Réintégrer culture et élevage à l échelle territoire Une typologie des initiatives existantes

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Robert St-Jean
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1 Réintégrer culture et élevage à l échelle territoire Une typologie des initiatives existantes Marc Moraine Séminaire permanent «Elevage et développement durable des territoires» 14 Février 2017, Montpellier

2 Contexte Une incitation politique : les GIEE, les Casdar MCAE Des initiatives de terrain Une idée de chercheurs 2

agronomiques / environnementaux Coordinations entre acteurs Volet écosystémique Processus écologiques

3 Enjeux de l intégration culture élevage à l échelle territoire Volet métabolique Echanges de produits Flux de matière et d énergie Ecologie industrielle Intégration Culture Elevage Territoire Bénéfices agronomiques / environnementaux Coordinations entre acteurs Volet écosystémique Processus écologiques Services écosystémiques Volet socio-économique Gouvernance Economie proximité, sociologie des réseaux 3

4 Quelles formes pertinentes d intégration C-E? Type d intégration: co-existence < complémentarité < synergie coordination temporelle et spatiale Echelle d intégration: voisins < groupe < réseau < filière coordination sociale < < 4

5 Coordination sociale Coordination temporelle Type 4 Type 2 Synergie territoriale Complementarité Type 3 Synergie locale Type 1 Coexistence Moraine et al., 2012 Adapté de Sumberg, 2003 Bell et Moore, 2012 Coordination spatiale 5

6 Du concept à la réalité : construire une typologie des initiatives Description des initiatives collectives : Casdar MCAE, GIEE, autres : FNAB, «non référencées» Méthode : Compilation des initiatives, collecte de documents Tri / sélection sur critères «diversification des assolements et pratiques», «intensité des liens PA / PV», «diversification des activités et acteurs concernés» Entretien 45 minutes / 1h 65 projets repérés 13 entretiens d approfondissement avec les intiatives «remarquables» Elaboration des catégories 6

7 Carte de description des initiatives 7

8 Ex : Fnab/Gab-nord 8

9 Echelle territoire Réduction d intrants Type B TCS - autonomie Type C Diversification autonomie Equipement Partage en groupe de Réduction d impacts Type A Autonomie Herbe Connaissances Echelle exploitation 9

10 Type D Echanges collectif Echelle territoire Type F Foncier Type E Filières courtes Aval Réduction d intrants Type B TCS - autonomie Type C Diversification autonomie Equipement Partage en groupe de Réduction d impacts Type A Autonomie Herbe Connaissances Echelle exploitation 10

11 Type D Echanges collectif Echelle territoire Type F Foncier Type E Filières courtes Aval Type G Methanisation - Collectif Type H Methanisation - EIT Réduction d intrants Type B TCS - autonomie Type A Diversification autonomie Equipement Partage en groupe de Réduction d impacts Type I Autonomie Herbe Connaissances Echelle exploitation 11

12 Deux pôles d initiatives à l échelle territoire 12

13 Analyse transversale des types (1/2) Cohérence des motivations des agriculteurs et des formes d organisation Organisation en collectif avec mutualisation des risques (types D et E) Perméabilité entre types, continuité Dimensions identitaires au-delà des infrastructures changer de modèle de production, produire autre chose ou autrement, inscrire son activité dans le territoire. 13

14 Analyse transversale des types (2/2) Type Dimension matérielle Dimension organisationnelle Dimension identitaire Unités transformation : Démarche «territoire» séchage luzerne, tourteaux partenariats céréaliers Type D Echanges Collectif Type E Filières courtes Collectif Type F Foncier Diversification Type G Méthanisation Collectif Type H Méthanisation EIT Unités transformation Commercialisation Mise à disposition parcelles (viticoles) Nv. cultures ou couverts Gestion digestats +/- utilisation chaleur Fournisseurs multiples Flux fournisseurs / récepteurs Echanges produits Organisation du travail Partage du risque Echanges produits Organisation du travail Partage du risque Acteurs partenaires pour animation Organisation travail Investissement collectif Nouvelles activités / filières Echanges multi-partenaires éleveurs Démarche «territoire» ++ Multi-filières Lien producteurconsommateur «retour de l élevage» Précarité / concurrence Solidarité / territoire Production énergie Réduction impacts envt. Méthanisation liée au territoire et au 14 développement local

15 Les initiatives locales, leviers pour déverrouiller les systèmes vers une transition agroécologique? Identités sectorielles Equipement spécialisé Filières internationales Régime sociotechnique spécialisé Filières industrielles et marchés d export Conseil et formation sectoriels Politiques agricoles sectorielles Groupes locaux trans-sectoriels Equipement polyvalent Filières locales, démarches type AOP Echanges locaux, filières territorialisées Accompagnement de projets collectifs Projet de territoire

16 Conclusion Différents «modèles» selon les gradients et échelle d intégration mais tous ne se valent pas en termes de performances et de durabilité Question pour la suite : identifier les systèmes pertinents dans leur contexte et les voies de transition! Inventer des leviers à l échelle collective, multi-acteurs (territoire, filière, politiques) Un rôle central de l accompagnement! 16

17 MERCI pour votre attention! 17

18 Deux pôles d initiatives à l échelle territoire Type D Echanges Collectif Produits Unités Transfo Séchage Type E Filières courtes Collectif Foncier Type F Foncier Diversification Type G Méthanisation Collectif Infrastructure N = 11 N = 9 N = 4 N = 7 N = 4 Type H Méthanisation EIT 18 Moraine et al., RMT SPYCE, 2015

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