La production de Tomate en tunnel Des pieds à la tête Mike Bleho dta Université McGill, 2012 11 29 En 2011 Le Centre Horticole du Campus Macdonald a mis en place trois tunnels de la compagnie Plastitech. Chaque tunnel a 100 pieds de long et 30 pieds de largeur, ce qui nous donne une superficie de 9000 pieds carrés. Notre site : 1) Loam bien drainé, riche en P et K avec un taux de matières organiques d environ 3% 2) Brises vents naturels sur trois cotés, ormes Chinois au sud et nord, pin rouge à l ouest 3) Proche du système d irrigation. Préparation du sol et plantation : 1) Application de compost de feuilles (3 ans) 2) Pose du paillis de plastique noir avec gouttes à gouttes (medium flow), 5 rangs par tunnel 3) Plantation tardive, 13 juin, avec transplants de 5 semaines a. Transplantation avec water wheel planter b. Plants au 60 cm c. Application de 10 52 10 à la plantation Régie en saison: 1) Essentiellement traité de la même façon que les tomates de champs 2) Plant drageonné jusqu au 1 er bouquet de fleur (jusqu'à 2 fois en saison) 3) Tuteur de rebar de 6.5 pieds de hauteur, mit à chaque 2 plant 4) Plant attaché selon la technique Carolina Weave, première corde à 20 30 cm et ensuite au besoin jusqu'à l extrémité des poteaux. 5) Fertiguer aux 10 jours à un taux de 4 Kg de N / ha, commençant avec 1 application de 20 20 20 suivit par 4 applications de nitrate de calcium et 3 à 4 applications de nitrate de potassium. 6) Irriguer aux 2 à 3 jours (dépendant des conditions climatiques) pour environ 2 heures à la fois. 7) Cotés et bout des tunnels ouverts pour toute la période de croissance. 8) Plants avec une croissance excessive taillés en fin de saison 9) Aucun traitement phytosanitaire.
Projet McGill Feeding McGill : L Université McGill loges et nourrit chaque année environ 3000 étudiants dans plusieurs résidences situées près du Campus du centre ville de Montréal. En 2010 l Université, à la suite de pressions par des groupes d étudiants, décide de s approvisionner en fruits et légumes d une source locale. Le Centre Horticole à Ste Anne de Bellevue s engagea alors d augmenter la production à la ferme horticole pour répondre à cette demande. Cette collaboration nous permet de former un grand nombre d étudiants qui sont intéressé par la production commerciale de fruits et légumes tout en utilisant les ressources déjà en place au Campus Macdonald. Ceci nous a permit de développer une excellente relation avec les Chefs des différentes résidences universitaires qui sont responsables de cuisiner pour nos étudiants. Les visites de la ferme par les Chefs et étudiants sont nombreuses, tout le monde étant très intéressé aux méthodes de production utilisées à la ferme. Une politique de diminution d utilisation de pesticides est fondamentale à une bonne relation avec nos clients universitaires. Les tunnels nous offrent cette possibilité, surtout pour la culture de tomates. Cultivars à l essai en 2012 : Tomates rondes : Maradonna(Enz), Fiorentino(Enz), Z54(Enz), Arbason(Enz), Imperial 643(Enz), Caiman(Enz) Tomates Roma : Centenario(Enz), Granadero(Enz) et Pozano(Enz) Tomates Cerise et Raisin : Sakura(Enz), Montecino(Enz), Smarty(Har) et Red Candy(Har) Conclusion : L utilisation de tunnels pour la production de tomate nous a permit de produire une tomate d excellente qualité et saveur tout en utilisant aucun pesticide jusqu à présent. En date du 24 septembre 2012, les tomates de champs avaient un feuillage affecté par les maladies fongiques et bactériennes, avec une production qui diminuait rapidement en qualité tandis que les plants de tomates en tunnel étaient d un état sain et restaient productif jusqu'à la gelée vers la fin octobre.
Mike Bleho,d.t.a Université McGill La tomate en tunnel Des pieds à la Tête.
Compost de feuilles Notre site
Toutes des selections de Enza Zaden USA et Harris Moran seeds Tomate ronde: Z54 (ENZ), Maradona (ENZ) Choix de cultivar Arbasson (ENZ), Fiorentino (ENZ) Caiman (ENZ), Imperial 643(ENZ) Tomate Roma: Centenario (ENZ), Granadero (ENZ) Pozano(ENZ) Tomate cerise et raisin: Sakura (ENZ), Montecino (ENZ) Smarty(HAR), Red Candy(HAR)
Conclusion L utilisation des tunnels pour la production de tomate est un outil qui nous permet de: Cette conférence est commanditée par: 1)Rallonger la saison de production 2)produire une tomate d excellente qualité et saveur 3) produire sans pesticides