5 ème COURS Chimie Chapitre 2 LA MATIÈRE CORRECTION DES EXERCICES
Correction : Exercice 3 p 75 Etat Solide compact Solide divisé Liquide Gaz Forme propre OUI NON NON NON Surface libre plane et horizontale Occupe tout le volume offert par le récipient NON NON OUI NON NON NON NON OUI Compressible NON NON NON OUI Expansible NON NON NON OUI Exercice 5 p 75 Parmi les termes suivants, l'expression «forme propre» est l'intrus car les deux autres désignent un type de solide (compact ou divisé) alors que «forme propre» désigne une propriété (le fait d'avoir une forme en propre ou au contraire de prendre celle du récipient dans laquelle on se trouve. Exercice 6 p 75 1. La substance prend tout l'espace qui lui est offert, je peux donc dire que cette substance est un gaz. 2. Si une substance est solide, elle ne prend pas la forme du récipient qui la contient. 3. On dit qu'un gaz est expansible car il occupe tout l'espace qui lui est offert. Exercice 7 p 75 Seuls sont bons les schémas 3 et 4 (Verre à pied et éprouvette graduée). Pour les autres, la surface libre de l'eau est bien plane mais n'est pas, loin s'en faut, horizontale. Les schémas corrects sont : Exercice 8 p 75 Il ne s'agit pas de convertir mais de vérifier si les conversions effectuées par Simon sont justes. Pour remplir les tableaux de conversion, il faut se souvenir que : l'on ne met qu'un chiffre par colonne, le chiffre des unités (mathématiquement parlant) se met dans la colonne de l'unité physique. Ainsi, pour 200 ml, c'est le dernier 0 qui va dans la colonne «ml» alors que pour 0,02 L c'est le premier 0 qui sera dans la colonne «L» 200 ml 0,02 L car 2 0 0 0,05 L 50 cl car 0, 0 5 5 0 3 L 30 cm 3 car 3 3 0 900 g 9 kg car 0,2 dm 3 0,02 dl car 0, 2 100 kg 0,01 t car
kg hg dag g 9 9 0 0 t q kg 1 0 0 0, 0 1 1600 mg 16 dag car hg dag g dg cg mg 1 6 0 0 1 6 0,7 g 700 mg car g dg cg mg 0, 7 7 0 0 Exercice 15 p 76 1. Puisque le verre doseur a une capacité d'un litre (c'est en effet la dernière indication) et qu'un litre correspond à un volume d'un dm 3, le volume du verre doseur est donc de 1000 cm 3. La graduation 1/10 correspond donc à V = 1 10 1000=100 cm3, la graduation 1/4 correspond donc à V = 1 4 1000=250 cm3, la graduation 1/3 correspond donc à V = 1 3 1000=333 cm3, la graduation 1/2 correspond donc à V = 1 2 1000=500 cm3, la graduation 2/3 correspond donc à V = 2 3 1000=666 cm3 et la graduation 3/4 correspond donc à V = 3 4 1000=750cm3. Le volume du cocktail est égal à la somme du volume de sirop de grenadine, du volume de jus de goyave et du volume de jus de pamplemousse. Exprimons-les tous en ml et effectuons ensuite le calcul : V grenadine = 5 cm 3 = 5 ml ; V goyave = 10 cl = 100 ml ; V pamplemousse = 15 cl = 150 ml donc V cocktail = 5 + 100 + 150 = 255 ml. Le volume du cocktail est donc de 255 ml. Exercice 9 p 75 1. Considérons la première éprouvette graduée. Il faut 10 graduations pour passer de 15 ml à 20 ml donc chaque graduation vaut (20 15) / 10 = 0,5 ml. Considérons maintenant la deuxième éprouvette graduée. Il faut 10 graduations pour passer de 30 ml à 40 ml donc chaque graduation vaut (40 30) / 10 = 1 ml. 2. Dans la première éprouvette graduée, le volume du liquide contenu est donc 16 ml (la lecture s'effectue sous le ménisque). Dans la deuxième éprouvette graduée, le volume du liquide contenu est donc 32 ml. Exercice 11 p 76 1. «g» signifie gramme. Ce n'est pas l'unité légale de la masse. 2. Le symbole de l'unité légale de la masse est kg. 3. On peut mesurer une masse avec une balance. 4. Dans 100 ml de boisson, il y a 9,3 g de glucides. Comme 1 L = 1000 ml, la masse de glucides dans 1 L de boisson est 93 g. 5. «cl» signifie centilitre. Ce n'est pas l'unité légale de volume. 6. Le symbole de l'unité légale de volume est m 3. 7. On peut mesurer un volume avec une éprouvette graduée. 8. Le volume de la boisson est de 75 cl soit puisque 1 cl = 10 ml, 750 ml. Exercice 14 p 76 1. La masse de l'éprouvette vide est de 57,4 grammes. 2. Une fois emplie d'eau, la masse de l'éprouvette est de 98,5 grammes. 3. La masse du liquide contenu dans l'éprouvette est donc obtenu en effectuant la différence entre la masse de l'éprouvette pleine et celle de l'éprouvette vide : m liquide = 98,5 57,4 = 41,1 grammes. 4. Ce liquide ne peut donc pas être de l'eau car on sait qu'un volume d'eau d'un litre a pour masse 1 kilogramme. Un volume d'un millilitre d'eau a donc pour masse un gramme. Puisqu'ici le volume de liquide est de 50 ml, la masse serait de 50 grammes s'il s'agissait d'eau. Puisque la masse est de 41,1 grammes, il ne peut pas s'agir d'eau.
Correction : Exercice 3 p 75 Etat Solide compact Solide divisé Liquide Gaz Forme propre OUI NON NON NON Surface libre plane et horizontale Occupe tout le volume offert par le récipient NON NON OUI NON NON NON NON OUI Compressible NON NON NON OUI Expansible NON NON NON OUI Exercice 5 p 75 Parmi les termes suivants, l'expression «forme propre» est l'intrus car les deux autres désignent un type de solide (compact ou divisé) alors que «forme propre» désigne une propriété (le fait d'avoir une forme en propre ou au contraire de prendre celle du récipient dans laquelle on se trouve. Exercice 6 p 75 1. La substance prend tout l'espace qui lui est offert, je peux donc dire que cette substance est un gaz. 2. Si une substance est solide, elle ne prend pas la forme du récipient qui la contient. 3. On dit qu'un gaz est expansible car il occupe tout l'espace qui lui est offert. Exercice 7 p 75 Seuls sont bons les schémas 3 et 4 (verre à pied et éprouvette graduée). Pour les autres, la surface libre de l'eau est bien plane mais n'est pas, loin s'en faut, horizontale. Les schémas corrects sont :
Exercice 8 p 75 Il ne s'agit pas de convertir mais de vérifier si les conversions effectuées par Simon sont justes. Pour remplir les tableaux de conversion, il faut se souvenir que : l'on ne met qu'un chiffre par colonne, le chiffre des unités (mathématiquement parlant) se met dans la colonne de l'unité physique. Ainsi, pour 200 ml, c'est le dernier 0 qui va dans la colonne «ml» alors que pour 0,02 L c'est le premier 0 qui sera dans la colonne «L» 200 ml 0,02 L car 2 0 0 3 L 30 cm 3 car 3 3 0 900 g 9 kg car kg hg dag g 9 0 0 9 1600 mg 16 dag car hg dag g dg cg mg 1 6 0 0 1 6 0,05 L 50 cl car 0, 0 5 5 0 0,2 dm 3 0,02 dl car 0, 2 100 kg 0,01 t car t q kg 1 0 0 0, 0 1 0,7 g 700 mg car g dg cg mg 0, 7 7 0 0 Exercice 15 p 76 1. Puisque le verre doseur a une capacité d'un litre (c'est en effet la dernière indication) et qu'un litre correspond à un volume d'un dm 3, le volume du verre doseur est donc de 1000 cm 3. La graduation 1/10 correspond donc à V = 1 10 1000=100 cm3, la graduation 1/4 à V = 1 4 1000=250cm3, la graduation 1/3 à V = 1 3 1000=333cm3, la graduation 1/2 à V = 1 2 1000=500 cm3, la graduation 2/3 à V = 2 3 1000=666 cm3 et la
graduation 3/4 à V = 3 4 1000=750 cm3. 2. Le volume du cocktail est égal à la somme du volume de sirop de grenadine, du volume de jus de goyave et du volume de jus de pamplemousse. Exprimons-les tous en ml et effectuons ensuite le calcul : V grenadine = 5 cm 3 = 5 ml ; V goyave = 10 cl = 100 ml ; V pamplemousse = 15 cl = 150 ml donc V cocktail = 5 + 100 + 150 = 255 ml. Le volume du cocktail est donc de 255 ml. Exercice 9 p 75 1. Considérons la première éprouvette graduée. Il faut 10 graduations pour passer de 15 ml à 20 ml donc chaque graduation vaut (20 15) / 10 = 0,5 ml. Considérons maintenant la deuxième éprouvette graduée. Il faut 10 graduations pour passer de 30 ml à 40 ml donc chaque graduation vaut (40 30) / 10 = 1 ml. 2. Dans la première éprouvette graduée, le volume du liquide contenu est donc 16 ml (la lecture s'effectue sous le ménisque). Dans la deuxième éprouvette graduée, le volume du liquide contenu est donc 32 ml. Exercice 11 p 76 1. «g» signifie gramme. Ce n'est pas l'unité légale de la masse. 2. Le symbole de l'unité légale de la masse est kg. 3. On peut mesurer une masse avec une balance. 4. Dans 100 ml de boisson, il y a 9,3 g de glucides. Comme 1 L = 1000 ml, la masse de glucides dans 1 L de boisson est 93 g. 5. «cl» signifie centilitre. Ce n'est pas l'unité légale de volume. 6. Le symbole de l'unité légale de volume est m 3. 7. On peut mesurer un volume avec une éprouvette graduée. 8. Le volume de la boisson est de 75 cl soit puisque 1 cl = 10 ml, 750 ml. Exercice 14 p 76 1. La masse de l'éprouvette vide est de 57,4 grammes. 2. Une fois emplie d'eau, la masse de l'éprouvette est de 98,5 grammes. 3. La masse du liquide contenu dans l'éprouvette est donc obtenu en effectuant la différence entre la masse de l'éprouvette pleine et celle de l'éprouvette vide : m liquide = 98,5 57,4 = 41,1 grammes. 4. Ce liquide ne peut donc pas être de l'eau car on sait qu'un volume d'eau d'un litre a pour masse 1 kilogramme. Un volume d'un millilitre d'eau a donc pour masse un gramme. Puisqu'ici le volume de liquide est de 50 ml, la masse serait de 50 grammes s'il s'agissait d'eau. Puisque la masse est de 41,1 grammes, il ne peut pas s'agir d'eau.