Série 600. Série 600. Cette Série 600 se compose d'appareils puissants qui par leurs conception modulaire sont peu encombrant.

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1 Série 600 Cette Série 600 se compose d'appareils puissants qui par leurs conception modulaire sont peu encombrant. Vous composez votre ligne de cuisson selon vos besoins. Appareils en acier inoxydable 18/10 de grande qualité avec construction compacte pour une longue durée de vie. Appareils et supports en acier inoxydable 18/10 Profondeur 600 mm, module de 400 ou 600 mm de large Construction compacte Idéal pour de petits locaux et pour les snacks Modularité extrême permettant toutes les combinaisons Disponible à gaz ou électrique Rendement optimal Résistant et fiable Entretien facile Design attractif Peuvent être posé sous les hottes pour snack Liaison des appareils par agrafe 54

2 Fourneau à gaz 4 feux vifs avec four électrique multifonction L 600 x P 600 x H 900 mm Puissance gaz : 19.0 kw 4 feux vifs : 2 x feux vif 3.5 kw (devant) 2 x feux vif 6.0 kw (arrière) avec veilleuse Four multifonction avec grill Contenance du four : 58 litres L 450 x P 380 x H 315 mm, 1NAC 230V kw Plage de température : C Porte de four à double vitrage Poids : 58.5 kg Dotation : 1 grille, 1 plaque Référence : CHF / R 2 Fourneau à 4 plaques électriques avec four électrique multifonction L 600 x P 600 x H 900 mm 4 plaques à 2.0 kw, Ø 180 mm Puissance : 3NAC 400 V kw Four multifonction avec grill Contenance du four : 58 litres L 450 x P 380 x H 315 mm, 2.2 kw Plage de température : C Porte de four à double vitrage Poids : 58 kg Dotation : 1 grille, 1 plaque Référence : CHF / R 2 Fourneau vitrocéramique à 4 zones radiantes avec four électrique multifonction L 600 x P 600 x H 900 mm 4 zones radiantes: 2 x Ø 230 mm, à 2.5 kw 1 x Ø 180 mm, 1.8 kw 1 x Ø 145 mm, 1.2 kw Puissance : 3NAC 400 V kw Four multifonction avec grill Contenance du four : 58 litres L 450 x P 380 x H 315 mm, 2.2 kw Plage de température : C Porte de four à double vitrage Poids : 54 kg Dotation : 1 grille, 1 plaque Référence : CHF / R 2 Plaque Dim. : 440 x 350 mm Référence : CHF 50.- / R 3 Grille Dim. : 440 x 350 mm Référence : CHF 42.- / R 3 55

3 Réchaud à 2 feux vifs Puissance gaz : 9.5 kw 1 x feux vif 3.5 kw (devant) 1 x feux vif 6.0 kw (arrière) avec veilleuse Poids : 19.5 kg Référence : CHF / R 2 Réchaud à 4 feux vifs Puissance gaz : 19.0 kw 2 x feux vif 3.5 kw (devant) 2 x feux vif 6.0 kw (arrière) avec veilleuse Poids : 30.3 kg Référence : CHF / R 2 Réchaud à 2 plaques électriques Plaques à 2.0 kw : Ø 180 mm Puissance : 3NAC 400V kw Poids : 16.6 kg Référence : CHF / R 2 Réchaud à 4 plaques électriques Plaques à 2.0 kw : Ø 180 mm Puissance : 3NAC 400V kw Poids : 29.6 kg Référence : CHF / R 2 C B B C C A Réchaud vitrocéramique à 2 zones radiantes Zones radiantes : 1x 2.5 kw, 1x 1.8 kw Puissance : 3NAC 400V kw Poids : 17 kg Référence : CHF / R 2 A 1,2 kw B 1,8 kw C 2,5 kw Réchaud vitrocéramique à 4 zones radiantes Zones radiantes : 2x 2.5 kw, 1x 1.8 kw, 1x 1.2 kw Puissance : 3NAC 400V kw Poids : 25 kg Référence : CHF / R 2 56

4 Cuiseur à pâtes électrique GN 2/3 L 600 x P 600 x H 900 mm Puissance : 3NAC 400V kw Contenance de la cuve : 26 Liter Branchement eau 1/2 Écoulement 1 Poids : 47 kg Référence : CHF / R 2 Panier à pâtes GN 1/3 290 x 142 x 210 mm Référence : CHF / R 3 Panier à pâtes GN 1/6, droite 155 x 155 x 240 mm Référence : CHF / R 3 Livré sans panier Panier à pâtes GN 1/3 étroit 310 x 155 x 240 mm Référence : CHF / R 3 Panier à pâtes GN 1/6, gauche 155 x 155 x 240 mm Référence : CHF / R 3 Bain-marie électrique Dim. cuve : 3 x GN 1/4, 150 mm profond. Puissance : 1NAC 230V kw Poids : 17.6 kg Référence : CHF / R 2 Livraison sans bac GN et sans agrafe de liaison Bain-marie électrique Dim. cuve : 1 x GN 1/1, 2 x GN 1/4, 150 mm profond. Puissance : 1NAC 230V kw - 13A Poids : 28 kg Référence : CHF / R 2 57

5 Friteuse électrique à 1 cuve de 6 litres Puissance : 1NAC 230V kw - 16A Avec résistances fixes Poids : 17.8 kg Référence : CHF / R 2 Panier 6l L 190 x P 270 x H 120 mm Référence : CHF 95.- / R 3 Friteuse électrique à 2 cuves de 6 litres Puissance : 3NAC 400V kw Avec résistances fixes Poids : 29 kg Référence : CHF / R 2 Friteuse électrique à 1 cuve de 8 litres Puissance : 3NAC 400V kw Avec résistances amovibles Poids : 21 kg Référence : CHF / R 2 Panier petit L 110 x P 280 x H 100 mm Référence : CHF 95.- / R 3 Panier grand L 225 x P 275 x H 100 mm Référence : CHF / R 3 Friteuse électrique à 2 cuves de 8 litres Puissance : 3NAC 400V kw Avec résistances amovibles Poids : 34 kg Référence : CHF / R 2 58

6 Friteuse à gaz avec 1 cuve de 8 litres Puissance : 6.7 kw Poids : 25 kg Référence : CHF / R 2 Panier petit L 120 x P 285 x H 120 mm Référence : CHF 99.- / R 3 Panier grand L 240 x P 285 x H 120 mm Référence : CHF / R 3 Friteuse à gaz avec 2 cuves de 8 litres Puissance : 13.4 kw Poids : 42 kg Référence : CHF / R 2 Pont thermique L 400 x P 390 x H 410 mm Puissance : 1NAC 230V kw Poids : 3.35 kg Référence : CHF / R 2 Chauffe-frites sans pont thermique Puissance : 1NAC 230V kw Poids : 18.5 kg Référence : CHF / R 2 Chauffe-frites avec pont thermique L 400 x P 600 x H 680 mm Puissance : 1NAC 230V kw Poids : kg Référence : CHF / R 2 Plan de travail avec tiroir L 320 x P 480 x H 180 mm Poids : 28 kg Référence : CHF / R 2 Plan de travail avec tiroir L 520 x P 480 x H 180 mm Poids : 30 kg Référence : CHF / R 2 59

7 Plaque grillade lisse électrique chromée dure, acier spécial à haute conductibilité 390 x 440 mm Puissance : 1NAC 230V kw - 16A Poids : 29.2 kg Référence : CHF / R 2 Grattoir Référence : CHF 45.- / R 3 Lames de rechange Référence : CHF 3.- / R 3 Plaque grillade lisse électrique chromée dure, acier spécial à haute conductibilité 590 x 440 mm 2 zones chauffantes, réglable séparément Puissance : 3NAC 400V kw Poids : 47 kg Référence : CHF / R 2 Plaque grillade 1/2 lisse - 1/2 rainurée électrique 590 x 440 mm 2 zones chauffantes, réglable séparément Puissance : 3NAC 400V kw Poids : 45 kg Référence : CHF / R 2 Bonde Matériau : silicone, poignée en bois Dimensions : Ø 30 mm, hauteur 75 mm Référence : CHF 80.- / R 1 Plaque grillade lisse à gaz chromée dure, acier spécial à haute conductibilité 390 x 440 mm Puissance : 4.6 kw Poids : 33.2 kg Référence : CHF / R 2 Plaque grillade lisse à gaz chromée dure, acier spécial à haute conductibilité 590 x 440 mm 2 zones chauffantes, réglable séparément Puissance : 7.6 kw Poids : 49 kg Référence : CHF / R 2 Gril à pierres de lave à gaz Grille V (pour viandes) Puissance : 7.3 kw Grille réglable en hauteur Poids : 49 kg Référence : CHF / R 2 Grille à barreaux ronds pour poisson Acier inoxydable Poids : 5.5 kg Référence : CHF / R 3 Pierres de lave incluses pour remplissage initial 60

8 Soubassement avec 2 tiroirs L 400 x P 550 x H 580 mm Tiroirs : 309 x 500 x 150 mm Poids : 21 kg Référence : CHF / R 2 Agrafe de liaison Référence : CHF 48.- / R 3 Soubassement ouvert avec étagère L 400 x P 550 x H 580 mm Poids : 13.5 kg Référence : CHF / R 2 Soubassement ouvert avec étagère L 600 x P 550 x H 580 mm Poids : 16 kg Référence : CHF / R 2 Soubassement ouvert avec étagère L 800 x P 550 x H 580 mm Poids : 19 kg Référence : CHF / R 2 Soubassement avec porte et étagère L 400 x P 550 x H 580 mm Poids : 16 kg Référence : CHF / R 2 Soubassement avec porte et étagère L 600 x P 550 x H 580 mm Poids : 20 kg Référence : CHF / R 2 Soubassement avec porte et étagère L 1000 x P 550 x H 580 mm Poids : 29 kg Référence : CHF / R 2 61