PASTOCREAM - R400 L 60 x P 75 x H 133 cm. ROBOTCREAM - R150 L 60 x P 75 x H 133 cm. MINICREAM - R50 MAX L 43,5 x P 63 x H 107 cm
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- Melanie Soucy
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2 ÉCONOMISEZ 40% sur l achat d une machine multifonctions grâce à la loi Macron (loi éligible du 15/04/2015 au 14/04/2016) Pour plus d informations, questionnnez votre comptable, votre revendeur ou PV Labo Concept MINICREAM - R50 MAX L 43,5 x P 63 x H 107 cm ROBOTCREAM - R150 L 60 x P 75 x H 133 cm PASTOCREAM - R400 L 60 x P 75 x H 133 cm Une seule machine pour réaliser : Crème glacée (**) Pâtes de fruits Sorbet (**) Ganaches Granité (**) Florentins Pasteurisation Sauce chocolat Crème pâtissière Mousses Crème anglaise Mousseline Crème d amandes Pâte à bombe Crème diplomate Béchamel Crème bavaroise Pâte à choux Confitures Pâte à caramels (*) Gelées de fruits Pâte à guimauve (*) uniquement Robotcream et Pastocream (**) uniquement Robotcream et Minicream Investir dans un appareil multifonctions c est : - Gagner du temps - Obtenir une régularité pour toutes vos recettes - Rationaliser et diversifier vos productions Tableau des Commandes : Régulation intelligente avec 40 recettes des grands classiques de la pâtisserie Française pré-enregistrées - Promotions Automne Tarifs HT - Page 2 Programme : mélanger, émulsionner Programme : recettes de pasteurisation Programme : recettes de crèmes glacées et sorbets Programme : mes favoris, recettes les plus utilisées Programme : cahier de recettes, regroupant 40 recettes pré-enregistrées + 10 plages disponibles
3 VITRINES BI-TÉMPERATURES * (L 80,5 P 64,5 H 184 cm) - Capacité : 490 litres - Puissance électrique : 1,1 kw - Tension : 230 V 1 N - Poids : 236 kg - 5 étagères verre trempé (L 70 P 47 cm) Vitrine PÂTISSERIE * : de 0 à +5 C / de -15 à 20 C - Porte ferrage à droite ou à gauche (à préciser à la commande) Vitrine CHOCOLATS : +14 / +16 C - Humidité réglable - Porte ferrage à droite en stock, ferrage à gauche avec délai Châssis tôle epoxy blanc cassé couleur soie givrée Vitrine PÂTISSERIE Vitrine CHOCOLATS Châssis tôle epoxy gris anthracite givré - Promotions Automne Tarifs HT - Page 3
4 MINICREAM R50 MAX VITRINE BI-TÉMPERATURE = OFFRE PROMOTIONNELLE : ROBOTCREAM R150 VITRINE BI-TÉMPERATURE = OFFRE PROMOTIONNELLE : PASTOCREAM R400 VITRINE BI-TÉMPERATURE = OFFRE PROMOTIONNELLE : Pour voir toutes les démonstrations des machines multifonctions, allez sur et tapez PVLABO - Promotions Automne Tarifs HT - Page 4
5 CADEAUX A cumuler suivant la commande CADEAU 1 : MOULES PÂTES-DE-FRUITS (x4) BONBONS EN SUCRE, GUIMAUVE... Moules en silicone 10 mm et cadre plastique Dimensions du moule 340 x 185 x 30 mm CDR1002 (Praline) Ø27x13mm CDR1004 (Fraise) 35x27x12mm CDR1014 CADEAU 2 : ENTONNOIR À PISTON DE BUYER KWIK PRO CDR1028 (Framboise) 33x28x13mm (Abricot) 33x22x20mm TOUT INOX, À 3 DÉBITS, ÉTANCHE - 1,9 L Pour un achat minimum de : Nous vous offrons : le CADEAU 1 d une valeur de le CADEAU 2 d une valeur de le CADEAU 3 d une valeur de le CADEAU 4 d une valeur de 199 Mécanisme de montage et démontage très simple. Levier au design étudié pour un positionnement ergonomique du pouce, et sur lequel il faut appuyer pour laisser s écouler la préparation. Pratique, l entonnoir à piston est simple d utilisation : dosage et contrôle du débit à l aide du pouce. Débit également régulé par 3 douilles (dont 1 intégrée à l entonnoir) de 3 diamètres (ø 4, 6 et 8 mm). Passe entièrement au lave-vaisselle. Livré avec 2 douilles inox vissées sur le levier et un support robuste en fil inox pour réserver une préparation. Pieds siliconés antidérapants pour plus de stabilité. CADEAU 3 : PISTON À PRESSION DE BUYER LE TUBE x2 CADEAU 4 : BALANCE OHAUS Valor 2000 Balance compacte et totalement étanche Portée 6 kg, Précision 1g Clavier en polycarbonate résistant au contact avec les couteaux ou les instruments tranchants Affichage des deux cotés Butée de surcharge Temps de stabilisation 0,5 seconde Batterie rechargeable 50 Heures Deux boutons ON/OFF Tare simplicité pour les clients x1 x1 Multifonctionnel et pratique, le Tube est destiné aux mêmes usages que les poches pâtissières. Manche ergonomique antiglisse et levier en acier inoxydable pour une utilisation simple et sûre. Réglage très précis de la quantité à dispenser à chaque pression par molette et graduations. Contenant de 0,8 L. transparent pour un remplissage facile et une vision de la quantité de préparation restante pendant l utilisation. Montage et démontage faciles et rapides. Passe au lave-vaisselle. - Promotions Automne Tarifs HT - Page 5
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GANACHE AU CHOCOLAT BLANC. Lait Selection 33,5% Lait Caramel 34,5% Crème fraîche à 35% 250 250 250 250 250 250 250 250
Ganac h e pour enrobage Préparation : Chauffer la crème et le sucre inverti à 80 C. Verser ensuite la crème chauffée directement sur le chocolat (+ beurre de cacao si nécessaire), et bien mélanger. Ajouter
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