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Juliette Goulet
il y a 7 ans
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1 Le restaurant Petit rs est le restaurant des herbes et des épices. C est un cadre boisé et chaleureux, avec des planches de bois placardées aux murs. Le petit rs vs fait décvrir une cuisine pleine de saveurs, qui met à l honneur le produit brut. Blottie entre la place Gutenberg et l Ancienne Dane, la rue de l Ecurie est une petite rue piétonne calme, où les tristes, quelques habitués et autres visiteurs, aiment venir se restaurer autr des formules proposées par Petit rs, qui changent au fil de saisons. Décvrez notre splendide caveau, privatisé à partir de 25 personnes! Les possibilités : réunions, mariages, repas en famille, repas d affaire, baptêmes, enterrements de vie (garçon fille), etc... Ouvert 7 jrs / Ts nos produits sont frais et certifiés par l attribution label Certipaq

2 Nos Formules (Soir et midi) Formule petit rs Au choix parmi «Les suggestions de Petit rs» Entrée + Plat Plat + Dessert 26 Formule grand rs Au choix parmi «Les suggestions de Petit rs» Entrée + Plat + Dessert 32 Formule rson (-12 ans) Au choix parmi «Les suggestions de Petit rs» Plat au choix + 2 bles de glace 14

3 Midi Rapide * Du Lundi au Vendredi (Midi uniquement) Plat du jr * 1 entrée + 1 plat du jr (viande poisson) 1 plat + 1 thé café grmand 11,90 Plat du jr grmand * 1 entrée + 1 plat du jr + 1 thé café grmand * Tarifs et offres non cumulables avec d autres offres en crs 15,90

4 Les Entrées Suggestions de Petit rs Rleau de chèvre frais au thym, tomates confites et tapenade d olives noires, Mesclun d herbes fraîches 9,50 Filet de saumon Bio façon Gravlax, Crème de Mtarde à l ancienne et à l Aneth 11,90 Verrine de crabe frais, pesto de roquette, gressin au pavot 10,50 Coleslaw aux deux sésames et sa julienne de haddock fumé 8,90 Tartare de boeuf aux trois poivres, salade mêlée 10,90 Le clin d oeil petit rs... Foie gras de canard au Gewurtztraminer et sa gelée, pain brioché 14,90 Pr les végétariens... Poêlée de légumes de saison façon petit rs 14,90

5 Les Viandes Suggestions de Petit rs Carré d agneau rôti au jus de thym frais et légumes poêlés 22,00 Blanquette de veau à l ancienne, riz pilaf 16,90 Filet mignon de porc sauté et sa sauce au munster fermier à l estragon, spaetzle au fromage blanc et herbes fraîches 18,80 Magret de canard au pain d épices, miel & orange, purée de pommes de terre 19,50 Rognon de veau rôti entier, sauce mtarde à l ancienne et purée de pommes de terre 20,70 Filet de taureau français, sauce Choron et frites «maison» 21,50 Dos de sanglier français mariné aux herbes de Provence sur lit de chcrte 19,80 Les Poissons Suggestions de Petit rs Filet d omble chevalier poêlé avec ses légumes au beurre d Herbes fraîches 19,50 Fricassée de St Jacques aux pleurotes & ciblette, crème fraîche et riz pilaf 21,00 Dorade entière grillée, chcrte au vin blanc relevée aux trois agrumes 19,90

6 Desserts Suggestions de Petit rs Crème brulée à la vanille de Madagascar 8,20 Fondant au chocolat noir & à la cannelle et sa glace au pain d épices 9,10 Assortiment de trois bles de glace de sorbet 7,10 Tartelette aux noix, caramel au beurre salé et crème glacée à la vanille brbon 9,10 Fondue au chocolat noir, fève de tonka et brochettes de fruits frais Pr 2 personnes Salade de kumquats confits au gingembre frais et son petit financier aux zests d orange Café thé grmand 8,60 12,90 8,50 7,50 9,80 Sorbet arrosé 3 bles + digestif au choix Les Fromages L assiette de fromages affinés 9,20 Spécialité de l Ours Café de l rs (miel, whisky, café, chantilly) 8,90

7 48 / pers Menu décverte Entrées de l Ours Filet de saumon bio façon Gravlax, crème de mtarde à l ancienne et à l aneth (1 verre de Gewurtztraminer vendanges tardives Wolffberger cl) Foie gras de canard au Gewurtztraminer et sa gelée sur pain brioché Plats de l Ours Filet de Taureau Français, sauce Choron, purée de pommes de terre (1 verre de Bordeaux Montgravier cl) Fricassée de St Jacques aux pleurotes & ciblette, crème fraîche et riz pilaf (1 verre de Riesling cl, Domaine Reibel) Desserts de l Ours Salade de kumquats confits au gingembre frais et son petit financier aux zests d orange

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La Carte et le Menus 17 rue Gémare 14000 Caen Tel : 02 31 85 30 30 - Fax. : 0231852780 Contact@ArchiDona.fr La Carte du Restaurant (varie au rythme des saisons et de l humeur du Chef) Pour les repas jusqu