposition et partant le déclenchement du ravitaillement se trouvent chez l acheteur (Buyer Managed Inventory) > > variante VMI : ici la responsabilité de disposition et partant le déclenchement du ravitaillement sont relégués chez le vendeur (Vendor Management Inventory) 3.1.1. Procédures de facturation ou de notes de crédits Dans le modèle de consignation en succursale l achat par l acheteur est réalisé par la vente / transfert de propriété au moment du scanning à la caisse. Comme décrit au point 3 l achat effectif dans le modèle «consignation au niveau centrale de distribution» est réalisé par prélèvement de la marchandise dans le stock de consignation. Le règlement périodique de ces prélèvements s effectue par facture du vendeur à l acheteur. En raison du surcroît de dépenses liées au processus chez le vendeur, la procédure par laquelle l acheteur transmet une note de crédit au vendeur est déconseillée. En annexe (page 26) de cette recommandation se trouve une comparaison entre avantages et désavantages des procédures de facturation et de notes de crédits. Délai de la période de décompte Afin de pouvoir assurer la proportionnalité de la période de décompte, le délai de règlement est soumis aux trois facteurs suivants : > > valeur de la marchandise > > volume de la marchandise / nombre SKU s > > rotation / fréquence de renouvellement Propriété Vendeur 1) KB 4) KA MARCHANDISES EN STOCK DE CONSIGNATION 2) KE 3) KR Acheteur Etapes du processus 1) KB = Approvisionnement de la consignation 2) KE = Prélèvement dans la consignation 3) KR = Retour dans la consignation 4) KA = Retrait de la consignation Stockage Les stocks de consignation représentent aussi bien pour le vendeur que pour l acheteur des stocks spéciaux devant être séparés des autres stocks, car > > pour le vendeur le stock de consignation est un stock valorisé, mais disponible pour un seul acheteur. > > pour l acheteur le stock de consignation représente un stock non (encore) valorisé, mais totalement disponible. Source : GS1 groupe de travail 2011 10

Consignation GS1 Suisse 3.1.2. Les processus partiels de la consignation Ci-dessous les 3 modèles de consignation sont décomposés en leurs processus partiels et expliqués : > > Approvisionnement de la consignation (KB) > > Prélèvement dans la consignation (KE) > > Changement d entrepôt de consignation (UL) ; seulement dans le modèle «centrale de de distribution + succursale» > > Remise en stock de consignation (RL) ; seulement dans le modèle «centrale de distribution + succursale» > > Retour dans la consignation (KR) > > Retrait de la consignation (KA). 3.2. Consignation dans la centrale de distribution Vendeur 1) KB 4) KA MARCHANDISES EN STOCK DE CONSIGNATION 2) KE 3) KR Acheteur Etapes du processus 1) KB = Approvisionnement de la consignation 2) KE = Prélèvement dans la consignation 3) KR = Retour dans la consignation 4) KA = Retrait de la consignation Source : GS1 groupe de travail 2011 > Plus d information sous : www.gs1.ch 11

GS1 Suisse Consignation 3.2.1. Approvisionnement de la consignation (KB) Approvisionnement de la consignation (KB) Vendeur Acheteur ORDERS Mission (approvisionner consignation) ORDRSP Commande (livraison consignation) Livraison (approvisionnement de la consignation) DESADV MARCHANDISES RECADV Livraison (marchandises en consignation du fournisseur) Propriété MARCHANDISES EN CONSIGNATION CENTRALE DE DISTRIBUTION Source : GS1 groupe de travail 2011 > > Sur la base de la planification de l approvisionnement l acheteur transmet la commande (ORDERS) électroniquement au vendeur. > > L acheteur est approvisionné avec un stock de consignation, tandis que le vendeur établit un approvisionnement de la consignation. > > La quantité approvisionnée est transmise à l acheteur dans l avis de livraison (DESADV). > > La quantité correspondante est débitée du stock régulier de la division cédante et est ajoutée > > au stock spécial de l acheteur. Le stock valorisé du vendeur demeure inchangé. > > Chez l acheteur la marchandise, une fois la livraison terminée, est administrée du point de vue stock et non pas en terme de valeur. > > Une fois la livraison physiquement réalisée, une confirmation de livraison concernant le stock livré (RECADV) peut être convenue bilatéralement. > > Le processus n est pas pertinent pour la facturation, puisque le stock de consignation demeure propriété du vendeur. > > Messages EDI recommandés par GS1 ORDERS (acheteur à vendeur) ORDRSP (vendeur à acheteur) (en option / bilatéral) DESADV (vendeur à acheteur) RECADV (acheteur à vendeur) (en option / bilatéral) 12

Consignation GS1 Suisse 3.2.1.1. Approvisionnement de la consignation (KB), variante VMI Dans la variante VMI le vendeur prend la responsabilité de la disposition pour ses stocks chez l acheteur. La base pour la calculation de l approvisionnement est le INVRPT (annonce de stock / consommation), qui est transmis électroniquement au vendeur. Sur ce, le vendeur transmet à l acheteur la commande ORDERS. Les autres processus sont identiques au point 3.2.1. Approvisionnement de la consignation (KB) avec VMI (KB) Planification VMI Vendeur INVRPT Acheteur Annonce de stock / consommation Mission (approvisionner consignation) ORDERS Commande (livraison consignation) Livraison (approvisionnement de la consignation) DESADV MARCHANDISES RECADV Livraison (marchandises en consignation du fournisseur) Propriété MARCHANDISES EN CONSIGNATION CENTRALE DE DISTRIBUTION Source : GS1 groupe de travail 2011 > Plus d information sous : www.gs1.ch 13

GS1 Suisse Consignation 3.2.2. Prélèvement dans la consignation (KE) Prélèvement dans la consignation (KE) Vendeur Acheteur POS Mission (prélèvement dans la consignation) ORDERS MARCHANDISE EN CONSIGNATION CENTRALE DE DISTRIBUTION Commande de prélèvement dans la consignation (Livraison) / Sortie de marchandise propriété Facture INVOIC Examen de la facture Source : GS1 groupe de travail 2011 > > Le prélèvement dans la consignation se fait par l acheteur, tandis qu il prélève les articles dans le dépôt de la consignation. A ce moment survient le changement de propriétaire. Dans le système IT les étapes suivantes se déroulent : La quantité correspondante est transférée du stock spécial non valorisé dans le stock valorisé et disponible (réception de marchandise ultérieure) et en même temps la sortie de marchandise ou un virement de dépôt, par exemple à une succursale, est comptabilisé. Les divers justificatifs de prélèvement (livraison des succursales) sont rassemblés et ensuite classés périodiquement pour le traitement ultérieur. > > L acheteur documente ses prélèvements dans le stock de consignation en établissant périodiquement un décompte de consignation / commande (ORDERS) pour ces quantités et en transmettant ces données (si possible par charge exacte) au vendeur. > > Le vendeur établit un prélèvement de consignation ; son système effectue alors les opérations suivante : Lors de la comptabilisation (ultérieure) de la sortie de marchandise, la quantité correspondante sera retirée aussi bien du stock spécial de l acheteur que du stock valorisé du vendeur. Le processus est pertinent pour la facturation, car la marchandise est maintenant propriété de l acheteur. > > Messages EDI recommandés par GS1 : ORDERS (acheteur à vendeur) INVOIC (vendeur à acheteur) 14

Consignation GS1 Suisse 3.2.3. Retour dans la consignation (KR) Retour dans la consignation (KR) Vendeur Acheteur POS Mission (Retour dans la consignation) Téléphone /Fax / Mail/ pas EDI Commande retour dans la consignation (livraison) / Sortie de marchandises Propriété MARCHANDISES EN CONSIGNATION DANS LA CENTRALE DISTRIBUTION Note de crédit INVOIC Examen de la facture Source : GS1 groupe de travail 2011 > > Le retour dans la consignation peut être considéré comme le processus inverse du prélèvement dans la consignation. Dans ce modèle, ceci correspond à une restitution par la succursale à la centrale de distribution. > > Avec le retour dans la consignation l acheteur peut restituer dans le stock de consignation du vendeur des marchandises prélevées auparavant. A ce moment se réalise un transfert de propriété et le système de l acheteur effectue les opérations suivantes : L acheteur établit une commande de retour dans la consignation pour laquelle une note de de crédit est attendue. Parallèlement la quantité retournée est décomptée du stock valorisé et recomptabilisée dans le stock spécial non-valorisé. > > Lorsqu un acheteur veut annuler un prélèvement dans la consignation, le vendeur enregistre ce processus en établissant un retour en consignation. Le système effectue alors les opérations suivantes : Lors de l enregistrement de l entrée de marchandises en retour, la quantité correspondante est comptabilisée au stock de consignation, dans lequel la marchandise retourne. Comme les marchandises retournent aux mains du vendeur, le processus est pertinent pour la facturation. Dans ce cas, l acheteur reçoit une note de crédit pour la marchandise retour née (INVOIC). La note de crédit du vendeur devrait dans ce cas se référencer d une commande de retour en consignation. > > Une utilisation particulière du retour en consignation a lieu durant l introduction de la consignation entre l acheteur et le vendeur : Pour retourner les articles du vendeur dans le stock de consignation, le «rachat» / la reprise du stock peut se dérouler sur le mode du retour dans la consignation. > > Messages EDI recommandés par GS1 : INVOIC pour la note de crédit (vendeur à acheteur) Autres procédures / communication sans EDI > Plus d information sous : www.gs1.ch 15

GS1 Suisse Consignation 3.2.4. Retrait de la consignation (KA) Konsignationsabholung (KA) Verkäufer Käufer Auftrag (Konsi-Retoure) Tel/FAX/ Mail/kein EDI Bestellung (Retoure Lief.-Konsi) Rücklieferung/WE (Konsi-Retoure) Abhollieferschein WARE Auslieferung (WA in Lief.-Konsi) Eigentum WARE IN KONSIGNATION VZ Quelle: GS1 Arbeitsgruppe 2011 > > Le retrait de la consignation peut être considéré comme le processus inverse de l approvisionnement de la consignation. > > Les marchandises en consignation chez l acheteur et qui ne sont plus utilisées par lui, peuvent être reconduites chez le vendeur par le retrait de la consignation. Le système de l acheteur effectue alors les opérations suivantes : L acheteur établit une commande de retour ne donnant pas droit à une note de crédit, puisqu il n y a pas de changement de propriétaire. Une sortie de marchandises du stock de consignation non valorisé est comptabilisée. Comme exemple, on peut citer les cas suivants : des surplus planifiés de manière erronée (VMI) dans le dépôt de consignation ou des déréférencements de produits. Ce retrait de la consignation ne peut survenir qu exceptionnellement et doit toujours avoir lieu en concertation directe avec le vendeur. > > Lorsque l acheteur retourne le stock de consignation, le vendeur enregistre cette opération en établissant un retrait de la consignation. Le système effectue alors les opérations suivantes : Lors de l enregistrement de l entrée de marchandises du retrait de consignation, la quantité correspondante est décomptabilisée du stock de consignation et comptabilisée au stock normal du vendeur, chez qui la marchandise a été retournée. Le stock total valorisé du vendeur demeure inchangé, car la marchandise retournée aussi en centrale de distribution de l acheteur faisait partie du stock du vendeur. 16

Consignation GS1 Suisse Le processus n est pas pertinent pour la facturation. Le retrait de la consignation chez l acheteur doit se faire à court terme par le vendeur > > pour éviter de grosses manipulations et pour respecter le principe FEFO. > > Messages EDI recommandés par GS1 : Aucun / pour tous les processus / communication sans EDI > Plus d information sous : www.gs1.ch 17

GS1 Suisse Consignation 3.3. Consignation en succursale Vendeur 1) KB 4) KA MARCHANDISES EN STOCK DE CONSIGNATION (SUCCURSALE) 2) KE 3) KR POS POS Consommateur Etapes du processus 1) KB = Approvisionnement de la consignation 2) KE = Prélèvement dans la consignation 3) KR = Retour dans la consignation 4) KA = Retrait de la consignation Source : GS1 groupe de travail 2011 A l intérieur de ce modèle les variantes suivantes peuvent exister : Livraison directe (Direct Store Delivery DSD) Dans le cas du Direct Store Delivery les succursales de l acheteur sont approvisionnées directement par le soi-disant commerce en ligne. Une livraison de l entrepôt central de l acheteur est superflue. Cross-Docking 1 Dans le cas du Cross-Docking à 1 étape le vendeur délivre la marchandise préparée par succursale sur une plate-forme Cross-Docking de l acheteur, d où la distribution affinée dans les diverses succursales est assurée par l acheteur. Cross-Docking 2 Dans le cas du Cross-Docking à 2 étapes, le vendeur livre la marchandise sur une plate-forme Cross-Docking de l acheteur, où la préparation par succursale et la distribution affinée dans les diverses succursales sont assurées par l acheteur. Cette variante peut aussi être utilisée dans le modèle «Centrale de distribution + succursales». Cross-Docking 2 n est utilisable qu en combinaison avec BMI. 3.3.1. Approvisionnement de la consignation (KB) L approvisionnement de la consignation (avec ou sans VMI) correspond en substance à la description sous 3.2.1., resp. 3.2.1.1. 3.3.2. Prélèvement dans la consignation (KE) Le prélèvement dans la consignation correspond en substance à la description sous 3.2.2. Divergence / particularités : > > Le prélèvement dans la consignation est réalisé par le consommateur au POS et devient actif au scanning en caisse. Le prélèvement correspond à la somme de toutes les ventes dans la succursale. 3.3.3. Retour dans la consignation (KR) Le retour dans la consignation correspond en substance à la description sous 3.2.3. Divergences / particularités : > > Voir 3.5.1. 3.3.4. Retrait de la consignation (KA) Le retrait de la consignation correspond en substance à la description sous 3.2.4. Rack Jobbing Pour faire profiter tous les participants des avantages de la consignation en succursale en combinaison avec Rack Jobbing, il est nécessaire que le vendeur soit capable de réagir rapidement aux informations acquises. C est alors que la consignation en succursale, appliquée correctement, permet un soutien optimal de l exploitation des rayons (Rack Jobbing). Les plus grandes possibilités de croissance s offrent aux assortiments qui exigent un investissement élevé en animation POP. Ceci peut être causé par de puissants trends se modifiant rapidement ou par une forte volatilité des débits et par voie de conséquence par un haut risque de out-of-stock. 18

Consignation GS1 Suisse 3.4. Consignation en centrale de distribution + succursales Vendeur 1) KB 6) KA MARCHANDISES EN STOCK DE CONSIGNATION (CENTRALE DE DISTRIBUTION) 2) UL 5) RL MARCHANDISES EN STOCK DE CONSIGNATION (SUCCURSALE) 3) KE 4) KR POS POS Consommateur Etapes du processus 1) KB = approvisionnement de la consignation 2) UL = déplacement de la centrale de distribution en succursale 3) KE = prélèvement dans la consignation 4) KR = retour dans la consignation 5) RL = remise en stock de la succursale à la centrale de distribution 6 KA = retrait de la consignation Remarques : > > La responsabilité de la disposition du vendeur (VMI) ne va que jusqu à la centrale de distribution, sa qualité de propriétaire (consignation) va cependant jusqu à la succursale. > > Ce n est que pour la planification de l approvisionnement VMI que le vendeur doit être aussi tenu au courant des mouvements (étape 2 : centrale de distribution à succursale et étape 5 : de succursale à centrale de distribution). Source : GS1 groupe de travail 2011 3.4.3. Prélèvement dans la consignation (KE) Le prélèvement dans la consignation correspond en substance à la description sous 3.2.2. Divergences / particularités : > > Le prélèvement dans la consignation est réalisé par le consommateur au POS et devient actif au scanning en caisse. Le prélèvement correspond à la somme de toutes les ventes dans la succursale. 3.4.1. Approvisionnement de la consignation (KB) L approvisionnement de la consignation (incl. l approvisionnement de la consignation avec VMI) correspond exactement à la description sous 3.2.1. 3.4.2. Déplacement (UL) > > La succursale commande de la marchandise consignée dans la centrale de distribution. > > La marchandise est livrée de la centrale de distribution à la succursale. > > De cette façon la marchandise se trouve dans le stock de consignation de la succursale. 3.4.4. Retour dans la consignation (KR) Le retour dans la consignation correspond en substance à la description sous 3.2.3. Divergences / particularités : > > Voir 3.5.1. 3.4.5. Remise en stock (RL) > > La succursale retourne la marchandise consignée à la centrale de distribution. > > De cette façon la marchandise se trouve dans le stock de consignation de la centrale de distribution. Du point de vue du W, l ensemble du stock de consignation demeure inchangé ; par contre pour la centrale de distribution cette sortie de marchandise se manifeste sous la forme > > d une consommation et > > d une diminution du stock dans l annonce de stock (INVRPT) de la centrale de distribution. > Plus d information sous : www.gs1.ch Du point de vue du vendeur, l ensemble du stock de consignation demeure inchangé ; par contre pour la centrale de distribution ce retour de marchandises se manifeste sous la forme > > d une utilisation négative / d une augmentation et > > d un accroissement de stock dans l annonce de stock (INVRPT) de la centrale de distribution. 3.4.6. Retrait de la consignation (LA) Le retrait de la consignation correspond en substance à la description sous 3.2.4. 19

GS1 Suisse Consignation 4. Sujets particuliers touchant la consignation 4.1. Cas des retours Le retour dans la consignation doit être l exception, ne concerner que des produits susceptibles d être revendus et doit toujours se faire en concertation directe avec le vendeur. Ce processus doit être évité notamment avec les articles Food / Near Food. Les retours non-revendables doivent être traités contractuellement selon une procédure technique définie et hors du processus de consignation. 4.2. Chiffres-clé de ventes SLSRPT Les indices de ventes sont des informations supplémentaires pour le Key Account Manager ou le Mechandiser par rapport aux promotions ou aux statistiques de ventes et ne représentent donc pas une obligation. Le vendeur peut les exiger de manière optionnelle. vers ce stock spécial (incl. le prélèvement dans la consignation), la transmission des numéros de charges est expressément recommandée. La règle de base est 1 place de stock, 1 produit, 1 charge. Si l acheteur n est pas en mesure de transmettre les quantités prélevées avec les données des numéros de charges, il faut convenir d un prélèvement FEFO. Dans le cadre du principe FEFO, la date de péremption (MHD) a une importance majeure. Avec la convention mutuelle du principe FEFO Vendeur 1) KB 4) KA MARCHANDISES DANS LE STOCK DE CONSIGNATION (SUCCURSALE) 2) KE 3) KR POS POS Consommateur Etapes du processus 1) KB = approvisionnement de la consignation 2) KE = prélèvement dans la consignation 3) KR = retour en consignation 4) KA = retrait de la consignation Disposition (INVRPT) Sales / Etude de marché (SLSRPT) Etablissement de la facture (ORDERS) Quelle: GS1 Arbeitsgruppe 2011 Important : Les indices de ventes via SLSRPT (Sales Report) ne servent pas > > à des fins de disposition ; pour cela seul le rapport INVRPT (Inventory Report) est utilisé. > > à la facturation des prélèvements dans la consignation ; pour cela seul le document ORDERS est utilisé. > > le prélèvement physique dans le dépôt de consignation chez l acheteur doit se faire strictement selon les dates de péremption (MHD) croissantes. > > le vendeur peut (également sans connaissance des numéros de charges prélevées) suivre un débit selon le même principe (dates de péremption croissantes) dans la conduite de son stock de consignation. 4.3. Traçabilité Préalablement à des travaux ultérieurs, GS1 Suisse a effectué des clarifications juridiques. La traçabilité (avant tout pour FMCG) est aussi nécessaire dans la consignation, mais seulement pour le vendeur. Cependant un système d exploitation approprié, par exemple le principe FEFO (First Expire First Out), doit être implémenté chez l acheteur en concertation avec le vendeur, de manière à ce que sur la base des annonces des prélèvements du stock de consignation, il soit possible de suivre les charges prélevées en fonction du principe FEFO. En règle générale le vendeur (Food / Near Food) pourra suivre ses quantités à la charge près dans le dépôt de consignation de l acheteur. Lors de mouvements de marchandises de ou 20

Consignation GS1 Suisse 4.4. Contrat de consignation Le dépôt de consignation représente un genre particulier de la stratégie d approvisionnement. C est pourquoi il est recommandé de régler dans un contrat de consignation les détails spécifiques et les accords de la relation respective vendeur-acheteur. > > lieu du dépôt, prise en charge des coûts, retardement de prélèvements, > > exploitant de l entrepôt (év. un tiers), droits et devoirs des partenaires contractuels, > > transfert de propriété, > > fréquence des annonces de prélèvements, resp. de facturation, > > procédure des retours et des renvois, > > délai pour la transition du matériel dans le stock de l acheteur, > > définition des portées minimales et maximales, > > aspects de responsabilité (pertes/vols), > > examen de la marchandise, > > assurances, > > entrée en vigueur / résiliation et > > dispositions particulières (choix du for juridique, référence à d autres contrats). > Plus d information sous : www.gs1.ch 21

GS1 Suisse Consignation 4.5. Inventaire des stocks de consignation chez l acheteur > > Comme la gestion opérationnelle du stock est du ressort de l acheteur, alors qu il est propriété du vendeur, il est recommandé d établir une convention contractuelle relative aux différences de stocks pouvant surgir et à leur facturation. > > L inventaire du stock en consignation chez l acheteur est fait par l acheteur (et sa société de révision, resp. également sa révision interne) sur demande du vendeur. Dans des cas d exception un comptage à vue est accordé au vendeur. > > La société de révision de l acheteur confirme en règle général au vendeur au moyen d une confirmation de stock les quantités dénombrées, au moyen d une confirmation d observation d inventaire que celui-ci a été effectué correctement. 4.6. Divergences et différences de stocks > > Les annonces de stocks se font généralement à la fin d une journée de stockage ou de déstockage, respectivement à un moment convenu. Ceci vaut aussi bien pour l annonce de stocks ordinaires (INVRPT) dans le cadre du processus de disposition VMI que pour des annonces de stocks extraordinaires ayant pour but l égalisation du stock ; celles-ci peuvent s effectuer à un rythme convenu via un fichier défini et structuré. Le but est de pouvoir corriger régulièrement les différences de stocks, de façon à ce qu il n y ait pas de différence par rapport à sa propre gestion de stock. > > La marchandise mise en stock de consignation par l acheteur a réputation d avoir été contrôlée et se trouve sous la responsabilité, le contrôle et l administration de l acheteur. > > Toutes les réductions de stock connues seront annoncées au vendeur par la procédure ordinaire via EDI (ORDERS pour KE) et ensuite facturées par celui-ci via EDI (INVOIC) à l acheteur. > > Les différences d inventaire peuvent être corrigées par le processus KE resp. KB, en ce sens que chez l acheteur le stock est modifié manuellement et qu une annonce correspondante est émise. Les différences peuvent cependant être aussi corrigées à l extérieur du processus de consignation. > > La perte pour les marchandises périmées (date de péremption échue) à cause d une gestion déficiente du principe FEFO peut être annoncée au vendeur par la procédure ordinaire via EDI (ORDERS KE) et également via EDI (INVOIC) facturée à l acheteur. 4.7. Facteurs de coûts dans le processus de consignation en centrale de distribution Des charges supplémentaires affectent les partenaires en raison de l introduction du processus de consignation en centrale de distribution. Celles-ci sont énumérées ci-contre. Vendeur Adaptation de l application d utilisation (programmation) Reprise de stocks (charge financière) Instruction des collaborateurs Exploitation/administration du dépôt de consignation Working Capital Surcroît des coûts d inventaire Acheteur Adaptation de l application d utilisation (programmation) Instruction des collaborateurs Reprise de stocks (décharge financière) Source : GS1 groupe de travail 2011 * lors de la modification, la reprise du stock est aussi à considérer comme un investissement 4.8. Convenance pour la consignation Les assortiments, qui se prêtent particulièrement bien au processus de consignation, sont : > > tous les assortiments gérés jusqu à présent par VMI > > articles exclusifs destinés à un seul acheteur (resp. un destinataire de la marchandise). Cela peut être : marques de distributeurs, dont les lots de production sont directement stockés en dépôt de consignation marchandises étiquetées (prix/action/promotion) > > marchandises peu sensibles au stockage Les produits assujettis à la charge ne conviennent qu à la consignation au niveau de la centrale de distribution. Typiquement exclus en sont les produits frais, les fleurs et les plantes. 22

Consignation GS1 Suisse 5. Considération finale / Recommandation La présente description de procédures s adresse à toutes les entreprises. Elle a pour but de rendre de précieux services aux partenaires commerciaux intéressés lors de la réalisation du modèle de consignation. GS1 Suisse et le groupe de travail «Consignation» recommandent lors de la mise en œuvre de la consignation d utiliser les processus décrits, ainsi que les messages EDI y-relatifs. > Plus d information sous : www.gs1.ch 23

GS1 Suisse Consignation Abréviations Expression BMI Bspw. CD CMI Description Buyer Managed Inventory Beispielsweise Cross-Docking Co-Managed Inventory DESADV Despatch Advise: Annonce EDI pour bulletin / avis de livraison EANCOM ECR EDI EK EPAL EPC ERP EUL FEFO FMCG GDSN Ggf. GLN GRAI Subset von UN/EDIFACT, description du format Efficient Consumer Response Echange électronique de données Prix d achat European Pallet Association Electronic Product Code Enterprise Ressource Planning Efficient Unit Loads First Expire First Out Fast Moving Consumer Goods Global Data Synchronisation Network Gegebenenfalls Global Location Number Global Returnable Asset Identifier GS1 Global Standard 1 GTIN (EAN 13 / 14) INVOIC INVRPT KA KB KE KR LILA MHD MTV Global Trade Item Number Annonce EDI pour facture / note de crédit Annonce EDI de stock Retrait de la consignation Approvisionnement de la consignation Prélèvement de la consignation Retour dans la consignation Dépôts du fournisseur (modèle de procédure de MIGROS) Date de péremption Emballage de transport réutilisable 24

Consignation GS1 Suisse ORDERS POS PRICAT RECADV RFID RJ RL SKU SSCC Supply Chain UL VK VMI VZ WE XML Response: Annonce EDI pour commande Point of Sales Price Catalogue: Annonce EDI pour le catalogue de prix Reception Avise: Annonce EDI pour l entrée de marchandises Radio Frequency Identification Rack Jobbing Remise en stock Stock Keeping Unit Serial Shipping Container Code Chaîne d approvisionnement Changement d entrepôt Prix de vente Vendor Managed Inventory Centrale de distribution Réception de marchandises Extensible Markup Language D autres explications / abréviations se trouvent sous http://www.logistikmarkt.ch/de/glossar > Plus d information sous : www.gs1.ch 25

GS1 Suisse Consignation Annexe Dans cette recommandation on déconseille de manière générale la transmission de notes de crédits (acheteur à vendeur). Ci-dessous sont énumérés les avantages et les désavantages des notes de crédits, resp. des factures. Note de crédit Avantages > > Dans quelques systèmes ERP la procédure de la note de crédit, côté acheteur, est définie comme un standard, c'està-dire qu il y a un déroulement totalement automatisé du processus de la part de l acheteur et du vendeur. > > Plus simple à implémenter chez l acheteur. Désavantages > > Nouveau modèle de procédure / Inversion du sens du message EDI > > Nouvelle complexité pour la facture signée, parce que le vendeur (jusque là seulement comme émetteur) doit maitriser en plus les deux processus aussi comme destinataire et doit potentiellement gérer deux archives. > > Tous les vendeurs doivent s adapter, l acheteur non. Facture Avantages > > Correspond au processus standard dans tous les autres modèles de procédure ; peu de changements chez le vendeur. > > Un acheteur doit s adapter, les vendeurs non. > > Migros et Manor approuvent cette procédure depuis le début. Désavantages > > Présent comme standard, côté acheteur, dans très peu de systèmes ERP > > Frais de programmation considérables chez l acheteur. Après plusieurs Meetings tous les participants se sont mis d accord pour la procédure «facture». 26

Consignation GS1 Suisse Impressum Editeur: GS1 Suisse, Berne Auteurs participants / Membres du groupe de travail : Alfred Bachmann Unilever Schweiz GmbH René Bürli GS1 Schweiz Benno Gubler Valora AG Carina Kunz GS1 Schweiz Franz Leugger Coop Genossenschaft Dominik Monti Henkel & Cie. AG Dieter Peltzer Manor AG Isabelle Scherrer Manor AG Philippe Tschui Coop Genossenschaft Christoph Vögeli Migros Genossenschafts Bund Valentin Wepfer GS1 Schweiz Jacques Wira Coop Genossenschaft Conception et réalisation : Contact: Foederation Manuela Weisskopf Waffenweg 11 3014 Bern www.foederation.ch GS1Suisse Länggassstrasse 21 Postfach CH-3012 Bern T +41 58 800 70 00 F +41 58 800 70 99 www.gs1.ch > Plus d information sous : www.gs1.ch 27

GS1 Suisse est l association prof - essionnelle pour les réseaux durables de création de valeur. GS1 Switzerland Länggassstrasse 21 CH-3012 Berne T +41 58 800 70 00 www.gs1.ch Plateforme de compétences création de réseaux échange d expériences Transmission des compétences transmission du savoir élargissement des compétences Collaboration promotion de la coopération amélioration de la création de valeur Standards utilisation des standards augmentation de l efficacité Durabilité approche holistique préservation des ressources