Une diversité de métiers dans la filière forêt-bois!

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1 PALETTE MÉTIERS FORÊT-BOIS Métiers de la forêt Métiers de la scierie Métiers de la construction Métiers de l agencement Métiers d art Une diversité de métiers dans la filière forêt-bois!

2 SOMMAIRE Palette 1 : Les métiers de la forêt Pépiniériste Entrepreneur de travaux forestiers Technicien forestier Ingénieur forestier 8 Palette 2 : Les métiers de la scierie Opérateur de scierie Mécanicien / Affuteur Technico-commercial 12 2 Palette 3 : Les métiers de la construction Charpentier Technicien bois Ingénieur bois 16 Palette 4 : Les métiers de l agencement bois Menuisier Ebéniste 19 Palette 5 : Les métiers de l agencement bois Ebéniste Tourneur Tabletier 21

3 RAPPEL SUR LES NIVEAUX DE FORMATIONS 3 ÉCOLES D INGÉNIEURS UNIVERSITÉ LYCÉE BM : le brevet de maîtrise se prépare après un CAP et 3 ans d expérience professionnelle. Sa durée est variable. Il permet à celui qui le possède, outre ses compétences dans le domaine, d assumer l ensemble des activités de production et de gestion liées à la fonction de chef d entreprise artisanale et à la fonction de maître d apprentissage. BP : brevet professionnel BPA : brevet professionnel agricole (alternance ou formation continue) MASTER BTS(A) : brevet de technicien supérieur - brevet de technicien supérieur agricole CAP(A) : certificat d aptitude professionnelle - certificat d aptitude professionnelle agricole Master 2 DUT : diplôme universitaire de technologie MC : mention complémentaire LYCÉE OU CFA 1. Diplôme du CAP(A) ou du BEP(A) en cours de parcours. 2. Possibilité d intégrer une prépa en 1 an vers les écoles d ingénieurs. DIPLÔME Tous ces diplômes, sauf le bac général et technologique, peuvent être préparés à temps plein ou en apprentissage. BTS (A) 2 2 e année LICENCE PROFESSIONNELLE DUT 2 2 e année L2 Master 1 LICENCE L3 DIPLÔMES ÉCOLES D INGÉNIEURS Classe prépa 2 BP MC 1 re année 1 re année L1 Classe prépa 1 MC BAC PRO BAC TECHNOLOGIQUE / BT BAC GÉNÉRAL Terminale professionnelle Terminale technologique Terminale générale BPA 2 e année BPA 1 re année BPA CAP(A) 2 e année 1 re année CAP(A) Première professionnelle 1 Seconde professionnelle 1 1 re technologique Seconde spécifique C L A S S E D E T R O I S I È M E 1 re générale Seconde générale et technologique Source : Les métiers du bois, ONISEP Ce schema explique les differents niveaux de formations correspondant aux métiers présentés dans les palettes. du CAP aux diplômes d ingénieurs, de nombreuses formations répondent aux attentes de chacun!

4 PALETTE 1 Les métiers de la forêt Pépiniériste 2 - Entrepreneur de travaux forestiers 3 - Techicien forestier 4 - Ingénieur forestier

5 1- PEPINIERISTE Il sème les graines afin d obtenir des plants résistants et de belle qualité, pour être ensuite plantés en forêt et obtenir du beau bois! Missions : Préparer et mettre en culture des végétaux d extérieur (arbres et arbustes) souvent à partir de graines et suivre leur développement sur plusieurs années Entretenir les cultures : repiquage (replantation du plant), arrosage, mise en place de protection anti-gel, traitement phytosanitaire, désherbage... Arracher manuellement ou mécaniquement des arbres ou arbustes en vue de les planter en forêt Faire la maintenance des outils, machines, matériels et équipements de l exploitation 5 Grande faculté d observation Habilité manuelle Connaissance des végétaux, de la biologie, des ennemis des cultures et des moyens de lutte tels que les produits phytosanitaires Connaissance de la composition des sols et des engrais Connaissance des techniques de culture et de multiplication végétale Connaissance du milieu forestier et de la sylviculture Travail en extérieur Proximité de la nature et des arbres Pépinière de jeunes plants ou d élevage. L établissement peut être spécialisé dans le domaine forestier. Perspectives d évolution : Avec de l expérience et/ou une formation complémentaire, possibilité de devenir chef d équipe, chef de culture ou technico-commercial (voir fiche 7) Possibilité également de s installer à son compte après l acquisition de compétences en économie et gestion CAPA Productions horticoles, spécialité pépinières Bac professionnel Productions horticoles BTSA Productions horticoles Licence professionnelle Manager en entreprise d horticulture et de paysage, Productions végétales Ingénieur horticole

6 2- ENTREPRENEUR DE TRAVAUX FORESTIERS C'est lui qui assure directement la mobilisation du bois en forêt. Il peut aussi faire des plantations, élaguer des arbres De véritables missions de forestier au contact de la nature! Missions du bûcheron : En forêt, exécuter des coupes de bois aux moyens d outils et d engins de plus en plus performants Ebrancher Classer les bois selon leur qualité : «bois d œuvre» pour la construction ou faire des meubles, «bois de chauffage», «bois d industrie» pour faire du papier ou des panneaux de particules Calculer le volume de bois abattu Missions du débardeur : 6 Apporter les grumes à l aide d un tracteur forestier jusqu au bord de la route pour qu elles soient transportées ensuite par des grumiers jusqu aux scieries ou autres Endurance et résistance physique Autonomie et responsabilité Habileté Connaissance des règles de l exploitation forestière et de la sylviculture Métier très physique Liberté d organisation du travail Métier solitaire Entreprises de travaux forestiers Office National des Forêts (ONF) Exploitants forestiers Coopératives forestières Propriétaires privés et communes Perspectives d évolution : Evolution possible vers le métier d agent forestier Bûcheron : CAPA travaux forestiers spécialisé bucheronnage, BPA travaux forestiers, Bac pro gestion et conduite de chantiers forestiers Débardeur : CAPA conducteur de machine d exploitation forestière, BPA débardage

7 3-TECHNICIEN FORESTIER C est le conseiller forestier au plus près du terrain. Missions : Conseiller les propriétaires forestiers sur la gestion forestière Contrôler le suivi des plans de gestion des forêts Marquer le bois avant l exploitation Programmer les travaux forestiers 7 Bonnes connaissances du milieu forestier et de la sylviculture Esprit d équipe Bonne aisance relationnelle Missions techniques et administratives variées tout au long de sa carrière Travail en extérieur Office National des Forêts (ONF) Centre Régional de la Propriété forestière (CRPF) Organisme de gestion et d exploitation forestière (exemple : coopératives forestières) Collectivités territoriales Parc Naturel Régional (PNR) Perspectives d évolution : Evolution possible vers le métier d ingénieur forestier Possibilité de travailler en indépendant (expert forestier) pour le compte de propriétaires privés BTSA gestion forestière BTSA gestion et protection de la nature spécialité gestion des espaces naturels BAC S puis concours pour accéder à une formation professionnelle dispensée par l ONF ou le ministère de l Agriculture

8 4 - INGÉNIEUR FORESTIER Il organise et supervise l espace forestier. 8 Missions : Encadrer des équipes de forestiers : organisation, programmation des coupes et des travaux Conseiller des propriétaires forestiers sur la sylviculture, les travaux, les coupes et la valorisation des bois Suivre la réalisation de plans de gestion forestière Diriger et évaluer des travaux de toutes natures : martelages, entretiens, plantations, routes, restauration de terrain en montagne, accueil du public (etc) Organiser la commercialisation des bois Mettre en place des études ou des actions spécifiques concernant la recherche et le développement dans les techniques et matériels de sylviculture, la protection de l environnement et des milieux naturels (faune sauvage et flore), le maintien du paysage (etc) Sens du relationnel, esprit d équipe et capacité de management Esprit de synthèse Connaissance des techniques sylvicoles Responsabilités stimulantes Travail avec investissement personnel important Métier en lien avec la protection de la nature et la gestion de la forêt mais un quotidien peu sur le terrain Office National des Forêts (ONF) Ministères liés à l environnement Centre Régional de la Propriété Forestière (CRPF) Collectivités territoriales Parc Naturel Régional (PNR) Possibilité de travailler en indépendant en tant qu expert forestier ou équivalent, pour le compte de propriétaires forestiers privés. Perspectives d évolution : Métier diversifié qui permet de travailler dans différentes structures et sur différentes thématiques comme l accueil du public en forêt, la production de bois ou encore la préservation de la biodiversité. Formation ingénieur AGROPARISTECH, cursus ingénieur forestier

9 PALETTE 2 Les métiers de la scierie Opérateur de scierie 6 - Mécanicien / Affuteur 7 - Technico-commercial

10 5-OPÉRATEUR CONDUCTEUR DE SCIERIE C est l opérateur essentiel pour la transformation de l arbre en matériau de construction! Missions : Choisir dans le parc à grumes les bois à écorcer et débiter Piloter la scie depuis un poste informatisé qui découpe les planches et poutres : optimisation de la coupe, limitation des pertes de bois, et respect des consignes de sécurité Entretenir les machines et les outillages 10 Habileté et précision Connaissance du bois et des essences Esprit d équipe et de cohésion Travail multi-tâches Maniement de machines de pointe high tech Ambiance de travail bruyante en raison du fonctionnement de machines puissantes Scieries Entreprises de l emballage bois Perspectives d évolution : Evolution possible vers le poste de conducteur de séchoir, pilote de scie, courtier commercial, chef d équipe, ou encore dirigeant de scierie CAP conducteur-opérateur de scierie CAP mécanicien-conducteur scieries et industries mécaniques du bois Bac pro technicien de scierie

11 6 - MECANICIEN AFFUTEUR C est son travail qui conditionne le bon fonctionnement de la chaine de production: il est le spécialiste de la maintenance et de l outillage de la scierie! Missions : Contrôler l état des outils de coupe nécessaires au sciage du bois afin de les remettre en état si nécessaire Redresser, affûter, rendre plus rigide la denture des lames de scie avec différentes techniques Régler les machines Connaissance du bois, des métaux et des outils de coupe Concentration, précision, dextérité, rigueur, et sens de l organisation 11 Utilisation de matériel de pointe Responsabilité : de la précision de son travail dépend la qualité des sciages et le rendement des machines. Scierie Perspectives d évolution : Evolution possible vers le poste de responsable d atelier ou de scierie, de directeur de l équipe d entretien. CAP mécanicien-conducteur scieries et industries mécaniques du bois CAP conducteur opérateur de scierie CAP du secteur mécanique

12 7 - TECHNICO- COMMERCIAL C est le commerçant spécialiste en matériau bois. Missions : Gérer et développer les relations avec les clients afin de répondre au mieux à leurs attentes en matériau bois Négocier les conditions de vente et suivre les commandes Gèrer les stocks et approvisionnements sur le dépôt Participer à des salons professionnels et créer des outils de communication Acheter les matières premières, de composants ou d équipements 12 Capacité de négociation et de communication Sens de l organisation et de la détermination Connaissances des techniques bois Contact avec le client Être toujours à la pointe des nouveaux produits bois sur le marché Diversité et polyvalence des missions Déplacements fréquents Toute la filière forêt-bois : dans les entreprises d exploitation forestière, de scierie, d emballage, de construction, d ameublement, de négoce, etc.. Perspectives d évolution : Evolution possible vers le métier d attaché(e) technico-commercial(e), de vendeur externe, de responsable de vente/de négoce, de chef d agence. BTS technico-commercial spécialité bois, matériaux dérivés et associés

13 PALETTE 3 Les métiers de la construction Charpentier 9 - Technicien bois 10 - Ingénieur bois

14 8 - CHARPENTIER Du bureau au chantier, c est lui qui fabrique des charpentes ou encore des constructions à ossature bois. Il concilie techniques modernes et savoir-faire traditionnel! Missions : Couper et façonner les pièces de bois à partir de plans dessinés par ordinateur Faire des essais d assemblage des pièces créées pour faire les corrections avant la pose définitive Organiser le suivi du montage et l assemblage définitif de la structure sur le lieu de chantier 14 Connaissance en mathématiques et résistance des matériaux Bonne notion de l espace et des volumes Habileté manuelle Esprit d équipe Aimer travailler en hauteur Maîtrise de l ordinateur et des machines métier physique travail souvent en extérieur Entreprises de charpente : il peut travailler en atelier ou sur chantier. Entreprises de couverture, zinguerie et construction bois. Perspectives d évolution : Il peut diversifier ses compétences et évoluer vers le poste de chef d équipe ou de conducteur de travaux CAP/BP charpentier bois CAP/BP charpentier de marine CAP constructeur bois Bac pro technicien constructeur bois Bac STI2D architecture et construction BM charpentier en bois BTS charpente-couverture BTS systèmes constructifs bois et habitat Licence pro bâtiment et construction

15 9 - TECHNICIEN BOIS Il a une vue d ensemble sur les produits, de leur conception à leur fabrication! Il peut aussi travailler dans la construction bois. Missions : Réfléchir à la conception, au design et au choix des matériaux appropriés pour la fabrication de produits bois Evaluer le cout de fabrication de produits bois Etablir des plans et des fiches de fabrication dans la construction En production, peut être responsable du fonctionnement d un ensemble de machines 15 Connaissance du bois, des essences et matériaux dérivés et leurs utilisations en fabrication (qualités, contraintes) Rigueur et créativité Maîtrise du dessin industriel Connaissance des techniques de production ou de construction Métier transversal qui permet d apprendre au quotidien à tous les niveaux de la filière Les employeurs sont variés dans tous les secteurs de l industrie du bois : scierie, menuiserie industrielle, entreprise d emballage, d ameublement, de panneaux, d ossature bois...etc Perspectives d évolution : Après quelques années de pratique, les évolutions sont nombreuses vers des postes d encadrement : responsable de fabrication, de bureau d études ou des missions avec de plus grandes responsabilités. Avec de l expérience et/ou une formation complémentaire, il est possible d évoluer vers le métier d ingénieur bois. BTS productique bois et ameublement option développement et industrialisation ou production et gestion industrielle

16 10 - INGÉNIEUR BOIS Il est le partenaire incontournable, à l écoute de l architecte et du constructeur s il travaille en bureau d études construction bois. Mais il peut aussi travailler à la conception de produits bois! Missions : 16 Réfléchir à la conception, au design et au choix des matériaux appropriés pour la fabrication de produits bois Evaluer le cout de fabrication de produits bois Etablir des plans et des fiches de fabrication dans la construction En production, peut être responsable du fonctionnement d un ensemble de machines. Organiser les ateliers de production. En industrie, avant de lancer la fabrication d un produit en grande série, réaliser des prototypes et des essais pour vérifier la conformité à l utilisation prévue et la qualité Dans la construction, réaliser des métrés et des plans de fabrication des composants bois. Connaissance des techniques et normes de production/construction Rigueur et créativité Maîtrise du dessin industriel Sens du relationnel, esprit d équipe et capacité de management Connaissance du bois, des essences et matériaux dérivés, et de leurs utilisations en fabrication Position transversale qui permet d apprendre au quotidien Responsabilités importantes Tous les secteurs de l industrie du bois : entreprises d emballage, d ameublement, de panneaux, de menuiserie, de charpente, de construction à ossature bois Tous types de domaines : entreprises ou organismes associés, en recherche et développement, bureau d études, qualité, production, commercial, marketing, etc Perspectives d évolution : Les opportunités de carrière sont nombreuses et conduisent rapidement à des missions d encadrement et d expertise Diplôme d ingénieur délivré avec l Ecole nationale supérieure des technologies et industries de bois à Epinal(ENSTIB) ou à l Ecole supérieure du bois de Nantes (ESB) ou à l ECAM de Lyon (site de Bourg-en-Bresse) en partenariat avec la MFR de Cormarancheen-Bugey ou écoles généralistes avec option bois.

17 PALETTE 4 Les métiers de l agencement 17 bois 11 - Menuisier 12 - Ebéniste

18 11 - MENUISIER C'est lui qui assure l'aménagement bois extérieur et intérieur d'un bâtiment dans le neuf ou la rénovation Missions du menuisier de bâtiment : Réaliser et poser l enveloppe du bâtiment : fenêtres, portes extérieures, volets, balcons...etc Faire des travaux d entretien des menuiseries 18 Missions du menuisier agenceur : Fabriquer et poser les éléments d aménagement intérieur du bâtiment : portes, escaliers, placards, parquets, éléments d habillage et de décoration, aménagements de cuisine... Créativité Précision et habileté Compétence en dessin et calcul Polyvalence Maitrise des logiciels informatiques Contact direct avec le bois Travail en extérieur Entreprises de menuiserie Perspectives d évolution : Peut diversifier ses compétences et évoluer vers le poste de chef d équipe. CAP menuisier-fabricant de menuiserie, mobilier et agencement CAP menuisier-installateur Bac pro technicien menuisier agenceur BP menuisier BM menuisier de bâtiment et d agencement

19 12 - ÉBÉNISTE C est un artiste qui rabote, scie, assemble et colle.il crée des meubles en bois de A à Z! 19 Missions : Dessiner des meubles en fonction des demandes et des gouts de ses clients Fabriquer des meubles d art ou des meubles contemporains à partir de différents bois Restaurer des meubles anciens abimés par le temps Collaborer avec d autres professionnels, tels les architectes d intérieur et les designers pour l aménagement intérieur de maison en créant des meubles spécifiques Minutie, patience et habileté manuelle Esprit créatif et astucieux Maitrise de la sculpture, de la marqueterie, du tournage et du vernissage Contact direct avec le matériau bois Grande liberté créativité sollicitée En début de carrière, il est conseillé d intégrer un atelier comme salarié afin de beaucoup pratiquer. Il est ensuite possible de monter sa propre entreprise, ce qui permet de gagner en liberté dans la création et dans l organisation du travail. CAP ébéniste Bac pro artisanat et métiers d art option ébéniste Diplôme des métiers d art

20 PALETTE 5 Les métiers de l art du bois Tourneur 14 - Tabletier

21 13 - TOURNEUR 14 - TABLETIER C est le métier de l amour du bois et de l art! Il peut fabriquer des pièces uniques à la demande ou des petites séries. Missions du tabletier : Fabriquer et reproduire des objets utilitaires ou décoratifs ou restaurer des pièces le plus souvent uniques : des meubles de style, d époque, ou des objets d art en bois. Missions du tourneur : Modeler des pièces de bois en les façonnant sur un tour en leur donnant des formes arrondies en creux et en relief : éléments d ornementation, balustres, pièces d ameublement, objets de décoration 21 Compétences et qualités Créativité et maîtrise technique Excellent niveau de dessin et solide culture artistique Sens des volumes liberté d expression Le tourneur-tabletier travaille en entreprise artisanale dans différents secteurs : jeux, jouets, art de la table, ameublement, luminaire En ayant acquis une solide expérience de terrain, il peut être chef d équipe de fabrication ou encore accéder à la création ou à la reprise d entreprise. CAP arts du bois option tourneur Aucune formation initiale ni aucune formation professionnelle continue spécifique n est dispensée pour les tabletiers. Les techniques de travail du tabletier peuvent néanmoins être abordées dans des domaines spécifiques tels que coutellerie, joaillerie, marqueterie, tourneur sur bois ou orfèvrerie. (cf : institut des métiers d art)

22 REMERCIEMENTS : Merci à l ensemble des entreprises et des professionnels qui ont accepté de nous recevoir pour réaliser ces fiches métiers : Menuisier : Menuiserie M3D, HAUTEVILLE-LOMPNES Tourneur : Tournerie Reydellet, VIEU D IZENAVE Tournerie GIRIN, CORMARANCHE-EN-BUGEY Tabletier : Tabletterie Favre, CONDAMINE-LA-DOYE Technicien forestier et Ingénieur forestier : Office National des Forêts, Plateau de HAUTEVILLE Entrepreneur de travaux forestiers : Entreprise de travaux forestiers de CORMARANCHE-EN-BUGEY Ebéniste : Ebéniste Ecorce-Gauthier, SAINT CYR SUR MENTON Pépiniériste : Pépinières Soupe, CHATILLON-SUR-CHALARONNE Métiers de la scierie : Scierie LYAUDET, CORMARANCHE-EN-BUGEY Charpentier : Société Albotoit, THEZILLIEU Ingénieur bois : Piron Charpente, CRAS-SUR-REYSSOUZE Crédits photos : Communauté de Communes Haut-Bugey du Massif du Bugey Fédération Interprofessionnelle du Bois de l Ain MRF de Cormaranche-en-Bugey Tournerie Favre Source graphique : Lycée la Matinière Diderot, LYON Date de publication : décembre 2014 Contacts (pour plus d informations sur les métiers, la filière, le territoire ) : Fédération Interprofessionnelle du bois de l Ain FIB 01 Valérie CHEVALLON, chargée de mission vchevallon.fib01@orange.fr du Massif du Bugey Lucile FORESTIER, animatrice des chartes animationcftbugey@paysdubugey.fr Communauté de Communes Haut-Bugey Elise CHEVALIER, animatrice agriculture et forêt echevalier@cc-hautbugey.fr