Menu spécial : "Nouvel an chinois" Semaine 07 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 15/02/2016 16/02/2016 17/02/2016 18/02/2016 19/02/2016 Soupe de poireaux (mixé) Salade de haricots verts Bouillon de légumes aux vermicelles Salade de carottes-soja Potage cerfeuil Salade de betterave rouge Potage crécy Crème de tomates Salade coleslaw Bouchée à la reine Sauté de lapin Pavé de saumon Spaghettis sauce moutarde sauce basilic Nems de poulet Sauce Bolognaise Frites Pommes de terre vapeur pur bœuf Pommes de terre au four Courgettes poêlées Riz cantonais Brocolis en purée Petits pois ail et persil blanc fruits Tarte aux pommes Flan vanille Banane avec garniture jambon cuit Brioche en tranche avec garniture jambon cuit Pomme Clémentine et Babybel
Semaine 08 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 22/02/2016 23/02/2016 24/02/2016 25/02/2016 26/02/2016 Crème de champignons Salade de chicon Crème de brocolis Crème de céleris Salade de carottes à l'orange Bouillon de légumes Céleri rémoulade Crème de navets Saucisse viennoise Poulet rôti au paprika Rôti de veau et son jus Emincé de bœuf et sa sauce brune Feuilleté au fromage Purée de pommes de terre Pâtes grecques Pommes röstis Spätzles Haricots verts tomatés Ratatouille Flan au potiron Choux rouge aux pommes Carottes au jus blanc fruits Tiramisu Liégeois chocolat (pom'pote) avec garniture emmental Poire en quartier avec garniture confiture (pom'pote) et muffins aux pépites de chocolats avec garniture emmental Poire Cake marbré avec garniture confiture
Semaine 09 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 29/02/2016 01/03/2016 02/03/2016 03/03/2016 04/03/2016 Soupe de carottes Salade de tomate et maïs Soupe de courgettes Salade grecque Potage légumes Salade de betteraves rouges cuites Potage paysan (sans lardons) Potage Parmentier Macédoine de légumes Pennes Sauce Carbonnara Steak haché de bœuf sauce provençale (aux poivrons) Poisson pané Escalope de volaille Côtelette de porc marinée Sauce rémoulade sauce curry Polenta crémeuse Riz pilaf Pommes de terre sautées Ebly Haricots beurre aux fines Epinards à la crème Tomate au four Purée de chou-fleur herbes blanc fruits Savarin chantilly Crème noisettes Salade d'agrumes (clémentine-orange) avec garniture jambon fumé Compote maison Gaufre au sucre avec garniture jambon fumé Banane Poire et fromage Edam
Semaine 10 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 07/03/2016 08/03/2016 09/03/2016 10/03/2016 11/03/2016 Crème de choux-fleurs Salade de pois-mange tout Soupe à l'oignon, croutons, fromage râpé Bouillon vermicelle Salade de lentilles Crème de céleris et maïs Soupe de légumes Salade de carottes râpées Rôti de dinde Gyros de porc Bourguignon de bœuf sauce aux champignons Paëlla au poulet (pain pita) Macaroni Pommes de terre vapeur Frites Tortellini Ricotta-épinards Sauce napolitaine Panais Salsifis à la crème Courgettes sautées Choux blanc crus râpé 7 blanc fruits Gâteau chocolat Mousse framboise (pom'pote) avec garniture St moret Clémentine - Mandarine avec garniture miel (pom'pote) et cake vanille avec garniture St moret Clémentine - Mandarine Chaussons aux pommes avec garniture miel
Semaine 11 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 14/03/2016 15/03/2016 16/03/2016 17/03/2016 18/03/2016 Velouté de petits pois Céleri rémoulade Minestrone Salade de fenouil Potage légumes aux croûtons (à part) Velouté de champignons Salade de tomates Crème de navets Salade de blé aux légumes Pot-au-feu de bœuf Poulet Sauté de porc Filet de colin Lasagnes maison sauce basquaise à la moutarde sauce Aurore pur bœuf Pommes de terre natures Semoule Spätzle Riz Carotte Vichy Duo de courgettes Salade de haricots verts Choux de Bruxelles Fondue de poireaux Banane Cookies aux pépites de chocolat blanc fruits avec garniture jambon de dinde avec garniture jambon de dinde Crumble aux pommes Compote maison Poire Pomme et petit yaourt à boire Crème caramel
Journée bol de riz Semaine 12 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 21/03/2016 22/03/2016 23/03/2016 24/03/2016 25/03/2016 Velouté poireaux (mixé) Salade mixte verte Bouneschlupp aux lardons Crème de volaille et maïs Soupe de légumes Salade de betterave rouge Bouillon vermicelle Salade de choux rouge Sauté de lapin Emincé de bœuf aux Tajine de poulet Hamburger sauce moutarde olives Tortilla espagnole Pommes de terre vapeur Riz jaune et petits Frites Pennes (omelette et pommes de terre) Salsifis à la ciboulette légumes Salade Coleslaw Choux romanesco Carottes sautées blanc fruits Cake aux myrtille Iles flottantes (pom'pote) avec garniture Gouda Salade de fruits avec garniture confiture (pom'pote) et biscuit pick-up avec garniture Gouda Clémentine - Mandarine Cake marbré avec garniture confiture
Vacances scolaires Semaine 13 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 28/03/2016 29/03/2016 30/03/2016 31/03/2016 01/04/2016 Crème de carottes ANIMATION WOK Crème de tomates Soupe de légumes Céleri rémoulade Crème choux-fleur Salade de carottes Lundi de Pâques Wok de bœuf Tortellinis à la viande et sa garniture au choix Pizza Marguerita Sauce napolitaine (oignons, poivrons, soja, tomates, sésame, champignons, ) aux tomates fraiches Gratin d'œuf dur à la Bechamel Pommes de terre nature Nouilles chinoises Epinard à la crème Moelleux chocolat et sa Flan vanille crème anglaise Duo de sorbets Viennoiserie Salade de fruits Compote de pommes Fruits
ANIMATION FONTAINE A CHOCOLAT Semaine 14 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 04/04/2016 05/04/2016 06/04/2016 07/04/2016 08/04/2016 Bouillon de légumes Crème d'asperge Salade de tomates Soupe de légumes Salade de maïs Potage cerfeuil Vacances scolaires Potage parmentier Bouchée à la reine Couscous aux merguez Lapin à la moutarde Escalope milanaise Poisson pané sauce rémoulade Frites Semoule Pommes de terre vapeur Spaghetti Riz Carottes aux jus Légumes couscous Haricots verts Purée de choux rave et carottes Petits pois à la française Ile flottante Savarin chantilly Fontaine à chocolat Forêt noire Tarte aux poires Viennoiserie Salade de fruits Compote de pommes Fruits