Guide de préconisations Salle de sport

Programme économie d eau de la Ville de Rennes Guide de préconisations Salle de sport Création label ECODO : 2011 DGCom Ville de Rennes

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Edito Ville de Rennes L'eau est une ressource vitale et fragile. Elle mérite donc l'attention de tous. En signant la charte d'engagement, vous démontrez l'implication qui est la vôtre dans la maîtrise des consommations d'eau potable. Cet objectif est aujourd'hui une nécessité pour faire face au développement de notre agglomération, car nous ne pourrons pas accueillir plus de population si nous disposons de moins de ressource. Or sans cette dynamique démographique, il ne peut y avoir de dynamisme économique, de création de richesse et de maintien d'une qualité de vie qui fait l'attractivité de notre territoire. Et qui, pour ce qui vous concerne très directement vous permet d'avoir une activité florissante. Derrière chacune des actions concrètes, derrière chacun de vos éco-gestes, il y aura cette volonté affirmée de participer au bien-être collectif. Vous remerciant pour cet investissement citoyen, Marc HERVE Président du SMPBR Conseiller municipal de Rennes en charge de l eau potable. Page 3

SOMMAIRE I. INTRODUCTION. p 5 A. Le contexte du Bassin Rennais...... p 6 B. La démarche du programme ECODO. p 6 C. Informations générales..... p 7 1. Les scénarios d amélioration proposés..... p 7 2. Part «Autres consommations»...... p 7 3. Les économies réalisables..... p 7 4. Cas des fleuristes..... p 7 5. Prix des accessoires..... p 8 6. Prix de l eau appliqué pour l étude...... p 8 7. Lien avec l énergie....... p 8 II. ETUDE ET PRECONISATIONS POUR UNE SALLE DE SPORT : CAS CONCRET.. p 9 A. La consommation en eau..... p 10 B. Equipements actuellement en place p 11 C. 1ère proposition d amélioration : solutions technico-économiques. p 12 D. 2ème proposition d amélioration : Solutions techniques évoluées.. p 13 E. Autres pistes d économies d eau dans la salle de sport...... p 14 III. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES.. p 15 A. Exposition et guides de la Ville de Rennes. p 16 B. Les autres guides de préconisations par activités... p 16 C. Grille de saisie des consommations... p 18 Page 4

I. INTRODUCTION Page 5

A. Contexte Les ressources en eau du bassin rennais sont confrontées à un double phénomène. Tout d abord elles sont soumises aux aléas des périodes de sécheresse qui peuvent engendrer une ressource en eau limitée. De plus, le territoire de la ville de Rennes et ses alentours sont des pôles d attractivités impliquant une population en forte hausse qui entraine de plus en plus de consommations d eau. Cette conjoncture a conduit la Ville de Rennes à engager un programme d économie d eau, voté le 30 mars 2009 visant à sécuriser davantage l alimentation en eau potable du bassin rennais en raisonnant les prélèvements. Pour répondre à cet objectif de réduction des consommations d eau potable, la Ville de Rennes et le SMPBR (Syndicat Mixte de Production d eau potable du Bassin Rennais) ont souhaité faire émerger des initiatives et porter des projets novateurs dont la sensibilisation des commerçants et des professionnels de l Hôtellerie. Cette expérimentation a été pilotée par l Agence Locale de l Energie et du Climat du Pays de Rennes, en collaboration avec la CCI, l Union des Commerces, le Carré Rennais, l Union des Métier et des Industrie d hôtellerie, Rennes Métropole, la Chambre des Métiers et de l Artisanat, le service Action Commerces de la Ville de Rennes. B. La démarche du programme ECODO Le programme prévoyait un travail sur un échantillonnage de 30 commerces de différentes activités. Des sollicitations ont été menées par l ALEC du Pays de Rennes directement auprès d établissements ainsi qu auprès d associations de commerçants (Carré Rennais et Union des Commerces) et du syndicat des hôteliers (UMIH). Il a donc été possible de réunir 30 acteurs, représentant 9 activités commerciales différentes. La démarche auprès de ces établissements s est décomposée de la façon suivante : a. Une première visite auprès de chaque établissement afin de dresser un état des lieux (facture de consommation d eau sur trois années, listing des équipements aux points d eau en place). Ces informations ont ensuite été intégrées dans un outil d analyse permettant de réaliser des préconisations techniques pour générer des économies d eau. b. Une matinée de sensibilisation organisée pour les commerçants inscrits dans le programme ECODO, avant la restitution des guides des préconisations individuelles, présentant une grande partie des solutions techniques disponibles sur le marché. c. Le guide de préconisation individuelle a été remis et expliqué en détail au commerçant lors d une seconde visite sur place, suivi d un relevé de compteur dans le but de quantifier l impact de l opération sur une période donnée. d. Une visite finale ayant pour objectif d établir le bilan de l opération, le ressenti des commerçants dans cette démarche, ainsi que le relevé de compteur final pour quantifier les économies d eau générées durant la période comprise entre la remise du guide de préconisation individuelle et la fin de l opération. Ce document a été réalisé à partir de cas concrets étudiés durant ce programme d action et a pour objectif de proposer des solutions techniques à tous commerces souhaitant s engager dans la réalisation de travaux d aménagements ou dans la sensibilisation liés aux économies d eau. Page 6

C. Informations générales 1. Les scénarios d amélioration proposés Pour cette étude, deux propositions d'améliorations sont proposées. Le choix 1 permet de réaliser des économies d eau intéressantes avec un retour sur investissement très rapide. Le choix 2 propose des solutions plus intéressante en termes d économies d eau mais avec du matériel nécessitant un investissement financier plus important. Dans la pratique, il sera possible de mixer les deux propositions. La liste des équipements présentés dans ce guide n est pas exhaustive. 2. Part «Autres consommations» Ce que représente la part «autres consommations» dans ce guide est liée aux consommations nécessaires pour le lavage des sols, machine à café... et aux performances des équipements utilisant de l'eau comme les machines à laver, les lave-vaisselles, les lave-verres Les appareils anciens peuvent être source de forte surconsommation et le renouvellement par du matériel plus hydro-économe s'avère plus que pertinent. Cependant, quantifier les économies réalisables par l amélioration de ces équipements est extrêmement compliqué et aléatoire, c est pour cette raison que nous avons fait le choix de porter l étude sur les consommations aux points d eau classiques. Pour faciliter les investissements dans des équipements performants, des "étiquettes énergie" ont été mises en place depuis 1994, affinées en 2010, et contiennent des informations sur la consommation en eau de ces derniers. Nous vous conseillons également de consulter vos fournisseurs car ces équipements évoluent très souvent. 3. Les économies réalisables Lors de la réalisation des deux propositions d amélioration, des pourcentages d économies sont appliqués. Ceux-ci sont issus des données fabricants et restent donc informatifs. 4. Cas des fleuristes L étude a été menée auprès de plusieurs activités dont les fleuristes. Le constat réalisé nous a amené à constater qu il est difficile de proposer à ces professionnels des préconisations d amélioration significatives. La plupart des enseignes rencontrées possèdent peu de points d eau et ceux-ci sont utilisés pour remplir des volumes d eau nécessaires à leur activité. Réduire les débits reviendrait à gêner leur pratique du quotidien. C est cette raison que nous avons choisi de ne pas faire de guide de préconisations sur cette activité. Page 7

5. Prix des accessoires Les prix affichés des équipements dans ce document sont proposés à titre indicatif et peuvent varier d un fabricant à un autre. Ils prennent en compte le prix du matériel et la main d œuvre associée à la pose. Si un commerçant souhaite mettre en place des actions d amélioration, il est fortement conseiller de réaliser au moins trois devis comparatifs afin d en valider la technique et pouvoir comparer les coûts associés. 6. Prix de l eau appliqué pour l étude Pour notre étude, nous avons souhaité réaliser une projection sur les économies réalisables sur une durée de 10 ans. Nous avons donc appliqué un pourcentage annuel d augmentation en nous appuyant sur les données INSEE et Ville de Rennes des 10 dernières années. Nous appliquerons donc un coefficient d augmentation annuel de 2,1% par an sur le prix du m3 qui était en 2010 d environ 2,75. 3,50 3,00 2,50 2,00 Prix du m3 2,75 2,81 2,87 2,93 2,99 3,05 3,12 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 3,18 2017 3,25 2018 3,32 2019 3,39 2020 En 2020, si l on applique une projection hypothétique d augmentation annuelle de 2,1%, le prix du m3 s élèvera à 3,39, soit une augmentation de 23,1% par rapport à aujourd hui. 7. Lien avec l énergie Nous avons réalisé dans notre étude un lien entre l eau économisée et l énergie nécessaire pour la chauffer. Pour monter en température un m3 d'eau de réseau de 12 C à 40 C (moyenne estimée de la température d'usage de l'eau de la salle de bain et de la cuisine), il faut dépenser 32,5 kwh. En fonction de l énergie utilisée dans les établissements, une estimation d économie est réalisée. (Source : ddmagazine) Au niveau du prix de l énergie appliqué pour l étude, comme pour l eau, nous avons souhaité réaliser une projection sur les économies réalisables sur une durée de 10 ans. Nous appliquerons un pourcentage d augmentation sur 10 ans de 30% sur le prix du kwh (schémas optimiste) en nous appuyant sur les informations diffusées par la CRE (Commission de Régulation de l Energie, annonce d une augmentation de 30% pour 2016 sur le prix du kwh). Des études ont été menées par «ddmagazine» et «Hansgrohe» afin de déterminer la part d'eau chauffée sur la consommation totale dans les établissements en fonction de leurs activités et lorsque ces informations n étaient pas disponibles, nous avons pris l initiative de les estimer. Page 8

II. ETUDE ET PRECONISATIONS POUR UNE SALLE DE SPORT : CAS CONCRET Page 9

A. La consommation en eau Ce type d activité nécessite des besoins en eau relativement conséquent car les usagers, après la pratique d un sport, vont pour une très grande majorité prendre une douche sur place. Les toilettes et les lavabos sont également des axes sur lesquelles il est possible de réaliser des économies très intéressantes. Consomma:on actuelle par poste en m3 et % 9 2% 523 98% Poste lavage, lavabo et toile.e Autres consomma5ons La consommation totale annuelle de l'établissement, en moyenne sur 3 années s élève à 532 m3/an, soit une facture d'eau de 1463 /an, hors abonnement. Précisions sur les propositions d amélioration : Les installations de douche sont un peu différentes de celle que l on côtoie chez un particulier, elles sont prévues pour ne pas être dégradées. Cela implique une tête de douche fixée au mur et un bouton poussoir d activation qui peut-être mitigeur. Dans ce cas de figure, pour améliorer les consommations, il faut remplacer la tête de douche. Cette solution, compte tenue des consommations importantes en ces points, s avère très intéressante. Page

B. Equipements actuellement en place : Equipements Accessoires Quantité Robinetterie Mitigeur Aérateur 15l/min 3 Toilettes Toilette simple commande, 9l 3 Douche Douche temporisée Fixe 10 l/min 8 Consomma:on actuelle par point d'eau en m3 et % 53 10% 70 14% lavabo douche 391 76% toile.e Consommations à ces postes : Eau : Consommation annuelle en moyenne sur ces postes 514 m3 Facture annuelle, hors abonnement 1414 Facture au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du m3 15720 Energie : Part d eau chaude sanitaire sur la consommation totale de l établissement dans cette activité professionnelle Consommation totale annuelle de l établissement Volume annuel d eau chaude sanitaire 60 % 532 m3 319 m3 Energie utilisée pour chauffer l eau dans cet établissement Electricité Coût arbitraire du kwh de cette énergie, hors abonnement 0,12 /kwh Quantité d énergie nécessaire pour chauffer ce volume d'eau chaude sanitaire 10 374 kwh Facture annuelle, hors abonnement 1 349 Facture au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du kwh 17 532 Eau + énergie cumulées : Facture annuelle pour l eau et l énergie, hors abonnement 2763 Facture au bout de 10 ans en tenant compte des tendances des prix 33252 Page

C. 1ère proposition d amélioration : solutions technico-économiques de base Equipements Accessoires Prix unitaire (TTC posé) Quantité Economie Robinetterie / Mousseur auto-régulé 5l/min 5 3 67% Toilettes / Eco-sac 5 3 25% Douche / Fixe 6l/min 227 8 40% Consomma:on prop 1 par point d'eau en m3 et % 221 43% 23 4% lavabo douche 235 46% toile.e Bilan sur ces postes : 35 7% economie Eau : Pourcentage d économie réalisé par l installation de ces équipements 43 % Volume d eau annuel économisé 221 m3 Economies annuelles sur la facture 608 Investissement total pour ces équipements 1846 Retour sur investissement 3 années Economies au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du m3 6 684 Energie : Nouvelle consommation totale annuelle de l établissement Nouveau volume annuel d eau chaude sanitaire 311 m3 187 m3 Quantité d énergie nécessaire pour chauffer ce volume d'eau chaude sanitaire 6065 kwh Nouvelle facture annuelle, hors abonnement 789 Economies annuelles sur la facture 560 Economie au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du kwh 7 282 Eau + énergie cumulées : Economies annuelles sur les factures, eau + énergie 1 168 Retour sur investissement en tenant compte des économies d eau + énergie 1,6 année Economies au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du m3 13 965 Page

D. 2ème proposition d amélioration : solutions techniques évoluées Equipements Accessoires Prix unitaire (TTC posé) Quantité Economie Robinetterie Mitigeur électronique Mousseur auto-régulé 5l/min 350 + 5 3 84% Toilettes Toilette double commande 3/6l 115 3 47% Douche / Fixe 6l/min 227 8 40% 238 46% Consomma:on prop 2 par point d'eau en m3 et % 14 3% 235 46% lavabo douche toile.e Bilan sur ces postes : 28 5% economie Eau : Pourcentage d économie réalisé par l installation de ces équipements 46,3 % Volume d eau annuel économisé 238 m3 Economies annuelles sur la facture 654 Investissement total pour ces équipements 3 226 Retour sur investissement 4,9 années Economies au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du m3 7 195 Energie : Nouvelle consommation totale annuelle de l établissement Nouveau volume annuel d eau chaude sanitaire 294 m3 176 m3 Quantité d énergie nécessaire pour chauffer ce volume d'eau chaude sanitaire 5 736 kwh Nouvelle facture annuelle, hors abonnement 746 Economies annuelles sur la facture 603 Economie au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du kwh 7 839 Eau + énergie cumulées : Economies annuelles sur les factures, eau + énergie 1 257 Retour sur investissement en tenant compte des économies d eau + énergie 2,6 années Economies au bout de 10 ans en tenant compte des tendances du prix du m3 15 034 Page

E. Autres pistes d économie pour une salle de sport Des gestes pour tous pour réduire les consommations d'eau : Les responsables d établissements : Une forte pression dans le réseau d'un établissement augmente les consommations, les risques de fuites et l'usure prématurée des équipements. Il est possible de faire vérifier celle-ci par un professionnel et ainsi d'y remédier. La chasse aux fuites, on peut la réaliser facilement soi-même en relevant le compteur d'eau à un instant T où il n'y a pas de consommations et de contrôler quelques heures plus tard si celui-ci à évolué. Un suivi des consommations régulier permet de déceler un disfonctionnement rapidement, qui peut être lié à une fuite, à un appareil défectueux Faire poser des compteurs et sous-compteurs pour avoir une analyse fine des consommations. Faire réaliser un diagnostic complet de la plomberie (fuites, plomb...) tous les ans. Lors du renouvellement des appareils, choisissez des matériels économes (les machines à laver le linge...). Pour le nettoyage des sols, adapter la technique (lavage manuel, auto-laveuse) à la surface à nettoyer. Lorsque cela est possible, installer des récupérateurs d'eau de pluie (bien étudier l'adéquation volume-besoin) qui pourra alimenter les toilettes et la machine à laver sous certaines conditions. La communication sensibilise les usagers : notes d'informations, pictogrammes, images Cela permet de les responsabiliser et de valoriser votre démarche de préservation des ressources en expliquant les actions dans la mise en œuvre, c est un plus pour l image de l entité. Limiter la température à 55 C pour un chauffe-eau instantané et pour un ballon de stockage. Ce sont des températures largement suffisantes pour laver, limiter le développement de bactéries pathogènes, tout en évitant l entartrage du chauffe-eau et vous consommez moins d énergie. Si vous disposez d un ballon de stockage électrique, faites-le détartrer régulièrement. En se déposant sur la résistance, le calcaire diminue son efficacité : vous consommez donc plus d énergie pour chauffer votre eau. Les employés Lors du nettoyage des locaux, veillez à observer les équipements de distribution d'eau afin de détecter d'éventuelles fuites (goutte à goutte d'un robinet, écoulement d'un filet d'eau dans la cuvette des toilettes, zone d'humidité anormale..) et faire remonter l'information. Ne pas laisser couler l'eau lorsque vous nettoyez un lavabo. Veillez à faire fonctionner les machines à laver le linge à plein. Bouchez l évier : pendant le lavage de la vaisselle, ne laissez pas couler l eau chaude sans interruption. Remplissez le bac et utilisez la même eau savonnée. Page

III. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES Page

A. Exposition et guides de la Ville de Rennes La Ville de Rennes, en partenariat avec différentes institutions associatives, a créé une exposition ainsi que des guides à destination du grand public afin de les sensibiliser aux économies d'eau. Ces supports sont à votre disposition afin de communiquer sur la démarche dans laquelle vous êtes impliqués, n'hésitez pas à solliciter l ALEC du Pays de Rennes pour l'obtention de ces supports. Guides pratiques aux formats A4 plié par 3 Exposition de 9 kakémonos au format 200cm x 80cm Page

B. Guides de préconisations Dans le cadre de l opération ECODO, plusieurs activités commerçantes ont été intégrées à la démarche permettant d appréhender leurs modes de consommation et les équipements en place. A cet effet, huit guides de préconisations ont été réalisés afin de présenter des solutions adaptées à l activité représentée. Ces supports sont à votre disposition, n'hésitez pas à contacter l ALEC du Pays de Rennes ou le SMPBR pour les obtenir. Page

C. Grille de saisie de consommation Une grille de saisie de l ensemble des consommations permet de réaliser un suivi, mois par mois, année par année en le dupliquant, et d avoir une meilleure maitrise de celle-ci. Cela permet également d identifier une surconsommation anormale et d en déceler la cause rapidement et efficacement. Exemple : On peut constater dans notre exemple que la consommation en eau et en gaz du mois d avril est anormalement élevée. Cela implique de rechercher la cause car cela peut, par exemple, simplement être dû à des travaux réalisés dans l établissement durant le mois d avril ou bien le signe d un dysfonctionnement (appareil défectueux, fuites ). Grace à cette méthode simple de suivi, on peut intervenir rapidement pour traiter la cause et limiter les surconsommations, voir des dégradations dans certains cas. Page

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Contacts ALEC du Pays de Rennes SMPBR Accompagnement technique : Ange-Marie DESBOIS Chargé de mission ange-marie.desbois@alec-rennes.org Coordination : Carole LE MOIGNE Responsable du pôle actions spécifiques carole.le-moigne@alec-rennes.org Coordination : Soazig LECALVEZ-CORGAS Ingénieur au Pôle production et distribution d eau potable slecalvez@smpbr.fr Création label ECODO : 2011 DGCom Ville de Rennes Agence Locale de l Energie et du Climat du Pays de Rennes 104 Boulevard Georges Clémenceau - 35200 Rennes T 02 99 35 23 50 www.alec-rennes.org Syndicat mixte de production d eau potable du bassin Rennais 7 boulevard Solférino - CS 94448-35044 Rennes T 02 23 62 11 35 www.rennes.fr