ENTREES FROIDES Carpaccio de bœuf, foie gras confit, copeaux de parmesan, roquette et huile aromatisée au basilic 13.90 Terrine de foie gras de canard en trois façons (poivre, confit, nature), confiture d oignons, pain brioché 17.90 Saumon fumé sur toast et ses condiments 13.90 Marinade minute de saumon, asperge verte, mesclun, oignon rouge et crème épaisse au raifort 13.90 Tomates aux crevettes grises de Zeebrugge 16.90 Cocktail de crevettes grises à l Armagnac 16.90 L assiette de jambon de Parme et ses condiments (ou melon en saison) 14.20 Emincé de thon rouge et foie gras, salade d asperges vertes et blanches, vinaigrette truffée 16.90 ENTREES CHAUDES Soupe du jour 5.40 Soupe de poissons, croûtons et rouille 6.90 Fondus au Parmesan, mesclun et persil frit 11.40 Croquettes aux crevettes grises, persil frit 12.90 Scampi à l écossaise (flambés au whisky, tomate et crème) 13.90 Scampi à l ail 13.90 Scampi frits, mesclun et sauce tartare 13.90 Cassolette de scampi et coquilles Saint-Jacques, embeurrée de poireaux et beurre blanc citronné 14.90 Frisée aux lardons et son œuf poché 10.80 Saucisson aux pistaches, salade de pommes de terre aux oignons rouges et vinaigrette blanche 12.40 Filet de bar grillé, roquette, tomates confites, olives noires et huile au citron vert 14.90
POISSONS Sole meunière 29.80 Sole grillée 29.80 Cabillaud poché, mousseline de crevettes grises et pommes de terre natures 26.00 Saumon grillé béarnaise et pommes de terre natures 17.90 Saumon poché et petits légumes printaniers au court-bouillon, pommes natures 17.90 Filet de doré grillé, asperges rôties et beurre blanc aux herbes aromatiques, pommes natures 17.20 Aller/retour de thon rouge et grosses gambas, salade croquante et vinaigrette au citron vert, pommes natures 19.50 Mixed grill de poissons, tagliatelles, sauce vierge 21.80 SPECIALITES "LA BRUXELLOISE" Boudin blanc rôti, compote de pommes, mesclun et pommes de terre grillées 12.90 Jambonneau grillé, sauce dijonnaise, pomme au four 19.20 Américain, salade, crudités et pommes frites 14.80 Magret de canard, petits légumes, sauce aux trois poivres et pommes croquettes 19.30 Escalope de veau «Valdostana» et ses pâtes fraîches 16.90 Gigotin d agneau, jus aux aromates, courgettes et aubergines grillées, gratin dauphinois 17.20 Ris et rognons de veau au curry léger et dés de jambon, pommes de terre rissolées 22.80 Rognons de veau à la dijonnaise 17.90 Travers de porc grillé, mesclun et pomme de terre au four 16.50 Brochette de volaille marinée, miel et sauce citron vert, pommes rissolées 16.90 Filet de pintade à l estragon, pommes rissolées 16.90 Boulettes à la liégeoise 11.80 Boulettes à la sauce tomate 11.80
PLATS ENFANTS Boulettes à la sauce tomate 9.80 LES SALADES Salade bruxelloise 15.90 (mesclun, saumon fumé, ananas, haricots et foie gras) Salade niçoise 12.90 (mesclun, haricots, thon, œuf dur, olives noires, tomates et anchois) Salade de chèvre chaud lardé 12.10 (mesclun, oignons rouges, tomates, miel d acacia et œuf dur) Salade César 12.40 (laitue romaine, croûtons, anchois, parmesan, poulet grillé et vinaigrette César) Salade de magret fumé 14.20 (mesclun, haricot, pomme golden, foie gras, betterave et vinaigrette aigre douce) Salade de scampi 13.90 (mesclun, artichaut, haricots, tomates confites et émulsion Xérès/huile de noix) Salade de jambon et fromage 10.20 (mesclun, haricots, oignons rouges, noix, tomates et champignons de Paris) LES MOULES Moules marinière 22.20 Moules au Vin blanc 22.90 Moules Provençale 22.90 Moules Bruxelloise 23.20 Moules beurre d'escargot 22.90 Moules au curry 22.90 Moules Grand-Mère 23.20 Demi Moules 17.90
LES VIANDES PAVES DE BOEUF B.B.B. Maître d'hôtel 16.20 Poivre 16.70 Provençale 16.90 Béarnaise 16.90 Champignons 16.90 Champignons crème 17.75 Poivre vert crème 17.75 Sauce Roquefort 17.75 CONTRE-FILETS RIBB EYE IRLANDAIS Maître d'hôtel 21.90 Poivre 22.30 Provençale 22.80 Béarnaise 22.80 Champignons 22.80 Champignons crème 22.90 Poivre vert crème 22.90 Sauce Roquefort 22.90 FILETS PURS B.B.B. Maître d'hôtel 24.90 Poivre 25.50 Provençale 26.90 Béarnaise 26.90 Champignons 26.90 Champignons crème 27.20 Poivre vert crème 27.20 Sauce Roquefort 27.20
Festival du demi-homard Demi-homard en Belle Vue 23.00 Demi-homard en salade, pomme Granny Smith et vinaigrette au curry vert Thaï 23.00 Demi-homard rôti à l huile pimentée, risotto aux champignons et beurre blanc 23.00 Demi-homard grillé à cru, citron vert et mesclun 23.00 Demi-homard à la nage aux petits légumes, crème bisquée au basilic et pommes natures 23.00 Demi-homard à l Armoricaine 23.00
LES DESSERTS Crêpes au sucre 6.50 Crêpes au Grand Marnier 7.90 Crêpes «Comédie française» 8.50 Brésilienne 6.70 Dame blanche 6.70 Mousse au chocolat 6.20 Flan au caramel 5.90 Sabayon "Maison" 8.00 Sabayon au chocolat «Valrhona» caramélia, glace au café 8.90 Crème brûlée à la cassonade blonde 7.30 Choix de sorbet 7.00 Crumble aux pommes, glace vanille 7.90 Gratin de poires aux amandes, glace au chocolat 7.90 Macédoine de fruits frais 9.00 Figues pochées au vin rouge et aux épices, sorbet au cassis et meringue à l italienne 7.90 Assiette de fromages affinés et condiments 8.90 Supplément Chantilly 0.60