Quiz n 3 Kebab+ Questions sur les thèmes «cuisiner manger rencontrer se détendre bouger»

Transcription

1 Quiz n 3 Kebab+ Questions sur les thèmes «cuisiner manger rencontrer se détendre bouger»

2 Le calcium est un nutriment essentiel pour les os et les dents. Les besoins journaliers en calcium d une fille de 16 ans sont d env mg. Dans quels aliments trouve-t-on 250 mg de calcium? a) Dans 100 g de brocoli b) Dans 50 g d amandes et de noisettes c) Dans 2 dl de lait

3 Le calcium est un nutriment essentiel pour les os et les dents. Les besoins journaliers en calcium d une fille de 16 ans sont d env mg. Dans quels aliments trouve-t-on 250 mg de calcium? a) Dans 100 g de brocoli Faux. Le brocoli compte parmi les aliments riches en calcium, mais 100 g de brocoli ne contiennent qu env. 70 mg de calcium. b) Dans 50 g d amandes et de noisettes Faux. Les noisettes et les amandes comptent pourtant parmi les meilleurs fournisseurs de calcium. 50 g de ces fruits contiennent 100 mg de calcium. c) Dans 2 dl de lait Juste. 2 dl de lait contiennent 250 mg de calcium, soit env. 1/5 des besoins journaliers en calcium d une jeune fille de 16 ans.

4 Manger des épinards améliore la vue. a) Oui. b) Oui, mais seulement les épinards frais et crus. c) Non, pour avoir de bons yeux, il faut manger des carottes.

5 Manger des épinards améliore la vue. a) Oui. Juste. Les épinards contiennent de la bêta-carotène, que le corps peut transformer en vitamine A, très saine pour les yeux! b) Oui, mais seulement les épinards frais et crus. Faux. Les épinards peuvent être consommés cuits. Le bêta-carotène contenu dans les épinards, respectivement la vitamine A, peut uniquement être absorbé par le corps s il est mélangé à de la graisse ou à de l huile. c) Non, pour avoir de bons yeux, il faut manger des carottes. Faux. Les épinards, comme les carottes, contiennent du bêta-carotène, que le corps peut tranformer en vitamine A, très saine pour les yeux.

6 Il faut éviter de manger les œufs à la coque avec une cuillère en argent. a) Cela n a aucune importance que la cuillère soit en argent ou en plastique. b) Correct. c) Pas du tout, il est même conseillé de manger les œufs à la coque avec une cuillère en argent!

7 Il faut éviter de manger les œufs à la coque avec une cuillère en argent. a) Cela n a aucune importance que la cuillère soit en argent ou en plastique. Faux, c est important et cela fait une différence! b) Correct. Juste. Lors de la cuisson, du sulfure d hydrogène se développe, qui, au contact de l argent, forme du sulfure d argent. Celui-ci dépose une pellicule noire sur la cuillère et donne à l œuf un goût désagréable de métal. c) Pas du tout, il est même conseillé de manger les œufs à la coque avec une cuillère en argent! Faux. Il y a une bonne raison d éviter de manger un œuf à la coque avec une cuillère en argent.

8 Laquelle des affirmations suivantes est fausse? a) En Suisse, les habitudes alimentaires sont caractérisées par une importante consommation de fruits et de légumes. b) En Suisse, un enfant sur cinq est en surpoids. c) En Europe, cinq des sept principaux facteurs de risque de maladies non transmissibles ont un rapport avec une alimentation incorrecte et le manque d exercice physique.

9 Laquelle des affirmations suivantes est fausse? a) En Suisse, les habitudes alimentaires sont caractérisées par une importante consommation de fruits et de légumes. Bravo, cette affirmation est fausse. Les Suisses ont tendance à ne pas consommer assez de fruits et de légumes. b) En Suisse, un enfant sur cinq est en surpoids. Au cours des 20 dernières années, le nombre d enfants en surpoids a été multiplié par cinq. Cette affirmation est correcte, nous cherchons la fausse! c) En Europe, cinq des sept principaux facteurs de risque de maladies non transmissibles ont un rapport avec une alimentation incorrecte et le manque d exercice physique. Les facteurs de risque suivants ont un rapport avec une alimentation incorrecte et le manque d exercice physique: l hypertension, un taux de cholestérol dans le sang élevé, le surpoids, une consommation de fruits et de légumes faible, le manque d exercice physique. Cette affirmation est donc correcte, nous cherchons la fausse!

10 Faire du sport en plein air est plus amusant que dans une salle de gym. En été, il convient cependant de se protéger du soleil. Quelle affirmation est correcte? a) Il faut éviter une exposition au soleil à partir de 16 heures, car c est à ce moment que le soleil est le plus fort. b) L indice de protection solaire nécessaire dépend du type de peau. c) Seul le rayonnement direct atteint notre peau.

11 Faire du sport en plein air est plus amusant que dans une salle de gym. En été, il convient cependant de se protéger du soleil. Quelle affirmation est correcte? a) Il faut éviter une exposition au soleil à partir de 16 heures, car c est à ce moment que le soleil est le plus fort. Faux. L ensoleillement est le plus fort entre 11 et 15 heures. Pendant ce temps, il vaut mieux éviter le soleil et rester à l ombre. b) L indice de protection solaire nécessaire dépend du type de peau. Exact. Plus une personne a les cheveux et les yeux clairs, la peau blanche et des taches de rousseurs, plus elle devra choisir une crème solaire avec un indice de protection élevé. c) Seul le rayonnement direct atteint notre peau. Faux. Nous ne sommes pas à l abri des rayons solaires à l ombre ni par temps nuageux. L eau, le sable, la neige et d autres surfaces réfléchissantes augmentent en outre l intensité du rayonnement.

12 Le lait est-il bon pour les dents? a) Non, l acide lactique abîme les dents. b) Oui, mais seulement consommé chaud. c) Oui, le lait contribue à la bonne santé des dents.

13 Le lait est-il bon pour les dents? a) Non, l acide lactique abîme les dents. Faux. L acide lactique n abîme pas les dents. b) Oui, mais seulement consommé chaud. Faux. La température du lait n a aucune influence sur les dents. c) Oui, le lait contribue à la bonne santé des dents. Juste. Le lait protège les dents parce qu il favorise la salivation. La salive «rince» les restes d aliments déposés sur les dents et élimine ainsi la base sur laquelle vivent les bactéries qui provoquent les caries. Les minéraux contenus dans la salive reminéralisent en outre l émail. Les protéines du lait neutralisent les acides qui attaquent l émail.

14 Les mythes autour du sommeil sont nombreux, l une des affirmations est cependant exacte, laquelle? a) Lorsqu on dort, notre cerveau est «éteint». b) La lune influence le sommeil. c) Pendant le sommeil, notre cerveau «digère» ce que nous avons appris.

15 Les mythes autour du sommeil sont nombreux, l une des affirmations est cependant exacte, laquelle? a) Lorsqu on dort, notre cerveau est «éteint». Pas du tout. Pendant le sommeil, d autres zones du cerveau sont actives que durant l éveil. Des processus de récupération corporelle importants se déroulent pendant cette phase de repos qui permet également de refaire le plein d énergie. Sans sommeil, l organisme humain ne peut pas récupérer suffisamment. b) La lune influence le sommeil. L influence de la lune sur la terre fascine l homme depuis la nuit des temps, or bien que de nombreuses personnes se plaignent de mal dormir par pleine lune, aucune étude ne confirme ce phénomène jusqu ici. c) Pendant le sommeil, notre cerveau «digère» ce que nous avons appris. Exact. Lorsqu on dort, notre cerveau enregistre de nouvelles informations et les digère.

16 Le fast-food est souvent une vraie bombe calorique. Lequel n est pas en totale opposition avec les règles d une alimentation saine? a) Big Mac et frites b) Pizza Margherita c) Kebab et pain

17 Le fast-food est souvent une vraie bombe calorique. Lequel n est pas en totale opposition avec les règles d une alimentation saine? a) Big Mac et frites Faux. Les frites sont trop grasses, salées et très caloriques. b) Pizza Margherita Faux. Une pizza Margherita est trop grasse, salée et très calorique. c) Kebab et pain Juste. Ce plat est relativement peu gras. Il est toutefois conseillé de le compléter avec une salade, des légumes ou un fruit.

18 Qu y a-t-il de meilleur pour étancher sa soif? a) De l eau du robinet, de l eau minérale légèrement gazeuse ou des infusions d herbes ou de fruits non sucrées. b) Des limonades sucrées, des boissons au cola et des boissons énergisantes c) Les boissons alcoolisées, le café et le thé noir

19 Qu y a-t-il de meilleur pour étancher sa soif? a) De l eau du robinet, de l eau minérale légèrement gazeuse ou des infusions d herbes ou de fruits non sucrées. Exact. Le sentiment de soif est d ailleurs seulement perçu lorsque le corps souffre déjà de déficit hydrique et qu il est grand temps de remplir ses réserves d eau. Il est conseillé de boire régulièrement tout au long de la journée, avant d éprouver le sentiment de soif. b) Des limonades sucrées, des boissons au cola et des boissons énergisantes Faux. Il vaudrait d ailleurs mieux renoncer entièrement aux limonades sucrées, boissons au cola et boissons énergisantes. Peu désaltérantes en raison de leur taux de sucre élevé, elles auraient même tendance à accentuer le sentiment de soif. c) Les boissons alcoolisées, le café et le thé noir Faux. Les boissons alcoolisées, le café et le thé noir ne sont pas des boissons désaltérantes mais des produits d agrément.

20 Laquelle des affirmations suivantes est fausse? a) De Une activité physique régulière renforce les os et stimule le système cardio-vasculaire. b) On peut renoncer à avoir une activité physique si l on doit travailler de façon très concentrée pendant un certain temps. c) Les adolescents sportifs risquent moins de toucher aux drogues que les jeunes qui ne pratiquent pas de sport.

21 Laquelle des affirmations suivantes est fausse? a) De Une activité physique régulière renforce les os et stimule le système cardiovasculaire. Sauter, sautiller ou courir renforcent en effet les os. Quant au système cardiovasculaire, il est principalement stimulé par des activités d endurance telles que la course à pied, la natation ou le cyclisme. Cette affirmation est donc exacte, nous cherchons la fausse! b) On peut renoncer à avoir une activité physique si l on doit travailler de façon très concentrée pendant un certain temps. Bravo, cette affirmation est fausse. Lors d une activité sédentaire prolongée, il est important de faire une pause toutes les deux heures pour bouger. c) Les adolescents sportifs risquent moins de toucher aux drogues que les jeunes qui ne pratiquent pas de sport. Le sport diminue le danger de dépendance auprès des jeunes. Ceci est notamment fort probable pour la cigarette. Cette affirmation est donc correcte, mais nous cherchons la fausse!