Menu spécial : "Nouvel an chinois" Semaine 07 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 15/02/2016 16/02/2016 17/02/2016 18/02/2016 19/02/2016 Soupe de poireaux (mixé) 1-7 Salade de haricots verts Bouillon de légumes aux vermicelles 1-9 Salade de carottes-soja 3-6-10 Potage cerfeuil 1-7 Salade de betterave rouge 3-10 Potage crécy 7-9 Salade de concombres 3-7- 10 Crème de tomates 1-7-9 Salade coleslaw 3-10- Bouchée à la reine 1-7 Frites Courgettes poêlées 10--13 Nems de poulet 1-6 Sauté de lapin sauce moutarde 1-9-10- Pommes de terre vapeur 7- Spaghettis Sauce Bolognaise pur bœuf 1-7 Pavé de saumon sauce basilic 4-7 Pommes de terre au four Riz cantonais 3-9 Brocolis en purée 7 Petits pois ail et persil 7 Tarte aux pommes 1-3-7 Flan vanille 3-7 Banane Pain 1,7,8,11 avec garniture jambon cuit Brioche en tranche 1,3,7,8 Pain 1,7,8,11 avec garniture jambon cuit Pomme Clémentine et Babybel 7
Semaine 08 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 22/02/2016 23/02/2016 24/02/2016 25/02/2016 26/02/2016 Crème de champignons 1-7- Salade de chicon 10- Crème de brocolis 7-9 Crème de céleris 9 Salade de carottes à l'orange Bouillon de légumes 9 Céleri rémoulade 3-7-9-10 Crème de navets 7-9 Salade de concombres 3-7-10 Saucisse viennoise 7 Poulet rôti au paprika Rôti de veau et son jus Emincé de bœuf et sa sauce brune 1- Purée de pommes de terre 7- Pâtes grecques 1-7 Pommes röstis 3 Spätzles 1-3-7 Haricots verts tomatés 7 Ratatouille 10--13 Flan au potiron 1-3-7 Choux rouge aux pommes Feuilleté au fromage 1-3-7 Carottes au jus 9 Tiramisu 1-3-7 Liégeois chocolat 3-6-7 (pom'pote) avec garniture emmental 7 Poire en quartier avec garniture confiture (pom'pote) et muffins aux pépites de chocolats 1,3,6,7 avec garniture emmental 7 Poire Cake marbré 1-3-6-7 avec garniture confiture
Semaine 09 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 29/02/2016 01/03/2016 02/03/2016 03/03/2016 04/03/2016 Soupe de carottes 7 Salade de tomate et maïs 3-10 Soupe de courgettes Salade grecque 3-7-10 Potage légumes 7-9 Salade de betteraves rouges cuites 3-10 Potage paysan (sans lardons) 9 Potage Parmentier 1-7-9-10 Macédoine de légumes 3-9- 10 Pennes Sauce Carbonnara 1-3-7 Steak haché de bœuf sauce provençale (aux poivrons) 7 Escalope de volaille sauce curry 7-10--13 Polenta crémeuse 7 Riz pilaf 9 Côtelette de porc marinée 7-9 Pommes de terre sautées Poisson pané Sauce rémoulade 1-3-4-10- Ebly 9-10--13 Haricots beurre aux fines herbes 7 Tomate au four 1-6-7 Purée de chou-fleur 7 Epinards à la crème 7 Savarin chantilly 1-3-7 Crème noisettes 3-7-8 Salade d'agrumes (clémentine-orange) Pain 1,7,8,11 avec garniture jambon fumé Compote maison Gaufre au sucre 1-3-7 Pain 1,7,8,11 avec garniture jambon fumé Banane Poire et fromage Edam 7
Semaine 10 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 07/03/2016 08/03/2016 09/03/2016 10/03/2016 11/03/2016 Crème de choux-fleurs 7-9 Salade de pois-mange tout Soupe à l'oignon, croutons, fromage râpé 1-7-9- Salade de concombres 3-7- 10 Bouillon vermicelle 1-9 Salade de lentilles 3-10 Crème de céleris 7-9 Salade verte et maïs 3-10 Soupe de légumes 9 Salade de carottes râpées 3-10 Bourguignon de bœuf 1- Macaroni 1 Rôti de dinde sauce aux champignons 1-7- Pommes de terre vapeur 7- Paëlla au poulet 10--13 Gyros de porc (pain pita) 1 Frites Tortellini Ricotta-épinards Sauce napolitaine 1-3-7-9 Panais 7 Salsifis à la crème 7 Courgettes sautées 10--13 Choux blanc crus râpé Gâteau chocolat 1-3-7 Mousse framboise (pom'pote) avec garniture St moret 7 Clémentine - Mandarine avec garniture miel 7 (pom'pote) et cake vanille 1-3-7 avec garniture St moret 7 Clémentine - Mandarine Chaussons aux pommes 1-3-7 avec garniture miel 7
Semaine 11 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 14/03/2016 15/03/2016 16/03/2016 17/03/2016 18/03/2016 Velouté de petits pois 7 Céleri rémoulade 3-7-9-10 Minestrone 1-7-9 Salade de fenouil 3-7 Potage légumes 7-9 Salade verte aux croûtons (à part) 1-3-7-8-10-11 Velouté de champignons 1-7- Salade de tomates 3-10 Crème de navets 7-9 Salade de blé aux légumes 1-3-9-10 Pot-au-feu de bœuf 7-9 Pommes de terre natures 7- Poulet Sauté de porc Filet de colin Lasagnes maison sauce basquaise à la moutarde 7-10 sauce Aurore 1-2-4-7-9- pur bœuf Semoule 1 1-3-7-9-10--13 Spätzle 1-3-7 Riz 9 Carotte Vichy Duo de courgettes 10--13 Salade de haricots verts Choux de Bruxelles Fondue de poireaux 1-7 Crumble aux pommes Crème caramel Banane Pain 1-7-8-11 avec garniture jambon de dinde Compote maison Cookies aux pépites de chocolat 1-3-6-7-8 Pain 1-7-8-11 avec garniture jambon de dinde Poire Pomme et petit yaourt à boire 7
Journée bol de riz Semaine Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 21/03/2016 22/03/2016 23/03/2016 24/03/2016 25/03/2016 Velouté poireaux (mixé) 1-7-9-10 Salade mixte verte 3-10 Bouneschlupp aux lardons 1- Salade de concombres 3-10 Crème de volaille 1-7 Salade verte et maïs 3-10 Soupe de légumes 9 Minestrone sans pâtes 1-9 Salade de betterave rouge Salade de choux rouge 3-10 Sauté de lapin sauce moutarde 1-9-10- Tajine de poulet 10--13 Hamburger Emincé de bœuf aux olives 1- Tortilla espagnole 3-7- Pommes de terre vapeur 7- Riz jaune et petits légumes Frites Pennes 1 (omelette et pommes de terre) Salsifis à la ciboulette 7 9-10--13 Salade Coleslaw 3-10- Choux romanesco Carottes sautées 7 Cake aux myrtille 1-3-7 Iles flottantes 3-6-7 (pom'pote) Pain avec garniture Gouda 1-7-8-11 Salade de fruits Pain avec garniture confiture 1-7-8-11 (pom'pote) et biscuit pick-up 1-3-6-7 Pain avec garniture Gouda 1-7-8-11 Clémentine - Mandarine Cake marbré 1-3-6-7 Pain avec garniture confiture 1-7-8-11
ANIMATION WOK Vacances scolaires Semaine 13 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 28/03/2016 29/03/2016 30/03/2016 31/03/2016 01/04/2016 Crème de carottes 7 Crème de tomates 1-7-9 Soupe de légumes 9 Crème choux-fleur 7-9 Salade de concombres 3-10 Céleri rémoulade 3-7-9-10 Salade de carottes 3-10 Lundi de Pâques Tortellinis à la viande Sauce napolitaine 1-3-7 Wok de bœuf et sa garniture au choix (oignons, poivrons, soja, tomates, sésame, champignons, ) 1 à 14 (selon les choix) Pizza Marguerita aux tomates fraiches 1-7 Gratin d'œuf dur à la Bechamel 1-3-7 Pommes de terre nature 7- Nouilles chinoises 1-3-7 Epinard à la crème 1-7-9 Moelleux chocolat et sa crème anglaise 1-3-6-7 Flan vanille 7 Duo de sorbets Viennoiserie 1-3-6-7-8 Salade de fruits Compote de pommes Fruits
ANIMATION FONTAINE A CHOCOLAT Semaine 14 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 04/04/2016 05/04/2016 06/04/2016 07/04/2016 08/04/2016 Vacances scolaires Bouillon de légumes 9 Crème d'asperge 1-6-7 Soupe de légumes 9 Potage cerfeuil 1-7 Potage parmentier 1-7-9-10 Salade de tomates 3-10 Salade de maïs Salade de concombres 3-10 Bouchée à la reine 1-7 Couscous aux merguez Frites Semoule 1 Lapin à la moutarde 1-9-10- Pommes de terre vapeur 7- Carottes aux jus 9 Légumes couscous 9 Haricots verts 7 Poisson pané Escalope milanaise 1-6-7 sauce rémoulade 1-3-4-10- Spaghetti 1-7 Riz 9 Purée de choux rave et carottes 7 Petits pois à la française 7 Ile flottante 3-6-7 Savarin chantilly 1-3-7 Fontaine à chocolat 6-7 Forêt noire 1-3-6-7- Tarte aux poires 1-3-7-8 Viennoiserie 1-3-6-7-8 Salade de fruits Compote de pommes Fruits