AVICULTURE MONDIALE PRODUCTION TRANSFORMATION COMMERCIALISATION
CONTEXT ECONOMIQUE O M C: G A T T Barrières tarifaires, barrières non tarifaires subventionnements, restitutions contingentement P A C (Europe) libéralisation??? ESPACE LIBRE ECHANGE: ouvertures des économies nationales et intensifications des échanges internationaux ALENA MERCOSURE UE 27, PECO UEMOA. CRISE FINANCIERE: chute valeur monétaire chômage chute des revenus coût des matières premières, énergie sécurité alimentaire et biocarburants
CONTEXT ECONOMIQUE
CONTEXT SOCIO- DEMOGRAPHIQUE CROISSANCE SOUTENUE: (Asie, Afrique, Océanie) URBANISATION TRAVAIL DES FEMMES R H F, ECLATEMENT DES MENAGES REORIENTATION DES ATTENTES DU CONSOMMATEUR(porc en chine,indice croisée de prix )
CONTEXT SANITAIRES GRIPPE AVIAIRE: embargos baisse des échanges redistribution des parts de marché (AFS, Angola) SRAS: baisse de consommation GRIPPE AH1N1 SANTE DU CONSOMMATEUR: blanc de poulet
PRODUCTION MONDIALE VIANDES EU,Chine,UE,Brésil = 66% PROGRESSION 4% / AN POULET = 86% (66-97%) de la production CROISSANCE SOUTENUE : EU 3% ; marché international augmente(agressivité à l export), plafonnage demande intérieure CHINE 7%; indice croisée / porc BRESIL 9%; augmentation demande intérieure et internationale THAILANDE 5%; mesures efficace / grippe H5N1 RUSSIE 6%; dynamisme interne et protection externe (contingent)
PRODUCTION MONDIALE VIANDES CROISSANCE LIMITEE: UE 1.2%; pays tiers, adhésion Roumanie et Bulgarie, léger progression demande interne INDONESIE ET AUTRES; grippe aviaire AFRIQUE; concurrence déloyale des morceaux de poulet, faible production
PRODUCTION MONDIALE VIANDES CROISSANCE DE LA PRODUCTION
PRODUCTION MONDIALE VIANDES
PRODUCTION MONDIALE OEUFS PRODUCTION MONDE =63 MT CROISSANCE 3% / AN RALENTISSEMENT: ces dernières années COSMOPOLITE = tous les continents CHINE 1er producteur 40% SPECIFIQUE: pays développés et émergents
PRODUCTION MONDIALE OEUFS
ECHANGES COMMERCIAUX VIANDE LA PLUS ECHANGEE AU MONDE (11% du tonnage mondiale) TRADITION UNIVERSELLE DE PRODUCTION ET DE CONSOMMATION ECHANGES EN CONSTANTE EVOLUTION (3-4%% / an) ASIE, RUSSIE, MPO, AFRIQUE RETOUR DES FOURNISSEURS THAILANDAIS PAYS DEVELOPPES ORIENTATION VERS LES PEV ET GRANDE CONSOMMATION DECOUPES DE VOLAILLES ET VIANDES SAUMURES = UE 27, EXTREME ORIENT, PECO.. POULETS CONGELES = PMO-MAGHREB,AM LATINE, AFRIQUE CUISSES,CARCASSES DE POULETS(less value trade), VSM= AFSS, MEO BRESIL EXPORTATEUR DYNAMIQUE CHUTTE DES ECHANGES Français ET UE 25 BELGIQUE, PAYS BAS = PLAQUE TOURNANTE DE L IMPORT EXPORT
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX
ECHANGES COMMERCIAUX EXPORT: BRESIL: Destinations diverses( MERCOSUR,Asie de l est(hong kong,japon,chine), PMO,AF, UE25(*contingent) UE25: PECO,Chine, RUSSIE,PMO, UE27: Stagnation intra communautaire; AFSS EU: RUSSIE, PECO, ALENA, UE25, ASIE de l est, AF CHINE: PMO, RUSSIE, ASIE de l est THAILAND: UE25, ASIE de l est( japon, Corée, Chine)
ECHANGES COMMERCIAUX IMPORT CHINE, ASIE de l est UE: demande augmente surtout en produits thaï transformés -3% RUSSIE: contingent et orientée vers EU(taux de change faible) +3% AM LATINE: source EU = Mexique BRESIL = MERCOSUR AFRIQUE: UE(AOC), BRESIL EU (Angola)
ECHANGES COMMERCIAUX OEUFS ECHANGES : limités et moins dynamique: œufs 70% du total échangé ovo produits 30% en croissance PART DE MARCHE IMPORTANT POUR L UE EXPORTATEURS: Pays bas 23% Espagne 12% Allemagne 8% Belgique 7% CHINE 6% USA 6%
ECHANGES COMMERCIAUX OEUFS IMPORTATEURS: Allemagne 25% PAYS BAS 9% France 8% SINGAPOUR 5% ROYAUME UNIS 3%
CONCLUSIONS PRODUCTION EN EVOLUTION: modèle de production de masse croissance démographique indice croisée de prix = accessibilité diététique cycle court Transformation facile orientations culinaires
CONCLUSIONS SPECIFIQUE PAYS DEVELOPPES, EMMERGENTS: revenu / habitant élevé bonne politique céréalière coût de production bas protectionnisme maîtrise technique et de recherche
CONCLUSIONS ECHANGE DYNAMIQUE ET EN EVOLUTION: forte demande mondiale Organisation intra communautaire O M C ( peu favorable à l Europe???) Fort part de marché du brésil et des EU 70% Stagnation part de l Europe Afrique marginalisée
CONCLUSIONS ET L AFRIQUE? Insécurité alimentaire / au biocarburants!!!! Bonne Politique Agricole?: communautaire; libre échange protection externe politique céréalière étatique; aide à l appui technique, organisation aide à la promotion et aux débouchés aide aux investissements (producteurs,industries) loi sur le foncier Agricole
Docteur Vétérinaire GANA PENE km 21 route de Rufisque tel 77 638 52 97 email gapene@yahoo.fr ganapene@orange.sn