Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D. Services, commerces et industries de l alimentation



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DIRECTION DES RISQUES PROFESSIONNELS Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D Services, commerces et industries de l alimentation [En cours de rédaction] Version pour validation technique : [Document de travail] En cours d examen pour validation technique : [En cours de validation] Validé techniquement : [Validé] Version de référence pour publication : [En vigueur] Signature numérique de JACQUETIN Pascal Date : 2013.11.15 '17:56:32 +01'00 Etude 2013-247-D novembre 2013 Caisse nationale de l'assurance maladie des travailleurs Direction des Risques Professionnels - Mission Statistiques - PJ / SF-NS 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D CNAMTS / DRP 2013-247-D Page 2 / 23 2013-11-13 Ce document concerne les sinistres 2012 relevant des Services, commerces et industries de l alimentation (CTN D), regroupés au sein de grandes catégories dénommées «regroupements de codes risque». Ces «regroupements de codes risque» ont été proposé en août 2012 par la Mission Statistiques de la Direction des Risques Professionnels (DRP) de la CNAMTS, à partir de la nomenclature des codes risque utilisée pour le traitement des données de sinistralité 2011. Au sein de chaque CTN, ils constituent une maille intermédiaire entre le CTN (vision très générale) et le code risque (vision très détaillée). Ils ont vocation à rendre plus lisible la sinistralité et son évolution dans les grands domaines d activité du CTN. Ces regroupements n ont pas de caractère officiel et ne sont pas publiés au Journal Officiel, contrairement aux CTN (arrêté du 22 décembre 2000) et aux codes risque qui les constituent. 1 Des fiches présentent alors, pour chacun des regroupements, les statistiques de sinistralité des accidents du travail dans le cadre du Régime Général, pour l année 2012, ainsi qu une brève synthèse avec reprise d historique quant au dénombrements des accidents de trajet et des maladies professionnelles. Dans un premier temps, un schéma permet au lecteur de se familiariser avec la philosophie de construction sous jacente aux regroupements, ceux-ci ayant été établis suite à des considérations tout à la fois sectorielle et de sinistralité (en terme d accidents du travail, d accidents de trajet, et enfin de maladies professionnelles). Dans une deuxième partie, est présentée la liste des regroupements du CTN D et des codes risque qui constituent chacun d eux, ainsi que la proportion que ces codes risque représentent au sein de leur regroupement d appartenance en terme d effectifs. Puis, dans un troisième temps : - un graphique unique met en perspective la sinistralité 2012 de chacun des regroupements ; - et un tableau illustre la composition de chacun d eux, quant au nombre de codes risque qu il regroupe, d accidents du travail et de qu il représente, mais aussi quant à l éventuelle homogénéité en terme de sinistralité des codes risque composant le regroupement. Enfin, la dernière partie du document est consacrée aux fiches de sinistralité proprement dites pour chacun des regroupements du CTN. Ces fiches sont également accessibles sous format Excel en pièce jointe du présent PDF (en cliquant sur l icône «trombone» ou par le menu «pièces jointes»), tout comme la liste des regroupements et des codes risque qui les constituent, complétée par la proportion d effectifs que les codes risque représentent au sein de leur regroupement d appartenance. 1 Ces statistiques sont aussi appelées "statistiques technologiques" dans d autres brochures ou publications antérieures. 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

CNAMTS / DRP Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 3 / 23 2013-11-13 Précisions sur les données présentes dans les fiches de sinistralité Les résultats ne comprennent pas les sinistres des catégories suivantes : bureaux, sièges sociaux et autres catégories professionnelles particulières. Dénombrement des sinistres Il est rappelé que, comme pour les fiches de sinistralité publiées code risque par code risque, les seuls accidents du travail dont il est ici tenu compte, désignés par le terme "accidents en premier règlement" 2, sont les accidents ayant entraîné l imputation au compte employeur (ou au compte spécial) d un 1 er règlement : - d indemnité journalière, correspondant à un arrêt de travail d au moins 24 heures, en sus du jour au cours duquel le sinistre est survenu, - d indemnité en capital ou d un capital rente, correspondant à la réparation d une incapacité permanente (I.P.), - ou d un capital décès, consécutif à un sinistre mortel. Un sinistre AT-MP est donc comptabilisé au sein de la rubrique «sinistre avec 1 er règlement» uniquement l année correspondant à ce 1 er règlement. Par le terme "nouvelles incapacités permanentes (I.P.)" 3, on entend un sinistre ayant entraîné la reconnaissance et l indemnisation d'une incapacité permanente. Celles-ci, tout comme les décès et les d incapacités temporaires font l objet de dénombrements complémentaires : - les incapacités permanentes consécutives aux sinistres AT-MP sont recensées au sein de la rubrique «nouvelles incapacités permanentes» l année du règlement de l indemnité en capital (pour les taux d I.P. inférieurs à ) ou l année du règlement d un capital rente (pour les taux d I.P. supérieurs ou égaux à ) ; - les décès consécutifs aux sinistres AT-MP sont comptabilisés au sein de la rubrique «décès» l année du règlement du capital décès. Les cas pris en compte sont uniquement ceux pour lesquels le décès est intervenu avant consolidation, c est-à-dire avant fixation d un taux d incapacité permanente et liquidation d une rente ; les décès survenant après consolidation n'apparaissant pas. - les d incapacités temporaires consécutives aux sinistres AT-MP sont dénombrées au sein de la rubrique «d I.T.», quelle que soit l année de 1 er règlement du sinistre, sachant que les jours d indemnités journalières sont comptabilisées en cohérence avec les règles de réparation, c'està-dire en jours calendaires à partir du lendemain de l accident. Dénombrement des effectifs L effectif salarié est déterminé en conformité avec l arrêté du 17 octobre 1995, dans le but de statuer sur le mode de tarification des entreprises. Cet effectif est égal à la moyenne du nombre de présents à la date du dernier jour de chaque trimestre de l année considérée. Les à temps complet présents à la fin de chaque trimestre sont comptés pour 1, ceux travaillant à temps partiel sont comptés au prorata du rapport entre la durée inscrite dans leur contrat de travail et la durée légale de travail au cours du trimestre civil considéré ou, si elle est inférieure à la durée légale, la durée normale de travail accomplie dans l établissement au cours dudit trimestre. 2 Les «sinistres avec 1 er règlement» sont aussi appelés «sinistres avec arrêt» dans d autres brochures. 3 Les «nouvelles incapacités permanentes» sont aussi appelées «accidents avec I.P» dans d autres brochures. 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

CNAMTS / DRP Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 4 / 23 2013-11-13 Pour les en intérim, le mode de calcul diffère par le fait que l effectif est égal à la moyenne du nombre de présents à la date du dernier jour de chaque mois de l année considérée, et non plus du trimestre. Contenu des fiches et indicateurs La première fiche (fiche AT) fournit les dénombrements des accidents du travail pour l année considérée. On y trouve en première partie, les indications suivantes : de d'accidents du travail en 1 er règlement de nouvelles incapacités permanentes de décès de par I.T. : nombre d accidents avec 1 er règlement pour 1 000 Taux de fréquence : nombre d accidents en 1 er règlement par million d'heures de travail Taux de gravité : de par incapacité temporaire de travail (I.T.) pour 1 000 heures de travail Indice de gravité : Somme des taux d I.P. par million d'heures de travail de sections d établissement Puis, la répartition des accidents en 1 er règlement, des nouvelles incapacités permanentes (I.P.), des décès et des par incapacité temporaire (I.T.) est donnée suivant : le sexe, l'âge, la nationalité et la qualification professionnelle de la victime, ainsi que le lieu de l'accident, la nature des lésions, le siège des lésions et l'élément matériel à l origine de l accident. La deuxième fiche (fiche de synthèse) illustre les informations figurant dans la première fiche et y ajoute des éléments de contexte tels que : - une vue des sinistres du regroupement considérés au regard des trois risques que sont les accidents du travail, les accidents de trajet et les maladies professionnelles, - une mise en perspective historique (sur 5 ans) de l évolution des accidents du travail du regroupement et de leur indice de fréquence (IF), - des informations sur la répartition des accidents du travail suivant la taille de l établissement, - ainsi qu un éclairage géographique sur les départements dans lesquels les activités couvertes par ce regroupement (en nombre de sections d établissement) sont les plus présentes. 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

CNAMTS / DRP Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 5 / 23 2013-11-13 Remarques sur les nomenclatures concernant la nature et le siège des lésions La nature et le siège des lésions sont codés selon une nouvelle nomenclature pour les sinistres survenus à partir du 1 er janvier 2012. Or les sinistres en premier règlement (ayant donné lieu à une IP, à un capital décès ou à des jours d arrêt) imputés en 2012, peuvent être survenus avant 2012. Aussi, que ce soit pour la nature des lésions ou pour le siège des lésions, deux nomenclatures coexistent. Celle présentée dans les fiches de sinistralité 2012 tente de rendre au mieux compte de ces deux états simultanés. Mais, parce qu il a semblé intéressant de garder un certain niveau de détail, quelques catégories ne concernent que les sinistres survenus à partir de 2012 ; c est le cas notamment : - des fractures ouvertes, les fractures survenues avant 2012 étant classées parmi les «fractures fermées et fractures sans précision», - des chocs qui sont identifiés en tant que tels uniquement pour les sinistres survenus à partir du 1 er janvier 2012. D autres catégories, en revanche, ne concernent que les sinistres survenus avant 2012. Elles sont indiquées dans la fiche. Il s agit : - des accidents du travail ayant entraîné des douleurs lors de l effort ou des lumbagos, qui n apparaissent plus en tant que tels dans la nouvelle nomenclature, mais qui, dès lors qu ils sont survenus à partir du 1 er janvier 2012, sont répartis dans les autres catégories, - et les déchirures musculaires ou tendineuses. Il convient donc d être très prudent dans l interprétation des volumes concernant la nature et le siège des lésions. 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D CNAMTS / DRP 2013-247-D Page 6 / 23 2013-11-13 Schématisation des regroupements Industries (productions, ), Commerces hors grandes surfaces (gros ou détails) Commerces en grandes surfaces Services D02 - Supermarchés, hypermarchés D01 - Restauration et hôtellerie D03 - Filière céréalière D04 - Filière viande, volaille, poisson D06 - D05 - Autres commerces et entrepôts frigorifiques Précisions sur certains regroupements : D03 - Filière céréalière Boulangerie, Pâtisserie, Transformation de céréales, Commerces de gros et d'aliments pour le bétail D04 - Filière viande, volaille, poisson Abattage, Découpe, Transformation, Commerces de détail D05 - Autres commerces et entrepôts frigorifiques Commerces de gros et Commerces de détail autres que de viandes, volailles, poissons, produits à base de céréales et autres que grandes surfaces. Intermédiaires de commerce. Entrepôts frigorifiques. D06 - Autres que viandes, volailles, poissons, céréales : Fabrication, Transformation de fruits et légumes, de produits laitiers, de confiseries, de boissons... 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

CNAMTS / DRP Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 7 / 23 2013-11-13 Liste des regroupements du CTN et codes risque les constituant code du regroupement CTN D Services, commerces et industries de l alimentation Libellé du regroupement de codes risque Code risque D01 - Restauration et hôtellerie Libellé du code risque % dans le regroup. D01 Restauration et hôtellerie 551CB Hôtels sans restaurant et foyers 6,2% D01 Restauration et hôtellerie 552EC Installations d'hébergement à équipements légers ou développés D01 Restauration et hôtellerie 553AB Restaurants, café-tabac et hôtels avec restaurant 62,3% D01 Restauration et hôtellerie 553BC Restauration type rapide y compris wagons-lits et wagonsrestaurants 6,3% 14,8% D01 Restauration et hôtellerie 555AA Restauration collective 10,3% code du regroupement Libellé du regroupement de codes risque Code risque D02 - Supermarchés, hypermarchés Libellé du code risque % dans le regroup. D02 Supermarchés, hypermarchés 521DA Supermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédominance alimentaire dont la surface de vente est inférieure à 2 500 m 2 ) 44,8% D02 Supermarchés, hypermarchés 521FA Hypermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédominance alimentaire dont la surface de vente est supérieure à 2 500 m 2 ) 55,2% code du regroupement Libellé du regroupement de codes risque Code risque Libellé du code risque % dans le regroup. D03 - Filière céréalière D03 Filière céréalière 157AB D03 Filière céréalière 158AB D03 Filière céréalière 158CD Malterie, meunerie, fabrication de pâtes alimentaires et semoule Fabrication industrielle de produits de boulangerie, pâtisserie et pizza Commerce de détail (avec ou sans fabrication) de pain, pâtisserie, confiserie et chocolats 10,6% 19,4% 65,2% D03 Filière céréalière 512AA Commerce de gros de céréales et d'aliments pour le bétail 4,8% code du regroupement Libellé du regroupement de codes risque Code risque D04 - Filière viande, volaille, poisson Libellé du code risque % dans le regroup. D04 D04 D04 Filière viande, volaille, poisson Filière viande, volaille, poisson Filière viande, volaille, poisson 151AD Abattage du bétail, découpe et commerce de gros de viandes de boucherie 16,8% 151CA Production de viandes de volailles 10,2% 151EB Préparation industrielle de produits à base de viande (y compris boyauderie) 22,9% 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

CNAMTS / DRP Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 8 / 23 2013-11-13 code du regroupement D04 D04 Libellé du regroupement de codes risque Filière viande, volaille, poisson Filière viande, volaille, poisson Code risque Libellé du code risque % dans le regroup. 152ZA Industrie du poisson 5, 522CB Commerce de détail de viandes, poissons, charcuterie artisanale y compris traiteurs, organisateurs de réception 44,6% code du regroupement D05 D05 D05 D05 D05 D05 D05 Libellé du regroupement de codes risque Code risque Libellé du code risque D05 - Autres commerces et entrepôts frigorifiques Autres commerces et entrepôts frigorifiques Autres commerces et entrepôts frigorifiques Autres commerces et entrepôts frigorifiques Autres commerces et entrepôts frigorifiques Autres commerces et entrepôts frigorifiques Autres commerces et entrepôts frigorifiques Autres commerces et entrepôts frigorifiques 511NB 512AB Intermédiaires de commerce en produits agricoles et alimentaires et vente par correspondance sans manutention, ni livraison, ni stockage, ni conditionnement Commerce de gros de fruits et légumes, de poissons et d'animaux vivants % dans le regroup. 9,8% 10,2% 513JC Commerce de gros de boissons 8,4% 513TB 521BC 526HA Commerce de gros de café, thé, épices, produits à base de viandes, volailles, produits laitiers, produits surgelés, confiserie et centrales d'achats alimentaires Commerce de détail de produits laitiers, de produits surgelés, de fruits et légumes, de boissons et d'alimentation générale Vente par automate quel que soit le produit vendu : installation, approvisionnement, entretien, encaissement 28,6% 34, 2,9% 631DA Entreposage frigorifique 5,7% code du regroupement D06 D06 D06 D06 D06 D06 D06 D06 D06 D06 Libellé du regroupement de codes risque Code risque Libellé du code risque D06 - % dans le regroup. 011AA Cultures et élevage dans les départements d'outre-mer 6,3% 153EC Transformation et conservation de légumes et de fruits 9,9% 155CB Fabrication de produits laitiers, de glaces et de sorbets 27,7% 157CA Fabrication d'aliments pour animaux de compagnie 3,8% 158HC Fabrication de sucre associée ou non à la culture de canne à sucre 2,1% 158KB Fabrication de confiture, de confiserie et chocolaterie 13,6% 158PB Fabrication et transformation de café et épices 3,6% 158TA Fabrication d'aliments adaptés à l'enfant et diététiques 3,2% 158VA Industries alimentaires non classées ailleurs 8,7% 159SB Fabrication de boissons sauf produits laitiers 21,2% 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

% évolution de l'if AT entre 2012 et 2011 CNAMTS / DRP Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 9 / 23 2013-11-13 Éléments statistiques quant à la composition des regroupements Graphique : comparaison des regroupements de codes risque du CTN D selon leur indice de fréquence et leur évolution entre 2011 et 2012 30 35 40 45 50 55 60 65 70-1% -2% Restauration et hôtellerie -3% -4% - -6% Filière céréalière CTN D Autres commerces et entrepôts frigorifiques Supermarchés, hypermarchés -7% -8% -9% Autres productions et Filière viande, volaille, poisson - indice de fréquence (IF) moyen AT 2012 Dans le graphique ci-dessus, chaque regroupement de codes risque est repéré par une bulle : l abscisse exprimant l'indice de fréquence de l année 2012, l ordonnée exprimant l'évolution entre 2011 et 2012 de l'indice de fréquence, et la surface de la bulle rendant compte du nombre de de l année 2012 (à l exception de la bulle représentant l ensemble du CTN). 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 10 / 23 2013-11-13 CNAMTS / DRP Tableau 1 : nombres de et d accidents du travail selon les différents regroupements de codes risque du CTN D Salariés 2012 Libellés regroupements Poids AT 2012 Poids en AT IF 2012 Restauration et hôtellerie 918 367 39,6% 39 996 35,7% 43,6 Supermarchés, hypermarchés 496 755 21,4% 29 134 26, 58,6 Filière céréalière Filière viande, volaille, poisson Autres commerces et entrepôts frigorifiques 234 044 10,1% 8 702 7,8% 37,2 208 837 9, 13 362 11,9% 64,0 320 092 13,8% 14 964 13,4% 46,7 140 708 6,1% 5 909 5,3% 42,0 2 318 803 100, 112 067 100, 48,3 TOTAL CTN D Tableau 2 : dispersion des indices de fréquence dans chaque regroupement de codes risque du CTN D pour l année 2012 Libellés regroupements Salariés 2012 IF moyen AT 2012 5 918 367 43,6 28,7 et 65,3 36,9 et 55,4 2 496 755 58,6 56,7 et 61,1-4 234 044 37,2 26,5 et 69,9 29,2 et 57,6 5 208 837 64,0 46,4 et 91,4 70,1 et 79,1 7 320 092 46,7 8,3 et 102,7 32,8 et 61 10 140 708 42,0 27,3 et 62,4 30,3 et 48,7 33 2 318 803 48,3 8,3 et 102,7 33,2 et 61,1 Restauration et hôtellerie Supermarchés, hypermarchés Filière céréalière Filière viande, volaille, poisson Autres commerces et entrepôts frigorifiques TOTAL CTN D (1) (2) Les codes du La moitié des codes regroupement du regroupement ont un IF AT 2012 ont un IF AT 2012 compris entre : (1) compris entre : (2) de codes risque Sont ici indiqués l IF minimum et l IF maximum parmi les IF des codes risque qui composent le regroupement. er ème Sont ici indiquées les valeurs des 1 et 3 quartiles des IF des codes risque de chaque regroupement, sous réserve que le nombre de codes risque du regroupement soit au moins égal à 4. er Le 1 quartile correspond à la valeur de l IF tel que des codes risque du regroupement ont un IF situé au-dessous ème de cette valeur (et donc 7 au-dessus) ; le 3 quartile correspond à la valeur de l IF telle que 7 des codes risque du regroupement ont un IF inférieur à cette valeur (et donc un IF supérieur). 2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

CNAMTS / DRP Risque AT 2012 : Statistiques de sinistralité par regroupements de codes risque du CTN D 2013-247-D Page 11 / 23 2013-11-13 FICHES DE SINISTRALITE 2012 pour chacun des regroupements Fiche détaillée sur les accidents du travail : informations sur les victimes, les causes et conséquences des sinistres. Fiche de synthèse, mise en perspective et reprise d historique : pour les accidents du travail, les accidents de trajet et les maladies professionnelles. - 11-2013-247- CTN D-2012- Regroupements.doc

Regroupement : D01 ACCIDENTS DE TRAVAIL ANNEE 2012 Restauration et hôtellerie Page 12 sur 23 de : 918 367 : 43,6 d'accidents de travail en premier règlement : 39 996 Taux de fréquence : 27,9 de nouvelles incapacités permanentes : 1 697 Taux de gravité : 1,4 de décès : 15 Indice de gravité : 11,2 de : 2 074 789 de sections d'établissement : 202 417 de de de de REPARTITION SUIVANT L'AGE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE SIEGE DES LESIONS 1 Non précisé 0 0 0 0 1 Tête et cou, y compris yeux 1 917 50 2 81 939 2 Moins de 20 ans 3 862 43 0 102 455 2 Dos, rachis, moelle épinière 5 782 192 0 308 085 3 de 20 à 24 ans 9 425 137 2 326 652 3 Torse et organes 1 186 94 6 94 559 4 de 25 à 29 ans 6 038 166 1 262 337 4 Membres supérieurs, hors doigts et mains 5 463 338 0 390 899 5 de 30 à 34 ans 4 424 154 0 227 002 5 Doigts et mains 12 745 343 0 345 625 6 de 35 à 39 ans 3 864 206 2 234 229 6 Membres inférieurs 9 428 386 0 555 963 7 de 40 à 49 ans 7 211 495 6 492 613 7 Multiples endroits du corps affectés 1 801 234 0 194 918 8 de 50 à 59 ans 4 511 433 4 374 592 8 Localisation inconnue ou non classée 1 674 60 7 102 801 9 de 60 à 64 ans 545 48 0 47 556 10 65 ans et plus 116 15 0 7 353 REPARTITION SUIVANT LE SEXE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE LIEU DE L'ACCIDENT 1 masculin 19 951 767 12 942 114 1 Non précisé 692 26 0 40 525 2 féminin 20 045 930 3 1 132 675 3 Déplacement pendant travail 1 048 54 1 61 578 4 Lieu de travail habituel 38 256 1 617 14 1 972 686 REPARTITION SUIVANT LA QUALIFICATION PROFESSIONNELLE 5 Domicile du travailleur 0 0 0 0 1 Non précisé 1 568 52 0 78 049 2 Cadres,tech.., a.m. 2 054 117 1 130 358 REPARTITION SUIVANT L'ELEMENT MATERIEL 3 Employés 27 701 1 126 8 1 402 961 1 Accidents de plain-pied 11 853 588 0 743 163 4 Apprentis 1 852 16 2 40 540 2 Chutes avec dénivellation 3 878 215 0 281 037 5 Elèves 12 0 0 362 3 Objets en cours de manip. 9 604 389 0 444 574 6 Ouvriers non qualifiés 5 008 287 2 311 393 4 Objets en cours de transport 1 900 84 0 107 617 7 Ouvriers qualifiés 1 744 94 2 102 911 5 Objets en mvt accidentel 1 386 55 0 54 611 8 Divers 57 5 0 8 215 6 Appareils,levage,manutention 508 28 0 31 613 7 Apparaux,levage,amarrage 12 1 0 225 REPARTITION SUIVANT LA NATURE DES LESIONS 8 Véhicules(sauf char.manut ) 1 177 69 1 74 266 1 Commotions et traumatismes internes ** 9 570 358 4 514 537 9 Machines fournissant énergie 2 0 0 32 2 Douleur effort, lumbago * 1 023 336 0 238 881 10 Organes de transmission 5 0 0 814 3 Déchirure musculaire ou tendineuse * 103 48 0 24 104 11 Machines à broyer 3 0 0 47 4 Chocs physiques, chocs sans précision 4 831 22 0 169 029 12 Machines à malaxer 15 1 0 770 5 Chocs consécutifs à agressions et menaces 135 2 0 9 216 13 Machines à cribler,tamiser 2 0 0 20 6 Plaies ouvertes 7 477 214 1 188 550 14 Presses mécaniques et pilons 1 0 0 48 7 Blessures superficielles 1 885 5 0 39 727 15 Machines à presser,mouler 0 0 0 0 8 Plaies, bless. superf. sans précision *** 1 156 6 0 24 016 16 Machines à cylindres 7 0 0 380 9 Fractures fermées, fractures sans précision 1 661 176 0 178 858 17 Machines à couper(sauf scies) 313 8 0 6 717 10 Fractures ouvertes 176 3 0 12 753 18 Scies 515 8 0 12 080 11 Luxations, entorses et foulures 5 561 183 0 308 367 19 Machines à percer métaux 6 0 0 119 12 Amputations 126 8 0 4 877 20 Machines à percer le bois 1 0 0 7 13 Brûlures, gelures, effets lumière et radiations 2 029 29 0 40 817 21 Machines à meuler,poncer 2 0 0 24 14 Effets du bruit, des vibrations, de la pression 9 0 0 156 22 Machines et matériel à souder 18 0 0 364 15 Empoisonnements et infections 54 0 0 2 263 23 Machines à riveter,coudre 0 0 0 0 16 Noyade et asphyxie 19 0 1 254 24 Machines à remplir,emballer 5 0 0 113 17 Blessures multiples 521 95 0 75 982 25 Machines à effilocher,battre 0 0 0 0 18 Nature inconnue ou non classée 3 660 212 9 242 402 26 Machines de filature,tissage 0 0 0 0 27 Matériels/engins terrassement 2 1 0 188 * pour les sinistres survenus avant 2012 28 Machines autres que 11 à 27 41 1 0 2 504 ** dont contusions (pour les sinistres survenus avant 2012) 29 Machines non précisées 70 3 0 2 900 *** dont présence corps étranger, piqûres (pour les sinistres survenus avant 2012) 30 Outils mécan. tenus à la main 49 3 0 2 266 31 Outils individuels à main 3 958 75 0 78 274 32 Appareils à pression 24 0 0 388 33 Appareils avec produits chauds 1 469 15 0 26 993 34 Appareils et installations frigo. 5 2 0 350 35 Appareils avec prod. caustiques 205 2 0 3 835 36 Vapeurs,gaz,poussières 66 1 0 987 37 Matières combustibles,flamme 30 2 0 1 500 38 Matières explosives 2 0 0 6 39 Electricité 47 2 0 2 985 40 Rayonnements ionisants ou non 0 0 0 0 98 Divers,incendies,rixes 1 565 83 5 114 399 99 Déclarations non classées 1 250 61 9 78 573-12 -

Regroupement : D01 SYNTHESE ANNEE 2012 Restauration et hôtellerie Page 13 sur 23 nombre évolution 2012/2011 Accidents de travail 39 996-1,8% 43,6-2,3% Accidents de trajet 7 425-4,8% Maladies professionnelles 2 023 0,9% de 918 367 0, Répartition des accidents de travail par âge Evolution du nombre et de la fréquence des accidents de travail 41 000 46,00 40 500 45,50 45,00 40 000 44,50 39 500 44,00 39 000 43,50 38 500 43,00 1 38 000 42,50 Répartition des AT suivant le siège des lésions Non Moins de de 20 à précisé 20 ans 24 ans de 25 à 29 ans de 30 à 34 ans de 35 à 39 ans de 40 à 49 ans de 50 à 59 ans de 60 à 65 ans et 64 ans plus Tête et cou, y compris yeux Membres supérieurs, 14% hors doigts et mains à à + de Répartition des AT suivant l'élément matériel 22% 24% Accidents de plain-pied Objets en cours de manip. Outils individuels à main Chutes avec dénivellation Objets en cours de transport Autre Répartition suivant l'élément matériel (ordre décroissant) nbre % Evo./nb 2011 Accidents de plain-pied 11 853-1% Objets en cours de manip. 9 604 24% - Outils individuels à main 3 958 1% Chutes avec dénivellation 3 878 Objets en cours de transport 1 900 8% Autre 8 803 22% -3% Répartition des AT selon la nature de lésion (ordre décroissant) nbre % Commotions et traumatismes internes ** 9 570 24% Plaies ouvertes 7 477 19% Luxations, entorses et foulures 5 561 14% Chocs physiques, chocs sans précision 4 831 12% Nature inconnue ou non classée 3 660 9% Autre 8 897 22% Accidents de travail d'acc. de travail : 39 589 38 941 39 217 40 741 39 996 de 871 037 868 455 896 935 913 915 918 367 de nouvelles IP : 1 709 1 742 1 779 1 724 1 697 de décès : 12 15 7 14 15 de : 1 884 787 1 933 780 1 980 934 2 061 674 2 074 789 : 45,5 44,8 43,7 44,6 43,6 Torse et organes 3% Dos, rachis, moelle épinière 14% Doigts et mains 32% Membres inférieurs 24% Multiples endroits du corps affectés Inconnue ou non précisée 4% Répartition des accidents de travail par sexe 5 masculin féminin part représentative 5 4 4 3 1 5 - de 10 10 à 19 Dos Répartitions du nombre de selon la nature du risque 18% 14% 68% Répartition des accidents de travail et des effectifs par taille d'établissement (en 2012) part des accidents de travail part des IF 20 à 49 50 à 99 taille de l'établissement 100 à 199 Répartition des sections d'établissement de cette catégorie par département + Localisation multiples + de 200 AT TR MP 70 60 50 40 30 20 10 0 Accidents de trajet d' Acc. de trajet : 6 650 7 352 7 843 7 797 7 425 de nouvelles IP : 526 569 553 590 542 de décès : 28 22 24 30 23 de : 475 320 523 188 551 465 571 457 544 344 Maladies professionnelles de MP : 1 467 1 737 1 849 2 004 2 023 de nouvelles IP : 554 698 797 791 917 de décès : 0 1 0 0 0 de : 314 580 374 578 381 322 427 743 426 312 - de 1% des SE de 1 à 2% des SE de 2 à 3% des SE de 3 à 4% des SE + de 4% des SE - 13 -

Regroupement : D02 ACCIDENTS DE TRAVAIL ANNEE 2012 Supermarchés, hypermarchés Page 14 sur 23 de : 496 755 : 58,6 d'accidents de travail en premier règlement : 29 134 Taux de fréquence : 37,6 de nouvelles incapacités permanentes : 1 482 Taux de gravité : 2,2 de décès : 6 Indice de gravité : 16,8 de : 1 679 504 de sections d'établissement : 12 104 de de de de REPARTITION SUIVANT L'AGE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE SIEGE DES LESIONS 1 Non précisé 0 0 0 0 1 Tête et cou, y compris yeux 1 579 51 1 60 413 2 Moins de 20 ans 1 375 14 0 31 816 2 Dos, rachis, moelle épinière 6 526 251 0 356 613 3 de 20 à 24 ans 5 333 113 0 200 244 3 Torse et organes 1 050 113 2 107 230 4 de 25 à 29 ans 4 640 147 0 228 548 4 Membres supérieurs, hors doigts et mains 4 189 355 0 375 123 5 de 30 à 34 ans 3 887 172 1 233 848 5 Doigts et mains 7 094 251 0 212 044 6 de 35 à 39 ans 3 703 243 0 258 152 6 Membres inférieurs 6 390 251 0 352 480 7 de 40 à 49 ans 6 544 421 3 445 923 7 Multiples endroits du corps affectés 1 067 170 1 141 491 8 de 50 à 59 ans 3 489 354 2 269 710 8 Localisation inconnue ou non classée 1 239 40 2 74 110 9 de 60 à 64 ans 147 17 0 10 149 10 65 ans et plus 16 1 0 1 114 REPARTITION SUIVANT LE SEXE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE LIEU DE L'ACCIDENT 1 masculin 11 213 512 5 556 013 1 Non précisé 432 16 0 21 880 2 féminin 17 921 970 1 1 123 491 3 Déplacement pendant travail 232 14 0 11 309 4 Lieu de travail habituel 28 470 1 452 6 1 646 315 REPARTITION SUIVANT LA QUALIFICATION PROFESSIONNELLE 5 Domicile du travailleur 0 0 0 0 1 Non précisé 884 27 0 41 634 2 Cadres,tech.., a.m. 1 571 137 2 109 911 REPARTITION SUIVANT L'ELEMENT MATERIEL 3 Employés 23 155 1 112 2 1 352 859 1 Accidents de plain-pied 7 218 397 1 454 890 4 Apprentis 583 10 0 13 547 2 Chutes avec dénivellation 1 556 94 0 116 635 5 Elèves 2 1 0 119 3 Objets en cours de manip. 8 266 429 0 507 676 6 Ouvriers non qualifiés 1 024 66 1 70 895 4 Objets en cours de transport 2 331 131 0 149 088 7 Ouvriers qualifiés 1 888 128 1 88 649 5 Objets en mvt accidentel 1 095 56 0 53 588 8 Divers 27 1 0 1 890 6 Appareils,levage,manutention 2 261 96 0 124 182 7 Apparaux,levage,amarrage 205 9 0 9 272 REPARTITION SUIVANT LA NATURE DES LESIONS 8 Véhicules(sauf char.manut ) 191 11 0 10 541 1 Commotions et traumatismes internes ** 8 779 258 1 436 533 9 Machines fournissant énergie 0 0 0 0 2 Douleur effort, lumbago * 1 592 559 0 392 928 10 Organes de transmission 4 0 0 747 3 Déchirure musculaire ou tendineuse * 54 36 0 17 369 11 Machines à broyer 4 3 0 714 4 Chocs physiques, chocs sans précision 4 368 30 0 158 993 12 Machines à malaxer 19 0 0 892 5 Chocs consécutifs à agressions et menaces 220 2 0 12 946 13 Machines à cribler,tamiser 3 0 0 28 6 Plaies ouvertes 3 871 147 0 95 327 14 Presses mécaniques et pilons 5 1 0 239 7 Blessures superficielles 1 338 6 0 29 077 15 Machines à presser,mouler 33 0 0 2 496 8 Plaies, bless. superf. sans précision *** 768 8 0 15 918 16 Machines à cylindres 8 0 0 217 9 Fractures fermées, fractures sans précision 855 92 0 82 884 17 Machines à couper(sauf scies) 445 10 0 9 628 10 Fractures ouvertes 85 1 0 5 802 18 Scies 845 27 0 18 803 11 Luxations, entorses et foulures 3 640 88 0 179 466 19 Machines à percer métaux 2 0 0 30 12 Amputations 106 8 0 4 781 20 Machines à percer le bois 0 0 0 0 13 Brûlures, gelures, effets lumière et radiations 196 1 1 4 380 21 Machines à meuler,poncer 4 0 0 77 14 Effets du bruit, des vibrations, de la pression 6 1 0 416 22 Machines et matériel à souder 4 0 0 191 15 Empoisonnements et infections 29 0 0 952 23 Machines à riveter,coudre 2 0 0 30 16 Noyade et asphyxie 8 0 0 136 24 Machines à remplir,emballer 15 0 0 448 17 Blessures multiples 258 51 1 40 776 25 Machines à effilocher,battre 0 0 0 0 18 Nature inconnue ou non classée 2 961 194 3 200 820 26 Machines de filature,tissage 0 0 0 0 27 Matériels/engins terrassement 3 0 0 31 * pour les sinistres survenus avant 2012 28 Machines autres que 11 à 27 37 3 0 1 546 ** dont contusions (pour les sinistres survenus avant 2012) 29 Machines non précisées 36 0 0 1 345 *** dont présence corps étranger, piqûres (pour les sinistres survenus avant 2012) 30 Outils mécan. tenus à la main 35 1 0 813 31 Outils individuels à main 2 472 67 0 52 875 32 Appareils à pression 4 0 0 58 33 Appareils avec produits chauds 99 0 0 1 686 34 Appareils et installations frigo. 2 0 0 430 35 Appareils avec prod. caustiques 66 1 0 1 104 36 Vapeurs,gaz,poussières 15 1 0 73 37 Matières combustibles,flamme 1 0 0 3 38 Matières explosives 2 0 0 4 39 Electricité 10 0 0 929 40 Rayonnements ionisants ou non 1 0 0 11 98 Divers,incendies,rixes 1 092 104 0 103 929 99 Déclarations non classées 743 41 5 54 255-14 -

Regroupement : D02 SYNTHESE ANNEE 2012 Supermarchés, hypermarchés Page 15 sur 23 nombre évolution 2012/2011 Accidents de travail 29 134-2, 58,6-2,6% Accidents de trajet 3 430-9,3% Maladies professionnelles 3 195-4,4% de 1 496 755 0,1% Répartition des accidents de travail par âge Evolution du nombre et de la fréquence des accidents de travail 31 500 64,00 31 000 63,00 30 500 62,00 61,00 30 000 60,00 29 500 59,00 29 000 58,00 28 500 57,00 28 000 56,00 Répartition des AT suivant le siège des lésions Non Moins de de 20 à précisé 20 ans 24 ans de 25 à 29 ans de 30 à 34 ans de 35 à 39 ans de 40 à 49 ans de 50 à 59 ans de 60 à 65 ans et 64 ans plus Tête et cou, y compris yeux Membres supérieurs, 14% hors doigts et mains à à + de Répartition des AT suivant l'élément matériel 23% Objets en cours de manip. 28% Accidents de plain-pied Outils individuels à main 8% 8% Objets en cours de transport Appareils,levage,manutention 8% Autre Torse et organes 4% Dos, rachis, moelle épinière 22% Doigts et mains 24% Membres inférieurs 22% Multiples endroits du corps affectés 4% Inconnue ou non précisée 4% Répartition des accidents de travail par sexe Dos + Localisation multiples Répartitions du nombre de selon la nature du risque Répartition suivant l'élément matériel (ordre décroissant) nbre % Evo./nb 2011 Objets en cours de manip. 8 266 28% -8% Accidents de plain-pied 7 218 Outils individuels à main 2 472 8% Objets en cours de transport 2 331 8% -3% Appareils,levage,manutention 2 261 8% -6% Autre 6 586 23% Répartition des AT selon la nature de lésion (ordre décroissant) nbre % Commotions et traumatismes internes ** 8 779 Chocs physiques, chocs sans précision 4 368 1 Plaies ouvertes 3 871 13% Luxations, entorses et foulures 3 640 12% Nature inconnue ou non classée 2 961 Autre 5 515 19% Accidents de travail d'acc. de travail : 31 109 29 154 29 462 29 873 29 134 de 496 099 491 474 491 251 496 125 496 755 de nouvelles IP : 1 444 1 441 1 436 1 450 1 482 de décès : 5 8 6 3 6 de : 1 574 264 1 564 134 1 593 983 1 669 076 1 679 504 : 62,7 59,3 60,0 60,2 58,6 Accidents de trajet d' Acc. de trajet : 3 439 3 759 3 915 3 781 3 430 de nouvelles IP : 240 231 265 242 225 de décès : 13 13 10 12 6 de : 216 809 228 704 246 633 247 011 223 209 Maladies professionnelles de MP : 2 478 2 925 3 191 3 341 3 195 de nouvelles IP : 887 1 086 1 256 1 452 1 512 de décès : 0 0 0 0 0 de : 538 010 619 277 682 607 740 668 709 740 62% part représentative 4 3 1 38% - de 10 masculin féminin 10 à 19 27% 9% 20 à 49 50 à 99 taille de l'établissement 100 à 199 64% Répartition des accidents de travail et des effectifs par taille d'établissement (en 2012) part des accidents de travail part des IF Répartition des sections d'établissement de cette catégorie par département + de 200 - de 1% des SE de 1 à 2% des SE de 2 à 3% des SE de 3 à 4% des SE + de 4% des SE AT TR MP 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0-15 -

Regroupement : D03 ACCIDENTS DE TRAVAIL ANNEE 2012 Filière céréalière Page 16 sur 23 de : 234 044 : 37,2 d'accidents de travail en premier règlement : 8 702 Taux de fréquence : 22,7 de nouvelles incapacités permanentes : 481 Taux de gravité : 1,3 de décès : 10 Indice de gravité : 14,2 de : 500 538 de sections d'établissement : 47 055 de de de de REPARTITION SUIVANT L'AGE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE SIEGE DES LESIONS 1 Non précisé 0 0 0 0 1 Tête et cou, y compris yeux 495 14 1 19 165 2 Moins de 20 ans 1 133 8 0 31 083 2 Dos, rachis, moelle épinière 1 429 55 0 77 678 3 de 20 à 24 ans 1 470 20 1 58 055 3 Torse et organes 317 18 2 25 130 4 de 25 à 29 ans 1 184 35 0 51 079 4 Membres supérieurs, hors doigts et mains 1 204 106 0 107 526 5 de 30 à 34 ans 981 52 1 57 889 5 Doigts et mains 2 480 153 0 82 638 6 de 35 à 39 ans 923 57 3 62 088 6 Membres inférieurs 2 021 74 0 120 225 7 de 40 à 49 ans 1 804 156 2 132 471 7 Multiples endroits du corps affectés 396 42 3 46 985 8 de 50 à 59 ans 1 107 141 3 97 541 8 Localisation inconnue ou non classée 360 19 4 21 191 9 de 60 à 64 ans 89 11 0 8 928 10 65 ans et plus 11 1 0 1 404 REPARTITION SUIVANT LE SEXE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE LIEU DE L'ACCIDENT 1 masculin 5 240 267 8 264 058 1 Non précisé 127 4 1 6 443 2 féminin 3 462 214 2 236 480 3 Déplacement pendant travail 425 21 2 27 629 4 Lieu de travail habituel 8 150 456 7 466 466 REPARTITION SUIVANT LA QUALIFICATION PROFESSIONNELLE 5 Domicile du travailleur 0 0 0 0 1 Non précisé 323 9 0 16 068 2 Cadres,tech.., a.m. 358 22 2 22 785 REPARTITION SUIVANT L'ELEMENT MATERIEL 3 Employés 2 203 124 1 154 048 1 Accidents de plain-pied 2 428 149 0 158 247 4 Apprentis 905 7 0 21 305 2 Chutes avec dénivellation 915 50 1 64 441 5 Elèves 8 1 0 460 3 Objets en cours de manip. 2 158 119 0 111 475 6 Ouvriers non qualifiés 1 406 101 1 89 541 4 Objets en cours de transport 476 29 1 31 929 7 Ouvriers qualifiés 3 493 217 6 195 416 5 Objets en mvt accidentel 299 10 0 12 776 8 Divers 6 0 0 915 6 Appareils,levage,manutention 312 26 0 17 122 7 Apparaux,levage,amarrage 37 2 0 1 626 REPARTITION SUIVANT LA NATURE DES LESIONS 8 Véhicules(sauf char.manut ) 291 11 3 25 341 1 Commotions et traumatismes internes ** 2 387 68 1 117 608 9 Machines fournissant énergie 1 0 0 123 2 Douleur effort, lumbago * 269 97 0 71 515 10 Organes de transmission 6 1 0 131 3 Déchirure musculaire ou tendineuse * 41 19 0 11 166 11 Machines à broyer 14 3 0 1 307 4 Chocs physiques, chocs sans précision 1 187 11 0 39 412 12 Machines à malaxer 78 7 0 3 902 5 Chocs consécutifs à agressions et menaces 37 0 0 1 878 13 Machines à cribler,tamiser 4 0 0 123 6 Plaies ouvertes 1 165 63 0 32 681 14 Presses mécaniques et pilons 2 0 0 11 7 Blessures superficielles 383 1 0 8 494 15 Machines à presser,mouler 7 0 0 113 8 Plaies, bless. superf. sans précision *** 238 4 0 4 387 16 Machines à cylindres 38 4 0 1 658 9 Fractures fermées, fractures sans précision 478 61 0 57 838 17 Machines à couper(sauf scies) 64 2 0 2 098 10 Fractures ouvertes 60 2 0 3 643 18 Scies 49 2 0 1 970 11 Luxations, entorses et foulures 1 216 43 0 66 817 19 Machines à percer métaux 5 0 0 149 12 Amputations 44 20 0 5 323 20 Machines à percer le bois 0 0 0 0 13 Brûlures, gelures, effets lumière et radiations 239 3 0 5 436 21 Machines à meuler,poncer 5 0 0 116 14 Effets du bruit, des vibrations, de la pression 1 1 0 24 22 Machines et matériel à souder 11 0 0 148 15 Empoisonnements et infections 6 0 0 33 23 Machines à riveter,coudre 2 0 0 12 16 Noyade et asphyxie 3 0 0 26 24 Machines à remplir,emballer 47 6 0 3 164 17 Blessures multiples 105 25 3 17 261 25 Machines à effilocher,battre 0 0 0 0 18 Nature inconnue ou non classée 843 63 6 56 996 26 Machines de filature,tissage 0 0 0 1 27 Matériels/engins terrassement 2 0 0 251 * pour les sinistres survenus avant 2012 28 Machines autres que 11 à 27 83 11 0 4 042 ** dont contusions (pour les sinistres survenus avant 2012) 29 Machines non précisées 77 11 0 6 303 *** dont présence corps étranger, piqûres (pour les sinistres survenus avant 2012) 30 Outils mécan. tenus à la main 19 2 0 733 31 Outils individuels à main 496 11 0 9 273 32 Appareils à pression 4 0 0 63 33 Appareils avec produits chauds 132 1 0 2 629 34 Appareils et installations frigo. 1 0 0 1 35 Appareils avec prod. caustiques 59 1 0 1 427 36 Vapeurs,gaz,poussières 8 0 0 163 37 Matières combustibles,flamme 7 0 0 160 38 Matières explosives 1 0 0 17 39 Electricité 13 0 1 279 40 Rayonnements ionisants ou non 0 0 0 0 98 Divers,incendies,rixes 308 15 0 25 147 99 Déclarations non classées 243 8 4 12 067-16 -

Regroupement : D03 SYNTHESE ANNEE 2012 Filière céréalière Page 17 sur 23 nombre évolution 2012/2011 Accidents de travail 8 702-3,9% 37,2-3, Accidents de trajet 1 614-4,4% Maladies professionnelles 882-5, de 234 044-0,9% Répartition des accidents de travail par âge Evolution du nombre et de la fréquence des accidents de travail 9 600 41,00 9 400 40,00 9 200 39,00 9 000 38,00 8 800 37,00 8 600 8 400 36,00 1 8 200 35,00 Répartition des AT suivant le siège des lésions Non Moins de de 20 à précisé 20 ans 24 ans de 25 à 29 ans de 30 à 34 ans de 35 à 39 ans de 40 à 49 ans de 50 à 59 ans de 60 à 65 ans et 64 ans plus Tête et cou, y compris yeux 6% Membres supérieurs, 14% hors doigts et mains à à + de Répartition des AT suivant l'élément matériel 26% 6% 11% 28% Accidents de plain-pied Objets en cours de manip. Chutes avec dénivellation Outils individuels à main Objets en cours de transport Autre Répartition suivant l'élément matériel (ordre décroissant) nbre % Evo./nb 2011 Accidents de plain-pied 2 428 28% - Objets en cours de manip. 2 158-7% Chutes avec dénivellation 915 11% 2% Outils individuels à main 496 6% Objets en cours de transport 476-8% Autre 2 229 26% -4% Répartition des AT selon la nature de lésion (ordre décroissant) nbre % Commotions et traumatismes internes ** 2 387 27% Luxations, entorses et foulures 1 216 14% Chocs physiques, chocs sans précision 1 187 14% Plaies ouvertes 1 165 13% Nature inconnue ou non classée 843 Autre 1 904 22% Accidents de travail d'acc. de travail : 9 439 8 930 8 844 9 059 8 702 de 231 745 231 959 234 419 236 254 234 044 de nouvelles IP : 528 540 532 481 481 de décès : 7 5 9 7 10 de : 491 136 469 758 483 564 499 476 500 538 : 40,7 38,5 37,7 38,3 37,2 Torse et organes 4% Dos, rachis, moelle épinière 16% Doigts et mains 28% Membres inférieurs 23% Multiples endroits du corps affectés Inconnue ou non précisée 4% Répartition des accidents de travail par sexe 4 masculin féminin part représentative 6 5 4 6 - de 10 10 à 19 Dos Répartitions du nombre de selon la nature du risque 24% 13% 20 à 49 50 à 99 taille de l'établissement 100 à 199 63% Répartition des accidents de travail et des effectifs par taille d'établissement (en 2012) part des accidents de travail part des IF Répartition des sections d'établissement de cette catégorie par département + Localisation multiples + de 200 AT TR MP 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Accidents de trajet d' Acc. de trajet : 1 552 1 781 1 715 1 689 1 614 de nouvelles IP : 117 113 106 113 107 de décès : 9 8 5 9 6 de : 107 241 115 396 112 305 107 006 107 153 Maladies professionnelles de MP : 712 867 875 933 882 de nouvelles IP : 302 349 332 371 370 de décès : 0 0 0 0 0 de : 148 164 174 301 180 760 199 905 194 677 - de 1% des SE de 1 à 2% des SE de 2 à 3% des SE de 3 à 4% des SE + de 4% des SE - 17 -

Regroupement : D04 ACCIDENTS DE TRAVAIL ANNEE 2012 Filière viande, volaille, poisson Page 18 sur 23 de : 208 837 : 64,0 d'accidents de travail en premier règlement : 13 362 Taux de fréquence : 42,0 de nouvelles incapacités permanentes : 742 Taux de gravité : 2,2 de décès : 7 Indice de gravité : 21,9 de : 693 808 de sections d'établissement : 28 344 de de de de REPARTITION SUIVANT L'AGE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE SIEGE DES LESIONS 1 Non précisé 0 0 0 0 1 Tête et cou, y compris yeux 633 9 1 17 263 2 Moins de 20 ans 965 14 0 21 302 2 Dos, rachis, moelle épinière 2 178 78 0 112 405 3 de 20 à 24 ans 1 526 33 1 50 112 3 Torse et organes 470 31 1 27 805 4 de 25 à 29 ans 1 530 43 0 62 397 4 Membres supérieurs, hors doigts et mains 1 982 189 1 176 902 5 de 30 à 34 ans 1 622 71 1 79 074 5 Doigts et mains 5 093 256 0 165 507 6 de 35 à 39 ans 1 683 89 0 95 031 6 Membres inférieurs 2 328 98 0 137 382 7 de 40 à 49 ans 3 704 263 2 213 645 7 Multiples endroits du corps affectés 363 64 2 38 523 8 de 50 à 59 ans 2 179 211 3 160 193 8 Localisation inconnue ou non classée 315 17 2 18 021 9 de 60 à 64 ans 123 15 0 9 187 10 65 ans et plus 30 3 0 2 867 REPARTITION SUIVANT LE SEXE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE LIEU DE L'ACCIDENT 1 masculin 9 411 518 5 458 453 1 Non précisé 186 10 0 7 911 2 féminin 3 951 224 2 235 355 3 Déplacement pendant travail 365 19 1 21 751 4 Lieu de travail habituel 12 811 713 6 664 146 REPARTITION SUIVANT LA QUALIFICATION PROFESSIONNELLE 5 Domicile du travailleur 0 0 0 0 1 Non précisé 707 29 0 32 852 2 Cadres,tech.., a.m. 457 31 0 25 454 REPARTITION SUIVANT L'ELEMENT MATERIEL 3 Employés 1 981 128 2 115 210 1 Accidents de plain-pied 2 889 163 1 183 758 4 Apprentis 762 13 0 16 148 2 Chutes avec dénivellation 721 55 0 54 618 5 Elèves 9 0 0 192 3 Objets en cours de manip. 3 682 219 1 202 375 6 Ouvriers non qualifiés 3 342 182 0 188 867 4 Objets en cours de transport 797 33 0 49 079 7 Ouvriers qualifiés 6 089 359 5 314 565 5 Objets en mvt accidentel 416 20 2 18 620 8 Divers 15 0 0 520 6 Appareils,levage,manutention 642 37 1 34 575 7 Apparaux,levage,amarrage 53 1 0 2 318 REPARTITION SUIVANT LA NATURE DES LESIONS 8 Véhicules(sauf char.manut ) 136 16 1 11 200 1 Commotions et traumatismes internes ** 3 303 128 0 162 966 9 Machines fournissant énergie 4 0 0 37 2 Douleur effort, lumbago * 440 187 0 131 131 10 Organes de transmission 7 1 0 1 648 3 Déchirure musculaire ou tendineuse * 30 21 0 10 502 11 Machines à broyer 7 0 0 650 4 Chocs physiques, chocs sans précision 1 719 13 0 56 454 12 Machines à malaxer 8 2 0 939 5 Chocs consécutifs à agressions et menaces 13 0 0 404 13 Machines à cribler,tamiser 6 0 0 114 6 Plaies ouvertes 3 303 176 0 100 136 14 Presses mécaniques et pilons 1 0 0 60 7 Blessures superficielles 751 2 0 14 425 15 Machines à presser,mouler 4 1 0 326 8 Plaies, bless. superf. sans précision *** 538 9 0 13 871 16 Machines à cylindres 5 0 0 60 9 Fractures fermées, fractures sans précision 441 45 1 49 732 17 Machines à couper(sauf scies) 197 17 0 6 447 10 Fractures ouvertes 60 2 0 4 095 18 Scies 349 23 0 13 026 11 Luxations, entorses et foulures 1 339 41 0 64 473 19 Machines à percer métaux 3 0 0 79 12 Amputations 67 19 0 5 226 20 Machines à percer le bois 0 0 0 0 13 Brûlures, gelures, effets lumière et radiations 227 10 0 6 149 21 Machines à meuler,poncer 0 0 0 29 14 Effets du bruit, des vibrations, de la pression 3 1 0 21 22 Machines et matériel à souder 2 0 0 3 15 Empoisonnements et infections 21 0 0 358 23 Machines à riveter,coudre 1 1 0 122 16 Noyade et asphyxie 5 0 0 99 24 Machines à remplir,emballer 33 4 0 2 001 17 Blessures multiples 125 25 1 16 333 25 Machines à effilocher,battre 3 0 0 111 18 Nature inconnue ou non classée 977 63 5 57 433 26 Machines de filature,tissage 0 0 0 0 27 Matériels/engins terrassement 2 0 0 75 * pour les sinistres survenus avant 2012 28 Machines autres que 11 à 27 74 5 0 4 307 ** dont contusions (pour les sinistres survenus avant 2012) 29 Machines non précisées 74 3 0 5 526 *** dont présence corps étranger, piqûres (pour les sinistres survenus avant 2012) 30 Outils mécan. tenus à la main 43 4 0 2 089 31 Outils individuels à main 2 502 94 0 66 157 32 Appareils à pression 19 0 0 254 33 Appareils avec produits chauds 109 6 0 2 358 34 Appareils et installations frigo. 0 1 0 193 35 Appareils avec prod. caustiques 82 0 0 1 636 36 Vapeurs,gaz,poussières 13 1 0 295 37 Matières combustibles,flamme 3 0 0 183 38 Matières explosives 2 0 0 37 39 Electricité 9 4 0 366 40 Rayonnements ionisants ou non 0 0 0 0 98 Divers,incendies,rixes 229 16 0 13 072 99 Déclarations non classées 235 15 1 15 065-18 -

Regroupement : D04 SYNTHESE ANNEE 2012 Filière viande, volaille, poisson Page 19 sur 23 nombre évolution 2012/2011 Accidents de travail 13 362-8,2% 64,0-6,7% Accidents de trajet 1 044-14, Maladies professionnelles 2 859-11,6% de 1 208 837-1,7% Répartition des accidents de travail par âge Evolution du nombre et de la fréquence des accidents de travail 16 000 78,00 15 500 76,00 15 000 74,00 72,00 14 500 70,00 14 000 68,00 13 500 66,00 13 000 64,00 62,00 12 500 60,00 12 000 58,00 Répartition des AT suivant le siège des lésions Non Moins de de 20 à précisé 20 ans 24 ans de 25 à 29 ans de 30 à 34 ans de 35 à 39 ans de 40 à 49 ans de 50 à 59 ans de 60 à 65 ans et 64 ans plus Tête et cou, y compris yeux Membres supérieurs, 1 hors doigts et mains à à + de 6% Répartition des AT suivant l'élément matériel 21% 19% 28% 22% Objets en cours de manip. Accidents de plain-pied Outils individuels à main Objets en cours de transport Chutes avec dénivellation Autre Répartition suivant l'élément matériel (ordre décroissant) nbre % Evo./nb 2011 Objets en cours de manip. 3 682 28% -11% Accidents de plain-pied 2 889 22% -6% Outils individuels à main 2 502 19% - Objets en cours de transport 797 6% -1% Chutes avec dénivellation 721 - Autre 2 771 21% -12% Répartition des AT selon la nature de lésion (ordre décroissant) nbre % Commotions et traumatismes internes ** 3 303 Plaies ouvertes 3 303 Chocs physiques, chocs sans précision 1 719 13% Luxations, entorses et foulures 1 339 Nature inconnue ou non classée 977 7% Autre 2 721 Accidents de travail d'acc. de travail : 15 570 14 380 14 319 14 561 13 362 de 206 973 207 901 211 400 212 342 208 837 de nouvelles IP : 822 790 760 732 742 de décès : 9 11 8 1 7 de : 718 821 687 174 692 999 723 261 693 808 : 75,2 69,2 67,7 68,6 64,0 Torse et organes 4% Dos, rachis, moelle épinière 16% Doigts et mains 38% Membres inférieurs 17% Multiples endroits du corps affectés 3% Inconnue ou non précisée 2% Répartition des accidents de travail par sexe masculin féminin 7 part représentative 3 1 - de 10 10 à 19 Dos Répartitions du nombre de selon la nature du risque 47% 20 à 49 50 à 99 taille de l'établissement 6% 100 à 199 47% Répartition des accidents de travail et des effectifs par taille d'établissement (en 2012) part des accidents de travail part des IF Répartition des sections d'établissement de cette catégorie par département + Localisation multiples + de 200 AT TR MP 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Accidents de trajet d' Acc. de trajet : 1 050 1 209 1 336 1 214 1 044 de nouvelles IP : 86 91 80 107 90 de décès : 9 6 3 5 4 de : 79 360 84 454 89 748 84 585 79 939 Maladies professionnelles de MP : 2 629 2 998 2 920 3 234 2 859 de nouvelles IP : 686 772 892 1 000 1 005 de décès : 0 0 0 0 1 de : 598 832 621 062 642 990 714 442 688 680 - de 1% des SE de 1 à 2% des SE de 2 à 3% des SE de 3 à 4% des SE + de 4% des SE - 19 -

Regroupement : D05 ACCIDENTS DE TRAVAIL ANNEE 2012 Autres commerces et entrepôts frigorifiques Page 20 sur 23 de : 320 092 : 46,7 d'accidents de travail en premier règlement : 14 964 Taux de fréquence : 30,4 de nouvelles incapacités permanentes : 827 Taux de gravité : 1,8 de décès : 15 Indice de gravité : 17,0 de : 900 099 de sections d'établissement : 55 477 de de de de REPARTITION SUIVANT L'AGE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE SIEGE DES LESIONS 1 Non précisé 0 0 0 0 1 Tête et cou, y compris yeux 839 25 4 33 295 2 Moins de 20 ans 383 2 0 10 760 2 Dos, rachis, moelle épinière 4 082 141 0 208 599 3 de 20 à 24 ans 2 057 40 0 84 228 3 Torse et organes 621 50 3 54 376 4 de 25 à 29 ans 2 300 76 0 116 644 4 Membres supérieurs, hors doigts et mains 2 009 177 0 172 013 5 de 30 à 34 ans 2 159 84 0 121 963 5 Doigts et mains 2 137 103 0 74 460 6 de 35 à 39 ans 2 121 113 1 132 579 6 Membres inférieurs 4 139 194 1 241 440 7 de 40 à 49 ans 3 737 280 6 255 784 7 Multiples endroits du corps affectés 534 102 4 78 199 8 de 50 à 59 ans 2 060 214 7 165 696 8 Localisation inconnue ou non classée 603 35 3 37 717 9 de 60 à 64 ans 128 16 0 11 457 10 65 ans et plus 19 2 1 988 REPARTITION SUIVANT LE SEXE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE LIEU DE L'ACCIDENT 1 masculin 11 297 598 15 651 297 1 Non précisé 215 8 0 13 148 2 féminin 3 667 229 0 248 802 3 Déplacement pendant travail 1 844 109 5 116 575 4 Lieu de travail habituel 12 905 710 10 770 376 REPARTITION SUIVANT LA QUALIFICATION PROFESSIONNELLE 5 Domicile du travailleur 0 0 0 0 1 Non précisé 547 22 0 30 143 2 Cadres,tech.., a.m. 988 100 1 73 878 REPARTITION SUIVANT L'ELEMENT MATERIEL 3 Employés 6 618 299 4 376 871 1 Accidents de plain-pied 3 491 185 0 207 591 4 Apprentis 188 2 0 5 420 2 Chutes avec dénivellation 1 478 111 1 111 302 5 Elèves 1 0 0 44 3 Objets en cours de manip. 4 249 181 0 235 911 6 Ouvriers non qualifiés 3 005 138 3 180 414 4 Objets en cours de transport 1 629 77 0 98 861 7 Ouvriers qualifiés 3 554 261 7 229 089 5 Objets en mvt accidentel 478 26 0 24 173 8 Divers 63 5 0 4 240 6 Appareils,levage,manutention 1 527 90 2 87 177 7 Apparaux,levage,amarrage 120 7 0 8 199 REPARTITION SUIVANT LA NATURE DES LESIONS 8 Véhicules(sauf char.manut ) 421 43 3 33 051 1 Commotions et traumatismes internes ** 5 011 154 4 235 696 9 Machines fournissant énergie 2 0 0 58 2 Douleur effort, lumbago * 767 250 0 180 001 10 Organes de transmission 4 2 0 397 3 Déchirure musculaire ou tendineuse * 61 31 0 17 523 11 Machines à broyer 0 0 0 0 4 Chocs physiques, chocs sans précision 2 463 15 1 91 687 12 Machines à malaxer 1 1 0 7 5 Chocs consécutifs à agressions et menaces 44 0 0 2 691 13 Machines à cribler,tamiser 2 0 0 372 6 Plaies ouvertes 977 50 0 31 895 14 Presses mécaniques et pilons 0 0 0 0 7 Blessures superficielles 576 1 0 13 974 15 Machines à presser,mouler 5 0 0 160 8 Plaies, bless. superf. sans précision *** 239 3 0 5 663 16 Machines à cylindres 2 0 0 16 9 Fractures fermées, fractures sans précision 636 83 0 66 240 17 Machines à couper(sauf scies) 52 2 0 2 148 10 Fractures ouvertes 58 1 0 4 678 18 Scies 85 6 0 2 437 11 Luxations, entorses et foulures 2 267 84 0 112 786 19 Machines à percer métaux 2 0 0 39 12 Amputations 58 8 0 3 742 20 Machines à percer le bois 1 0 0 12 13 Brûlures, gelures, effets lumière et radiations 59 2 0 2 108 21 Machines à meuler,poncer 3 0 0 60 14 Effets du bruit, des vibrations, de la pression 4 0 0 40 22 Machines et matériel à souder 1 1 0 212 15 Empoisonnements et infections 11 0 0 290 23 Machines à riveter,coudre 0 0 0 0 16 Noyade et asphyxie 4 0 0 94 24 Machines à remplir,emballer 28 3 0 905 17 Blessures multiples 147 48 2 24 797 25 Machines à effilocher,battre 0 0 0 0 18 Nature inconnue ou non classée 1 582 97 8 106 194 26 Machines de filature,tissage 0 0 0 0 27 Matériels/engins terrassement 4 0 0 26 * pour les sinistres survenus avant 2012 28 Machines autres que 11 à 27 25 3 0 1 030 ** dont contusions (pour les sinistres survenus avant 2012) 29 Machines non précisées 40 2 0 2 683 *** dont présence corps étranger, piqûres (pour les sinistres survenus avant 2012) 30 Outils mécan. tenus à la main 6 0 0 532 31 Outils individuels à main 458 15 0 10 514 32 Appareils à pression 6 1 0 383 33 Appareils avec produits chauds 21 0 0 331 34 Appareils et installations frigo. 2 0 0 88 35 Appareils avec prod. caustiques 19 0 0 335 36 Vapeurs,gaz,poussières 4 0 0 167 37 Matières combustibles,flamme 2 0 0 17 38 Matières explosives 0 0 0 0 39 Electricité 7 0 0 112 40 Rayonnements ionisants ou non 0 0 0 0 98 Divers,incendies,rixes 433 46 1 40 896 99 Déclarations non classées 356 25 8 29 897-20 -

Regroupement : D05 SYNTHESE ANNEE 2012 Autres commerces et entrepôts frigorifiques Page 21 sur 23 nombre évolution 2012/2011 Accidents de travail 14 964-2,9% 46,7-3,1% Accidents de trajet 1 485-9, Maladies professionnelles 804-4,7% de 1 320 092 0,2% Répartition des accidents de travail par âge Evolution du nombre et de la fréquence des accidents de travail 15 500 49,50 15 400 49,00 15 300 48,50 15 200 48,00 15 100 47,50 15 000 47,00 14 900 46,50 14 800 46,00 14 700 45,50 Répartition des AT suivant le siège des lésions Non Moins de de 20 à précisé 20 ans 24 ans de 25 à 29 ans de 30 à 34 ans de 35 à 39 ans de 40 à 49 ans de 50 à 59 ans de 60 à 65 ans et 64 ans plus Tête et cou, y compris yeux 6% Membres supérieurs, 13% hors doigts et mains à à + de Répartition des AT suivant l'élément matériel 17% 11% 23% 28% Objets en cours de manip. Accidents de plain-pied Objets en cours de transport Appareils,levage,manutention Chutes avec dénivellation Autre Répartition suivant l'élément matériel (ordre décroissant) nbre % Evo./nb 2011 Objets en cours de manip. 4 249 28% -2% Accidents de plain-pied 3 491 23% -3% Objets en cours de transport 1 629 11% -4% Appareils,levage,manutention 1 527-3% Chutes avec dénivellation 1 478-2% Autre 2 590 17% -3% Répartition des AT selon la nature de lésion (ordre décroissant) nbre % Commotions et traumatismes internes ** 5 011 33% Chocs physiques, chocs sans précision 2 463 16% Luxations, entorses et foulures 2 267 1 Nature inconnue ou non classée 1 582 11% Plaies ouvertes 977 7% Autre 2 664 18% Accidents de travail d'acc. de travail : 15 458 15 216 15 454 15 407 14 964 de 316 270 316 417 317 647 319 311 320 092 de nouvelles IP : 841 870 819 858 827 de décès : 9 11 15 11 15 de : 835 599 844 835 869 406 916 549 900 099 : 48,9 48,1 48,7 48,3 46,7 Torse et organes 4% Dos, rachis, moelle épinière 27% Doigts et mains 14% Membres inférieurs 28% Multiples endroits du corps affectés 4% Inconnue ou non précisée 4% Répartition des accidents de travail par sexe masculin féminin 7 part représentative 3 1 - de 10 10 à 19 Dos Répartitions du nombre de selon la nature du risque 1 20 à 49 50 à 99 taille de l'établissement 100 à 199 7 Répartition des accidents de travail et des effectifs par taille d'établissement (en 2012) part des accidents de travail part des IF Répartition des sections d'établissement de cette catégorie par département + Localisation multiples + de 200 AT TR MP 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Accidents de trajet d' Acc. de trajet : 1 353 1 580 1 601 1 640 1 485 de nouvelles IP : 118 120 121 131 124 de décès : 5 6 6 8 4 de : 96 238 106 408 112 834 120 846 114 522 Maladies professionnelles de MP : 635 747 816 844 804 de nouvelles IP : 265 286 332 360 394 de décès : 0 1 1 0 0 de : 139 854 159 180 174 847 183 754 186 037 - de 1% des SE de 1 à 2% des SE de 2 à 3% des SE de 3 à 4% des SE + de 4% des SE - 21 -

Regroupement : D06 ACCIDENTS DE TRAVAIL ANNEE 2012 Page 22 sur 23 de : 140 708 : 42,0 d'accidents de travail en premier règlement : 5 909 Taux de fréquence : 27,7 de nouvelles incapacités permanentes : 367 Taux de gravité : 1,5 de décès : 7 Indice de gravité : 18,9 de : 330 381 de sections d'établissement : 6 487 de de de de REPARTITION SUIVANT L'AGE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE SIEGE DES LESIONS 1 Non précisé 0 0 0 0 1 Tête et cou, y compris yeux 426 13 2 11 944 2 Moins de 20 ans 81 5 0 1 658 2 Dos, rachis, moelle épinière 1 097 47 0 57 648 3 de 20 à 24 ans 487 16 0 16 563 3 Torse et organes 234 16 3 16 193 4 de 25 à 29 ans 706 12 0 29 016 4 Membres supérieurs, hors doigts et mains 847 75 0 74 271 5 de 30 à 34 ans 781 28 0 35 994 5 Doigts et mains 1 410 94 0 52 880 6 de 35 à 39 ans 882 55 3 49 728 6 Membres inférieurs 1 525 64 0 86 223 7 de 40 à 49 ans 1 711 127 2 109 744 7 Multiples endroits du corps affectés 204 44 0 24 067 8 de 50 à 59 ans 1 184 117 2 81 251 8 Localisation inconnue ou non classée 166 14 2 7 155 9 de 60 à 64 ans 74 7 0 6 390 10 65 ans et plus 3 0 0 37 REPARTITION SUIVANT LE SEXE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE LIEU DE L'ACCIDENT 1 masculin 4 138 233 7 215 243 1 Non précisé 70 4 0 1 732 2 féminin 1 771 134 0 115 138 3 Déplacement pendant travail 156 10 1 7 898 4 Lieu de travail habituel 5 683 353 6 320 751 REPARTITION SUIVANT LA QUALIFICATION PROFESSIONNELLE 5 Domicile du travailleur 0 0 0 0 1 Non précisé 289 13 0 12 776 2 Cadres,tech.., a.m. 347 26 0 19 771 REPARTITION SUIVANT L'ELEMENT MATERIEL 3 Employés 443 36 0 25 128 1 Accidents de plain-pied 1 626 99 0 94 347 4 Apprentis 50 1 0 1 076 2 Chutes avec dénivellation 528 43 0 39 511 5 Elèves 2 1 0 28 3 Objets en cours de manip. 1 779 108 0 98 251 6 Ouvriers non qualifiés 1 725 106 3 106 416 4 Objets en cours de transport 347 11 0 18 836 7 Ouvriers qualifiés 3 049 184 4 165 078 5 Objets en mvt accidentel 236 12 0 9 713 8 Divers 4 0 0 108 6 Appareils,levage,manutention 345 18 0 22 526 7 Apparaux,levage,amarrage 34 5 0 1 990 REPARTITION SUIVANT LA NATURE DES LESIONS 8 Véhicules(sauf char.manut ) 72 8 4 4 693 1 Commotions et traumatismes internes ** 1 690 69 2 80 166 9 Machines fournissant énergie 2 0 0 142 2 Douleur effort, lumbago * 256 103 0 69 670 10 Organes de transmission 12 1 0 1 050 3 Déchirure musculaire ou tendineuse * 17 11 0 5 129 11 Machines à broyer 2 1 0 420 4 Chocs physiques, chocs sans précision 873 9 0 27 324 12 Machines à malaxer 9 2 0 457 5 Chocs consécutifs à agressions et menaces 2 0 0 46 13 Machines à cribler,tamiser 0 0 0 0 6 Plaies ouvertes 685 48 0 22 899 14 Presses mécaniques et pilons 0 0 0 0 7 Blessures superficielles 316 0 0 6 521 15 Machines à presser,mouler 7 1 0 139 8 Plaies, bless. superf. sans précision *** 148 2 0 3 616 16 Machines à cylindres 4 0 0 72 9 Fractures fermées, fractures sans précision 226 40 0 26 387 17 Machines à couper(sauf scies) 15 2 0 678 10 Fractures ouvertes 31 0 0 2 667 18 Scies 9 0 0 328 11 Luxations, entorses et foulures 797 18 0 37 804 19 Machines à percer métaux 3 0 0 22 12 Amputations 22 5 0 2 241 20 Machines à percer le bois 1 0 0 50 13 Brûlures, gelures, effets lumière et radiations 212 9 0 5 987 21 Machines à meuler,poncer 5 1 0 534 14 Effets du bruit, des vibrations, de la pression 2 1 0 131 22 Machines et matériel à souder 2 0 0 16 15 Empoisonnements et infections 21 0 0 339 23 Machines à riveter,coudre 0 0 0 0 16 Noyade et asphyxie 3 1 0 19 24 Machines à remplir,emballer 61 10 0 3 405 17 Blessures multiples 54 13 0 8 723 25 Machines à effilocher,battre 0 0 0 0 18 Nature inconnue ou non classée 554 38 5 30 712 26 Machines de filature,tissage 2 0 0 410 27 Matériels/engins terrassement 1 0 0 20 * pour les sinistres survenus avant 2012 28 Machines autres que 11 à 27 60 7 0 2 351 ** dont contusions (pour les sinistres survenus avant 2012) 29 Machines non précisées 84 6 0 5 326 *** dont présence corps étranger, piqûres (pour les sinistres survenus avant 2012) 30 Outils mécan. tenus à la main 16 1 0 434 31 Outils individuels à main 222 7 0 6 397 32 Appareils à pression 13 5 0 328 33 Appareils avec produits chauds 64 2 0 2 212 34 Appareils et installations frigo. 0 0 0 0 35 Appareils avec prod. caustiques 105 3 0 2 716 36 Vapeurs,gaz,poussières 26 0 0 246 37 Matières combustibles,flamme 4 0 0 39 38 Matières explosives 3 2 0 303 39 Electricité 8 1 0 775 40 Rayonnements ionisants ou non 0 0 0 0 98 Divers,incendies,rixes 72 2 0 2 845 99 Déclarations non classées 130 9 3 8 799-22 -

Regroupement : D06 SYNTHESE ANNEE 2012 Page 23 sur 23 nombre évolution 2012/2011 Accidents de travail 5 909-9, 42,0-8, Accidents de trajet 463-10,8% Maladies professionnelles 726-8,6% de 3 1 Non Moins de de 20 à précisé 20 ans 24 ans 140 708-0, Répartition des accidents de travail par âge de 25 à 29 ans de 30 à 34 ans de 35 à 39 ans de 40 à 49 ans de 50 à 59 ans de 60 à 65 ans et 64 ans plus 7 200 7 000 6 800 6 600 6 400 6 200 6 000 5 800 5 600 5 400 5 200 Evolution du nombre et de la fréquence des accidents de travail Tête et cou, y compris yeux 7% Membres supérieurs, 14% hors doigts et mains Répartition des AT suivant le siège des lésions 49,00 48,00 47,00 46,00 45,00 44,00 43,00 42,00 41,00 40,00 39,00 38,00 à à + de 6% 6% Répartition des AT suivant l'élément matériel 22% 9% 28% Objets en cours de manip. Accidents de plain-pied Chutes avec dénivellation Objets en cours de transport Appareils,levage,manutention Autre Répartition suivant l'élément matériel (ordre décroissant) nbre % Evo./nb 2011 Objets en cours de manip. 1 779-12% Accidents de plain-pied 1 626 28% -6% Chutes avec dénivellation 528 9% -14% Objets en cours de transport 347 6% 13% Appareils,levage,manutention 345 6% - Autre 1 284 22% - Répartition des AT selon la nature de lésion (ordre décroissant) nbre % Commotions et traumatismes internes ** 1 690 29% Chocs physiques, chocs sans précision 873 1 Luxations, entorses et foulures 797 13% Plaies ouvertes 685 12% Nature inconnue ou non classée 554 9% Autre 1 310 22% Accidents de travail d'acc. de travail : 6 987 6 607 6 480 6 490 5 909 de 145 151 141 906 141 234 141 365 140 708 de nouvelles IP : 410 427 409 379 367 de décès : 6 6 4 2 7 de : 357 202 345 726 331 617 345 036 330 381 : 48,1 46,6 45,9 45,9 42,0 Torse et organes 4% Dos, rachis, moelle épinière 19% Doigts et mains 24% Membres inférieurs 26% Multiples endroits du corps affectés 3% Inconnue ou non précisée 3% Répartition des accidents de travail par sexe masculin féminin 7 part représentative 5 4 4 3 1 - de 10 10 à 19 Dos Répartitions du nombre de selon la nature du risque 31% 7% 62% Répartition des accidents de travail et des effectifs par taille d'établissement (en 2012) part des accidents de travail part des IF 20 à 49 50 à 99 taille de l'établissement 100 à 199 Répartition des sections d'établissement de cette catégorie par département + Localisation multiples + de 200 AT TR MP 70 60 50 40 30 20 10 0 Accidents de trajet d' Acc. de trajet : 468 521 585 519 463 de nouvelles IP : 39 44 44 41 37 de décès : 1 4 3 6 4 de : 29 368 34 569 33 646 36 417 34 460 Maladies professionnelles de MP : 603 649 728 794 726 de nouvelles IP : 217 270 229 298 356 de décès : 0 0 1 0 1 de : 146 776 139 605 154 282 181 643 166 608 - de 1% des SE de 1 à 2% des SE de 2 à 3% des SE de 3 à 4% des SE + de 4% des SE - 23 -