Les petits échos de www.biogintza.jimdo.com Association de consommateurs Ateliers et sensibilisation en Santé, Alimentation, Environnement et Économie Sociale & Solidaire N 8 Avril 2012 Les Huiles Essentielles Leurs Fabrications. P 2 Leurs utilisations pour l'hygiène de la Maison. P 4 La Trousse Essentielle pour le Voyage. P 6 Ne me jetez pas... Faites passer à votre voisin!
L'utilisation des huiles essentielles dans le cadre de l'hygiène de la maison Compte rendu de l'atelier du 27 avril Par Marie-Catherine du Ptit Labo Les huiles essentielles : quelques généralités Fabrication d'une huile essentielle Une véritable huile essentielle est un produit naturel extrait de plantes aromatiques. L'extraction peut être faite à partir des fleurs, des feuilles, des racines, de l écorce ou encore des graines. Deux procédés de fabrication sont principalement utilisés : L'extraction à froid Réservée aux divers citrus (orange, pamplemousse, mandarine,...), l'expression à froid consiste à soumettre la substance végétale à une forte pression à l'aide d'une presse hydraulique. L'entraînement à vapeur Une source de chaleur (1) chauffe un alambic qui contient de l'eau (2) et les végétaux disposés sur un ou des plateaux (3). La chaleur entraîne la formation de vapeur qui traverse les végétaux et emporte avec elle les molécules aromatiques. Cette vapeur s'engage dans le chapiteau 'Tête de Maure' (4) puis dans le col (5). La vapeur chargée de l'arôme se condense alors en traversant une cuve réfrigérante (6). Le liquide qui sort de cette cuve (7) est un mélange d'eau et d'he. Ce liquide est récupéré dans un essencier où, dans le cas général, l'huile essentielle (8), plus légère, se sépare de l'eau (9). Cette eau, appelée hydrolat ou eau florale, contient moins de 5% d'he. Chargée d'arômes solubles et d'éléments minéraux présents dans la plante, cette eau florale est un produit cosmétique naturel remarquable et ses propriétés subtiles lui confèrent une approche douce et sécurisante de l aromathérapie des bébés. L'HE obtenue par distillation est une essence végétale modifiée par phénomène d'oxydation et d'hydrolyse. Une température maîtrisée et une basse pression sont essentielles pour conserver une qualité aromatique et une composition chimique les plus proches possible de l'essence végétale que l'on cherche à extraire. L'extraction par solvant est utilisée également pour certaines HE, on obtient les concrètes ou les absolus (alcool)
Mais l'huile essentielle c'est quoi? L'huile essentielle (HE) est la sécrétion naturelle de la plante. Elle est élaborée par ses organes sécréteurs qui sont localisés dans les différentes parties des plantes et des arbres aromatiques : semence, racine, bois, feuille, fruit et fleur. Lorsque vous pressez une écorce d'orange au-dessus d'une bougie, des centaines de petites étoiles s'allument sur la flamme. c'est de l'essence d'orange. C'est ce produit précieux qui parfume toute l'orange. Comment l'huile essentielle agit elle? Quelle que soit la façon de l'utiliser, l'huile essentielle sera transportée par le système sanguin, la finesse des molécules lui permettra aussi bien de traverser l'épiderme que les alvéoles pulmonaires. Contrairement aux médicaments l'he ne reste pas dans l'organisme, elle sera expulsée par l'urine, les selles, la sueur et l'expiration. Ne pas confondre huile essentielle et essence L'essence est une substance aromatique naturelle secrétée par la plante. Pour les agrumes, on extrait principalement l'essence par expression du zeste. On devrait dire essence de citron et non HE de citron. Lors de sa transformation par distillation l'essence subit une modification biochimique et devient HE. L'huile essentielle est donc l'essence de la plante distillée. Étant constitué de molécules volatiles, une HE pure et naturelle ne contient aucun corps gras. huile essentielle "pure et naturelle"? L'appellation "pure et naturelle" garantit que l'huile essentielle provient uniquement de la plante indiquée sur l'étiquette. Elle n'est ni mélangée, ni coupée avec des molécules d'autres HEs ou des molécules de synthèse. Parce que l'he est coûteuse, les falsifications sont nombreuses. Certaines pratiques de production ont en effet recours à des additifs pour améliorer le rendement, ce qui altère considérablement la qualité de l'he ainsi obtenue. Mais les huiles disponibles sont de qualité inégale et certains fabricants observent des critères plus stricts que d'autres. De nombreux paramètres peuvent modifier la qualité d'une HE : les conditions et le lieu de récolte, les engrais et pesticides employés. De préférence, exiger une HE biologique seule réelle garantie de qualité. Pourquoi est-elle si chère? Le prix élevé des huiles essentielles est lié à la quantité de plantes nécessaire à sa réalisation. Ainsi, pour obtenir 1 kg d'he de mélisse, il faut entre 4 et 12 tonnes de mélisse selon le procédé choisi.
Faire attention aux huiles essentielles peu chères. Il existe en France de vrais producteurs, amoureux de leurs métiers, qui commercialisent des huiles essentielles d'excellente qualité mais cela demande beaucoup de travail (ramassage des plantes à la main, distillation longue,... ) et le prix va avec! Utilisation des huiles essentielles Depuis plusieurs années les huiles essentielles ont envahi de nombreux produits de la vie courante. II y en a bien sûr dans les parfums mais elles sont de plus en plus remplacées par des produits de synthèse beaucoup moins chers. Par contre on les retrouve de plus en plus en tant qu'arômes alimentaires et exhausteur de goûts (cafés, thés, tabacs, vins, yaourts, plats cuisinés,..) La cosmétique et principalement la cosmétique bio est également un secteur qui utilise de plus en plus les huiles essentielles. On les retrouve dans de nombreux produits comme les savons, shampoings, gel-douches, crèmes A notre époque où tout doit être beau et sentir bon, les huiles essentielles ont largement envahit, en tant que parfum, le secteur des produits ménagers, cela permettant de masquer les odeurs des produits purs souvent désagréables! Il y a bien sûr un autre domaine ou les huiles essentielles donnent le meilleur d elles-mêmes : c'est celui de l'aromathérapie. Si la définition de l aromathérapie est la thérapie par les arômes, elle comprend 3 grandes familles d'utilisation : 1. Usage interne 2. Usage externe 3. La diffusion Source http://www.penntybio.com 7 huiles essentielles vraiment essentielles et leurs propriétés : Citron Sicile : Antiseptique, Antivirale Antibactérienne, Lavandin France : Antiseptique, Bactéricide, antivirale, antimite. Menthe Arvensis ou poivrée : France : Antiseptique Tea tree d'australie : Antibactérienne puissante à large spectre d'action +++, Fongicide + +, Anti-acarien ++, Antivirale ++ Eucalyptus Australie : Antiseptique, Antivirale, Antibactérien Girofle Madagascar : Antibactérienne très puissante à large spectre d'action +++, Fongicide +++, Antimite +++, Antivirale +++ Citronnelle Java : Antispetique, répulsif insecte (moustiques)
Applications et recettes : Liquide vaisselle de Raffa : un flacon de 500 ml 1 cc de bicarbonate de soude Facultatif : 1 CS de vinaigre blanc (réaction avec le bicarbonate --> dégagement gazeux de CO2) agiter en faisant tourner le flacon. Vous pouvez aussi le remplacer par du jus de citron (moi je prends du jus de citron bio en bouteille qui contient des conservateurs) 1/5 de liquide vaisselle Ecover (ou autre liquide vaisselle écologique) à défaut, 1 cc à 1 CS de cristaux de soude (mais ça moussera pas vraiment) Remplir d'eau 15 à 20 gouttes d'he citron Agiter doucement L'ordre d'incorporation des ingrédients est important si vous ne voulez pas un geyser qui inonde toute votre cuisine Nettoie tout au savon noir : 2 CS de savon noir Marius Fabre, 20 g d huile essentielle de lavandin, 75 cl d eau filtrée. Nettoyant wc : 1 Vapo de 500ml : 1/3 de vinaigre 2/3 d'eau 2 cc d'he Tea Tree Spray assainissant Pour 200 ml de produit : 1 ml (35 gouttes) d huile essentielle de menthe arvensis 1 ml (35 gouttes) d huile essentielle de lavandin super ou grosso 50 ml d alcool à 90 150 ml d eau filtrée Quelques références pour aller plus loin : Le grand ménage Raffa - Soliflor L aromathérapie Dominique Baudoux Ma Bible des huiles essentielles Danièle Festy- Leduc
La trousse Essentielle de Voyage Dans la trousse... Argile Verte et/ou Charbon Végétal + Probiotiques + Huiles Essentielles (tea tree, lavande vraie, menthe poivrée, citronnelle, origan compact, basilic, ravintsara) + 1 petite bouteille d'huile Végétale. Argile verte surfine : Propriétés absorbantes, et riche en minéraux. Assainissement de l'intestin : infections (parasites, bactéries), intox chimiques alimentaires ; Diarrhées ; Cicatrisante ; Douleurs articulaires ; Anémie/carences en certains minéraux. Interne (diarrhée, infection, anémie) : 1càc dans 1 verre d'eau ; En cas de diarrhée, quantité qui tient sur le dos de la main. Externe (douleurs articulaires, cicatrisation, furoncle) : cataplasme épais CONTRE-INDIQUÉ : Constipation (risque d'occlusion) ; prise simultanée aux médicaments ; Hypertension artérielle ; Éviter de consommer de l'huile végétale rapproché dans le temps. Pro et prébiotiques (exemples : Lactibiane voyage, Lactospectrum )... : Prévention des infections (intestin =1ère interface environnement extérieur et intérieur(1ère barrière), 80% des cellules du Système immunitaire) ; Reconstituer la flore intestinale (régularisation du transite et reconstitution de la barrière immunitaire) suite à une infection digestive et ou traitement antibiotique.
- Suite à un traitement antibiotique pour reconstituer la flore (ainsi : régulariser le transit et la barrière immunitaire) = 1dose par jour avant les repas, de préférence le matin à jeun. - En prévention des infections = 1dose/jr commencer 1jr avant le départ. En cas de diarrhée, ou colon irritable, limiter les fibres = prébiotiques (Divers dosages en prébiotiques sont disponibles). Les huiles essentielles : Généralités : Les modes d utilisations (Détaillés pour chaque huile essentielles plus bas) Il y a plusieurs grandes familles d huiles essentielles (HE), chacune possèdes des caractéristiques spécifiques, ainsi les possibilités d applications diffèrent (la familles des alcools se tolèrent sur la peau, les agrumes sont photosensibilisants, d autres sont dermocaustiques, d autres neurotoxiques, beaucoup abortives ). Il faut préciser que les HE ne sont pas miscibles dans l eau, c est pourquoi on utilisent des «solutions dispersantes» : miel, gel douche pour le bain Elle sont également très puissantes et peuvent être agressives donc rarement utilisées pures. Souvent déconseillées aux femmes enceintes et enfants (encore une fois fonction des HE) Externe : Massage/onctions : souvent diluée à 20% dans de l huile végétale. Huiles végétales : Cela peut être n importe quelle huile disponible facilement : olive ; pour les massages l huile de sésame est bon marché, elle est souvent utilisée comme base pour les massages corporels, plus chères : les huiles végétales de noisettes, amandes douces, rose musques, jojoba Pures : ne pas utiliser pures Diffusion : Avec brûles parfums (bougie+coupelle) ou diffuseur électrique, certains galets 20min dans une pièce, une HE ou plusieurs pour les voies respiratoires, assainir l air, anti-virale, anti-bactérien En inhalation dans de l'eau chaude avec un disperser avec miel, puis inhaler avec un torchon sur la tête. Interne : Sur conseil médical! Seulement certaines et en petites quantité (suivre indications données spécifiquement) Souvent sur du pain, une cuillère d huile végétale (olive ) ou un morceau de sucre ou une cuillère de miel (dans infusion eau chaude par exemple) Bains : Quelques gouttes dans une solution dispersante (shampoing, gel douche, ça fait l affaire ) puis dans le bain.
Remarques : En gras les indications majeures de l HE Chaque HE possèdent de très nombreuses propriétés, ici elle ne sont pas toutes mentionnées, vous verrez aussi que de nombreuses propriétés se retrouvent d une huile à l autre (fonction des molécules que l on retrouvent ), mais chacune possèdent sa spécificités (tolérance cutanées, expectorantes, apaisants ), ainsi celles sélectionnées ici se complètent. Se référer au nom en italique (nom latin), nomenclature internationale et plus précise. Attention pour une plante beaucoup de sous espèces diffèrent (il existe un tas de lavande ou de thym différents par exemple), les propriétés et contres indications sont alors différentes Si vous suivez les indications ci-dessous, prenez l HE exacte avec le nom latin. Sources des indications et utilisations : L'aromathérapie exactement [Broché] L aromathérapie : Se soigner par les Les huiles essentielles chémotypées, Les huiles essentielles Chémotypées, de Pierre Franchomme et Daniel Pénoël huiles essentielles [Broché] de Dominique Baudoux Livret diffusé par le laboratoire La Drôme A.Zhiri, D. Baudoux, M.L. Breda. HE de Tea tree (autres noms : Melaleuca alternifolia, Arbre à thé): Infections buccales ; Infection virus ou bactéries voies respiratoires (sinusite, rhinite, otites, bronchites, ) Infections urinaires et gynécologique. Mycoses peau Parasitoses peau (gale ) ou intestinales (lamblia, ascaris ) Utilisations 3 à 4 gouttes en massage sur la peau, 3X par jour pendant 5 à 6 jours 3 gouttes dans du miel de l'huile d'olive ou sucre de canne, sous la langue pendant 5 à 7 jours Hygiène buccale : 3gouttes dans une solution dispersante et dans un peu d'eau en gargarisme Piqûre insecte : 1 goutte sur la piqûre Pour résumer, HE antiseptique (bactéries, virus ) très large spectre d action et se tolère bien par la peau l utiliser pour désinfecter comme de l alcool ou eau oxygénée sur piqûre, égratignures, matériel divers, brosse à dents Bonne tolérance cutanée!! Contre indiqué 3 premiers mois grossesse
HE de Menthe poivrée (autres noms mentha x piperita :) Hypotension ; mal des transports, nausées ; mal de tête ; choc, traumatisme ; concentration ; fatigue psy et physique ; zona ; vertiges ; névrites ; urticaire, acné, varicelle - Nausées : quelques gouttes sur mouchoir à respirer, ou diffuser 20min - Choc, chutes, maux de tête : 5gouttes dans de l'eau chaude puis sur une compresse - Maux de tête : en traces sur tempes - Digestion longue difficiles, nausées : en trace sur la langue CONTRE-INDIQUÉ : enfants moins 6ans, femme enceinte, allaitante, pas d usage prolongé HE de Lavande vraie (autres noms Lavande fine, lavandula augustifolia ) Stress, anxiété, insomnie, hypertension artérielle et autres troubles origine nerveuse ; acné, eczéma, psoriasis, brûlures, démangeaisons (piqûres ) ulcères, plaies, escarres, crampes, contractures, spasmes musculaires, Diffusion ; Cutanée : en massage dilué avec une huile végétal Bien tolérée HE de Citronnelle de Java (autres noms cymbopogon winterianus : ) Répulsif insectes surtout les moustiques ; piqûres moustiques Diffusion ; 2gttes sur l'oreiller ou col du pyjama ; Cutanée diluée dans huile végétale Dermocaustique pure ; Contre indiqué 3 premiers mois grossesse HE de Niaouli (autres noms Melaleuca quinquenervia) Infections respiratoires : bronchites, rhume, sinusite, pharyngites Herpes, zona, varicelle En diffusion ou 2gouttes sur un mouchoir avec une HE de lavande, thym et pin Massage : Idem dans 50ml d'huile végétale 2gttes de chaque en massage sur thorax et dos Orale : 2gttes dans une cuillère de miel matin et soir Contre indiqué 3 premiers mois grossesse ; Dermocaustique pure.
HE de Origan compact (autres noms Origanum compactum ) «Antibiotique» naturel très large spectre, à prendre dès les 1ers signes d'infections diverses Infections virales, parasites, bactéries : peau : acné, mycoses, gale, teigne, abcès respiratoire : bronchites, angines, grippes, sinusites urinaires : cystites, néphrites digestives : dysenterie, amibiase, entérocolites Fièvre tropicale (typhus, palu) Fatigue profonde Externe : dilution 20%max dans huile végétale Orale : sur avis médicale Femme enceinte, dermocaustique pure HE de ravensare aromatique (autres noms ravensara aromatica) Périodes épidémies virales +++ Virus tous types : grippe (porcine notamment ++avec Eucalyptus radiata, mononucléose, zona, hèrpes, hépatites, entérites virales (=digestifs) Cutanée : 4à6gttes sur le thorax et dos période épidémie virale en préventif Orale : sur avis médical Contre indiqué 3 premiers mois grossesse HE de Wintergreen (autres noms gaultheria procumbens :) Douleurs musculaires, tendons, articulaires : tendinites ; arthrose, arthrite ; rhumatismes ; crampes et contractures musculaires. Massage : 2/3gttes dans de l huile végétale ou crème (dilution 20%maximum dans l'huile végétale) CONTRE-INDIQUÉ : enfants moins 6ans, femme enceinte, dermocaustique pure, attention au soleil après application
HE de basilic (autres noms ocimum basilicum :) Céphalés (maux de tête) ; spasmes digestifs, aérophagie, flatulence, touts spasmes musculaires, crampes ; spasmophilie ; dysménorrhées ; hépatite virale, congestion hépatique Massage du ventre : dilution à 10 ou 20% dans huile végétale. Orale : 1gtte dans de l'huile d'olive (en cuisine : 10gttes ds 50ml huile olive délicieux sur les pâtes ) Contre indiqué 3 premiers mois grossesse ; Dermocaustique pure HE de Eucalyptus radié (autres noms Eucalyptus radiata) Dégage les voies respiratoires, antivirale : Grippe, épidémies virales (grippe porcine!!!), bronchites, bronchites asthmatiformes, sinusites, rhume Cutanée : massage dilué à 50% dans une huile végétale ; 4à6 gouttes sur thorax et dos en période d'épidémie virale en préventif Contre indiqué 3 premiers mois grossesse Sources : L'aromathérapie exactement [Broché] Pierre Franchomme (Auteur), Daniel Pénoël (Auteur) L aromathérapie : Se soigner par les huiles essentielles [Broché] Dominique Baudoux (Auteur) Les huiles essentielles chémotypées Livret édité par le laboratoire La Drôme Les huiles essentielles Chémotypées A.Zhiri, D. Baudoux, M.L. Breda. Un producteur à Bayonne!!! Marc DAUTREMANT produit ses huiles essentielles à la plaine d'ansot. N'hésitez pas à le contacter pour connaître les points de vente. SCEA Mélisse et Cie m.dautremant@laposte.net 06 63 02 12 48
www.biogintza.jimdo.com Ateliers Les d' Avril L Écologie de la Naissance Mardi 10 avril *** Les Couleurs Parlent de Vous Mardi 17 avril *** Les Associations Alimentaires Mardi 24 avril Ateliers ouverts à tous à 18h30, au restaurant La Chayote* Sur participation libre Inscriptions souhaitable : biogintza@gmail.com / 05 59 55 66 85 Inscriptions souhaitable : biogintza@gmail.com / 05 59 55 66 85 *Lieu : Restaurant Laéchos Chayote, 9 rue d'espagne 64100 Bayonne Les petitsla de Biogintza9- N 8 2012 *Lieu : Restaurant Chayote, rue Avril d'espagne 64100 Bayonne Plus de détails : www.biogintza.jimdo.com Plus de détails : www.biogintza.jimdo.com