Part II : Information about our courses

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1 ACADEMIC YEAR 2014/2015 E X C H A N G E S T U D E N T H A N D B O O K ( GUIDE) Part II : Information about our courses N.B. : Information on EI PURPAN courses for 2014/2015 is not available yet. Please refer to the 2013/2014 program overview, even if some changes are to be expected. Ecole d Ingénieurs de PURPAN (EI PURPAN) 75, voie du TOEC B.P F TOULOUSE Cedex 3

2 PRACTICAL INFORMATION / INFORMATION PRATIQUE: Language of tuition : French (unless specified otherwise) / Langue d enseignement : français (sauf si spécifié autrement) : 1 = September / October 3 = January / February 5 = May / June 2 = November / December 4 = March / April 6 = July / August Course load for exchange students: EI PURPAN follows the European Credit Transfer System () and divides each academic year into 60. A semester course load thus corresponds to 30. However, the curriculum including not only courses, but also internships and reports, the courses available for exchange students rarely amount to 30 per semester. Students can usually choose between 20 to 25 per semester. Exchange Students should thus verify their Home Institution requirements to check how to reach them. Charge de cours pour les étudiants de programme d échange: EI PURPAN adhère au système européen de transfert de (), et chaque année académique totalise 60. La charge de cours normale pour un semestre correspond donc à 30. Cependant, le curriculum incluant non seulement des cours mais également des stages et rapports, les cours ouverts aux étudiants de programmes d échanges correspondent rarement à 30 par semestre. Les étudiants peuvent habituellement choisir entre 20 et 25 par semestre. Les étudiants de programme d échange doivent donc vérifier avec leur Institution d origine leurs exigences afin de vérifier comment les satisfaire. Grading system: EI PURPAN applies the grading scale, but applies a module average system for PURPAN students. Local examinations are graded from 1 to 20, and are translated into grades as described hereunder. To validate a course, exchange students must obtain at least 09,50/20. Some courses may not be graded but validated with, based on attendance (with the mention Pass ). Some courses may be compensated according to EI PURPAN s compensation rules. Système de notation : EI PURPAN suit l échelle de notation, mais applique le système de moyenne par module pour les étudiants PURPAN. Les examens sont notés sur 20 et traduits en notes comme suit. Pour valider une matière, les étudiants de programmes d échange doivent obtenir au minimum 09,50/20. Certains cours peuvent ne pas être notés, mais être validés avec sur la base de la présence (mention «validé») Certains cours peuvent être validés par compensation selon les règles de compensation de l EI PURPAN. PURPAN grade/note 0 < 7,5 7,5 < 9,5 9,5 < 10,5 10,5 < 11,5 11,5 < 13,5 13,5 < 15,5 15,5 20 grade/note F * Fx * E D C B A definition Fail Echec Fail Insuffisant Sufficient Passable Satisfactory Satisfaisant * F - Considerable further work is required. / Un travail supplémentaire considérable est nécessaire. * Fx - Some more work is required before the credit can be awarded. / Un travail supplémentaire est nécessaire pour l'octroi d'un crédit. Good Bien Very good Très bien Excellent Student Handbook Page 2 / 9

3 PROGRAM OVERVIEW (provisionnal, based on 2013/2014 course schedule) COURSES FOR EXCHANGE/FOREIGN STUDENTS ONLY ( INGENIEUR PROGRAM) 14FHC03 Français Langue Etrangère (obligatoire pour les étudiants non francophones) French as a Foreign Language (mandatory for exchange students whose mother tongue is not French) L. Filhol 3 1 / 4 --FHC-- Pack Culturel Cultural Pack S. Prince 1 2 / 4 BACHELOR (YEAR 1) ANNÉE 1 (normally not available for exchange students; enrolment subject to prior acceptance) Module 1 : Description de la Matière et des Systèmes / Matter & Systems Description 11SCI01 Mathématiques (Matrices, espaces vectoriels) Mathematics (Matrix and vector Space) K. Chaïb 2, SCI03 Physique I - Dynamique des Solides Physics I - Statics of Solids F. Bessac 2, SCI04 Physique II - Dynamique des Fluides / Optique Physics II - Statics of Fluids / Optic F. Bessac 2, SCI05 Chimie Générale : Constitution de la Matière General Chemistry - Matter Composition A. Calmon 2,25 2 Module 2 : Sciences et Outils de l Ingénieur / Engineering Sciences & Tools 11SCI02 Maths (Fonctions, Calcul différentiel et Differential & Integral calculus in intégral) mathematics K. Chaïb 2, SCI09 Informatique Computer Science J-L. Monlon- 1, SCI08 Chimie Analytique Analytical Chemistry A. Calmon 0,5 1 11AAE02 Statistique et Cartographie Digital Mapping J-P. Denux Module 3 : Constitution et Organisation de la Matière Vivante / Living Matter Formation & Organisation 11SCI06 Chimie Générale : Les liaisons Chimiques General Chemistry - Chemical Bonds A. Calmon 2, SCI07 Chimie Organique Organic Chemistry A. Calmon 1,5 1 11SCB01 Biochimie Structurale Structural Biochemistry A. Jacques 1, SCB02 Biologie Cellulaire Cell Biology D. Kleiber 1, SCB09 Microbiologie Microbiology H. Eutamène 2,5 3-4 Module 4 : Biologie Animale et Végétale / Animal & Plant Biology 11SCB07 Génétique Genetics M. Berger SCB13 Biologie Animale Animal Biology M. Peter SCB05 Anatomie Anatomy M. Peter SCB06 Botanique Botany J-M. Savoie 2,5 1-4 Module 5 : Agronomie et Environnement / Agronomy & Environment 11AAE01 Géologie Geology J. Scheiner 1, AAE04 Initiation au monde agricole (Séjour Lamothe) (1) Introduction to the agricultural sector (1) F. Néron 1, SCB12 Découverte des Espèces Cultivées Discovery of Main Crops L. Alletto SCB10 Phytopathologie Plant Pathology C. Seassau 1, SCB11 Zoologie Agricole Agricultural Zoology H. Brustel 1 3 Module 6 : Conduite de l Exploitation Agricole / Agricultural Management 11AAE03 Techniques Agricoles (1) Agricultural Techniques (1) (dont Machinisme) (Mechanization) F. Néron 2, GME01 Approche Chiffrée de l'exploitation Agricole Farm Accounting A. Coulombel GME03 Droit Privé et Droit de la Famille (2) Private / Family Law (2) C. Formage 2 3 Module 7 : Communication 11FHC10 Français (1) French (1) D. Daubisse 2, FHC01 Anglais Grammaire et Expression (1) English Grammar & Expression (1) B. Flannery 2, FHC03 Seconde Langue (1) Second Foreign Language (1) B. Flannery Module 8 : Formation Humaine et Expérience Professionnelle / Personal Development and Career Building 11FHC05 Formation Humaine Personal Development L. Bertrand SDT01 Sociologie Sociology A. Annes 0,5 4 11MOS05 Acquisition des Savoirs et Méthodes de Acquisition of Knowlegde & Work Method Travail (1) (1) C. Claudon 1, MOS03 Stage en Exploitation (1) Farm Internship (1) T. Lagravère Student Handbook Page 3 / 9

4 BACHELOR (YEAR 2) ANNÉE 2 Module 1 : Analyse des Systèmes / Systems Analysis 12SCI03 Physique - Dynamique des Fluides Physics - Fluid Mechanics F. Bessac 1, SCI05 Thermodynamique Thermodynamics A. Calmon 1, SCI07 Chimie Organique Organic Chemistry A. Calmon SCI11 Analyse matricielle Matrix Analysis K. Chaïb 1,5 1-2 Module 2 : Application des Outils d Analyse / Application of Analytical Tools 12SCI01 Probabilités Probabilities Theory K. Chaïb SCI02 Bases de la Statistique Basics of Statistics J. Lacombe SCI04 Physique - Phénomènes de transport Physics - Transportation Phenomenon F. Bessac 1,5 4 12SCI08 Chimie Analytique Analytical Chemistry F. Violleau SCI09 Informatique - Créations d'applications Applied Computer Science J-L. Monlon- 2,5 3-4 Module 3 : Physiologie Animale et Alimentation / Animal Physiology & Feeding 12SCB02 Endocrinologie Endocrinology V. Théodorou SCB03 Physiologie Digestive Digestive Physiology H. Eutamène SPA01 Alimentation Animale Animal Feeding D. Lekhal STA01 Sciences des Aliments Food Science H. Tormo 1,5 1-2 Module 4 : Expression Génétique et Métabolisme / Genetic Expression & Metabolism 12SCB01 Biochimie Métabolique Metabolic Biochemistry V. Théodorou SCB04 Physiologie Végétale Plant Physiology A. Jacques 2, SCB07 Génétique Genetics J. Daydé Module 5 : Ecologie et Environnement / Ecology & Environment 12SPV01 Protection des Cultures Crop Protection M-H. Bonneme SCB08 Ecologie Ecology V. Cheret 1, SCB06 Systématique Végétale Plant Systematics J-M. Savoie 0,5 5 12GME03 Droit de l environnement (2) Environmental Law (2) C. Formage Module 6 : Science du Sol et Agronomie / Soil Science & Agronomy 12AAE01 Pédologie Soil Science J. Scheiner 2, AAE03 Agronomie Agronomy L. Alletto 2,5 3-4 Module 7 : Agriculture 12MOS01 Suivi d'exploitation (1) Farm Follow-up & Diagnosis (1) F. Néron 2, AAE04 Oral de Terrain (1) Oral on the field (1) T. Lagravère 1,5 5 12AAE05 Machinisme (2) Agricultural Mechanization (2) R. Vézian SPA02 Gestion du système Fourrager Forage systems C. Claudon Module 8 : Conduite de l Exploitation Agricole / Agricultural Management 12GME01 Gestion Comptable et fiscale de l'exploitation Agricole Farm General Accounting A. Coulombel 2, GME04 Gestion Financière de l Eploitation Agricole Farm Budget Accounting A. Dumont 1, MOS02 Rapport de Stage en Exploitation (1) Farm Internship Report (1) T. Lagravère Module 9 : Langues / Foreign Languages 12FHC01 Anglais (1) English (1) B. Flannery FHC03 Seconde Langue (1) Second Foreign Language (1) B. Flannery Module 10 : Formation Humaine et Expérience Professionnelle / Personal Development and Career Building 12FHC06 Histoire des Cultures et des Religions History of Cultures and Religions L. Bertrand 0, FHC07 Regard sur l'actualité Current Events L. Bertrand 0, FHC08 Sociologie rurale Rural Sociology A. Annes 0,5 2 12MOS03 Stage à l étranger 2 e année (1) Internship abroad (1) M. de Rancourt Student Handbook Page 4 / 9

5 BACHELOR (YEAR 3) ANNÉE 3 Module 1 : Outils de l'ingénieur / "Ingénieur" Sciences 13SCB01 Génétique des Populations Population Genetics J. Daydé 1,5 3 13SCI01 Analyse de Données 1 Data Analysis 1 J. Lacombe Module 2 : Recherche et Synthèse Documentaire / Bibliographical Synthesis and Information Research 13MOS01 Mémoire Bibliographique (2) Bibliographical Synthesis and Report (2) D. Daubisse Module 3 : Agriculture - Productions Végétales / Plant Production 13SPV01 Gestion des Productions en Grandes Cultures Field Crops L. Alletto SPV13 Gestion des Productions Végétales Spécialisées Special Crops Production Management D. Kleiber SPV11 Amélioration Génétique des Plantes Plant Breeding J. Daydé 1 4 Module 4 : Agriculture - Productions Animales / Animal Production 13SPA03 Gestion des Productions Animales Animal Production Management M. de Rancourt SPA04 Amélioration Génétique des Animaux Animal Breeding C. Claudon SPV02 Gestion du Système Fourrager Forage Systems C. Claudon 1,5 2 Module 5 : Elaboration et Transformation des Produits Agricoles / Food Science and Technology 13STA01 Elaboration et Transformation des Produits Agricoles Food Science and Technology H. Tormo STA02 Œnologie Wine-making N. Mailhac STA06 Travaux Pratiques d'agro-alimentaire Food Science and Technology Practicals G. Jard 1,5 2-3 Module 6 : Conduite de l'entreprise Agricole - Agricultural Firm Management 13ECM03 Politiques Agricoles et OPA Common Agricultural Policy D. Ali-Haimoud 1, GME01 Gestion de l'exploitation Agricole Agricultural Financial Management A. Coulombel GME03 Droit lié à l agriculture (2) Agriculture Company Law (2) C. Formage 1,5 3 Module 7 : Management de l'entreprise / Firm Management 13ECM01 Economie Economics C. Peltier 1,5 4 13GME04 Marketing Marketing M. Bouroullec 1,5 4 13GME10 Organisation de l Entreprise Company Organization C.Tocquer 0,5 2 13SCI11 Systèmes d Information Information System Management J-L. Monlon- 1,5 4 Module 8 : Formation Humaine et Expérience Professionnelle / Personal Development and Career Building 13FHC06 Métiers et Orientation Professionnelle Commitment and Responsibility L. Bertrand FHC10 Sociologie de l Agriculture Agricultural Sociology A. Annes 0,5 2 13MOS03 Rapport de Stage A2 (1) (1) J-L. Monlon- 2nd year Internship Report 1,5 1 13MOS04 Stage de fin A3 (2) (2) J-L. Monlon- 3rd year Internship Module 9 : Langues / Foreign Languages 13FHC01 Business English [enseignement en anglais] Business English [language of tuition in English] B. Flannery FHC02 TOEIC étudiants en Double Diplôme uniquement TOEIC Dual Degree students only B. Flannery 2, FHC03 Seconde Langue (1) Second Foreign Language (1) B. Flannery Module 10 : Diagnostic de l'exploitation Agricole / Farm Diagnosis 13MOS02 Cas Concret (1) (1) J-L. Monlon- Agricultural Case Study Module 11 : Options de Spécialisation / Specialization Optional Courses Options Productions Végétales (PV) /Productions Animales (PA) [see following page] 0,75 5 Options Alimentation/Nutrition [see following page] 0,75 5 Options Technologies/Méthodes [see following page] 0,75 5 Options Innovations [see following page] 0,75 5 Student Handbook Page 5 / 9

6 Options Innovations Options Technologie / Méthodes Options Alimen / Nutrition tation Options PV/PA Each optional course is written in a different colour: you must choose only 1 course per optional course (all the courses contained in 1 optional course take place at the same time) Chaque option est notée avec une couleur différente: vous devez choisir uniquement 1 matière par option (toutes les matières contenues dans 1 option ont lieu en même temps) Course code Matières Courses Professor 13STA04 Cultures Industrielles Alternatives Industrial Alternative Crops C. Seassau 13SPA09 Gestion de Production Equine Equine Production Management F. Alleman 13SPA07 Bien-être Animal et Bâtiment d'élevage Animal Welfare J-F. Gabarrou 13SPV10 Stratégies de Protection des Cultures à Bas Niveau Intrants Low Imput Crop Protection Strategy M-H. Bonnemé 13SPA06 Aquaculture Aquaculture M. Peter 13SPV09 Viticulture et Œnologie Appliquées Applied Viticulture & Enology N. Mailhac 13AAE06 Production Agricole et Sécurité Alimentaire Agricultural Production & Food Security S. Duthoit 13STA03 Génie Alimentaire Food Engineering G. Jard 13STA07 Qualité Sensorielle des Vins Sensory Quality of Wines X. Raffenne 13SPA13 Apiculture Beekeeping J. Dayde 13STA08 Qualité Nutritionnelle des Produits Alimentaires Nutritional Quality of Food Products M. Peter 13SPA12 Techniques de Fabrication des Aliments du Animal Feed Processing Techniques Bétail (Diet Calculation) F. Alleman 13FHC12 Se connaître pour s affirmer Personal Skills towards Professional Professionnellement Success L. Bertrand 13GME09 Conseil de Gestion Management Consultancy A. Coulombel 13AAE05 Agroéquipements Agricultural Mechanization R. Vézian 13SPV12 Sélection Végétale Plant Genetics J. Daydé 13SPA10 Sélection Animale Animal Genetics C. Claudon 13SCI05 Télédétection Appliquée à l Agriculture Remote Sensing applied to Agriculture S. Duthoit 13AAE02 Biodiversité Biodiversity A. Brin 13SCB03 Les Composés Végétaux, Sources d Innovation Innovative Plant Compounds M. Berger 13AAE09 Energies Renouvelables et Agriculture Renewable Energies & Agriculture D. Kleiber 13AAE07 Agriculture et Paysages Agriculture & Landscape S. Paradis 13AAE08 Gestion et Traitement des Déchets Waste Management & Treatment A. Calmon 13FHC11 Représentations Cinématographiques du Rural et de l Agricole Agricultural & Rural Cinematographic Representations A. Annes Student Handbook Page 6 / 9

7 MASTER (YEAR 4) ANNÉE 4 Module 1 : Performances en Industries Agro-alimentaires / Performances in Agro-food Industry 14GME21 Gestion de Production (2) Production Management (2) S. Vinel 1,5 4 14SCI03 Initiation Démarche Qualité Quality Assurance Survey H. Tormo 1, STA04 Nutrition et Santé Health & Nutrition M. Peter 1,5 3-4 Module 2 : Stratégie d Entreprise / General Company Policy 14GME03 Stratégie d Entreprise Business Strategy C.Tocquer 1,5 4 14GME35 Marketing Stratégique Strategic Marketing S. Brel 1,5 3-4 Module 3 : Organisation de l Entreprise / Company Business Organisation 14GME23 Supply Chain Supply Chain Marcillac GME18 Contrôle de Gestion Analytical Accounting B. Boudet 1,5 4 14MOS06 Expérience professionnelle en Entreprise (1) Profesional Experience in a Company (1) A. Dumont 2 3 Module 4 : Outils de financement et d optimisation 14SCI04 Méthode d'optimisation Optimization Model K. Chaïb 1,5 4 14GME01 Finance Finance C.Tocquer GME17 Gestion Budgétaire Budget Management M. Roucan 1,5 4-5 Module 5 : Enjeux de l agriculture / Agriculture Stakes 14AAE02 Agriculture et Environnement Agriculture and Environment J-F. Gabarrou AAE09 Analyse Géographique du Territoire Geographic Territory Analysis J-P. Denux 0, MOS01 Grand oral étudiants en Double Diplôme uniquement BSc oral Dual Degree students only D. Daubisse 3 3 Module 6 : Mener un projet d entreprise / Professional Case Study 14MOS02 Mener un Projet en Entreprise (2) (3) (2) (3) M-L. de Professional Case Study Marcillac Module 7 : Environnement de l Entreprise / Business Environment 14GME24 Droit des Affaires (2) Business Law (2) C. Formage GME05 Droit des Sociétés (2) Compagny Law (2) C. Formage GME14 Jeu d'entreprise Marketsim C. Tocquer ECM11 Macro-Economie Macro-Economics C. Peltier 2 3 Module 8 : Méthodes et outils en projet / Project Methods and Tools 14FHC05 Problématique et Démarche Projet & Etude Project Management A. Annes SCI01 Maîtriser les méthodes d'enquête Quantitative Quantitative Survey Methodology M. Berger 0,5 3 14SCI06 Maîtriser les méthodes d'enquête Qualitative Qualitative Survey Methodology A. Annes SCI02 Analyser les données en composantes multivariées Data Analysis C. Levasseur GME22 Vente / Négociation Sales / Negociation M-O. Bisch 1,5 3 Module 9 : Unités de formation optionnelles / Optional Courses Unité de formation optionnelle 1 (see below) 1,5 3 Unité de formation optionnelle 2 (see below) 1,5 4 (3) Students allowed to follow 14MOS02 (Project) must also follow 14FHC05, 14SCI01, 14SCI06 et 14SCI02 ; however, students may choose these 4 courses without the 14MOS02 (Project) / Les étudiants autorisés à prendre le cours 14MOS02 (Projet), doivent prendre obligatoirement les cours 14FHC05, 14SCI01, 14SCI06 et 14SCI02. Par contre, ces 4 cours peuvent être choisis indépendamment du 14MOS02 (Projet). M-L. de Student Handbook Page 7 / 9

8 Unité de formation optionnelle 2 Unité de formation optionnelle 1 Each optional course is written in a different colour: you must choose only 1 course per optional course (all the courses contained in 1 optional course take place at the same time) Chaque option est notée avec une couleur différente: vous devez choisir uniquement 1 matière par option (toutes les matières contenues dans 1 option ont lieu en même temps) Course code Matières Courses Professor 14ECM04 Filière et Marché des Fruits et Légumes Fruit and Vegetable Market D. Kleiber 14ECM03 Marché et Commerce du Vin Wine Market X. Raffenne 14ECM01 Economie des productions animales Animal Production Economics J-F. Gabarrou 14ECM20 Filière et Marché de l'agriculture Biologique Organic Market J. Scheiner 14ECM02 Commerce et Marché des Grains Trade & Grain Market M-L. de Marcillac 14ECM07 Grande Distribution Mass-Market Retailing Sébastien Brel 14AAE05 Agriculture Comparée Comparative Production Systems Djamel Ali- Haimoud 14STA01 Industrie des aliments du bétail Feed Industries F. Alleman 14SPV02 Valorisation des productions non alimentaires Valorisation of Non-food Agricultural Products A. Calmon 14GME19 Gestion du Patrimoine Wealth/Asset Management C. Tocquer 14ECM05 Economie du Développement et Economie internationale Development & International Economics C. Peltier 14SCB01 Biotechnologies Biotechnology A. Jacques Student Handbook Page 8 / 9

9 MASTER (YEAR 5) ANNÉE 5 Module 1 : Tronc Commun / Core course 15GME01 Management humain et Leadership (2) Human Management & Leadership (2) L. Bertrand 1,5 3 Développement durable en Entreprise (dont Company Sustainable Development 15GME05 Simulation ONU) (2) (United Nations Case Study) (2) A. Dumont GME06 Stratégie et innovation (2) Strategy & Innovation (2) A. Dumont 1,5 3 (2) Job Seeking and Integration on the Job 15FHC12 Recherche emploi et insertion Market (2) L. Bertrand AAE04 / 15STA01 / 15STA03 Semaine CREDIGE (2) CREDIGE (2) D. Kleiber Module 2 : Domaine d Approfondissement (DA) / Area of Specialisation 16AAE01 DA - Forêt agriculture et environnement (4) Forest, Agriculture and Environment (4) V. Cheret (4) M-L. de GME01 DA - Création et gestion de l'entreprise (4) Business set-up and Management Marcillac 16GME02 DA - Management des entreprises vitivinicoles (4) Viticulture/Wine Business Management X. Raffenne 16GME05 DA - Management des entreprises de la filière Equine en Europe (4) Equine Management in Europe (4) M. de Rancourt 16GME03 DA - Export et management international (4) Exports and International Management (4) M. Bouroullec 16STA01 DA - Qualité et sécurité des aliments (4) Food Safety and Quality (4) H. Tormo SDT01 DA - Stratégie territoriale et action locale (4) Land Strategy & Local Policies (4) S. Paradis 16ECM01 DA Management de la commercialisation des produits alimentaires (4) Management of Food Maerketing (4) S. Brel 16GME09 DA CER France (4) CER France (4) B. Boudet 16AAE02 DA Accompagnement de l Agriculture : entre Agriculture support : between Strategy stratégie et innovation (4) and Innovation (4) C. Seassau 16GME10 DA Finances / Banque / Assurances (4) Finances / Bank / Insurances (4) C. Tocquer Module 3 : Stage de fin d études et Mémoire de fin d études / 15MOS01 Stage et Mémoire de Fin d'etudes (1) Master's Thesis (1) D. Kleiber (4) Enrolment subject to prior acceptance, please contact us (if accepted, you cannot follow other courses at the same time) / Inscription soumise à approbation préalable, merci de nous contacter (si accepté, vous ne pouvez pas suivre d autres cours sur la même période) Student Handbook Page 9 / 9