Du 7 au 11 janvier 2019 MENUS ANTILLES - Chiffonade de salade verte aux croûtons Accras de morue Chou rouge vinaigrette - Sauté de Bœuf sauce mexicaine Façon tartiflette aux lardons *Façon tartiflette à la dinde Colin sauce colombo Steak haché et ketchup Filet de lieu sauce sétoise Semoule BIO - Chou-fleur au parfum des antilles Coquillettes BIO Printanière de légumes Petit suisse arômatisé - - - Coulommiers Pomme bicolore locale Fromage blanc pomme façon tatin Ananas frais Galette des rois Mousse au chocolat Lait 1/2 écrémé litre Corn flakes Baguette & gelée de groseille Pompon cacao Pain de mie & fromage fondu Baguette & Barre de chocolat Yaourt nature sucré
Du 14 au 18 janvier 2019 0 Salade piémontaise (Primaire) Potage parmentier (Maternelle) Œufs durs et Mayonnaise - Saucisson sec & cornichon *Roulade de volaille & cornichon Choucroute *Choucroute s/porc et Moutarde Cordon bleu Haché de veau sauce marengo Sauté de dinde sauce basquaise Nuggets de poisson - Epinards à la crème Riz Boulgour BIO Petits pois carottes Yaourt nature BIO et miel - - Fromage fondu - Orange Compote pomme fraise Yaourt aux fruits (mélange de fruits) Flan vanille Banane Baguette viennoise & pâte à tartiner Pur jus d'orange Baguette & Camembert Fourré à la fraise Baguette & beurre Croissant Coup. compote de pomme
Du 21 au 25 janvier 2019 Concombres vinaigrette Coleslaw maison - - Friand au fromage Mijoté de veau sauce tomate Moules à la crème Sauté de poulet sauce olives Franfort *Francfort de volaille Timbale de saumon sauce aneth Carottes BIO braisées Frites Tortis aux petits légumes Lentilles "maison" BIO Mélange légumes / brocolis du soleil - - Petit suisse aromatisé Saint Paulin - Compote de pommes Gaufre Pâtissière Clémentines Eclair au chocolat Pomme locale Lait 1/2 écrémé Corn flakes Baguette & Fromage frais Madeleine longue Petit suisse aux fruits Pain spécial & confiture d'abricots Coup. compote de pomme Pain de mie & miel Pur jus de raisins
Du 28 janvier au 1er février 2019 Pizza au fromage Taboulé - Salade verte emmental - Rôti de bœuf sauce bercy Quenelles de veau sauce tomate Palette à la diable *Rôti de dinde LR à la diable Pennes BIO à la bolognaise Filet de colin pané & citron Choux fleur Haricots verts Pommes smile - Riz à la tomate - - Cantal - Edam Poire locale Ananas frais Orange Crêpe de la Chandeleur Compote de pomme BIO Gaufre fantasia Petit suisse sucré Baguette & pâte à tartiner Croissant Baguette & barre de chocolat Lait 1/2 écrémé litre Pain de mie & Fromy Pur jus de raisins
Du 4 au 8 février 2019 NOUVEL AN CHINOIS Concombre BIO et Feta - Pâté forestier et cornichon *Coupelle de pâté de volaille Salade du nouvel an chinois - Cassoulet *Cassoulet s/porc Boulette de bœuf sauce tomate Omelette nature Nems au poulet Filet de hoki pané frais - Semoule BIO et Légumes couscous Epinards à la crème Riz cantonnais Printanière de légumes - Gouda - - Yaourt aromatisé Mousse au chocolat Clémentines Banane Cake ananas caramel maison Pomme locale Lait 1/2 écrémé litre et chocolat en poudre Palet breton au beurre Baguette & Petit moulé nature Barre bretonne Yaourt nature sucré Croissant Coupelle compote de poire Madeleine longue
Du 11 au 15 février 2019 - Iceberg & croûtons - Potage poireaux pomme de terre (Primaire) Rillettes de poisson (Maternelle) Salade de pdt piémontaise Paupiette de veau sauce normande Jambon de Paris *Blanc de poulet Rôti de bœuf bourguignon Beignets de calamars Aiguillettes de colin Haricots verts / flageolets Coquillettes au beurre Purée de pomme de terre Carottes vichy saveur soleil Chou fleur BIO béchamel Saint paulin - Brie BIO - - Kiwi Beignet au chocolat Flan nappé caramel Orange Yaourt velouté aux fruits Lait 1/2 écrémé litre Pain au chocolat Baguette & confiture de fraise Barre de céréales Yaourt aromatisé Gaufre pâtissière Baguette & barre de chocolat
Du 18 au 22 février 2019 - Chiffonade de salade et croûtons - Salade de maïs & thon Carottes râpées maison Gigot d'agneau sauce navarin Emincé de poulet sauce poulette Rôti de porc au jus *Rôti de dinde au jus Haché de bœuf sauce bercy Timbale de saumon sauce aneth Haricots blancs Semoule BIO Chou romanesco & carottes Haricots verts Pennes Yaourt nature sucré - Tomme noire - - Pomme golden locale Compote de pomme banane Cake orange & miel Poire locale Crème dessert au chocolat Lait 1/2 écrémé litre Corn flakes Baguette & gelée de groseille Pompon cacao Pain de mie & fromage fondu Baguette & Barre de chocolat Yaourt nature sucré
MENU SUD-OUEST Du 25 février au 1er mars 2019 Salade gourmande Salade verte aux noix Rillette de sardines Coleslaw - Escalope de porc sauce andalouse *Escalope de dinde sauce andalouse Hachis parmentier de canard Viennoise de dinde Rôti de bœuf et jus Filet de saumon frais Chou fleur en gratin - Poëlée de légumes BIO Frites Mélange de légumes et brocolis - - - - Edam Kiwi Petit suisse aux fruits BIO Poire locale Mousse au chocolat lait Compote de pommes Baguette & pâte à tartiner Pur jus d'orange Baguette & Fromage fondu Yaourt nature sucré Baguette & beurre Croissant