CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE CLASSE : 1CAP(1ère année) Histoire Géographie- Education civique, M. Fugler, A.M. Gérin- Nathan, 2010 (Le CAP Nouveau programme Grataloup, Monde en marche) Anglais Connaissance de l'entreprise Sciences Physiques CUISINE RESTAURANT CAP Goals CAP cuisine, restaurant CAP industriels et tertiaires + Commande groupée de calculatrices à la rentrée Les nouveaux cahiers CAP PSE Sciences appliquées 1e et 2e années Cuisine - Restaurant - Métiers de l'alimentation Sciences physiques & chimiques CAP CAP Technologie Culinaire 1ère et 2ème années (livre à conserver en 2ème année) La cuisine de référence : édition complète (livre à conserver en 2ème année) CAP Technologie de service 1ère et 2ème année (Livre à conserver pendant toute la soclarité) P. Aubriet, A. Billaud, M.T. Kowalczyk, B. Léonori, S. Ritter 978-2-09-161376-5 Foucher, 2012 978-2-216-11710-9 A. Delaby Bertrand Lacoste 978-2-735-22065-6 N. Granjoux - C. Moulin- Berger S. Crosnier, M. Cruçon C. Armagnac, V. Costes, C. Cousteau, I. Pebe, P. Séverin Misalski, M., Verdier,.Y, Zouag, K G. Kirchmeyer, F. Leichtnam, Delagrave, 2010 978-2-206-01575-0 cahiers), 04/2014 978-2-216-12690-3 Delagrave, 2013 978-2-09-163722-8 Nathan Technique, 04/2015 978-2-206-01579-8 Nathan, 2010 978-2-09-161281-2 Michel Maincent BPI, 01/2015 978-2-85708-573-7 G. Kirchmeyer, F. Leichtnam, Nathan, 2009 978-2-09-161045-0
CERTIFICAT D'APTITUDE PROFESSIONNELLE CLASSE : 2CAP(2ème année) Anglais Connaissance de l'entreprise Sciences Physiques CUISINE RESTAURANT Histoire Géographie- Education civique, CAP Nouveau programme CAP Goals CAP cuisine, restaurant CAP industriels et tertiaires + Commande groupée de calculatrices à la rentrée Les nouveaux cahiers CAP PSE Sciences appliquées 1e et 2e années Cuisine - Restaurant - Métiers de l'alimentation Sciences physiques CAP industriels et tertiaires CAP Technologie Culinaire 1ère et 2ème années (livre acheté en 1ère année) La cuisine de référence : édition complète (livre acheté en 1ère année) CAP Technologie de service 1ère et 2ème année (Livre à conserver pendant toute la scolarité) M. Fugler, A.M. Gérin- Grataloup, P. Aubriet, A. Billaud, M.T. Kowalczyk, B. Léonori, S. Ritter Nathan, 2010 (Le Monde en marche) 978-2-09-161376-5 Foucher, 2012 978-2-216-11710-9 A. Delaby Bertrand Lacoste 978-2-735-22065-6 N. Granjoux - C. Moulin- Berger A. Naulleau C. Armagnac, V. Costes, C. Cousteau, I. Pebe, P. Séverin Delagrave, 2010 978-2-206-01575-0 cahiers) 978-2-216-11875-5 Delagrave, 2013 978-2-86268-492-5 N. Granjoux Delagrave, 2010 978-2-206-01579-8 G. Kirchmeyer, F. Leichtnam, Nathan, 2010 978-2-09-161281-2 G. Kirchmeyer, F. Leichtnam, Nathan, 2009 978-2-09-161045-0
CLASSE : 2PRO(1ère année) Anglais LV1 et LV2 et Communication 2nde Bac Pro 3 ans 2nde Bac Pro Les nouveaux Cahiers PSE 2nde bac pro Sciences appliquées Bac Pro 3 ans 2nde bac pro Technologie culinaire 2nde Bac Pro Technologie de service 2nde Bac Pro Pas de manuel C. Reibel, N. Gorguet Nathan 978-2-09-161598-1 J.D. Astier, G. Tort, A. Vrignaud, B. Vrignaud C. Erb, S. Guillaume, B. Levent Nathan, 05/2014 978-2-09-162989-6 Foucher, 04/2015 978-2-216-13169-3 Nathan, 04/2011 978-2-09-161596-7 Nathan, 2011 978-2-09-161592-9 Michel Maincent BPI, 01/2015 978-2-85708-573-7 T. Chusseau, L. Knecht, O. Vapaille Nathan, 2011 978-2-091-61594-3
CLASSE : 1PRO (2ème année) Kermarec, J., Perrier, N., Histoire Géographie Education civique 1ère programme Blanchard, F., Couderc, A., Bac Pro 3 ans aménagé 2013 Boulanger, M. Foucher, 05/2014 978-2-216-12697-2 Anglais LV1 et LV2 (Livre acheté en 2nde) appliquée 1ère et terminale Bac Pro Cuisine et Commercialisation (livre à conserver en terminale) 1ère et Term Bac Pro groupement C Les nouveaux Cahiers PSE 1ère et terminale bac pro Sciences appliquées Bac Pro 1ère et terminale Technologie culinaire 1ère et terminale Bac Pro Technologie de service 1ère et terminale Bac Pro (livre à conserver en terminale) G. Kirchmeyer, C. Reibel, L. Johline Lacaze, B., Vrignaud, A., Brignaud, B. T. Chusseau, S. Deschênes,, J. Fourquié Nathan, 2012 978-2-09-161911-8 Nathan Technique, 05/2015 Cahiers), 03/2015 978-2-09-163728-0 978-2-216-13171-6 Nathan, 2012 978-2-09-161909-5 Nathan, 2012 978-2-09-161907-1 T. Chusseau, L. Knecht, O. Vapaille Nathan, 2012 978-2-09-161905-7
CLASSE : TPRO 3ème année bac pro 3 ans D. Jouannet, L. Histoire GéographieEnseignement moral et Civique, Boussange, Y. Hurdiel [et nouvelle édition al.] Delagrave, 07/2015 978-2-206-40048-8 (Livre acheté en 2PRO) Anglais LV1 (Livre acheté en 1ère) Anglais LV2 appliquée 1ère et terminale Bac Pro Cuisine et Commercialisation terminale Bac Pro groupement C G. Kirchmeyer, C. Reibel, L. Johline J.D. Astier, B. Lacaze, A. Vrignaud, B. Vrignaud Nathan, 2012 978-2-09-161911-8 Nathan, 2011 978-2-09-161565-3 PSE Bac Pro 3 ans 1ère et terminale professionnelles Cahiers), 05/2010 978-2-216-13171-6 Sciences appliquées Bac Pro 1ère et terminale Technologie culinaire 1ère et terminale Bac Pro Technologie de service 1ère et terminale Bac Pro T. Chusseau, S. Deschênes,, J. Fourquié Nathan, 2012 978-2-09-161909-5 Nathan, 2012 978-2-09-161907-1 T. Chusseau, L. Knecht, O. Vapaille Nathan, 2012 978-2-09-161905-7