les LES MÉTIERS DU BOIS FORÊT, INDUSTRIES, CONSTRUCTION, COMMERCE 7,50

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1 Zoom surmétiers les LES MÉTIERS DU BOIS FORÊT, INDUSTRIES, CONSTRUCTION, COMMERCE 7,50

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3 Le bois vous attire? Des métiers vous attendent... GOURIER JAMES/ONF Véritable passion partagée par tous les professionnels du secteur, le bois offre de nombreux métiers. Certains restent méconnus, alors que confort et modernité y ont toute leur place, notamment grâce à l évolution des technologies et à l automatisation des process de production. Qu il s agisse des gestionnaires forestiers, des scieurs, des menuisiers, des constructeurs tous affirment leur envie de s investir dans une filière qui offre de vrais parcours professionnels. Chacun contribue également à sa manière au respect de la planète. Lutte contre l effet de serre, développement durable: le bois joue, en effet, un rôle primordial face aux défis environnementaux mondiaux. Avec plus de emplois à travers la France, ce secteur dynamique recherche des jeunes professionnels qualifiés et leur offre de larges perspectives de carrière. Alors, n hésitez pas, découvrez avec nous le bois et ses métiers! SOMMAIRE 2 La filière forêt-bois, un secteur dynamique 4 Le bois au service de la planète 5 Les métiers de la forêt 9 Les métiers des industries du bois et ameublement 15 Les métiers de la construction et de la mise en œuvre 20 Les métiers du commerce 22 Les formations Ministère de l Éducation nationale, Ministère de l Enseignement supérieur et de la Recherche Office national d information sur les enseignements et les professions 12 mail Barthélemy Thimonnier, Lognes Marne-la-Vallée Cedex 2 Publication de l Onisep Copyright : mars 2009 Directeur de la publication : Pascal Charvet Directeur adjoint : Alain Taupin ÉDITIONS Directrice du département : Marion Martin-Suhamy Adjointe à la directrice du département : Aline Duvicq Chargée d édition : Anne-Marie Bourdinaud Rédaction : Anne-Marie Bourdinaud Relecture : Valérie Doineau RESSOURCES DOCUMENTAIRES Directrice du département : Catherine Méric Documentalistes : Gilles Foubert, Pascale Guellier, Hervé Tabarly FABRICATION Directrice du département : Marie-Christine Jugeau Conception graphique couverture et maquette : JFDCOM Photos de couverture : Gourier James/ONF, CNDB, Sweeney Warwick/The Crown Estate, J. GIRA L/Accueil Négoce DIFFUSION Directeur du département : Philippe Gille Onisep VPC, 12 mail Barthélemy Thimonnier, Lognes, Marne-la-Vallée Cedex 2 Internet : Relations clients : Plan de classement Onisep : STI LE KIOSQUE : Industrie Code de diffusion Onisep : ISSN : Photogravure-flashage : SCEI (Ivry, France) ISBN : Imprimé en/printed in : Italie par Mozzon Dépôt légal : mars 2009 onisep.fr Les métiers du bois Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l Onisep et du CNDB (Comité national pour le développement du bois) I 1

4 La filière forêt-bois UN SECTEUR DYNAMIQ SWEENEY WARWICK / THE CROWN ESTATE (ANGLETERRE) Des fonctions variées > La conception et la recherche permettent de développer de nouveaux produits (ou process), des traitements, des outils de fabrication ou encore des concepts de construction. > La production rassemble l ensemble des opérations de fabrication et de conditionnement. > La productique a pour objectif d améliorer les méthodes et les moyens de production industrielle afin de maîtriser coûts, qualité et délais. > Le commerce concerne toute la négociation, achat et vente de bois et de produits bois. > La construction comprend la mise en œuvre et l assemblage des produits bois réalisés sur place ou préfabriqués en usine personnes travaillent dans la filière bois. Avec des salariés dont l âge est inférieur à la moyenne nationale, et une attractivité grandissante pour l environnement, ce secteur dynamique offre des opportunités aux débutants comme aux professionnels souhaitant se reconvertir. Des sites bien répartis La moitié des exploitations forestières se localise dans six régions : Aquitaine, Lorraine, Bourgogne, Champagne-Ardenne, Midi-Pyrénées, Franche- Comté. L Aquitaine se place en tête des régions pour la production et la transformation du bois puisqu elle concentre plus de 15% des effectifs de la filière. Les industries de panneaux/ emballages sont bien implantées en Poitou- Charentes et Rhône-Alpes, et les entreprises de menuiseries-charpentes en Pays de la Loire et Bretagne. 2 I Les métiers du bois onisep.fr

5 UE Travailler le bois, c est exercer des fonctions très variées, dans la gestion forestière comme dans l industrie, l ameublement ou encore la construction. Certaines fonctions sont communes aux différents secteurs : la conception et la recherche, la commercialisation, la productique De larges perspectives d évolution de carrière et de promotion interne sont offertes. Unité de production d énergie (résidus de bois non-recyclables) Construction et mise en œuvre Les professionnels de la réalisation d ouvrages en bois sont très demandés. Les maisons «vertes» à ossature bois sont en nette progression, avec une augmentation de près de 40 % de mises en chantier entre 2003 et Actuellement, près d un tiers de la production et de la transformation totale de produits bois en France est destiné aux menuiseries et charpentes. POINT P-LE MANS Trois grands pôles Dioxyde de carbone Recyclage de résidus de bois propres Scierie Production de panneaux Le commerce sur toute la chaîne De nombreuses enseignes spécialisées dans le commerce du bois, de l achat à la commercialisation finale, recherchent des professionnels très qualifiés. Les fabricants de maisons à ossature bois, de charpentes, de cuisines aménagées, d outillages... recrutent des technico-commerciaux connaissant bien le matériau «bois». Dioxyde de carbone CEI-Bois/EPF Forêt La forêt couvre 30 % du territoire français et sa surface s enrichit chaque année de hectares. En Europe, après la Suède et la Finlande, la France est le pays qui compte la plus grande surface couverte par la forêt. Les 3/4 des forêts appartiennent à des propriétaires privés, 10 % à l État et 16 % aux communes. Cependant, d importants efforts sont encore à faire pour mieux exploiter ces parcelles, en France comme dans le reste de l Europe. Industries du bois et ameublement Scierie, fabrication de panneaux, emballage, bois construction (menuiseries, parquets, etc.) : différents pôles d activités qui font des industries du bois un secteur techniquement novateur et porteur en termes d emplois. Dans l ameublement, les entreprises offrent un large choix de débouchés pour les techniciens aussi bien que pour les ingénieurs, avec plus de emplois dans cette branche en 2006, tous matériaux confondus. Certains métiers liés aux différents secteurs d activités ne sont pas traités dans cette revue. Pour plus d informations, reportez-vous aux sites et onisep.fr Les métiers du bois I 3

6 LE BOIS AU SERVICE DE LA PLANÈTE «Savoir répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs», telle est la définition du développement durable. Le bois y joue un rôle primordial! LACROIX PHILIPPE / ONF > Une gestion durable de la forêt Grâce à la photosynthèse, les forêts absorbent une grande quantité de gaz carbonique (gaz à effet de serre) et rejettent de l oxygène. Les jeunes arbres sont beaucoup plus gourmands que leurs aînés en CO 2, dont ils ont besoin pour pousser. Bien gérées et bien entretenues, les forêts luttent efficacement contre le réchauffement climatique. C est ce que l on appelle la gestion forestière durable. Bûcherons, techniciens et ingénieurs forestiers, commis de coupe sont directement impliqués dans cette bonne gestion de la forêt et œuvrent à son renouvellement. DES POMPES À CO 2, EFFICACES MAIS SOUS-EXPLOITÉES 1 m 3 de bois contient 1 tonne de carbone. En France, la richesse du bois reste à valoriser, puisque chaque année, seulement 65 % du bois produit dans nos forêts (soit 55 millions de m 3 ) sont récoltés. CHAUMETTE JEAN-FRANÇOIS (49) > Le bois dans l habitat L utilisation du bois dans la construction joue un rôle important dans la lutte contre le réchauffement de la Terre, par sa capacité à stocker le CO 2 dans les charpentes, les structures et les agencements. Le bois se révèle par ailleurs un excellent isolant thermique, ce qui limite la consommation énergétique des bâtiments. Choisir de construire en bois, c est aussi donner de la valeur aux produits forestiers issus d une gestion durable. Le secteur de la construction, en plein développement, demeure l un des principaux débouchés de la filière forestière nationale. Il fait appel à de nombreux professionnels : opérateur de scierie, menuisier, charpentier, ingénieur de bureau d études ou de production LES QUALITÉS EXCEPTIONNELLES DU BOIS Rapidité de mise en œuvre Légèreté : le bois est 5 fois moins lourd que le béton et 17 fois moins que l acier Confort thermique : le bois est 15 fois plus isolant que le béton Excellente résistance au feu Matériau sain et apaisant Réduction du coût global d un bâtiment > Le bois-énergie La filière bois-énergie permet d utiliser différents sous-produits de la filière forêt-bois. Le bois bûche en est la forme principale, LE BOIS-ÉNERGIE EN PLEIN DÉVELOPPEMENT Plus de 500 chaufferies urbaines ou collectives au bois assurent en France l alimentation directe ou par réseau de chaleur de villes et de quartiers. Et près de chaufferies industrielles au bois alimentent aussi en énergie des entreprises françaises. De emplois en 2006, la filière bois-énergie devrait passer à emplois en I Les métiers du bois onisep.fr mais on exploite aussi les sciures et plaquettes, appelées produits connexes : une façon pour les scieries de contribuer au développement durable. Dans de nombreuses entreprises de transformation du bois, les produits connexes alimentent une chaudière à bois qui chauffe l atelier de fabrication et produit la chaleur nécessaire aux séchoirs à bois. BASSEWITZ PROF. / MEYER ET FLECKENSTEIN

7 CNDB LES MÉTIERS DE LA FORÊT De nombreux emplois sont à pourvoir afin de répondre à la technicité du travail et au respect de l environnement. La sylviculture est l ensemble des techniques qui permettent de gérer durablement la forêt. À travers le reboisement des massifs forestiers et des friches, les sylviculteurs développent des techniques d amélioration des espèces, de plantation et d entretien des peuplements : maintien des capacités de production et du bon état sanitaire de la forêt, respect de la biodiversité de la faune et de la flore, protection du sol et des eaux L exploitation forestière est l ensemble des techniques qui permettent la récolte rationnelle des arbres. Les professionnels utilisent des engins forestiers de plus en plus sophistiqués (réglages électroniques, ordinateurs de bord ) afin de protéger la forêt et de l exploiter au mieux. Les emplois sont de plus en plus qualifiés. Les ouvriers forestiers sont souvent formés comme de futurs chefs d entreprise et s installent fréquemment à leur compte. Sont traités ici les métiers de : Bûcheron Gestionnaire forestier Ingénieur forestier. Rendez-vous sur ou sur pour plus d informations sur les autres métiers de la forêt, tels que Ouvrier forestier Pilote d engins forestiers Entrepreneur de travaux forestiers Agent technique forestier onisep.fr Les métiers du bois I 5

8 Fiche métier LES MÉTIERS DE LA FORÊT CNDB BÛCHERON Par son contact direct avec la nature, ce professionnel très qualifié travaille à l amélioration du peuplement forestier. 6 I Muni de sa tronçonneuse, le bûcheron n agit pas au hasard: il tronçonne uniquement les arbres marqués par le technicien forestier. Il effectue son travail selon des règles précises afin de diriger la chute des arbres et d éviter tout accident. Il façonne également la grume, c est-à-dire qu il nettoie la partie du tronc destinée à la scierie. Puis il tronçonne les branches en fonction d une longueur et d un diamètre déterminés, et les empile en stères. Il classe enfin les arbres en fonction de leur future utilisation: bois d œuvre (pour les meubles par exemple), de chauffage ou d industrie. Le bûcheron peut être amené à utiliser différents outils: manuels, mais de plus en plus souvent mécanisés et performants, amé- Les métiers du bois onisep.fr liorant les conditions de travail et de sécurité. Des aptitudes physiques sont indispensables pour les manier. Le sens de l orientation et l esprit d équipe sont également primordiaux dans ce métier, qui s exerce à l extérieur. Les bûcherons sont désormais formés comme de futurs chefs d entreprise, car ils s installent très souvent à leur compte. Des bases en gestion et comptabilité sont donc les bienvenues. Le bûcheron peut être recruté par le secteur public (collectivités locales, Office national des forêts ) ou par des entreprises privées de travaux forestiers. Possibilité de passer un concours pour devenir garde forestier ou de postuler comme chef d équipe ou conducteur de travaux... PORTRAIT Jonathan, 25 ans, bûcheron, ONF Agence de Metz, Lorraine Vivre avec la nature «Quand on arrive sur le chantier, le conducteur de travaux nous donne les consignes. On regarde les parcelles, les chemins, et le travail qu il faut faire.» Équipement de sécurité, gilet fluorescent pour être bien visible dans la forêt, tronçonneuse portative à la main, Jonathan s active avec deux autres collègues et deux apprentis. Toutes les précautions sont prises pour éviter les accidents : «2 fois la longueur d un arbre entre chaque bûcheron, au cas où sa chute en entraînerait un autre. Il faut s assurer également qu aucun promeneur ne passe à proximité.» Une fois l arbre abattu, les bûcherons nettoient le pied et découpent le tronc selon la qualité, de A pour les plus beaux jusqu à D pour ceux qui serviront de bois de chauffe. Place ensuite au garde forestier qui enregistre les lots et les étiquette pour les acheteurs. Depuis tout petit, Jonathan voulait être bûcheron. «Mais je suis allé là où il y avait de la place en CAP de menuisier.» À la fin de ses études, il bifurque vers le BEPA travaux forestiers. «Je me sens bien quand je suis dehors. C est un besoin pour moi.» Quand on est bûcheron, c est toute l année à l extérieur Qu à cela ne tienne pour Jonathan : «L hiver quand il fait très froid, on se réchauffe en travaillant et on pense à l été qui va arriver.» QUELS DIPLÔMES? CAPA travaux forestiers spécialité bûcheronnage BPA travaux forestiers BP travaux forestiers Bac pro gestion et conduite de chantiers forestiers

9 Fiche métier LES MÉTIERS DE LA FORÊT BLUMET ALAIN / ONF GESTIONNAIRE FORESTIER Au plus près du terrain, ce responsable occupe une fonction essentielle. Très polyvalent, il doit faire preuve d une grande ouverture d esprit. Descriptif prévisionnel de la gestion d une forêt, l aménagement forestier est un document établi pour 20 ans. Il sert de base de travail pour le gestionnaire forestier. Responsable d un territoire, celui-ci organise, sur une année, le travail sur le terrain avec son équipe d ouvriers sylviculteurs et de bûcherons. L hiver, il procède au martelage, qui désigne dans la forêt les arbres à abattre l été suivant. Puis il supervise la vente et l exploitation des coupes de bois par les entreprises forestières, veillant au respect du cahier des charges qui leur a été donné. Du 1 er juillet à fin décembre, il programme et contrôle le reboisement et les travaux qui consistent Jean-Michel, 45 ans, responsable d unité territoriale à l ONF, Haute chaîne du Jura, Ain Un métier exigeant «J ai toujours voulu travailler dans la forêt. J aimais être dehors tout le temps. Quand j avais 14 ans, mes parents se sont démenés pour me trouver une école forestière. Il n y en avait que très peu à l époque. J y ai préparé le BEPA sylviculture et travaux forestiers. Une fois entré en formation, je me suis retrouvé comme un poisson dans l eau. Ce fut l élément déclencheur. Conforté par les stages en cours de scolarité, pendant lesquels j ai rencontré des gens extraordinaires, j ai persévéré et j ai eu la chance de réussir le concours d entrée à l ONF (actuellement le niveau d entrée à dégager les semis naturels, favorisant ainsi leur pousse. Il assure la protection des sols, des espèces animales et végétales, ainsi que l accueil du public. Ce professionnel exerce essentiellement à l extérieur. Il gère également des dossiers administratifs, plus ou moins importants selon son expérience. Le gestionnaire forestier est le seul interlocuteur des élus. Il doit être bien intégré à la vie locale et travailler en lien étroit avec les usagers de la forêt. Le métier est également ouvert aux femmes, qui PORTRAIT est celui du BTSA). Puis j ai suivi des cours du soir qui m ont permis d arriver au niveau de responsabilité qui est maintenant le mien. Manager de 10 gardes forestiers qui gèrent chacun ha, je veille à ce que les opérations soient bien calées dans le temps. La passion de mon métier m est venue grâce aux personnes qui m ont accompagné quand j étais jeune. À mon tour, j essaie d accompagner les jeunes qui en ont envie, qui ont la fibre. Je prends souvent des stagiaires. Mais attention, pour réussir dans ce métier, pas question de rêver.» représentent 15% des gestionnaires forestiers. On l appelle également, selon son expérience, garde forestier ou technicien opérationnel. QUELS DIPLÔMES? BTSA gestion forestière BTSA gestion et protection de la nature spécialité gestion des espaces naturels Le recrutement à l ONF se fait sur concours. Il est également possible de passer par la filière interne. onisep.fr Les métiers du bois I 7

10 Fiche métier LES MÉTIERS DE LA FORÊT ANDRÉ ALAIN / ONF INGÉNIEUR FORESTIER Conduite de projets, choix des priorités, encadrement l ingénieur forestier doit avoir de multiples compétences et une vision stratégique pour un bon développement de la forêt. 8 I ingénieur forestier propose, L coordonne, gère les projets d aménagement et d exploitation de cet immense territoire qu est la forêt. Il protège également l environnement et les milieux naturels (faune et flore sauvages). Son premier travail consiste à programmer les coupes prévues dans les plans de gestion qui s étalent sur 15 à 20 ans. Les reboisements, la commercialisation du bois et l entretien de la forêt font partie de ses tâches. Pour accueillir, informer et sensibiliser le public, il participe à de nombreux projets : création de sentiers thématiques, installation d aires de pique-nique Pour mener à bien toutes ces missions, l ingénieur forestier organise le travail des chefs d équipe, techniciens et ouvriers forestiers. Il rencontre Les métiers du bois onisep.fr Isabelle, 32 ans, ingénieure forestière, responsable du service des travaux forestiers, ONF, Agence de Metz (57) Une interface indispensable Des études à Polytechnique, un 3 e cycle à l ENGREF avec une spécialisation en 2 e année à l école forestière de Nancy. Une belle carte de visite! Longtemps, Isabelle a hésité entre un parcours de chercheure et le «besoin d être dans du quotidien». Le second l a emporté. «Je suis loin d utiliser tout ce que j ai pu ingurgiter durant mes études, mais cela m a donné une capacité de réflexion et d analyse. À l ONF, il est possible de mettre en œuvre management et aspect technique. C est ce qui me convient pour l instant.» Isabelle pilote une équipe de techniciens et de personnels administratifs ainsi qu une entreprise interne de travaux spécialisée dans les travaux forestiers (sylviculture de nombreux partenaires (propriétaires, acheteurs, entrepreneurs, élus locaux ). Ce professionnel doit posséder des connaissances scientifiques et techniques et des capacités de communication et de management. S il travaille à l ONF, il est chargé de la direction technique et administrative d une zone forestière, avec le statut de fonctionnaire. Ingénieur civil, il travaille alors pour PORTRAIT ou exploitation) pour le compte des forêts domaniales ou communales. Une centaine d ouvriers encadrés par 10 conducteurs de travaux. Management de son équipe, pilotage des crédits de travaux forestiers dans les forêts domaniales, politique de chiffres d affaires et de marges pour les travaux dans les forêts communales, travaux forestiers pour des particuliers, suivi des réalisations de travaux et amélioration des procédures... les journées sont bien remplies. Interface avec d autres services, Isabelle résume ainsi son poste de cadre : «Faire dialoguer les gens, écouter, trancher, mettre des priorités et déployer de nouveaux cadrages techniques ainsi que les outils de gestion associés.» les propriétaires forestiers, coopératives ou groupements, mais aussi pour des établissements publics, comme les centres régionaux de la propriété forestière (CRPF). QUEL DIPLÔME? Diplôme d ingénieur de l ENGREF (École nationale du génie rural, des eaux et des forêts), section formation des ingénieurs forestiers

11 CNDB LES MÉTIERS DES INDUSTRIES DU BOIS ET AMEUBLEMENT Cinq pôles d activités différents pour une grande diversité de fonctions et de compétences : Scierie : sciage, tranchage, etc. Panneaux : fabrication de panneaux de process, contreplaqués, etc. Emballage : fabrication d emballages légers, caisseries, palettes, tonneaux, etc. Ameublement. Bois construction : fabrication de charpentes, menuiseries, parquets, escaliers, etc. Des places à prendre Aujourd hui, les scieries bénéficient d un regain d intérêt pour le bois, notamment dans la construction et le chauffage. Les jeunes diplômés sont donc quasiment assurés de trouver un emploi dès la fin de leurs études. Des débouchés également dans l agencement et la décoration, en particulier des locaux commerciaux. Une filière valorisante La scierie est un secteur qui privilégie la promotion interne. Dans les grandes entreprises, un ouvrier expérimenté peut prendre en charge la filière production, le contrôle qualité, voire la gestion globale de l atelier. Un scieur qualifié peut également aller travailler à l étranger. Sont traités ici les métiers de : Conducteur-opérateur de scierie Commis forestier Mécanicien-affûteur Ingénieur de production Agenceur d intérieur bois Rendez-vous sur ou pour plus d informations sur les autres métiers des industries du bois tels que Conducteur de séchoir Chef d équipe de scierie Classeur de bois onisep.fr Les métiers du bois I 9

12 Fiche métier LES MÉTIERS DES INDUSTRIES DU BOIS ET AMEUBLEMENT CONDUCTEUR-OPÉRATEUR DE SCIERIE Tronçonner, scier, découper, le travail du scieur est essentiel à la transformation de l arbre en matériau de construction. CNDB PORTRAIT Julien, 24 ans, scieur, Entreprise Monnet Sève, Outriaz (01) Un travail de précision «Un laser sur le slabber et un autre sur la cabine de scie», nous sommes dans la plus grosse scierie française de résineux, près de Bourg-en- Bresse. Charpente de maison, menuiserie, bois de gros œuvre, fournitures pour magasins de bricolage la société Monnet Sève répond à la demande du client. Julien y travaille depuis un an comme scieur. «Dans ce métier, on commence par empiler le bois pour apprendre à évaluer les sections. Celui qui est motivé et donne satisfaction peut évoluer très rapidement.» Lors de son embauche, Julien n avait aucune notion du métier de scieur. Il s est formé «sur le tas» sous le regard attentif d un tuteur. «Pendant plus de six mois, je suis resté après mes heures de travail pour comprendre le fonctionnement de la scie à ruban. Quand j ai réussi à me servir de la machine, j ai pu me concentrer sur le bois pour en récupérer le maximum.» Griffes, retourneurs le laser aligne le billon par rapport à la scie. «Je travaille en général sur 3 faces pour qu il y ait le moins de perte possible. Quand j ai atteint le noyau, je rentre la cote en automatique. Le reste se fait à l œil.» Un travail de grande précision et de réflexion, car à la moindre inattention, le billon peut être perdu. 10 I Les métiers du bois onisep.fr Ce professionnel commence par sélectionner dans le parc à grumes, parmi les troncs ébranchés, ceux qui seront écorcés et débités. Les billes ainsi obtenues sont transférées dans l atelier de scierie. Sous les dents acérées de la scie de tête, planches et poutres sont découpées. Elles passent ensuite à la scie de reprise, où elles sont affinées et prennent leur aspect définitif. Elles sont alors prêtes à être façonnées pour l ameublement, la charpente, la menuiserie, ce que l on appelle la deuxième transformation. De plus en plus souvent, la commande des machines se fait depuis un poste informatisé qui réalise les calculs de réglage avec une grande précision. Mais si les moyens techniques facilitent le travail, la connaissance du bois et des différentes essences (dureté, résistance à la torsion, fragilité à la coupe, etc.) demeure indispensable. La maîtrise des techniques de réglage et de conduite de machines de scierie de cet ouvrier spécialisé lui permet de s adapter aux imperfections de la bille, d optimiser la coupe et de réduire les pertes, tout en respectant les consignes de sécurité et les normes environnementales. Beaucoup de minutie et une bonne vision en relief sont requises. Dans les petites scieries, le scieur s occupe, en plus du sciage et de la coupe, de l entretien des machines et de l affûtage des outils (scies, lames). Dans les grandes structures, ces tâches concernent des métiers indépendants. Possibilité de devenir courtier, commercial, chef d équipe ou de scierie. On l appelle également scieur. QUELS DIPLÔMES? CAP conducteur-opérateur de scierie CAP mécanicien-conducteur scieries et industries mécaniques du bois Bac pro technicien de scierie Bac STI spécialité génie mécanique option bois et matériaux associés

13 Fiche métier LES MÉTIERS DES INDUSTRIES DU BOIS ET AMEUBLEMENT CNDB COMMIS FORESTIER Un expert en produits forestiers, spécialiste du relationnel et de la négociation. Son objectif est d acheter, aux meilleures conditions possibles, les bois en grume en fonction des besoins de la scierie. L achat peut se faire auprès de propriétaires forestiers privés, de l ONF (Office national des forêts) ou encore de coopératives sylvicoles. Avant de conclure un marché, le commis forestier s assure de la qualité des bois et estime leur volume. Il doit connaître parfaitement le matériau. Suivant le mode de vente, il négocie de gré à gré le prix avec le vendeur ou il fait une proposition lors des ventes publiques. Une fois les arbres achetés, il peut faire appel à des sous-traitants pour l abattage et le débardage des lots. Son travail se réalise en bonne partie sur le terrain: sa condition physique doit donc être excellente. Jérôme, 33 ans, commis de coupe, Scierie Eymard, Veurey (38) Préserver le milieu forestier «Il faut aimer travailler dehors. Les conditions météo sont parfois rudes.» Jérôme, lui, est heureux d exercer cette profession. Il n est le fils ni d un exploitant, ni d un scieur. Et pourtant depuis son plus jeune âge, il souhaite travailler en forêt. Son cursus s est affiné avec le temps. Un bac général scientifique, un BTSA en gestion forestière dans une école de Haute-Savoie et enfin un certificat de spécialisation en commercialisation et valorisation des produits forestiers. De réelles capacités d organisation et d encadrement sont nécessaires pour suivre la réalisation des travaux d exploitation et le transport. Beaucoup d autonomie et des aptitudes à la négociation et au commerce sont exigées. Les principaux emplois se situent dans les scieries, les exploitations forestières, les sociétés d approvisionnement de l industrie, ainsi que dans certaines coopératives. Avec de l expérience, le commis PORTRAIT Jérôme débute dans le négoce du bois comme cadre supérieur. Cinq ans plus tard, il est embauché par la scierie Eymard où il exerce pendant 3 ans avant de devenir commis. «C est l aboutissement de mes études. La forêt est un environnement que j affectionne particulièrement. Dans ce métier, on ne travaille pas pour dévaster nos forêts, mais dans l intérêt de ce milieu, afin de le pérenniser. Et cela correspond tout à fait à mon état d esprit.» peut devenir responsable des approvisionnements. On l appelle également commis de coupe, acheteur ou approvisionneur. QUELS DIPLÔMES? BTSA technico-commercial spécialité produits d origine forestière BTSA gestion forestière CS commercialisation et valorisation des produits forestiers onisep.fr Les métiers du bois I 11

14 Fiche métier LES MÉTIERS DES INDUSTRIES DU BOIS ET AMEUBLEMENT GISÈLE DIDI MÉCANICIEN-AFFÛTEUR Capable de travailler dans l urgence en cas de panne, il joue un rôle essentiel dans la scierie. 12 I Le mécanicien-affûteur est chargé de la maintenance des machines de sciage et de la réparation des outils de coupe (lames de scie, couteaux ). Son travail conditionne le bon fonctionnement de la scierie dans son ensemble. Il intervient très rapidement en cas de panne. Il assure également le réglage des machines (pour que l usinage du bois se fasse sans danger et de façon optimale). Il affûte les lames régulièrement, recherche les défauts puis les corrige sur des machines spécialisées, dans l atelier d affûtage. De la précision de son travail dépend la qualité des sciages. Il doit connaître aussi bien le bois que les métaux des outils et les techniques de coupe. Le métier n est pas dur physiquement, mais le respect de certaines bases de sécurité est primordial. Dans les petites scieries, l affûteur s occupe souvent de la maintenance de l ensemble du matériel. Dans les Les métiers du bois onisep.fr Vincent aime le bois, mais il a décidé de travailler sur les outils de coupe et les machines. «Mon père possède une scierie. En 3 e, plutôt que de réaliser mon stage de découverte dans son entreprise, je suis allé chez un affûteur avec qui il était en relation. Très bien reçu, j ai découvert avec plaisir le métier.» Vincent a donc choisi de préparer le CAP mécanicien-affûteur scieries option B. Il a suivi cette formation en alternance dans l entreprise Forezienne MFLS qui l a embauché dès l obtention de son diplôme. Spécialisée dans la fabrication et la réparation des outils de coupe, ainsi que dans le négoce de matériels de scierie, leader sur son marché au niveau international, PORTRAIT Vincent, 18 ans, mécanicien-affûteur, Entreprise Forezienne MFLS, Feurs (42) Utiliser les nouvelles technologies grandes scieries, il est plus spécialisé et peut être amené à utiliser des affûteuses à commande numérique. Il peut également travailler dans un atelier d affûtage indépendant qui possède son propre circuit de ramassage des lames et des outils de coupe auprès d entreprises de la transformation du bois. Avec de l expérience, le mécanicien-affûteur a la possibilité de Forezienne MFLS compte plus de 200 salariés. Cette expérience de l apprentissage a permis à Vincent de «se plonger» directement, mais à son rythme, dans le salariat. La formation dispensée par l école étant basée essentiellement sur des machines artisanales, Vincent a découvert en entreprise le travail sur machines à commande numérique sous arrosage. «Pouvoir travailler avec des machines utilisant les nouvelles technologies est très stimulant.» Dans sa voix perce le plaisir d exercer un métier fait pour lui! Aujourd hui, Vincent est un affûteur de métier formé qui exerce déjà depuis 2 ans dans la même entreprise! Et ça compte diriger une équipe d entretien ou de devenir responsable de scierie. QUELS DIPLÔMES? CAP mécanicien-conducteur scieries et industries mécaniques du bois CAP conducteur-opérateur de scierie D autres diplômes mènent au métier, en particulier les CAP du secteur mécanique.

15 Fiche métier LES MÉTIERS DES INDUSTRIES DU BOIS ET AMEUBLEMENT INGÉNIEUR DE PRODUCTION Présent tout au long du processus de fabrication, ce responsable doit posséder une solide connaissance technique, une grande polyvalence et beaucoup de réactivité. DOMOBOIS ingénieur de production est L responsable de la fabrication des produits, depuis l achat des matières premières jusqu au contrôle du travail effectué. Il élabore le programme de production d un ou plusieurs ateliers, en fonction des commandes, et en assure la réalisation. Il encadre les équipes, organise les plannings et répartit le travail. La gestion des ressources humaines tient une place importante dans sa fonction. Chargé d optimiser les flux et les moyens de production, il utilise des outils de gestion et des indicateurs de performance. Il gère le budget de son service. Il assure la coordination avec les autres ateliers, mais aussi avec les services connexes de maintenance, méthodes et qualité. Selon la taille de l entreprise, il participe à l amélioration et au développement des processus et procédés de production. Il peut également contribuer à la création ou à l amélioration d un produit, ou encore être chargé de l application des normes de sécurité et de qualité. À chaque étape, il s assure que ses décisions auront un minimum d impact sur l environnement. L ingénieur de production bois est présent dans l industrie de transformation du matériau (scierie, industrie du panneau, traitement du bois, ameublement, composants bois pour la construction, menuiseries, etc.). Plus l entreprise sera petite et plus l ingénieur sera polyvalent. La production permet d acquérir des compétences en termes de management, de rigueur, de vision d entreprise. QUEL DIPLÔME? Diplôme d ingénieur (ENSTIB, ESB, écoles généralistes avec option bois ) PORTRAIT Alice, 29 ans, ingénieure de production, de La Rosa Industrie, Arles (13) Se perfectionner constamment «Le produit commandé est comparable à un lego. Je le décortique et je mets en place les morceaux prêts à être assemblés. Je réalise le dossier de fabrication, puis je programme les machines à commande numérique, afin que le cheminement soit bien tracé. La fabrication doit s effectuer dans les meilleures conditions.» Diplômée d une école supérieure formant les ingénieurs du bois, Alice travaille dans une entreprise spécialisée dans la production et la commercialisation des menuiseries bois intérieures et extérieures pour les chantiers. «De plus en plus, le menuisier ne fabrique plus, mais achète dans des entreprises qui proposent du sur-mesure. Pour répondre à ce type de demande, il faut être très réactif», nous explique-t-elle avec son bel accent toulousain. Alice gère, avec un autre collègue, cet atelier de production, qui emploie entre 20 à 25 personnes selon la quantité de commandes. Elle s occupe également en partie de l approvisionnement en matière première. Au bout du compte, des journées qui ne se ressemblent jamais. Rester toujours en éveil, apprendre et se perfectionner constamment, telle est la ligne de conduite d Alice. onisep.fr Les métiers du bois I 13

16 Fiche métier LES MÉTIERS DES INDUSTRIES DU BOIS ET AMEUBLEMENT AGENCEUR D INTÉRIEUR BOIS Pour chaque chantier, l agenceur choisit les matériaux les plus adaptés et les finitions les plus esthétiques. PORTRAIT Pascale, 42 ans, directrice, Entreprise d agencement ID Nollet, Lys-lez-Lannoy (59) Des métiers d une infinie variété UNIFA Spécialiste de l aménagement d espaces, l agenceur conçoit, fabrique et installe les mobiliers de rangement et de décoration. Habitations particulières, bureaux, magasins, bateaux ses chantiers sont multiples. Il utilise le bois massif, des matériaux dérivés ainsi que des matériaux composites, aluminium, PVC L agenceur prend les mesures de l espace à aménager. Il dessine un plan avec l emplacement du mobilier, choisit les matériaux et les coloris les mieux adaptés. Puis il soumet le projet au client. Il établit ensuite les plans de fabrication et d installation, commande les matériaux et les pièces nécessaires, organise le chantier, planifie le transport des éléments et en assure la pose. Visite chez les clients et les fournisseurs, installation des équipements c est un métier où l on bouge beaucoup. L agenceur fabrique parfois luimême toutes les pièces, ou peut choisir de travailler avec des élé- ments préfabriqués en atelier et ajustés ensuite aux mesures de l espace. Il est toujours responsable de la qualité, de la conformité aux exigences du client, du respect des délais et du montant des travaux figurant au devis. Savoir écouter, conseiller, organiser, communiquer et négocier sont des qualités indispensables pour l agenceur qui est également un commercial. Selon son expérience, l agenceur peut coordonner une équipe de techniciens, de fabricants ou d installateurs. QUELS DIPLÔMES? CAP menuisier-installateur CAP menuisier-fabricant de menuiserie, mobilier et agencement Bac pro technicien menuisier-agenceur Bac STI spécialité génie mécanique option bois et matériaux associés BM menuisier de bâtiment et d agencement BT agencement «Le designer ou l architecte imagine un concept pour une enseigne de magasins et nous le mettons en volume, nous assurons la fabrication des meubles, la livraison et la pose. En tant qu agenceur, nous sommes responsables des produits jusqu aux dernières touches de l installation.» Ainsi parle Pascale Nollet, l énergique directrice de ID Nollet, une entreprise d agence ment près de Roubaix. 20 salariés dynamisés par la passion de leur métier. Aujourd hui, dans l atelier d usinage, le prototype du nouveau totem de lingerie d Auchan côtoie des meubles pour les magasins Camaïeu, une caisse à destination de «Dubaï» pour l enseigne Tape-à-l œil. «Dans l agencement, vous ne trouverez que des passionnés, affirme Pascale Nollet. Il faut savoir réagir vite, s adapter à des demandes toujours différentes. En contrepartie, votre travail est gratifiant on suit le produit jusqu au résultat final et d une infinie variété.» BCP menuisier-agenceur BTS agencement de l environnement architectural Vendeur-agenceur de cuisines et salles de bains Licence professionnelle bois et ameublement Licence professionnelle vente et commercialisation de produits industriels 14 I Les métiers du bois onisep.fr

17 BOURGEOIS C. / ARCHITECTURE STUDIO LES MÉTIERS DE LA CONSTRUCTION ET DE LA MISE EN ŒUVRE De la charpente au bâtiment à ossature bois, construire en bois est un choix écologique. Ce secteur est générateur d emplois. On attend les jeunes Charpentiers et menuisiers sont très recherchés. Les jeunes diplômés n ont aucune difficulté à trouver un emploi. Le secteur connaît une pénurie en techniciens de bureaux d études spécialisés bois, capables de prendre en charge et de chiffrer rapidement un projet de construction intégrant du bois. Des possibilités d évolution La profession cherche des jeunes qualifiés et offre de bonnes perspectives. Après quelques années de pratique, un salarié qui possède le sens du contact et des facultés d organisation peut devenir chef d équipe ou exercer d autres responsabilités importantes au sein de l entreprise. Une autre possibilité : s installer à son propre compte si l on a de bonnes bases de gestion. Sont traités ici les métiers de : Menuisier Charpentier Constructeur bois Ingénieur de bureau d études Rendez-vous sur ou sur pour plus d informations sur les autres métiers de la construction bois tels que Ébéniste Maquettiste bois Agent de montage Et métiers d art onisep.fr Les métiers du bois I 15

18 Fiche métier LES MÉTIERS DE LA CONSTRUCTION ET DE LA MISE EN ŒUVRE MENUISIER Un mélange de savoir-faire traditionnel et de méthodes modernes. 16 I Tout ce qui est en bois dans les aménagements extérieurs et intérieurs du bâtiment le concerne, selon sa spécialité. Ses interventions portent sur des chantiers neufs comme sur la restauration d ouvrages anciens, le plus souvent en équipe et à l abri. Le menuisier de bâtiment travaille sur l enveloppe du bâtiment (fenêtres, portes extérieures, volets, gardecorps, etc.). Il se rend sur le chantier pour les ajustements et la pose des composants, le plus souvent fabriqués industriellement comme les portes ou les fenêtres. Il coordonne son intervention avec les autres corps de métiers: maçon, plombier, peintre. Il est souvent sollicité pour des travaux d entretien des menuiseries, d isolation, d insonorisation, d étanchéité Le menuisier d agencement, quant à lui, fabrique et pose les éléments d aménagement intérieur du bâtiment (portes, escaliers, placards, parquets, éléments d habillage et de décoration, aménagements de cuisines, etc.), qui sont encore de nos jours fabriqués sur mesure. Ce métier requiert de la créativité, beaucoup de soin et de la précision pour assembler et ajuster les ouvrages réalisés. Il fait aussi appel à des compétences en dessin et en calcul pour le tracé et la découpe des pièces de bois et des panneaux. Les machines à commande numérique ont profondément modifié les méthodes de travail. Un menuisier doit être polyvalent. Lorsqu il est responsable de son entreprise, il doit aussi posséder des notions approfondies de gestion. QUELS DIPLÔMES? CAP menuisier-fabricant de menuiserie, mobilier et agencement CAP menuisier-installateur Bac pro technicien menuisier-agenceur BP menuisier BM menuisier de bâtiment et d agencement Les métiers du bois onisep.fr «Toutes mes études, je les ai faites en alternance.» Un CAP d ébénisterie chez les Compagnons du Devoir, puis un bac pro métiers d art option ébénisterie en apprentissage chez Perret SAS qui l embauche dès la fin de ses études. Bertrand travaille depuis 7 ans dans cette entreprise de menuiserie/agencement dont le patron souhaite garder l ambiance familiale. Lui qui a débuté à l âge de 16 ans voit le métier évoluer très rapidement. Des ordinateurs sur chaque machine. Une défonceuse numérique qui vient d être livrée à l atelier. Bertrand a suivi une formation en dessin assisté par ordinateur, car les quelques heures de DAO pendant ses études en bac PORTRAIT Bertrand, 24 ans, menuisier de bâtiment, Entreprise Perret SAS, Chassieu (69) Un métier en pleine évolution pro étaient loin d être suffisantes. «Or, les 3/4 des entreprises sont désormais équipées en numérique. Le travail est plus rapide et plus propre. Mais ça enlève un peu du métier, regrette-t-il. Les dessins que je réaliserai sur ordinateur seront directement transmis à la machine qui fera le gros du travail.» Il est le seul à être formé dans ce domaine et les contremaîtres le sollicitent régulièrement. Encore à ses débuts dans l entreprise, le DAO va se développer rapidement, car la demande des clients est forte. Une opportunité pour Bertrand dont l ambition est de dessiner beaucoup plus souvent et d acquérir plus de responsabilités dans l entreprise. ASSELIN ENTREPRISE / RIBADEAU-DUMAS GUY

19 Fiche métier LES MÉTIERS DE LA CONSTRUCTION ET DE LA MISE EN ŒUVRE SWEENEY WARWICK / THE CROWN ESTATE (ANGLETERRE) CHARPENTIER De la souris à la scie, un métier tourné vers la modernité. La maîtrise du charpentier lui permet de construire aussi bien des charpentes que des constructions à ossature bois, où il réalise les murs ou les planchers. Il peut également prendre en charge l isolation et l habillage d un bâtiment, ou encore les parquets, les escaliers En amont du chantier, à partir des plans dessinés sur ordinateur (par lui-même, l architecte ou le dessinateur), il trace en grandeur réelle les éléments de l ouvrage. C est l épure. Ensuite, il choisit le bois avec le client, trace les repères sur le matériau, coupe et façonne les pièces à l aide de machines électroportatives. Cette taille est aussi réalisée couramment sur des machines à commande numérique, directement à partir des plans. Avec son équipe, il effectue un essai d assemblage des pièces pour vérifier l ensemble et apporter des corrections. Puis il organise le Colin, 32 ans, charpentier, Entreprise Environnement Bois Construction, Grand-Champ (56) Le plus beau métier du monde «Un bon charpentier fait travailler sa tête. J en ai assez des clivages entre domaines manuels et domaines intellectuels. Dans ce métier, on est censé prendre la responsabilité de ce que l on fait. L architecte conçoit la maison. La charpente est à la totale initiative de l homme de l art qu est le charpentier.» Ce métier, le plus beau du monde selon Colin, demande beaucoup de réflexion. Colin aime les maths et les met en pratique tous les jours. Son parcours : un bac scientifique, suivi d un apprentissage au CFA des Compagnons de Rennes pour y mener, de front, un CAP et un BEP. À l issue de son tour de France, de 6 à 8 ans pour ce métier, Colin transfert de l atelier au chantier, le suivi du montage et l assemblage de la structure. Des connaissances en mathématiques et en résistance des matériaux sont nécessaires. Il faut savoir travailler en équipe. Comme dans le bâtiment, le métier reste physique, QUELS DIPLÔMES? CAP/BP charpentier bois CAP/BP charpentier de marine CAP constructeur bois Bac pro technicien constructeur bois Bac STI spécialité génie mécanique option bois et matériaux associés PORTRAIT obtient le brevet professionnel de charpentier, «le plus haut niveau en pratique dans le domaine de la charpente». Puis il s installe dans le Morbihan et crée son entreprise spécialisée dans la construction écologique. Cela remonte à cinq ans. «Les maisons et les bâtiments que je construis sont en bois non traité. Les matériaux composites utilisés, peinture, colle, panneaux, ne contiennent pas de composants pouvant nuire à la nature. Tout être humain est concerné par le développement et la protection de la planète. Pour moi, il s agit d une préoccupation constante.» mais l évolution des outils de levage facilite les conditions de travail. Il faut aimer vivre dehors et, bien sûr, ne pas hésiter à travailler en hauteur. Avec l expérience, le charpentier peut devenir chef d équipe, chargé de relation clientèle, conducteur de travaux BM charpentier en bois BTS charpente-couverture BTS systèmes constructifs bois et habitat Licence pro bâtiment et construction onisep.fr Les métiers du bois I 17

20 Fiche métier LES MÉTIERS DE LA CONSTRUCTION ET DE LA MISE EN ŒUVRE PORTRAIT David, 23 ans, technicien constructeur bois, Entreprise Sign & Bois Construction Plumergat (56) Des maisons bioclimatiques En cours de licence de gestion de l entreprise, David réalise que cette formation ne lui convient pas complètement. «Elle ouvre l esprit sur le monde économique, et cela peut toujours servir. Mais j ai besoin de concret.» David, dont l entourage baigne dans le monde du bâtiment, prépare alors le CAP de charpentier en 1 an. Il est immédiatement embauché chez Sign & Bois. Cette société, spécialisée dans la construction de maisons à ossature bois, réalise des maisons bioclimatiques par l utilisation de matériaux sains. «L habitat bois est un domaine qui me tient à cœur. J apporte ainsi ma pierre à l édifice en matière d écologie.» Son chantier actuel : une maison des années 1960 dans le Morbihan. Les murs sont remontés avec un contreventement extérieur en panneaux de particules reconstitués, un parement intérieur en placo écologique, et isolés en ouate de cellulose. Le plancher en panneau de bois reconstitué est posé. David réalise sur le même chantier une terrasse en bois. «Dans la construction bois, on suit le chantier dans son ensemble. C est épanouissant, mais cela demande plus de temps pour devenir autonome, car on touche à tout. Je me perfectionne seul en travaillant sur des maquettes de charpentes. Il faut du temps pour mûrir et acquérir la vision dans l espace.» 18 I Les métiers du bois onisep.fr CONSTRUCTEUR BOIS Fabriquer une maison en bois, cela ne s improvise pas. Àla charnière entre les métiers de la création, comme l architecte qui structure l espace, et ceux de la mise en œuvre et de la réalisation d un volume, le constructeur bois intervient depuis le devis jusqu à l achèvement du projet. La base de son métier: réalisation de plans, travail du bois puis assemblage sur le chantier. Cela va de la charpente aux murs en passant par les sols Quand il porte sur de gros volumes, le travail du bois nécessite de nombreux calculs et une bonne maîtrise de la géométrie dans l espace. Des connaissances en conception technique et l utilisation des logiciels de CAO/DAO sont indispensables. Le suivi des travaux et la commercialisation de ces maisons représentent une part non négligeable du travail. La polyvalence est donc indispensable, car le travail est très varié. Le métier reste physique, même si les conditions de travail évoluent. Il faut aimer travailler en plein air. De la maison d un particulier à un bâtiment sportif en passant par la construction de passerelles pour l agencement de parcs et jardins, le champ d application est vaste et le marché de la construction bois très porteur. Selon sa formation et son degré d expérience, le constructeur bois peut travailler dans de moyennes et grandes entreprises, ou être installé à son compte. QUELS DIPLÔMES? CAP constructeur bois CAP charpentier bois Bac pro technicien constructeur bois Bac STI spécialité génie mécanique option bois et matériaux associés BTS systèmes constructifs bois et habitat BP charpentier BM charpentier en bois CNDB

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