7 AU 11 MARS 2016 REPAS ORIENTAL
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- Francis Nolet
- il y a 7 ans
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1 7 AU 11 MARS 2016 REPAS ORIENTAL Macédoine mayonnaise Bœuf bourguignon Torsades Vache picon Liégeois saveur vanille caramel Goûter : Fruit / Petit beurre Salade verte vinaigrette Saucisse chipolatas* sauce dijonnaise Lentilles aux carottes Bûche lait de mélange Goûter : Pain + beurre / Pavé de colin sauce citron Pomme de terre au four Sauce crème ciboulette Mimolette Yaourt aromatisé Goûter : Fruit / Madeleine Concombre sauce au curry Emincé de volaille sauce orientale Semoule aux raisins secs Camembert Goûter : Pain + Miel / Flan saveur vanille Carottes râpées Omelette au fromage Haricots verts Pommes de terre rissolées Eclair au chocolat Goûter : Fruit / Fromage blanc aromatisé
2 14 du AU xx 18 au MARS xx mois Texte Texte Texte Texte Texte REPAS ITALIEN Céleri rémoulade Poêlée de colin doré au beurre Riz Ratatouille Coulommiers Crème dessert saveur vanille Goûter : Compote / Biscuit fourré fraise Crêpe au fromage Rôti de porc* sauce à l oignon Petits pois / Carottes Edam Goûter : Pain + Confiture / Liégeois saveur chocolat Tomate mozzarella Sauté de veau à la milanaise Macaronis Chou romanesco Velouté aux fruits Gaufrette parfum chocolat Goûter : Fruit / Petit suisse nature Concombre vinaigrette Hachis parmentier de bœuf Salade Emmental Compote de pomme Goûter : Flan nappé caramel / Galette St Michel Beignet de calamar sauce béarnaise Epinards sauce blanche Pommes de terre Bûche lait de mélange Goûter Approvisionnement : Pain + selon Bâton les marées de chocolat / Yaourt aromatisé L invité de la semaine Recette du chef Viande Bovine Française Produit issu de l agriculture biologique Produit local et de saison Produit issu du commerce équitable
3 21 du AU xx au 25 xx MARS mois Texte Texte Texte Texte Texte REPAS AMERICAIN Pâté forestier* et cornichon Taboulé Tomate et maïs Carottes et céleri râpés Sauté de bœuf sauce poivrade Coquillettes au beurre Fripons Fromage blanc aromatisé Goûter : Pain + Miel / Fruit Escalope de poulet à la crème Gratin de chou-fleur et pommes de terre Amsterdamer Goûter : Petit beurre / Petit suisse aux fruits Croque-monsieur* Salade Camembert Goûter : Pain au chocolat / Nugget s de volaille sauce barbecue Purée Brownies Goûter : Fruit / Sablé des Flandres Filet de colin au coulis de tomates Riz Poêlée de courgettes Tomme grise Flan goût vanille nappé caramel Approvisionnement selon les marées Goûter : Pain + Confiture / Fruit L invité de la semaine Recette du chef Viande Bovine Française Produit issu de l agriculture biologique Produit local et de saison Produit issu du commerce équitable
4 28 MARS AU 1 ER AVRIL 2016 REPAS DE PAQUES FERIE Jambon* qualité supérieur Tortis aux petits légumes Fromage râpé Carré croc lait Mousse saveur chocolat Goûter : Pain + Beurre / Compote Chou blanc alsacien Paupiette de veau sauce forestière Semoule Petit cotentin Goûter : Moelleux fourré cacao / Filou aux fruits Tomate et œuf dur au guacamole Filet de poulet sauce moutarde à l ancienne Gratin dauphinois Salade Bûche de chèvre Barre pâtissière et crème anglaise, petit chocolat Goûter : Fruit / Yaourt nature Friand au fromage Flippi le hoki et citron Epinards en gratin Petit suisse aromatisé Goûter : Sablé de Retz / Crème dessert saveur vanille
5 4 AU 8 AVRIL 2016 REPAS BRETON Pot au feu Légumes et pomme de terre du pot Camembert Liégeois saveur chocolat Goûter : Pain + Confiture / Fruit Concombre vinaigrette Saucisse de Strasbourg* Petits pois / Carottes Yaourt aromatisé Goûter : Madeleine / Flan saveur vanille Salade de lentilles aux dés de volaille Morceau de poulet rôti Gratin de pommes de terre et chou-fleur Vache picon Crêpe au sucre Goûter : Fruit / Petit suisse nature sucré Saucisson à l ail* et cornichon Poêlée de colin doré au beurre Purée aux 3 légumes (carottes jaunes, courgettes, céleri) Cantadou Goûter : Moelleux fourré cacao / Velouté aux fruits Salade verte Bœuf haché sauce bolognaise Mezze penne Emmental Ananas au sirop Goûter : Pain + Miel / Liégeois saveur chocolat
6 11 AU 15 AVRIL 2016 REPAS COUSCOUS Tarte au fromage Salade vinaigrette Carottes râpées Escalope viennoise Haricots verts Cantafrais Compote de pomme Goûter : Pain + Beurre / Mousse au chocolat Rôti de porc* sauce basquaise Pommes noisettes Emmental Goûter : Gâteau pompon / Fromage blanc aromatisé Sauté de veau façon blanquette Duo de carottes et navets Pépinettes Carré de l est Tarte normande Concombre à la menthe Boulette à l agneau Semoule Légumes couscous Petit suisse aromatisé Parmentier de brocolis, pomme de terre et saumon Chanteneige Goûter : Sablé des Flandres / Filou aux fruits Goûter : Fruit / Yaourt nature Goûter : Crème dessert saveur vanille / Petit beurre
7 18 AU 22 AVRIL 2016 Taboulé Tomates sauce ciboulette Œuf dur mayonnaise Salade verte Concombre vinaigrette Rôti de bœuf froid et ketchup Poêlée de légumes Pommes vapeur Tomme grise Crème dessert saveur vanille Goûter : Compote / Galette bretonne Poisson blanc pané et citron Petits pois / Carottes Gouda Goûter : Sablé de Retz / Yaourt aromatisé Saucisse de Strasbourg* Purée de potiron Pommes de terre Bûche lait de mélange Moelleux saveur chocolat Goûter : Fruit / Fromage blanc nature Raviolis au bœuf sauce tomate au gratin Pointe de brie Goûter : Pain + Miel / Liégeois saveur café Aiguillettes de poulet sauce façon béarnaise Riz Spécialité pomme fraise Goûter : Biscuit fourré fraise / Flan saveur vanille
8 25 AU 29 AVRIL 2016 REPAS AMERICAIN Chou-fleur sauce cocktail Pizza au fromage Coleslaw Goulash de bœuf Farfalles St Môret Velouté aux fruits Goûter : Crêpe au chocolat / Fruit Escalope de volaille sauce curry Haricots verts et beurre Edam Gaufre au sucre Goûter : Fruit / Petit suisse nature sucré Jambon blanc* et cornichon Gratin dauphinois Coulommiers Goûter : Croissant / Yaourt aromatisé Salade verte Cheese burger Frites et ketchup Petit suisse nature Goûter : Mini brownie / Crème dessert saveur vanille Colin sauce florentine (épinard, crème) Semoule Tomme blanche Pruneaux au sirop Goûter : Pain + Bâton de chocolat / Fruit
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