Pura La facilité dans la préparation du café

Transcription

1 Pura La facilité dans la préparation du café RESSENTEZ la Force DE la SIMPLICITé

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3 Pura de Franke, c est la nouvelle simplicité dans la préparation du café : le concept de la machine à café simplifie considérablement la sélection des produits ainsi que l ensemble des manipulations. Et ceci, dans un rapport coûts/rendement unique. La solution «tout en un» est le choix parfait pour les professionnels idéale dans le domaine de la gastronomie, de la restauration collective, pour les prêts à emporter et les bureaux dont les besoins quotidiens sont au maximum de 150 tasses. Pura est le juste choix pour les entreprises souhaitant proposer à leur clientèle des créations autres que celles, traditionnelles, à base de café ou café et lait. 3

4 LA NOUVELLE SIMPLICITé Profitez des cinq nouvelles dimensions de simplicité dans vos ventes de cafés. Jamais encore une machine à café de cette catégorie n a proposé autant de possibilités UNE maintenance EN toute SIMPLICITÉ 2 SIMPLICITÉ ET SOUPLESSE 3 UNE utilisation EN toute SIMPLICITé 4 LE SUCCèS EN toute SIMPLICITé 5 Le Plaisir EN toute SIMPLICITé 5 4 4

5 UNE MAINTENANCE EN TOUTE SIMPLICITÉ Uune simplicité de maintenance et un minimum de nettoyage grâce au Clean+Clever System Uune simplicité de déroulement du nettoyage grâce à des instructions guidant l utilisateur, étape par étape SIMPLICITÉ ET SOUPLESSE Uune grande diversité de boissons grâce à une programmation individuelle des produits Uun gain de temps lors de l entretien par la simplicité de retrait du groupe d infusion et du tiroir de la chambre de mélange de même que par la structure modulaire et des instructions guidant l utilisateur, étape par étape pour le processus de maintenance Un design séduisant et des couleurs d éclairage adaptables individuellement à toutes les ambiances modernes Ggrâce à sa structure modulaire et à ses différents niveaux de démontage, la Pura peut bénéficier sans problème d adaptations ultérieures, en fonction de vos besoins. UNE UTILISATION EN TOUTE SIMPLICITé Uune manipulation simple grâce à une fonction guidant clairement l utilisateur et à la toute récente technologie d écran tactile Uun aperçu clair des produits, avec des symboles et affichages de texte en couleur, adaptable aux exigences des clients (disposition à 4, 6 ou 8 touches de produit, présélection, choix des langues, etc.) LE SUCCèS EN TOUTE SIMPLICITé Des frais de maintenance réduits et des coûts d entretien moindres Une économie d énergie grâce au Green+Gentle Concept Uun investissement avantageux à long terme par un excellent rapport coûts/rendement LE PLAISIR EN TOUTE SIMPLICITé Un excellent café grâce aux technologies éprouvées d infusion et de mouture Uune gamme de produits diversifiée et attrayante avec 32 boissons programmables individuellement Uune dégustation inégalable par un mélange parfait de lait et/ou de chocolat en poudre grâce d un optionnel double-doseur 5

6 UNE DéGUSTATION DE CAFé AVEC DU LAIT FraIS OU EN POUDRE Pura de Franke propose un goût unique aux amateurs de café exigeants. La mouture et l infusion du café de très grande qualité en sont les instigateurs, de même que la technologie révolutionnaire Twist+Taste Technology pour ce qui concerne la préparation du lait et du chocolat en poudre. Servez à vos clients d excellentes créations de café! PURA FRESCO LAIT FRAIS POUR UNE QUALITÉ OPTIMALE Pura fresco, c est le plaisir d un café authentique. Du lait frais et une mousse de lait d une grande finesse subliment votre café par simple pression sur un bouton. Le mousseur de lait est simple à retirer et facile à nettoyer. La machine à café est équipée en option avec deux compartiments à grains et d un double-doseur de poudre destiné, par exemple, au chocolat noir ou au lait. Le chocolat en poudre est préparé à l aide de la technologie révolutionnaire Twist+Taste Technology, une innovation de Franke pour un goût unique. Formules à base de lait Diverses formules à base de lait permettent le prélèvement de lait frais. Par exemple : Pura fresco avec Chill & Cup Dans le cas du modèle équipé d un moulin, la Pura fresco dispose d un système d introduction de poudre pour un autre type de café Pura fresco avec unité de refroidissement KE200 avec espace pour 4 litres de lait frais 6

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8 PURA PRONTO DE DELICIEUSES CRéATIONS DE CAFé AVEC LAIT ET CHOCOLAT EN POUDRE Pura pronto vous propose une toute nouvelle qualité de créations de café avec lait et chocolat en poudre : L appareil transforme deux différentes poudres grâce à la technologie innovante Twist+Taste Technology. Celles-ci sont préparées dans deux chambres de mélange distinctes, ce qui permet d éviter que les parfums se mélangent. En appuyant sur le bouton, on obtient en quelques secondes une mousse d une grande finesse, par exemple pour un Latte Macchiato, qui sera aussi bon que s il avait été préparé avec du lait frais. Le double-doseur de poudre est placé entre les deux compartiments à grains pour recevoir du lait en poudre et, additionnellement, du chocolat en poudre. Les deux compartiments sont très simples à retirer pour le remplissage et le nettoyage. Le concept de nettoyage amélioré offre un degré élevé d hygiène. Pura pronto est la machine à café idéale pour les bureaux, et petites entreprises ou dans le domaine de la distribution automatique. Pura pronto avec chauffe-tasses 8

9 UNE UTILISATION ET UNE MANIPULATION EN TOUTE SIMPLICITé La structure modulaire de Pura simplifie la maintenance. Grâce à la simplicité du retrait des composants telle que l unité d infusion, la sortie de lait et chocolat ou encore la chambre de mélange, Pura est particulièrement conviviale. Cela vous permet également de réaliser des économies en frais d entretien. MAINTENIR VOTRE PURA PROPRE ET PRêTE AU PRÉLèVEMENT Grâce à l avertissement automatique de vide, la Pura vous signale quand il faut procéder au remplissage des grains ou du chocolat en poudre. Nettoyage simple du compartiment à grains. En seulement trois gestes vous enlevez le compartiment à grains. Une révolution tout simplement : La chambre de mélange est retirée en deux étapes, démontée en deux pièces puis nettoyée pour une hygiène parfaite en un minimum de temps! L unité d infusion peut être retirée rapidement et peut être facilement nettoyé si nécessaire. Le réservoir d eau est également simple à retirer. Grâce à un message de vide automatique, vous savez toujours quand votre Pura a besoin d être ravitaillée. Le bac à marc et le bac d égouttage signalent automatiquement lorsqu ils doivent être vidés grâce à un dispositif antidébordement. QR-Code : Installer un lecteur de code QR sur votre portable, scan/photographier le QR-Code et éprouver plus sur la manutention de la machine à café Pura. 9

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11 «Plus d énergie, plus d attention, plus de plaisir, mon meilleur partenaire d apprentissage a sa place dans une tasse.»

12 NOS 5 DOMaINES DE FOCaLISaTION dans LE cadre du développement DE produits STratéGIque Lors du développement du produit, nous nous focalisons sur des solutions système innovantes. Nos machines à café allient fonctionnalité, manipulation simple et efficacité. Le système d icônes représentant les caractéristiques des machines (Coffee Systems Feature Icons), développé par Franke, affiche nos efforts constants pour mettre en pratique notre savoir-faire au service de nos clients. Pupitre de commande qui rend l utilisation de nos machines à café simple et intuitive. Pour la manipulation quotidienne des machines, nous mettons l accent sur des produits représentatifs. Notre but est de minimiser les étapes de commande nécessaires tout en offrant une large gamme d options de produits. Le Milk+Foam System de Franke fait vivre l art de la préparation du lait automatique. Il est utilisé partout où il est question de préparations parfaites de variations de lait. Le choix de diverses variations de lait et de consistances de mousse de lait par produit entraîne des configurations de boisson permettant de créer des recettes totalement nouvelles. Grâce à la Twiste+Taste Technology, la diversité des boissons est quasi illimitée. Elle résulte de l association parfaite des options de chocolat en poudre et/ou de sirop avec les systèmes Milk+Foam. L invention de nouvelles recettes ne connaît plus de limites. Le Clean+Clever System garantit le respect des normes d hygiène les plus strictes avec des concepts de nettoyage intelligents. Les étapes de commande conviviales de nos processus de nettoyage innovants s étendent de l utilisation de matières sans savon jusqu à l automatisation, ce qui facilite et simplifie l utilisation des machines. Le Coffee Systems de Franke met particulièrement l accent sur la gestion des ressources. Le Green+Gentle Concept incarne nos efforts constants pour un commerce conscient et durable. Il constitue un aspect central de nos innovations. Nous unissons ainsi les aspects écologiques et économiques, qui résultent de notre engagement pour des processus de production efficaces, une gestion des matières durable et la préparation de solutions de produits éconénergétiques. Nous vous en faisons la promesse aujourd hui pour les générations de demain!

13 FaCTS & FIGurES CaraCTérISTIquES DES machines Pura fresco & Pura pronto* PURA FRESCO PURA PRONTO Espresso (tasses/heure) 123 (176) 123 (176) Cappuccino (tasses/heure) 116 (197) 111 (192) Café crème (tasses/heure) 82 (112) 82 (112) Eau chaude (tasses/heure) Chocolat (tasses/heure) Perte d énergie des machines de préparation de boissons chaudes par jour (kwh) 1,39 1, *Nnombre de tasses/heure suivant la norme din (dans le cas du prélèvement exclusif du produit correspondant ; les valeurs entre parenthèses ont été calculées en mode double tasse). Les données de performance ne sont valables qu avec une pression d écoulement minimum de 2,6 bar Pura avec raccordement d eau FIxe ou exploitation à réservoir d eau MODèle RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE PUISSANCE Pura fresco V 1ln PE 50/60 Hz 16 a W Pura pronto V 1ln PE 50/60 Hz 16 a W 691 (Autres variantes de raccordement sur demande) TyPES MODèle Pura fresco 1 moulin Pura fresco 1 moulin et double-doseur de poudre Pura fresco 2 moulins et double-doseur de poudre Pura pronto 2 moulins et double-doseur de poudre COULEUR noir noir argent argent 320 d1 appareils COMPLéMENTairES TyPES RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE PUISSANCE Cooling Box (2 litres) 12 V dc, 4 a 50 W Unité de refroidissement KE200 (4 litres) V 1ln PE 50/60 Hz 10 a 88 W Chill & Cup (5 litres/80 tasses) 230 V 1ln PE 50/60 Hz, 10 A 170 W Chauffe-tasses (180 tasses) V 1ln PE 50/60 Hz 10 a W 150 RaccorDEMENT d eau Conduite d alimentation Tuyau métallique à écrou-raccord G3/8", L = 1,5 m Pression d eau 80 à 800 kpa (0,8 à 8,0 bar) Dureté de l eau max. 70 mg CaO/1 l d eau (7 dh, 13 fh) Teneur en chlore max. 100 mg/l Valeur ph idéale 7 écoulement DE l eau Tuyau d écoulement D = 16 mm, L = 2000 mm 12

14 Franke Kaffeemaschinen ag Franke-Strasse Aarburg Suisse Fon Fax Franke Coffee Systems GmbH Franke Strasse Grünsfeld Allemagne Fon Fax Franke Coffee Systems UK Ltd 18 Handley Page Way, Old Parkbury Lane, St Albans, Hertfordshire AL2 2DQ Angleterre Fon Fax Franke Commercial Systems Japan Inc. Shinkawa Bldg. 6F D Chuo-ku, Tokyo, Japan Fon Fax Franke Coffee Systems Amériques 800 Aviation Parkway Smyrna, tn États-Unis Fon Fax /12.12/CH-FR Sous réserve de modification de la version, de la structure et des dimensions. visu l ag Agentur für Identity und Kommunikation