IUT de CAEN DEPARTEMENT GEA - Pratiques de la communication écrite et orale S 2 mardi 29 mars 2016

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1 Durée : 1 heure 30 IUT de CAEN DEPARTEMENT GEA - Pratiques de la communication écrite et orale S 2 mardi 29 mars 2016 I) L identité visuelle d une entreprise 1) Analysez l évolution du logo de l entreprise Mc Donald (formes, couleurs, police de caractères) en vous appuyant sur les documents 1 à 3 (5 points). Document 1 : évolution du logo de Mc Donald s Document 2 : évolution du slogan de Mc Donald s Quelques slogans américains ; Let s eat out! (Sortons manger! ) Look for the Golden Arches! (Cherchez les Arches Dorées! ) Nobody can do it like McDonald's can (Personne ne le fait aussi bien que McDonald s ) Do you believe in magic? (Vous croyez à la magie? , publicité Happy Meal) Quelques slogans français : L'appétit vient en riant. (1985) Nous faisons des hamburgers, et nous les faisons bien. (2001) I m loving it. (C'est tout ce que j'aime, 2003) Composé par les enfants, approuvé par les parents (2005) Eléments textuels peu visibles et traductions : Logo de 1940 : «Mc Donald s famous barbecue» («Le célèbre barbecue de Mc Donald s»). Logo de 1948 : «Mc Donald s famous Hamburgers. Buy em by the bag» («Les fameux hamburgers de Mc Donald s. Achetez-les par sacs.») Source : 1

2 Document 2 : l histoire de Mc Donald s : «Débuts : En 1937, les frères Richard et Maurice McDonald ouvrent un stand de hot-dogs appelé «Airdome» à Arcadia, en Californie. Les deux frères déménagent leur Airdome (bâtiment compris) en 1940 à San Bernardino, en Californie, et le renomment «restaurant McDonald's» le 15 mai. Le menu consiste en 25 articles, principalement cuisinés au grill. [ ] Il devint un lieu de rendez-vous très populaire pour les jeunes, et très profitable pour ses propriétaires. Huit années plus tard, après avoir remarqué que la plupart de leurs revenus provenait des hamburgers, les deux frères fermèrent leur restaurant pour plusieurs mois afin de développer un système innovant le système de service rapide (Speedee Service System), une ligne de préparation «aérodynamique» pour hamburgers. La carte est réduite à l offre que 80 % des consommateurs ont l habitude de commander (hamburgers, soda, lait, café, frites et gâteau), tandis que la taille du hamburger est diminuée mais pour un prix réduit à 15 cents et que la vaisselle laisse la place à des assiettes et gobelets en carton. [ ] Franchises : En 1953, les frères McDonald commencent à franchiser leur restaurant. Neil Fox fut le premier franchisé. Le deuxième ouvre à Phoenix (Arizona). Il est le premier à présenter le dessin des arches dorées (formées par la lettre M) ; plus tard celui d origine fut reconstruit dans ce style. Le troisième ouvre à Downey en Californie à l angle du boulevard Lakewood et de l'avenue Florence et est à ce jour le plus vieux de la marque encore en activité. [ ] Développement nord-américain : [ ] La société McDonald's entre en Bourse [ ] en Le premier McDonald's en dehors des États-Unis ouvre à Richmond en Colombie-Britannique, au Canada dès [ ] En 1968, le Big Mac, similaire au hamburger Big Boy, et le chausson aux pommes sont mis en vente. [ ] Internationalisation : Au début des années 1970, après avoir changé de propriétaires en 1968, le restaurant d origine Big M ferme ses portes. Il est démoli en 1970 laissant seulement une partie de l enseigne qui fut depuis restaurée. Les années suivantes ont marqué l'ouverture du restaurant dans de nombreux pays. Le premier McDonald's ouvre au Costa Rica le 28 décembre 1970 et au Panama le 1 er septembre L'année suivante, l'un de ses restaurants s'ouvre au Japon. En Europe, le premier restaurant du nom s'ouvre aux Pays-Bas à Zaandam (près d Amsterdam) le 20 août 1971 (le premier franchisé se nommant Ahold) et en Allemagne le 22 novembre [ ] Le premier McDonald's s'ouvre en France le 30 juin 1972 à Créteil situé sur l'avenue de la brèche. La France est ainsi le neuvième pays où McDonald's s installe. [ ] En Amérique du Sud, le premier McDonald's est ouvert le 20 juillet 1972 au Salvador. [ ] En Océanie, le premier McDonald's australien ouvre à Sydney le 30 décembre 1971 dans le quartier de Yagoona. [ ] En Asie, ouverture du premier McDonald's à Hong Kong le 8 janvier, aux Bahamas le 4 août, et au Nicaragua. [ ] Le Happy Meal (Joyeux Festin au Canada) fait ses débuts aux États-Unis dès le début Mondialisation : [ ] Le 31 janvier 1990, le premier McDonald's d'union soviétique (URSS) ouvre à Moscou. [ ] En 2002, [ ] un sondage dans Restaurants and Institutions Magazine classe McDonald's 15 e pour la qualité de la nourriture dans les chaînes de hamburgers, soulignant l échec de la société pour améliorer les standards dans son réseau de franchises. McDonald's publie sa première perte trimestrielle (344 millions de dollars) pour le dernier trimestre de l année. C est un résultat de la concurrence provenant des autres chaînes de restauration rapide. L'année suivante en 2003, McDonald's débute une campagne de publicité mondiale qui vend une image meilleure pour la santé et de meilleure qualité. La campagne fut baptisée I'm lovin' it en référence au titre du même nom de Justin Timberlake, et fut lancée dans plus de 100 pays simultanément. [ ] En 2005, McDonald's célèbre son 50 e anniversaire, 65 ans après l ouverture par les frères McDonald de leur premier restaurant rapide.» (source : Wikipedia) 2

3 2) Comparez le logo de Mc Donald s et celui de l entreprise concurrente Burger King (formes, couleurs, police de caractères), en vous appuyant sur les documents 1 à 3 (5 points). Document 1 : logo actuel et signature de Burger King : («C est tout simplement meilleur!») source : Document 2 : évolution du logo de Burger King : source : Eléments textuels peu visibles et traduction : Logo de Burger King : «Burger king. Home of the whopper.» («Burger King. La maison du whopper» ; le whopper est le hamburger emblématique de la marque.) II) Analyse de campagnes publicitaires. Consignes 1. Décrivez (sous tous ses aspects : composition de l image, personnages, etc.) et analysez le sens de la campagne Mamie Nova 2015 (quelle est la cible, quels sont les objectifs?), en utilisant tous les éléments dont vous disposez et que vous jugez utiles (documents 1 à 4). Ne répétez pas systématiquement ce qui est récurrent et ne vous attardez que sur ce qui est pertinent (5 points). 2. Déterminez et analysez les points communs et les différences de cette campagne avec celles de Vrai (2012), Malo (2012), Activia (2014) et Danone (2007) (documents 5 à 9) (5 points). Les éléments textuels peu visibles sont recopiés ici : Documents 5 et 6 : «Et pour ceux que ça intéresse, notre laiterie se situe au sein d une zone de collecte pour que notre fromage blanc soit préparé avec le lait le plus frais possible. Et grâce à notre savoir-faire unique, notre fromage blanc est naturellement riche en Calcium. Plus d informations sur Le bonheur est dans le Vrai.» 3

4 Document 1 (paru dans le magazine Géo) : Document 2 (paru dans le magazine Psychologies) Document 3 (paru dans le magazine Obsession) : Document 4 (paru dans le magazine Elle Décoration) : 4

5 Documents 5 et 6 : campagne Vrai 2012 : Document 7 : Campagne Malo 2012 : Document 8 : campagne Activia 2014 : Document 9 : campagne Essensis de Danone 2007 : 5