ILE SAINT HONORAT CANNES

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1 ILE SAINT HONORAT CANNES A 15 minutes en bateau au départ de Cannes Service commercial Tél. +33(0) Tél. +33(0) tonnelle@abbayedelerins.com croisieres@abbayedelerins.com E.u.r.l Hotellerie Abbaye de Lérins Ile Saint Honorat CS Cannes Cedex

2 Saint Honorat Une île en Méditerranée A 15 minutes au large de la baie de Cannes, l île Saint Honorat, située entre bleu et turquoise, est un petit jardin verdoyant que les anciens avaient dénommé Lérina Paradis de soleil, joyau de verdure, de fraicheur et oasis de silence... L île Saint Honorat est une île privée appartenant aux moines de l Abbaye de Lérins. Les 21 moines qui composent aujourd hui la communauté du monastère de la Congrégation Cistercienne de l Immaculée Conception, cultivent leur vignoble avec art et passion depuis le moyen-âge. Toutes les étapes (taille, ébourgeonnage et vendanges) sont réalisées à la main. Le domaine viticole comprend désormais huit hectares avec lesquels les moines produisent des vins de qualité reconnus par les professionnels, mais également des liqueurs depuis 150 ans. Découvrez les chapelles du Xème et les vestiges du XIème siècle qui parsèment l île tout en laissant libre accès à des petites criques naturelles et à des allées bordées d oliviers et de pins d Alep. Découvrez l île Saint Honorat en vidéo 2

3 Traversées Cannes - Saint Honorat Les compagnies maritimes Planaria et CMLSH sont les seules compagnies à vous transporter vers l île Saint Honorat. Nous appareillons tous les jours, toute l année au départ du quai des îles à Cannes. Notre flotte nous permet d embarquer et d acheminer jusqu à 517 passagers par départ. Cliquez ici pour consulter les horaires des traversées Traversée en vidéo Vous avez bien sûr la possibilité de privatiser l un de nos bateaux, pour des transferts ou même des mini croisières qui vous permettront d apprécier les beautés de la Riviera sous un angle nouveau. Vous pourrez ainsi choisir les horaires qui conviennent le mieux à votre groupe. Nous consulter 3

4 Dégustation (35min) Des vins produits par les moines Depuis toujours, nous aimons partager notre passion du vin et des liqueurs. Le vin est un formidable outil de convivialité permettant de rapprocher, autour d un verre, tous les amateurs. Dégustez les vins élaborés par les moines de l Abbaye de Lérins, au cours d une rencontre conviviale et chaleureuse dans les vignes, (si le temps le permet), le tout commenté par notre sommelier. Dégustation en vidéo Plusieurs formules de dégustation de vin vous sont proposées accompagnées de grignotines salées. DÉCOUVERTE DE LÉRINS Pour une toute première approche de nos cuvées avec une initiation à la dégustation des vins de l Abbaye de Lérins et la découverte de son vignoble. Saint Pierre (Vin blanc - Clairette/ Chardonnay) Saint Honorat (Vin rouge - Syrah) ART DE LÉRINS Aussi bien adaptée aux amateurs qu aux passionés de l œnotourisme, allez plus loin dans cette dégustation des vins de l île en découvrant la qualité de nos grandes cuvées. Saint Césaire (Vin blanc - Chardonnay) Saint Sauveur (Vin rouge - Vieilles Syrah) EXCELLENCE DE LÉRINS Sur les pas des grands de ce monde avec la dégustation des vins servis aux chefs d Etats lors du G20 et au Jury du Festival International du Film (Cannes). Saint Césaire (Vin blanc - Chardonnay) Saint Salonius (Vin rouge - Pinot noir) DÉGUSTATION À LA CARTE Pour une dégustation personnalisée, merci de nous contacter L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 4

5 Dégustation (35min) Des liqueurs produites par les moines Depuis plus d un siècle, les moines de l abbaye cultivent le savoir faire ancestral de maîtres liquoristes. Ils élaborent plusieurs liqueurs dont la célèbre Lérina, verte ou jaune, et le Lerincello à base de citrons biologiques de Menton. Les liqueurs Lérina Verte et Jaune sont élaborées comme celles des frères Chartreux mais à partir de 44 plantes, la distillation emportant avec elle le meilleur des arômes des plantes. Ensuite cet «esprit» est mélangé à de l alcool et diverses recettes secrètes. DÉGUSTATION DÉCOUVERTE LÉRINA 2 liqueurs au choix en dégustation accompagnées de grignotines sucrées. LES LIQUEURS Lérina Jaune Liqueur de Mandarine Lérina Verte Eau de vie de Marc Lérincello Verveine Pour une dégustation personnalisée, merci de nous contacter L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION 5

6 Saint Honorat, une île spirituelle : é Visite guidée (90min) de l île Saint Honorat Ile St Honorat, 16 siècles d Histoire Découvrez l île en vidéo Les visites guidées sont réalisées par une équipe de guides constituée d amis laïcs et passionnés formés et encadrés par les moines de l Abbaye de Lérins. Commentaires en français, autres langues avec supplément, nous consulter. Souhaits de la communauté : Donner un sens aux visites. Faire découvrir les richesses de l île et celles de la vie de la Communauté. Pratiquer l accueil selon les principes d hospitalité qui sont ceux de la Communauté depuis toujours. Accéder à la vue 360 de l ile Saint Honorat VISITE DE L ÎLE Découvrez l île Saint Honorat : Histoire Eglise Abbatiale Tour Monastère Chapelles Faune et flore En savoir plus VISITE SPIRITUELLE Saint Honorat, une île spirituelle : La vie monastique La Règle de St Benoît Les moines de l Abbaye de Lérins et la vie en communauté Les temps de prière En savoir plus 6

7 Votre déjeuner au bord de l eau Le restaurant La Tonnelle, un cadre unique au bord de l eau dans une ambiance décontractée face à la baie de Cannes. Une cuisine d inspiration méditerranéenne Espace intérieur : Grande terrasse couverte pouvant accueillir jusqu à 220 couverts, été comme hiver. Espaces extérieurs, terrasses pouvant accueillir jusqu à 300 couverts. Vue exceptionnelle sur la baie de Cannes. Plusieurs emplacements possibles ESPACE HAUT ESPACE BAS LES CANISSES MINI TONNELLE ESPACE SABLE ESPACE LIMONADE 7

8 Déjeuner pour votre groupe au Restaurant La Tonnelle Le Restaurant La Tonnelle est ouvert tous les jours, tous les midis, toute l année (sauf de mi-janvier à mi-février). Nous vous proposons plusieurs menus LES PALMIERS * LES PINS L OLIVIER LANGOUSTE BLEU AZUR LANGOUSTE LES CRIQUES * menu disponible du lundi au vendredi hors jours fériés Carte des vins et des boissons Carte des vins de l île produits par les moines de l Abbaye de Lérins sur l île Saint Honorat. (vins rouges et vins blancs) Cliquez ici pour consulter notre carte 8

9 Réunions votre espace business Nous mettons à votre disposition une salle climatisée, équipée de volets roulants électriques, d un écran géant, d un vidéo projecteur plafonnier et de tout l équipement audio dont vous avez besoin. Vous pourrez débuter votre journée par un café d accueil sur la terrasse de notre restaurant La Tonnelle, avec une vue imprenable sur la baie de Cannes, au bord des eaux turquoise baignant l île Saint Honorat. SALLE SAINT VINCENT Les équipements compris dans le forfait Accès Internet Wifi sécurisé Paper board Sous mains Stylos Eau minérale (bouteille 50cl) Pour plus de renseignements ou demandes particulières, contactez-nous 9

10 Autres prestations pour votre groupe PAUSE CAFÉ En intérieur ou en extérieur Appréciez une pause café avec votre groupe dans la quiétude de l île Saint Honorat. En savoir plus APÉRITIF Lérins Royal Verre d accueil servi au plateau (amuse-bouches en option) Cocktails - Lérina mojito Open Bar COFFRETS CADEAUX Nous vous donnerons de nombreuses idées pour faire plaisir à vos collaborateurs : vins et liqueurs (réduction 15% hors promotions), caisse et coffrets bois possibles. Distribution pendant l événement à Saint Honorat ou livraison monde. RÉDUCTIONS SPÉCIALES Possibilité sur demandes de réductions spéciales (-5%) dans notre boutique du Restaurant La Tonnelle sur les vins et liqueurs (hors promotions). 10