Corps humain et santé : l exercice physique. Partie 1 : l adaptation physiologique lors d un effort physique.

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1 Corps humain et santé : l exercice physique. Partie 1 : l adaptation physiologique lors d un effort physique. Au cours de l activité physique, les muscles ont des besoins accrus. La couverture de ces besoins met en jeu de nombreux organes. Quels sont les besoins des muscles liés a` l effort? Comment l organisme satisfaitil ces besoins? Version classe sur ordinateur TP 1: Le métabolisme énergétique à l effort Au cours de ce TP, nous rappellerons quel sont les besoins d un muscle au cours d un effort, puis nous vérifierons quantitativement les variations de ces paramètres. Partie 1 : les besoins d un muscle au cours d un effort. 1. Documents 1 et 2 page194. Analysez ces 2 documents, puis mettez les en relation. Rédigez une phrase de conclusion. 2. Comment l énergie estelle produite dans les muscles? Remplissez le tableau Eléments Origine Transport Réaction chimique et Déchets et «pertes» indispensables jusqu aux localisation dans les * * Document 6 page 195 Compléter le schéma en représentant le trajet et les échanges des nutriments, du dioxygène et du dioxyde de carbone, par des flèches (utiliser le code couleurs). 1 cellule musculaire AIDE : Doc page 190

2 AIDE : on réalise des dosages sanguins à l entrée et à la sortie d un muscle : Analysez ce tableau. Interprétez le. Bilan : Au cours d un effort physique, le muscle a besoin de plus de : afin de produire plus.., indispensable au travail musculaire (contraction) On se propose de tester expérimentalement ces conclusions. Partie 2 : La consommation en O2 au cours d un effort. 1. Mesure expérimentale de la consommation de O2 au cours d un effort. Dispositif expérimental : On mesure la consommation de dioxygène, au repos, pour un effort modéré et intense pendant deux minutes, a` l aide d un dispositif EXAO. Complétez le tableau en utilisant la courbe «secours» ou doc 3 page 196

3 Courbe «secours» : consommation de O2 en fonction du temps et de l intensité de l effort. Analysez cette courbe. Bilan : Plus l effort physique est intense plus car les besoins des muscles en O2 afin de produire plus par. 2. Existetil une limite à la consommation d O2? Qu appelleton le VO2 max? Analysez le document 4 page 97. Pourquoi ces 3 personnes n ontelles pas le même VO2 max? Proposez une hypothèse, en vous aidant du tableau cidessous Voir article page 203 et exercice 10 page 206 Le dopage par EPO :

4 Document élève TP 1: Le métabolisme énergétique à l effort Au cours de ce TP, nous rappellerons quel sont les besoins d un muscle au cours d un effort, puis nous vérifierons quantitativement les variations de ces paramètres. Partie 1 : les besoins d un muscle au cours d un effort. 1. Documents 1 et 2 page194. Analysez ces 2 documents, puis mettez les en relation. Rédigez une phrase de conclusion. 2. Comment l énergie estelle produite dans les muscles? Eléments indispensables Remplissez le tableau * Origine Transport jusqu aux Réaction chimique et localisation dans les Déchets et «pertes» * Document 6 page 195 Compléter le schéma en représentant le trajet et les échanges des nutriments (vert), du dioxygène (rouge)et du dioxyde de carbone (bleu) par des flèches (utiliser le code couleurs). 1 cellule musculaire Ventilation Aide : doc page 190 et 5 page 197 on réalise des dosages sanguins à l entrée et à la sortie d un muscle : Analysez le tableau. Puis interprétezle. Bilan : Au cours d un effort physique, le muscle a besoin de plus de : afin de produire plus.., indispensable au travail musculaire (contraction)

5 On se propose de tester expérimentalement ces conclusions. Partie 2 : La consommation en O2 au cours d un effort. 1. Mesure expérimentale de la consommation de O2 au cours d un effort On mesure la consommation de dioxygène, au repos, pour un effort modéré et intense pendant deux minutes, a` l aide d un dispositif EXAO. Complétez le tableau en utilisant la courbe 3 page 196 (ou la courbe secours) Mettez vos résultats en relation avec le doc 2 page Existetil une limite à la consommation d O2? Analysez le document 4 page 197. Qu appelleton le VO2 max? Pourquoi ces 3 personnes n ontelles pas le même VO2 max? Proposez une hypothèse, en utilisant l aide AIDE : Voir doc 5 page 199, article 1 page 203, exercice 10 page 206 et tableau :

6 Exercice à la maison pour le Analysez ces 2 documents, A l aide de vos connaissances, mettez les en relation et concluez en justifiant le fait que l activité physique est un bon moyen de lutter contre le surpoids. Rechercher ce qu est l EPO. BILAN : à coller dans le cours Au cours d un effort physique, le muscle a besoin de plus de : Glucose O2 afin de produire plus d énergie, indispensable au travail musculaire (contraction) par respiration cellulaire (oxydation du glucose par l O2) Plus l effort physique est intense plus la consommation de glucose et d O2 augmente. Le glucose est apporté par la digestion et les réserves présentes dans le foie et les muscles sous forme de glycogène, dans le tissus adipeux sous forme de graisses. L O2 est apporté par la ventilation qui augmente (fréquence et intensité) au cours de l effort. La consommation maximale d O2 est limitée (VO2 max) ce qui limite la puissance de l effort, en fonction de L age Le sexe L état physique L entraînement