FROMAGERIE ETOILE DU VERCORS ST JUST DE CLAIX (38) Rapport d Expertise

FROMAGERIE ETOILE DU VERCORS ST JUST DE CLAIX (38) Mission d expertise relative au traitement des effluents de la fromagerie Rapport d Expertise 35853 Décembre 2014 v1

Immeuble «Le Crystallin» 191/193 Cours LAFAYETTE 69 428 LYON CEDEX 6 Email : lyon@hydra.setec.fr T : 04 27 85 48 80 F : 04 27 85 48 81 Responsables d affaire : S. CARBONNEL N affaire : 016_35853 Version Date Etabli par Vérifié par Nb pages Observations / Visa 1 15/12/2014 COV MUF 50 + annexes VSO Liste des abréviations E.H. : (Equivalent Habitant) : représente la quantité moyenne de pollution rejetée par jour par habitant : DBO5 (Demande biochimique en oxygène sur 5 jours): 60 g/hab/j. DCO (Demande chimique en oxygène) : 120 g/hab/j. MES (Matières en suspension) : 70 g/hab/j. NTK (Azote total de Kejdhal) : 14 g/hab/j. Pt (Phosphore Total): 4 g/hab/j. NH4 : Azote Ammoniacal. QEU (volume d eaux usées sanitaire) : 150 l/hab/j. SMABLA : Syndicat Mixte d Assainissement de la Bourne et Lyonne Aval. EDV : Etoile Du Vercors. 2

TABLE DES MATIERES 1 CONTEXTE DE L ELABORATION DU PRESENT RAPPORT... 7 2 BILAN DES CHARGES ACTUELLES ET FUTURES... 8 2.1 Charges émises par la fromagerie... 8 2.2 Charges émises par le SMABLA... 10 2.3 Bilans des charges moyennes actuelles et futures... 11 3 PARTIE I : EXAMEN DE LA NOTE JUSTIFICATIVE DU CHOIX D EDV EN MATIERE DE TRAITEMENT DE SES EFFLUENTS... 13 3.1 Détails des investissements sans subventions... 13 3.2 Détails des Frais de fonctionnement à charge nominale... 13 3.3 Bilan et conclusion... 16 3.3.1 Bilan... 16 3.3.2 Conclusion... 16 4 PARTIE II : DIAGNOSTIC CAPACITAIRE DE LA STEP DU SMABLA... 17 4.1 Principales caractéristiques de la step du SMABLA... 17 4.1.1 Capacité nominale... 17 4.1.2 Objectifs de traitement... 17 4.1.3 Principe de traitement et principales caractéristiques dimensionnelles... 18 4.1.4 Synthèse des charges reçues en 2013... 19 4.1.5 Charge reçue en DCO... 20 4.1.6 Charge reçue en MES... 21 4.1.7 Charge reçue en DBO5... 22 4.1.8 Charge reçue en NH4... 23 4.1.9 Charge reçue en Pt... 23 4.1.10 Conclusion concernant l analyse des données d auto-surveillance de 2013.... 24 4.1.1 Synthèse des charges reçues en 2014... 25 4.2 Comparaison des charges moyennes reçues en 2013 et 2014... 31 4.3 Conclusion quant à la réserve capacitaire disponible... 32 4.3.1 Bilan avec les charges actuelles... 32 5 PARTIE III : EXAMEN DE LA TRAITABILITE DES EFFLUENTS DE L ETOILE DU VERCORS SUR LA STEP DU SMABLA... 36 5.1 Caractéristiques des effluents de la fromagerie EDV... 36 5.2 Conclusion quant aux caractéristiques et à la traitabilité des effluents mixtes... 39 5.3 Généralités sur le traitement des eaux issus de la transformation des produits laitiers. 40 5.3.1 Les traitements primaires... 40 5.3.2 Traitement secondaires... 40 5.4 Examen des concentrations dans l effluent brut ainsi que dans l effluent mixte.... 40 3

5.4.1 Concentrations calculées en entrée de décantation primaire... 42 5.4.2 Concentrations calculées en entrée de biofiltration... 44 5.5 Examen par le calcul du traitement de l effluent mixte sur la station du SMABLA... 46 5.6 Fonctionnement de l étage de traitement primaire.... 46 5.7 Fonctionnement de l étage de Bio-filtration... 47 5.7.1 Charges hydrauliques.... 47 5.7.2 Charges organiques.... 47 5.8 Conclusion... 47 6 AVIS ET CONCLUSIONS MOTIVEES D HYDRATEC... 48 ANNEXES 4

Liste des tableaux et légendes Tableau N 1 : résultats d auto-surveillance d EDV avec déduction des charges de l entreprise St Jean 8 Tableau N 2 : Charges de pollution moyennes projetée par EDV en situation future et issues de l étude d impact 9 Tableau 3 : Récapitulatif des charges moyennes produites par EDV en situation actuelle en situation future en moyenne et en pointe. 9 Tableau N 4 : bilan des charges actuelles et futures traitées à la step du SMABLA. 10 Tableau N 5 : bilan des charges domestiques actuelles et futures or prise en compte des MV dont la charge n a pas été validée par le SMABLA. 11 Tableau N 6 : bilan des charges industrielles de St jean actuelles et futures 11 Tableau N 7 : bilan des charges industrielles d EDV actuelles et futures 11 Tableau N 8 : bilan des charges actuelles et futures - Nota : Ce tableau ne tient pas compte des 10% d abattement de la pollution liés aux prétraitements, sur les effluents d EDV à prendre en compte dans le cas d un raccordement sur la step du SMABLA. 12 Tableau N 9 : Comparaison des investissements avec subventions. 16 Tableau N 10 : Comparaison des frais de fonctionnement à charge nominale. 16 Tableau N 11 : Capacité nominale de la step du SMABLA. 17 Tableau N 12 : Objectifs de traitement de la step du SMABLA. 17 Graphique N 1 montrant l évolution des volumes en entrée de station au cours de l année 2013 19 Graphique N 2 montrant l évolution de la DCO en entrée de station au cours de l année 2013. 20 Graphique N 3 montrant l évolution des MES en entrée de station au cours de l année 2013. 21 Graphique N 4 montrant l évolution de la DBO5 en entrée de station au cours de l année 2013. 22 Graphique N 5 montrant l évolution du NH4 en entrée de station au cours de l année 2013. 23 Graphique N 6 montrant la corrélation entre les forts volumes (classés par ordre décroissant de gauche à droiteéchelle logarithmique en ordonnée) et les charges élevées en DCO et en MES (pente visible sur les courbes de tendance) caractéristiques d une pollution particulaire d origine pluviale, alors que les paramètres purement liés aux eaux usées sanitaires DBO et NH4 ne suivent pas cette tendance (courbe de tendance horizontale). 24 Graphique N 7 montrant l évolution des volumes en entrée de station au cours de l année 2014 25 Graphique N 8 montrant l évolution de la DCO en entrée de station au cours de l année 2014 26 Graphique N 9 montrant l évolution des MES en entrée de station au cours de l année 2014. 27 Graphique N 10 montrant l évolution de la DBO5 en entrée de station au cours de l année 2014. 28 Graphique N 11 montrant l évolution du NH4 en entrée de station au cours de l année 2014. 29 Graphique N 12 montrant l évolution du Pt en entrée de station au cours de l année 2014. 30 Tableau N 13 Charges reçues en moyenne journalière par paramètre la capacité hydraulique tient compte de 550 m3 d eaux parasites (3.650 m3/j). 31 Graphique N 13 des charges reçues en moyenne journalière par paramètre (E.H.) 31 Tableau N 14 projection des charges actuelles en E.H. 32 Graphique N 14 reportant les charges moyennes journalières des différentes origines. 32 Tableau N 15 projection des charges actuelles en E.H. avec prise en compte des pointes hydrauliques du SMABLA. 33 Graphique N 15 reportant les charges moyennes journalières de différente origine. Les flux du SMABLA sont les pointes maximales observées en 2014. 33 Tableau N 16 projection des charges actuelles en E.H. en situation future et en considérant 1.000 E.H. de matières de vidange. 34 Graphique N 16 reportant les charges moyennes journalières de différentes origine en situation future (+3390 E.H. + 1.000 E.H. de Matières de Vidange pour le SMABLA, et 1150 kg/j DCO produites par EDV). 34 Tableau N 17 évolution des caractéristiques de d effluent au cours de sa dilution avec les effluents domestiques. 36 Graphique N 17 évolution de la biodégradabilité en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. 37 Graphique N 18 évolution de la proportion d azote/ DBO5 en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. 37 5

Graphique N 19 évolution de la proportion d azote par rapport à la fraction biodégradable en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. 38 Graphique N 20 évolution de la proportion de phosphore par rapport à la fraction biodégradable en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. 38 Graphique N 21 évolution de la proportion de MES par rapport à la fraction oxydable en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. 39 Tableau N 18 : Concentrations généralement admises en entrée de bio-filtration [mémento technique de l eau Degrémont]. 40 Graphique N 22 montrant l évolution des concentrations en DBO5 en entrée de décantation primaire. Ratio de 150 L/EH. 42 Graphique N 23 montrant l évolution des concentrations en DCO En entrée de décantation primaire Ratio de 150 L/EH 42 Graphique N 24 montrant l évolution des concentrations en DBO5 en entrée de décantation primaire. Ratio de 300 L/EH. 43 Graphique N 25 montrant l évolution des concentrations en DCO En entrée de décantation primaire Ratio de 300 L/EH 43 Graphique N 28 montrant l évolution des concentrations en DBO5- En entrée de Bio-filtration. Ratio de 150 L/EH 44 Graphique N 20 montrant l évolution des concentrations en DCO En entrée de Bio-filtration. Ratio de 150 L/EH 44 Graphique de l évolution des concentrations en DBO5- En entrée de Bio-filtration. Ratio de 300 L/EH 45 Graphique de l évolution des concentrations en DCO En entrée de Bio-filtration. Ratio de 300 L/EH 45 6

1 CONTEXTE DE L ELABORATION DU PRESENT RAPPORT La Fromagerie l Etoile du Vercors située à St Just de Claix (38) est spécialisée dans la fabrication et l affinage de fromages (St Marcellin, Saint Félicien et fromages de chèvre). Le site transforme en moyenne 50.000 L/j de lait et jusqu à 100.000 L /j en pointe (soit 2.747 T de fromages produits en 2013). L établissement est soumis à Autorisation au titre de la rubrique 2230-1 de la Nomenclature des Installations Classées : «Activité de stockage, de traitement, de transformation du lait ou des sous produits issus du lait : capacité journalière de traitement supérieure à 70.000 L». Afin de mettre à jour sa situation administrative et pour tenir compte de sa capacité de production future, portée à 150.000 L/j* en pointe de lait transformé (soit 21 T de fromages par jour et 4.000 T/an), l Etoile du Vercors a déposé en mai 2014 un dossier d Autorisation au titre des Installations Classées Pour la Protection de l Environnement. Dans l étude d impact il est indiqué que pour traiter ses effluents, la fromagerie projette de réaliser à proximité de son site de production une installation de traitement de eaux de type boues activées faible charge et une déshydratation des boues d épuration. Le présent rapport a pour objectif : La vérification de la note justificative du traitement des effluents transmise par l Etoile du Vercors en réponse à diverses observations formulées dans le cadre de l enquête publique et sa modification éventuelle. Le diagnostic capacitaire de la station d épuration du SMABLA. L examen technique de la traitabilité des effluents d EDV sur la station du SMABLA. *[Dossier ICPE- GES- Mai 2014 - Résume non technique- Etude d impact p. 23 à 25]. 7

2 BILAN DES CHARGES ACTUELLES ET FUTURES 2.1 CHARGES EMISES PAR LA FROMAGERIE La Fromagerie assure l auto-surveillance de ses rejets et dispose de données récentes enregistrées en 2013 et 2014. Il est important de noter que le point équipé pour l auto-surveillance enregistre également les rejets émis par l entreprise St Jean (fabrication de quenelles). Selon les données d EDV, les bilans de pollution réalisés au sein de l entreprise St Jean ont permis d établir les ratios de pollution ci-dessous : Volume d eaux usées généré par 1 kg de produit fabriqué : 6m 3. Quantité de DCO produite par 1 kg de produit fabriqué : 9 kg (en tenant compte de l effort de récupération des graisses effectué par l entreprise St Jean courant 2013). Sur la base de ces ratios et de la production de l entreprise St Jean, les charges moyennes émises par St Jean ont pu être déduites : Volume d eaux usées : 45 m 3 /j (soit 9.4 % en moyenne des volumes mesurés au point d auto-surveillance commun aux deux entreprises). Quantité de DCO : 68 kg/j (soit 13,7 % en moyenne de la charge mesurée au point d auto-surveillance commun aux deux entreprises). La synthèse des mesures effectuées par EDV dans le cadre de bilans d auto-surveillance et déduite des charges moyennes de St Jean est reportée dans le tableau ci-dessous : Nbre de mesures et période 269 (==> 03/2013 à 06/2014) 269 (==> 03/2013 à 06/2014) 8 (2010==> 2013) 9 (2010==> 2013) 9 (2010==> 2013) 10 (2009==> 2013) Paramètre Volume (m3/j) DCO (kg/j) DBO5 (kg/j) MES (kg/j) NGL (kg/j) Pt (kg/j) Moyenne 290 666 387 145 20 22 Max 691 3622 833 232 31 48 Min 54 61 144 30 8 9 Tableau N 1 : résultats d auto-surveillance d EDV avec déduction des charges de l entreprise St Jean Les résultats présentés dans le tableau N 1 sont des moyennes. Il est important de noter que selon l examen des mesures d auto-surveillance, les charges peuvent ponctuellement être majorées d un coefficient allant jusqu à 5. La production annuelle actuelle de fromages est de l ordre de 2.750 T/an (8.65 T /j en moyenne). 8

L étude d impact [page 24-2.4.4] indique les caractéristiques des eaux usées à terme pour une production de 21 T/ j de produit (4.000 T/an) : Charges futures en pointe (21T de fromages /j) Volumes m 3 /j 650 DCO kg /j 1150 DBO5 kg/j 680 MES kg/j 350 Nt kg/j 35 Pt kg/j 30 Tableau N 2 : Charges de pollution moyennes projetée par EDV en situation future et issues de l étude d impact Dans la suite du rapport nous prendrons en compte les charges à traiter en situation actuelle ainsi que les charges à traiter en situation future définies ci-dessus. On prendra également en compte les pointes annoncées par EDV et ayant servi au dimensionnement du projet de station autonome en notant qu elles restent très faibles par rapport à celles que l on peut observer actuellement. [Annexe 1 : Variations des charges émises par EDV en situation actuelle]. kg/j En moyenne actuelle* En moyenne future** En pointe future*** DBO5 387 680 816 DCO 666 1 150 1 380 MES 146 350 420 NK 20 35 42 Pt 22 30 36 Qj m 3 /j 290 650 780 Tableau 3 : Récapitulatif des charges moyennes produites par EDV en situation actuelle en situation future en moyenne et en pointe. [* : Données extraites des bilans d auto-surveillance]. [** : Données extraites de l étude d impact]. [*** : Données transmises par EDV dans le cadre de l étude de son projet de station autonome]. Quelques soient les modalités de traitement des effluents (station collective ou autonome) les pointes seront à maitriser par le biais : -De la récupération systématique du sérum. -De la mise en place d un bassin tampon qui permettra de lisser les écarts. 9

2.2 CHARGES EMISES PAR LE SMABLA Les charges émises par le SMABLA et traitées au sein de la station d épuration syndicale sont détaillées ci-après. Elles se décomposent comme suit : Les charges reçues en moyenne actuelle [données issues de l auto-surveillance SMABLA-Bilan 2014]. Les charges reçues en moyenne en situation future (à échéance moyenne). Les effluents industriels issus de l entreprise St Jean [cf. convention de rejet industriel entre le SMABLA et l entreprise St Jean 2015-2020]. Eaux usées reçues actuellement en moyenne* Charges actuelles émises par l entreprise St Jean** Eaux usées reçues en situation future en moyenne*** Charges Nominales émises par l entreprise St Jean**** Volume m 3 /j 1 674 45 2 183 100 DCO kg/j 854 68 1261 300 DBO5 kg/j 239 40 442 130 MES kg/j 480 15 717 160 NTK kg/j 99 2.1 146 15 Pt kg/j 12 2.3 26 3 Tableau N 4 : bilan des charges actuelles et futures traitées à la step du SMABLA. [* : Données extraites des bilans d auto-surveillance]. [** : Données issues de mesures in situ]. [*** : Prise en compte de 3.390 E.H. domestiques supplémentaires]. [**** : Données issues de la convention passée entre le SMABLA et St Jean]. En situation actuelle la charge moyenne reçue en DBO5 est donc de 239/0.06 = 3.985.E.H. Concernant les charges domestiques raccordées et raccordables à la station d épuration, les données suivantes [confirmées par le SMABLA (M. Perrin) lors de notre visite du site du 03-Décembre 2014] sont prises en compte : + 2.400 E.H. + 990 E.H. d eaux usées domestiques raccordables en situation future soit : + 3.390 E.H. et un total de 7.375 E.H. 10

2.3 BILANS DES CHARGES MOYENNES ACTUELLES ET FUTURES SMABLA Eaux usées reçues actuellement en moyenne Eaux usées reçues en situation future en moyenne (+ 3390 E.H.) Volume m 3 /j 1 674 2 183 DCO kg/j 854 1261 DBO5 kg/j 239 442 MES kg/j 480 717 NTK kg/j 99 146 Pt kg/j 12 26 Tableau N 5 : bilan des charges domestiques actuelles et futures or prise en compte des MV dont la charge n a pas été validée par le SMABLA. Entreprise St Jean Charges actuelles émises en moyenne par l entreprise St Jean (moyennes établies sur la base de mesure in situ) Charges Nominales émises par l entreprise St Jean (selon convention). Volume m 3 /j 45 100 DCO kg/j 68 300 DBO5 kg/j 40 130 MES kg/j 15 160 NTK kg/j 2.1 15 Pt kg/j 2.3 3 Tableau N 6 : bilan des charges industrielles de St jean actuelles et futures Etoile du Vercors Charges Moyennes émises en situation actuelle Charges moyennes émises en situation future Charges de pointe émises en situation future Volume m 3 /j 290 650 780 DCO kg/j 666 1 150 1380 DBO5 kg/j 387 680 816 MES kg/j 145 350 420 NTK kg/j 20 35 42 Pt kg/j 21.7 30 36 Tableau N 7 : bilan des charges industrielles d EDV actuelles et futures 11

TOTAL Charges Moyennes émises en situation actuelle Charges moyennes émises en situation future Charges (avec pointe EDV) émises en situation future Capacité nominale step SMABLA Volume m 3 /j 2 009 2 960 3 540-(5 130 pluie) 3 650-(5 140 pluie) DCO kg/j 1 586 2 711 2 941 2 904 DBO5 kg/j 666 1 252 1 388 1 320 MES kg/j 640 1 227 1 297 1 716 NTK kg/j 121 196 203 330 Pt kg/j 36 59 65 88 Tableau N 8 : bilan des charges actuelles et futures - Nota : Ce tableau ne tient pas compte des 10% d abattement de la pollution liés aux prétraitements, sur les effluents d EDV à prendre en compte dans le cas d un raccordement sur la step du SMABLA. 12

3 PARTIE I : EXAMEN DE LA NOTE JUSTIFICATIVE DU CHOIX D EDV EN MATIERE DE TRAITEMENT DE SES EFFLUENTS 3.1 DETAILS DES INVESTISSEMENTS SANS SUBVENTIONS [La note est jointe en Annexe 2]. La page ci-après présente le détail des investissements réajustés. Pour la station d épuration autonome nous avons pris en compte le montant du devis n E00302.1 OFR-001_Rev 1 du 16 /07/2014. Le dimensionnement des ouvrages ainsi que le procédé de traitement sont cohérents avec la nature des effluents à traiter. Cependant nous remarquons : L absence de dégraisseur (justifié par l entreprise). L absence de bassin tampon et de régulation du ph. L absence de sélecteur en entrée de bassin d aération. Qualité des inox limitée à l inox 304L. Il est opportun de mettre en œuvre un bassin d aération bien séparé du bassin biologique équipé d un système de correction du ph. De même il parait peu judicieux de faire l économie d un ouvrage de dégraissage même si la température des effluents est proche de 20 C. Enfin la qualité des inox en contact avec les effluents préconisée est de l inox 316 L au minimum. Concernant l investissement des prétraitements dans le cas du raccordement au SMABLA nous avons réajusté le devis [Voir en Annexe 3] afin de tenir compte de l installation des équipements dans l enceinte de l usine et non sur la parcelle 210. (Voir le détail des calculs en page suivante). 3.2 DETAILS DES FRAIS DE FONCTIONNEMENT A CHARGE NOMINALE Dans chaque cas on a tenu compte en sus des frais d exploitation courants, des frais de renouvellement des équipements dont les détails sont fournis en Annexe 4. (Voir le détail des calculs en page suivante). 13

Investissement station autonome POSTE Montant EDV Montant retenu Commentaires DEVIS POUR STATION D'EPURATION AUTONOME 1 717 000 1 717 000 Devis établi pour traiter 1 150 Kg/13 80 Kg de DBO5/j [n E00302.1-OFR-001-Rev2] AUTRES POSTES MAITRISE D'ŒUVRE 56 550 56 550 3,3% du montant du devis - montant cohérent ACHAT TERRAIN 175 000 175 000 Prix proposé pour l'achat de la maison et du terrain voisin (parcelle 220) - Acquisition necessaire si aucune autre parcelle n'est constructible. MISSION SPS 3 800 3 800 Cohérent MISSION DE CONTRÔLE TECHNIQUE 4 800 4 800 Cohérent RACCORDEMENTS (EDF,AEP etc..) 179 999 179 999 Les travaux de raccordement AEP et téléphone ne sont pas inclus dans ce devis qui comporte les travaux suivants : Aménagement d'un poste transfo existant, mise en place d'un transfo 400 KVA, mise en place d'un branchement de chantier. PROVISION POUR DIVERS ET IMPREVUS 50000 105000 2,16 % du prix budget - faible : on prendra 5 % FRAIS DE PERMIS DE CONSTRUIRE 5000 Forfait ajouté par hydratec RACCORDEMENT AEP ET TELEPHONIQUE 5000 Forfait ajouté par hydratec ETUDE GEOTECHNIQUE PREALABLE 3900 Selon facture fondasol N 215 780 ESSAIS DE GARANTIE 8000 Forfait ajouté par hydratec SOUS TOTAL"AUTRES POSTES" 470 149 547 049 TOTAL INVESTISSEMENT 2 187 149 2 264 049 Investissement raccordement SMABLA POSTE Montant EDV Montant retenu Commentaires DEVIS POUR PRETRAITEMENTS 728 300 643 620 Devis "reconstitué" - hypothèse d'une emprise de 25m*25m dans l'enceinte de l'usine. AUTRES POSTES FRAIS DE RACCORDEMENT AU SMABLA 1150000 1150000 Selon le projet de convention V9 remis par le SMABLA MAITRISE D'OEUVRE 28000 24715 3,84 % du montant du devis ACHAT TERRAIN 175000 0 Sans objet - Compte tenu d'une emprise maxi de 25m*25m le projet doit pouvoir s'insérer dans l'enceinte de l'usine MISSION SPS 1900 1900 Cohérent MISSION DE CONTRÔLE TECHNIQUE 2400 2400 Cohérent PROVISION POUR DIVERS ET IMPREVUS 20 000 91 450 0.9 % du budget annoncé- faible : on prendra 5 % SOUS TOTAL"AUTRES POSTES" 1 377 300 1 270 465 TOTAL INVESTISSEMENT 2 105 600 1 914 085

Coût d'exploitation station autonome (La station doit fonctionner même si elle ne reçoit pas ou peu d'effluents d'où un calcul effectué sur 365 j.) POSTE Montant EDV Montant retenu Commentaires Consommation électrique 46 238 46 238 Selon décomposition des moteurs et temps de marche associée établie dans le devis : cohérent - Sur 365 j Personnel d'exploitation 28 000 28 000 Selon décomposition des temps fournie dans le devis : cohérent - Sur 365j Réactifs 28 543 28 543 Selon décomposition des consommations fournies dans le devis : cohérent Frais d'analyse 6 074 6 074 Pas d'observations Evacuation des sous produits (boues) 92 278 105 394 Calcul EDV 519 T MS à 16 % de siccité soit 1184 m3 et 1184 T à 77 HT /T ==>la production de boues apparait un peu sous estimée pour la capacité nominale ==> il est raisonnable de prendre 600 kg de MS mini. Les bennes sont inclues dans le devis constructeur. Evacuation des sous produits (refus de tamisage) 1 000 Issu du devis constructeur, non reporté par EDV Frais de renouvellement des équipements/maintenance 20 000 52 175 Non pris en compte par EDV- Selon l'estimation faite par hydratec jointe en annexe. Total annuel 221 133 267 424 Coût d'exploitation raccordement au Smabla - (Le fonctionnement des prétraitements est asservi à l'arrivée des effluents d où un calcul sur 312 j). POSTE Montant EDV Montant retenu Commentaires Consommation électrique 0 10 275 Voir le détail du calcul effectué par hydratec joint en annexe - 312 j Personnel d'exploitation 20 000 7 200 Voir le détail du calcul effectué par hydratec joint en annexe - 312j Frais d'analyse 6 074 Contrôle nécessaire des flux envoyés au Smabla Evacuation des sous produits (graisses) 2 920 100 KG /j en moyenne en bruts rdt 80% évacuation 100 HT/T Evacuation des sous produits (refus de tamisage) 1 000 idem cas d'une station autonome Frais de renouvellement des équipements/maintenance 15 454 Non pris en compte par EDV- Selon l'estimation faite par hydratec jointe en annexe. Taxe sur la modernisation des réseaux de collecte agence de l'eau 43 000 31 434 EDV 0,15 /m3 sur la base de 780 m3/j (pointe). hydratec 0.15 /m3 en 2015 sur 650 m3/j - 312 j Frais de fonctionnement suivant projet de convention 286 000 205 495 Pénalités de dépassement suivant projet de convention 36 000 34 020 Total annuel 385 000 313 872 0,63 /Kg DCO - basée sur 1150 Kg de DCO pour le calcul, bien qu'aucun accord n'ai été trouvé à ce jour. 10% d'abattement sur la DCO après dégraissage : 1050 kg/j - 312 j 1,26 /kg de DCO dépassée. j 17 t > 1 050 kg en 2013 pour une DCO moyenne de 719 kg/dco /j. Soit pour 1 150 Kg de DCO /j en moyenne un dépassement de 27 T de fromage annuels calculé

3.3 BILAN ET CONCLUSION 3.3.1 Bilan Station autonome Raccordement au SMABLA Montant investissement 2 264 049 1 914 085 Montant subventionnable déduit de la moins value sur le devis step rev 2 de 124.100 HT. [Pour la Sation autonome : il s'agit du montant plafond de 2.091.606 (cf. mail de M. Touron-AERMC à Mme Samitier en date du 05 décembre 2014 ) déduit de la moins value ci dessus.] [Pour le Raccordement Smabla on suppose que les droits d'entrée ne sont pas subventionnables] 1 967 506 764 085 Subvention 30% 590252 229226 Investissement avec subventions 1673797 1684860 Coût au Kg de DCO sur la base de 1.150 kg/dco.j 1455 1465 Tableau N 9 : Comparaison des investissements avec subventions. Montant en fonctionnement Station autonome Raccordement au SMABLA Coût total annuel 267 424 313 872 Coût au Kg de DCO sur la base de 1.150 kg/dco.j 0.64 0.75 Tableau N 10 : Comparaison des frais de fonctionnement à charge nominale. 3.3.2 Conclusion Par le biais des subventions le coût d investissement est équivalent quelque soit la solution adoptée pour le traitement des effluents. En revanche concernant le coût du fonctionnement le montant reste en faveur de l exploitation d une station d épuration autonome. 16

4 PARTIE II : DIAGNOSTIC CAPACITAIRE DE LA STEP DU SMABLA 4.1 PRINCIPALES CARACTERISTIQUES DE LA STEP DU SMABLA 4.1.1 Capacité nominale La station d épuration du SMABLA a été mise en service fin 2011. Elle est dimensionnée pour traiter les charges polluantes suivantes [arrêté d autorisation inter-préfectoral N 10-1480 et 2010-037] : Paramètres DBO5 DCO MES NTK Pt Charges en Kg/J 1.320 2.904 1.716 330 88 E.H. 22.000 24.200 24.514 23.571 22.000 Tableau N 11 : Capacité nominale de la step du SMABLA. Volume journalier de temps sec : 3.650 m3/j dont 550 m3 d eaux parasites permanentes soit : 20.666 E.H et 24.333 E.H. avec eaux parasites. Débit de pointe de temps sec : 270 m 3 /h. Volume journalier de temps de pluie : 5.140 m 3 /h (débit de référence). Débit de pointe de tems de pluie 525 m 3 /h. A noter que le débit de référence de 5.140 m 3 /j n est pas repris dans les pièces du marché de construction de la step : [pièce 1.6.1 donnée de base tableau 7.2] [tableau 1 du 7.2 pièce 8.1.1 Mémoire technique solution de base et note de calcul associée]. Par ailleurs d après les mêmes documents il est prévu que la station d épuration reçoive les matières de vidange à hauteur 1.000 E.H. 4.1.2 Objectifs de traitement Paramètres Concentration Valeurs rédhibitoires en Rendement minimum maximales mg/l concentration mg/l DBO5 25 70% 50 DCO 125 75% 250 MES 35 90% 85 NH4+ 10 20 Tableau N 12 : Objectifs de traitement de la step du SMABLA. 17

4.1.3 Principe de traitement et principales caractéristiques dimensionnelles Le principe de traitement en place est : Dégrillage des effluents (deux niveaux de dégrillage). Déssablage /Déshuilage. Décantation primaire avec adjonction de coagulant (chlorure ferrique) et de floculant. Relevage. Bio-filtration sur quatre unités fonctionnant en parallèle. Rejet après comptage. La biofiltration fonctionne sur le principe d un réacteur biologique au sein duquel les bactéries sont fixées sur un matériau immergé qui offre une rugosité et une grande surface spécifique. Cette caractéristique permet de conserver un film bactérien même après un lavage hydropneumatique énergique. Le réacteur fonctionne en flux ascendant d eau et d oxygène. L oxygénation est réalisée par diffusion d air. Des lavages périodiques permettent d éliminer les boues accumulées dans le matériau dues à la rétention des MES et à la prolifération bactérienne. Les lavages sont effectués périodiquement à l air et à l eau. Les réacteurs sont dimensionnés pour une élimination poussée du carbone et une nitrification plus ou moins poussée. Ce type de traitement est particulièrement adapté aux eaux usées urbaines comprenant un fort taux d eaux parasites : en effet la biomasse étant fixée ne peut être lessivée et les performances (y compris celle de la nitrification) sont restaurées rapidement (au plus tard après le premier lavage). Afin de permettre le développement d une flore nitrifiante un étage de décantation primaire est prévu pour abattre une partie de la matière carbonée (particulaire). Les boues sont centrifugées et traitées in situ sur une plateforme de compostage. 18

4.1.4 Synthèse des charges reçues en 2013 Sur la base des données d auto-surveillance transmises par le SMABLA nous avons établi sur les graphiques ci-dessous : a) Volume d effluents reçu 8 000 7 000 6 000 5000 4000 3000 2000 Volume m3/j Capacité nominale temps sec m3/j Capacité nominale temps de pluie m3/j 1 000 0 Graphique N 1 montrant l évolution des volumes en entrée de station au cours de l année 2013 m 3 /j E.H. Moyenne 2 078 13 850 Max 6 804 45 360 Min 578 3 853 La charge de référence de temps sec a été dépassée 14 fois avec trois pics supérieurs à 5 140 m 3 /j (charge de référence). La station a subi des charges hydrauliques importantes pouvant représenter plus de trois fois le débit moyen annuel. 19

4.1.5 Charge reçue en DCO 3500 3000 2500 2000 1500 DCO (Kg/j) Nominal 1000 500 0 Graphique N 2 montrant l évolution de la DCO en entrée de station au cours de l année 2013. Kg/j E.H. Moyenne 713 5 938 Max 2 439 20 328 Min 204 1 700 En moyenne la charge en DCO reçue a été nettement inférieure à la capacité nominale. La station a néanmoins subi des pics élevés en DCO très certainement en relation avec l occurrence de surcharges hydrauliques. 20

4.1.6 Charge reçue en MES 2000.0 1800.0 1600.0 1400.0 1200.0 1000.0 800.0 600.0 MES (Kg/j) Nominal 400.0 200.0 0.0 Graphique N 3 montrant l évolution des MES en entrée de station au cours de l année 2013. Kg/j E.H. Moyenne 357 5 101 Max 1 304 18 624 Min 85 1 212 En moyenne la charge en MES reçue a été nettement inférieure à la capacité nominale. La station a néanmoins subi des pics élevés en MES très certainement en relation avec l occurrence de surcharges hydrauliques. 21

4.1.7 Charge reçue en DBO5 1 400.00 1 200.00 1 000.00 800.00 600.00 DBO5 (Kg/j) Nominal 400.00 200.00 - Graphique N 4 montrant l évolution de la DBO5 en entrée de station au cours de l année 2013. Kg/j E.H. Moyenne 226 3 768 Max 443 7 390 Min 85 1 417 En moyenne comme en pointe la charge en DBO5 a été très nettement inférieure à la capacité nominale. 22

4.1.8 Charge reçue en NH4 350 300 250 200 150 NH4 (kg/j) Nominal 100 50 0 Graphique N 5 montrant l évolution du NH4 en entrée de station au cours de l année 2013. Kg/j E.H. Moyenne 60 4 294 Max 159 11 392 Min 18 1 311 En moyenne comme en pointe la charge en NH4 a été très nettement inférieure à la capacité nominale. 4.1.9 Charge reçue en Pt Concernant le phosphore nous ne disposons que de 10 mesures sur 2013 qui indiquent Kg/j E.H. Moyenne 9 2189 Max 24 6105 Min 3 791 On constate que la station disposait en 2013 d une marge de traitement conséquente sur ce paramètre. 23

4.1.10 Conclusion concernant l analyse des données d autosurveillance de 2013. La station d épuration disposait d une marge capacitaire importante en 2013 puisqu en moyenne elle a reçu 5.940 E.H. en DCO et moins sur les autres paramètres. En revanche la station d épuration a subi des épisodes de saturation hydraulique importants. Ils sont associés à des montées de la DCO et des MES (voir graphique cidessous). Il s agit d une pollution particulaire liés aux évènements pluvieux qui provient du lessivage des sols et/ ou de la remise en suspension de dépôts présents dans le réseau. 10 000 1 000 100 Volume m3/j DBO5 kg/j DCO (Kg/j) MES (Kg/j) NH4 (kg/j) Linéaire (DBO5 kg/j) Linéaire (DCO(Kg/j)) Linéaire (MES (Kg/j) ) Linéaire (NH4 (kg/j)) 10 1 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Graphique N 6 montrant la corrélation entre les forts volumes (classés par ordre décroissant de gauche à droiteéchelle logarithmique en ordonnée) et les charges élevées en DCO et en MES (pente visible sur les courbes de tendance) caractéristiques d une pollution particulaire d origine pluviale, alors que les paramètres purement liés aux eaux usées sanitaires DBO et NH4 ne suivent pas cette tendance (courbe de tendance horizontale). En 2013 la station était à moins de ¼ de sa capacité nominale, en revanche elle a subi des surcharges hydrauliques importantes dépassant ponctuellement son débit de référence de temps de pluie, avec des pics en DCO et en MES mettant en évidence une problématique d eaux parasites sur les réseaux. 24

4.1.1 Synthèse des charges reçues en 2014 a) Volumes reçus 8 000 6 000 4 000 Volume reçu m3/j Volume référence temps sec 3650 m3/j Volume référence temps de pluie 5140 m3/j 2 000 0 Graphique N 7 montrant l évolution des volumes en entrée de station au cours de l année 2014 m 3 /j E.H. Moyenne 2 699 17 996 Max 7 163 47 753 Min 766 5 107 En 2014 la station a reçu une charge moyenne correspondant à 17.996 E.H. Comme en 2013 elle a subi des pointes hydrauliques dépassant son débit de référence. 25

b) Charge reçue en DCO 28000 26000 24000 22000 20000 18000 16000 14000 12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 Charge DCO reçue en EH Capacité nominale de la station EH Graphique N 8 montrant l évolution de la DCO en entrée de station au cours de l année 2014 Kg/j E.H. Moyenne 854 7120 Max 3165 26378 Min 411 3425 En 2014 la station a reçu une charge moyenne légèrement supérieure à celle reçue en 2013. On observe un dépassement ponctuel de la capacité nominale à mettre en lien avec un épisode pluvieux exceptionnel (évènement du 22 juillet probablement). 26

c) Charge reçue en MES 26000 24000 22000 20000 18000 16000 14 000 12 000 10 000 Charge MES reçue en EH Capacité nominale de la station EH 8000 6000 4000 2000 0 Graphique N 9 montrant l évolution des MES en entrée de station au cours de l année 2014. Kg/j E.H. Moyenne 480 6 851 Max 1 647 23 536 Min 231 3 297 En moyenne la station d épuration n a pas été surchargée en MES. A noter un pic en janvier à corréler avec un évènement pluvieux de forte importance. 27

d) Charge reçue en DBO5 24000 22000 20000 18000 16000 14000 12 000 10 000 8 000 Charge DBO5 reçue en EH Capacité nominale de la station EH 6000 4000 2000 0 Graphique N 10 montrant l évolution de la DBO5 en entrée de station au cours de l année 2014. Kg/j E.H. Moyenne 239 3 985 Max 426 7 105 Min 78 1 308 Comme en 2013 la station d épuration n a pas été affectée en 2014 par des surcharges sur le paramètre DBO5. 28

e) Charge reçue en NH4 26000 24000 22000 20000 18000 16000 14 000 12 000 10 000 Charge NTK reçue en EH Capacité nominale de la station EH 8000 6000 4000 2000 0 Graphique N 11 montrant l évolution du NH4 en entrée de station au cours de l année 2014. Kg/j E.H. Moyenne 99 7 064 Max 122 8 744 Min 78 5 607 Comme en 2013 la station d épuration conserve en 2014 une large marge capacitaire sur ce paramètre. 29

f) Charge reçue en Pt 24000 22000 20000 18000 16000 14000 12 000 10 000 8 000 Charge Pt reçue en EH Capacité nominale de la station EH 6000 4000 2000 0 Graphique N 12 montrant l évolution du Pt en entrée de station au cours de l année 2014. Kg/j E.H. Moyenne 12 3 010 Max 17 4 240 Min 8 1 904 Comme en 2013 la station d épuration n a pas été affectée en 2014 par des pics sur le paramètre Pt et conserve une marge capacitaire conséquente sur ce paramètre. 30

4.2 COMPARAISON DES CHARGES MOYENNES REÇUES EN 2013 ET 2014 Paramètre (E.H.) Volume DCO MES DBO5 NTK Phosphore total 2013 13 850 5 938 5 101 3 768 4 294 2 189 2014 17 996 71 20 6 851 3 985 7 064 3 010 Nominal 24 333* 24 200 24 514 22 000 23 571 22 000 Tableau N 13 Charges reçues en moyenne journalière par paramètre la capacité hydraulique tient compte de 550 m3 d eaux parasites (3.650 m3/j). A noter que pour l azote en 2013 c est le NTK (calculé) qui est reporté alors qu en 2014 il s agit uniquement de l azote ammoniacal. En effluent urbain il y a peu d azote organique (urée majoritaire) c est pourquoi nous avons pu comparer ces paramètres. 30000 25000 20000 15000 2013 2014 Nominal 10000 5000 0 Volume journalier moyen Charge DCO journalière moyenne Charge MES journalière moyenne Charge DBO5 journalière moyenne Charge NTK journalière moyenne Charge Phophore total journalière moyenne Graphique N 13 des charges reçues en moyenne journalière par paramètre (E.H.) Les charges ont progressées en 2014 témoignant de l augmentation des raccordements des abonnés La station d épuration dispose d une bonne réserve capacitaire sauf sur le paramètre hydraulique pour lequel le taux de charge est anormalement élevé témoignant de problématiques d eaux parasites sur le réseau (eaux pluviales et eaux parasites permanentes). 31

4.3 CONCLUSION QUANT A LA RESERVE CAPACITAIRE DISPONIBLE Les tableaux ci-dessous présentent les bilans des charges moyennes en situation actuelle et future calculées au chapitre 2 et en considérant une surcharge hydraulique liée aux eaux parasites équivalente à celle observée en moyenne en 2014. 4.3.1 Bilan avec les charges actuelles a) Hors pointes observées sur la step du SMABLA Volumes (E.H.) DCO (E.H.) DBO5 (E.H.) MES (E.H.) Nt (E.H.) Pt (E.H.) EDV 1933 5550 6450 2071 1429 5425 St Jean 300 567 668 216 150 575 EU Smabla 11160 7120 3985 216 7064 3010 Total 13393 13237 11103 2503 8643 9010 Nominal 24333 24200 22000 24514 23571 22000 Marge 10940 10963 10897 22011 14928 12990 Tableau N 14 projection des charges actuelles en E.H. 30 000 25 000 20000 15000 10000 5000 Marge EU Smabla St Jean EDV 0 Volumes E.H. DCO E.H. DBO5 E.H. MES E.H. Nt E.H. Pt E.H. Graphique N 14 reportant les charges moyennes journalières des différentes origines. En moyenne en situation actuelle, la capacité de la station est suffisante pour recevoir les effluents d EDV. Hors pointes générées chez l industriel. 32

b) En situation actuelle y compris pointes observées sur la step du SMABLA Volumes (E.H.) DCO (E.H.) DBO5 (E.H.) MES (E.H.) Nt (E.H.) Pt (E.H.) Pt E.H. EDV 2180 5992 7117 2300 1571 6000 St jean 667 2500 2167 2286 1071 750 EU Smabla 47753 26378 7105 23536 8744 4240 Total 50600 34870 16388 28122 11387 10990 Nominal 24333 24200 22000 24514 23571 22000 Marge -26267-10670 5612-3608 12184 11010 Tableau N 15 projection des charges actuelles en E.H. avec prise en compte des pointes hydrauliques du SMABLA. 60 000 50 000 40 000 30000 20000 10000 0-10000 -20000 Volumes E.H. DCO E.H. DBO5 E.H. MES E.H. Nt E.H. Pt E.H. Marge EU Smabla St jean EDV -30 000-40 000 Graphique N 15 reportant les charges moyennes journalières de différente origine. Les flux du SMABLA sont les pointes maximales observées en 2014. En pointe de temps de pluie la station est en surcharge en hydraulique (le débit de référence temps de pluie est dépassé) ainsi qu en DCO et en MES. 33

c) En situation future en considérant les moyennes journalières. Volumes (E.H.) DCO (E.H.) DBO5 (E.H.) MES (E.H.) Nt (E.H.) Pt (E.H.) Pt E.H. EDV 4333 9583 11333 5000 2500 7500 St jean 667 2500 2167 2286 1071 750 EU Smabla + MV 14550 11510 8375 11241 11454 7400 Total 19550 23594 21875 18527 15025 15650 Nominal 24333 24200 22000 24514 23571 22000 Marge 4783 606 125 5987 8546 6350 Tableau N 16 projection des charges actuelles en E.H. en situation future et en considérant 1.000 E.H. de matières de vidange. 30 000 25 000 20000 15000 10000 5000 Marge EU Smabla + MV St jean EDV 0 Volumes E.H. DCO E.H. DBO5 E.H. MES E.H. Nt E.H. Pt E.H. Graphique N 16 reportant les charges moyennes journalières de différentes origine en situation future (+3390 E.H. + 1.000 E.H. de Matières de Vidange pour le SMABLA, et 1150 kg/j DCO produites par EDV). En situation future c'est-à-dire en considérant les charges produites par l Etoile du Vercors à hauteur de 1.150 Kg de DCO/j et en considérant 3.390 E.H. supplémentaires la capacité nominale est pratiquement atteinte (elle reste toujours très nettement dépassée en cas de pointe hydraulique comme indiqué en b). 34

d) Conclusion Sous réserve de l étude de traitabilité ci-après et si l on considère les charges projetées en moyenne journalière : La station d épuration du SMABLA semble disposer de la capacité suffisante pour absorber les charges d EDV en situation actuelle. En conditions de charges futures la totalité de la capacité épuratoire est mobilisée par les effluents d EDV : - La capacité nominale est donc pratiquement atteinte il n y a pas de marge de sécurité. - Il n y a plus aucune marge pour absorber les pointes d EDV à 1.380 Kg DCO/j. - Les raccordements domestiques sont strictement limités à 3.390 E.H. De plus le raccordement s accompagne de l obligation de gérer les eaux parasites sur le réseau de collecte par un ensemble de mesures adaptées (SMABLA) et de l obligation d écrêter les charges polluantes (EDV). Enfin il existe un risque de non-conformités selon les termes de l arrêté du 02 février 1998 (charge DCO industrielle dépassant 50% charge DCO reçue par la step et % DCO de l ensemble des industriels étant supérieur à 70 % de la DCO reçue par la step.) En situation actuelle la marge capacitaire est suffisante au regard des charges moyennes à traiter. En revanche en condition de charges futures la capacité nominale est quasiment atteinte. 35

5 PARTIE III : EXAMEN DE LA TRAITABILITE DES EFFLUENTS DE L ETOILE DU VERCORS SUR LA STEP DU SMABLA A l origine la station d épuration n a pas été conçue pour traiter une part importante d effluents industriels, car selon le paragraphe 1.1 du mémoire technique solution de base du constructeur qui reprend les termes de la pièce 1.6.1 «donnée de base» du programme élaboré par le maitre d œuvre pour la consultation : «La station d épuration est prévue alimentée par des effluents de type «eaux résiduaires urbaines». La part des effluents liés à l activité touristique du secteur représente environ 10 à 15 % de la capacité de la station d épuration. De plus, des effluents de laiterie seront raccordés à la station d épuration. La part de la pollution apportée par cet établissement serait de l ordre de 100 à 150 Equivalentshabitants.». Nous examinerons dans les paragraphes suivants la traitabilité des effluents d EDV en grande quantité sur la station d épuration du SMABLA. 5.1 CARACTERISTIQUES DES EFFLUENTS DE LA FROMAGERIE EDV Comme indiqué au 2.1 l effluent est caractérisé par : Une bonne biodégradabilité en moyenne. Un effluent équilibré en azote. Un excès en phosphore. Des concentrations élevées en DBO5 et en DCO. Nous avons pris en compte le phénomène de dilution de l effluent brut avec les eaux usées dans les différentes situations de charges (en situation actuelle, en situation future compte tenu des charges annoncées par le SMABLA et EDV, en situation future avec une pointe en effluents industriels) afin d examiner dans quelles mesures ces caractéristiques se rapprochaient ou non d un effluent domestique standard: EDV Ratio EU standard EDV/Mixte actuel EDV/Mixte futur EDV/Mixte futur pointe DCO/DBO5 en 2.50 moyenne 1.721 2.384 2.165 2.118 % N en moyenne/dbo5 5.168 % P en moyenne /DBO5 5.607 5.00 1.00 18.163 15.677 14.646 5.410 4.679 4.653 NK/DCO 0.030 0.12 0.076 0.072 0.069 Pt/DCO 0.033 0.016 0.023 0.022 0.022 MES/DCO 0.218 0.45 0.403 0.453 0.441 DBO5/NK 19.350 3.90 5.506 6.379 6.828 DBO5/pt 17.834 28.50 18.484 21.373 21.493 Tableau N 17 évolution des caractéristiques de d effluent au cours de sa dilution avec les effluents domestiques. 36

Les résultats de ce tableau sont retranscrits sur les graphiques ci après : DCO/DBO5 en moyenne 3 2.5 2 1.5 1 DCO/DBO5 en moyenne (EDV) EU stricte 0.5 0 EDV EDV/Mixte actuel EDV/Mixte futur EDV/Mixte futur pointe Graphique N 17 évolution de la biodégradabilité en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. L effluent brut dispose d une excellente biodégradabilité qui reste également bonne après dilution, ceci est favorable. %N/DBO5 en moyenne 20 18 16 14 12 10 8 6 % N /DBO5 en moyenne (EDV) EU stricte 4 2 0 EDV EDV/Mixte actuel EDV/Mixte futur EDV/Mixte futur pointe Graphique N 18 évolution de la proportion d azote/ DBO5 en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. L effluent industriel n est pas carencé en azote et se rapproche d un effluent domestique typique dans sa proportion minimale d azote par rapport à la DBO5. L apport azoté des effluents du SMABLA augmente cette proportion minimale en azote d un coefficient 3 ce qui est favorable. 37

DBO5/NK en moyenne 25 20 15 10 DBO5/NK (EDV) EU strictes 5 0 EDV EDV/Mixte actuel EDV/Mixte futur EDV/Mixte futur pointe Graphique N 19 évolution de la proportion d azote par rapport à la fraction biodégradable en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. Le rapport entre la fraction biodégradable totale et l azote très élevé dans l effluent industriel a tendance à se normaliser par la dilution. %P/DBO5 en moyenne 6 5 4 3 2 % P /DBO5 en moyenne (EDV) EU 1 0 EDV EDV/Mixte actuel EDV/Mixte futur EDV/Mixte futur pointe Graphique N 20 évolution de la proportion de phosphore par rapport à la fraction biodégradable en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. L effluent industriel est riche en phosphore. Cette forte proportion en phosphore est peu impactée par le phénomène de dilution. L effluent mixte reste donc très riche en azote. 38

MES/DCO en moyenne 0.5 0.45 0.4 0.35 0.3 0.25 0.2 0.15 MES/DCO (EDV) EU strictes 0.1 0.05 0 EDV EDV/Mixte actuel EDV/Mixte futur EDV/Mixte futur pointe Graphique N 21 évolution de la proportion de MES par rapport à la fraction oxydable en fonction de la mixité des effluents d EDV avec les effluents su SMABLA. Le rapport montre une DCO majoritairement soluble sur l effluent industriel. Comme pour les paramètres azotés et phosphorés le rapport très en faveur la DCO sur l effluent industriel a tendance à être tamponné par les effluents urbains. 5.2 CONCLUSION QUANT AUX CARACTERISTIQUES ET A LA TRAITABILITE DES EFFLUENTS MIXTES L effluent mixte conserve une bonne biodégradabilité, légèrement meilleure que celle d un effluent classique (impact de l effluent industriel). Il est équilibré en azote voir légèrement plus riche qu un effluent classique. Il est riche en phosphore (fort impact de l effluent industriel). En conclusion les caractéristiques de l effluent mixte dans les proportions indiquées au 1 sont proches d un effluent domestique à l exception du paramètre phosphore qui est beaucoup plus important. A noter également la forte teneur en calcium supposée mais non mesurée. Par ailleurs les concentrations de l effluent brut sont bien plus élevées que celle d un effluent domestique. Nous nous examinerons dans les paragraphes relatifs à la vérification du dimensionnement de la station du SMABLA vis-à-vis des charges annoncées, l impact de la dilution par les eaux parasites permanentes sur les concentrations. 39

5.3 GENERALITES SUR LE TRAITEMENT DES EAUX ISSUS DE LA TRANSFORMATION DES PRODUITS LAITIERS [Référentiel des Meilleures Techniques Disponibles_Ineris 2006]. 5.3.1 Les traitements primaires Les traitements primaires couramment utilisés sont : Le dégrillage. L égalisation des flux et des charges. La flottation à air dissous (dégraissage). La neutralisation à la soude (traitement de l acidité). 5.3.2 Traitement secondaires Les traitements anaérobies complétés ou non par un traitement aérobie par boues activées sont très courants en Europe pour les eaux usées issues du traitement de produits laitiers et pour des concentrations en DCO > 3.000 mg/l. Pour les eaux usées moins concentrées, on peut avoir recours directement à des procédés aérobies. Les procédés aérobies peuvent être des boues activées traditionnelles complétées ou non d un traitement tertiaire. La bio-filtration sur lit fluidisé correctement dimensionné est également utilisée notamment dans le traitement des effluents de laiterie en Angleterre ainsi qu au Pays de Galle. L utilisation du bio-filtre à lit fluidisé pour les traitements des effluents laitiers en France est moins répandu voire inexistant. 5.4 EXAMEN DES CONCENTRATIONS DANS L EFFLUENT BRUT AINSI QUE DANS L EFFLUENT MIXTE. Les concentrations des différents paramètres sont très impactantes pour les procédés de type biofiltration. On admet généralement qu en entrée de bio-filtration et après décantation primaire les concentrations maximales sont : Concentrations maximales (mg/l) MES DBO NK DCO 250 300 90 800 Tableau N 18 : Concentrations généralement admises en entrée de bio-filtration [mémento technique de l eau Degrémont]. 40

Nous avons procédé à l examen des concentrations dans différentes configurations : Effluent brut. Effluent mixte en situation actuelle. Effluent mixte selon les charges futures (SMABLA et EDV). Effluent mixte selon les charges futures avec prise compte de la pointe EDV (1.380 Kg de DCO). Compte tenu des résultats d auto-surveillance en entrée de la station d épuration du SMABLA, il apparait que l effluent est très dilué, entrainant un ratio apparent de l ordre de 300 L d eau par EH en moyenne hors considération des eaux parasites pluviales (1.490 m 3 ), ni des eaux parasites permanentes (550 m 3 ) au lieu de 150 à 200 L habituellement. Nous avons examiné les concentrations à attendre en pollution (DCO et DBO5) en prenant le ratio moyen observé de 300 L puis le ratio standard de 150 L, ce dernier pouvant correspondre à des périodes de nappe basse et de temps sec (pendant quelques semaines de l année). Nous avons également considéré les proportions des eaux parasites dans la limite de celles autorisées par l arrêté inter-préfectoral N 10-1480 et 2010-02347 qui indiquent : 550 m3/j d eaux claires parasites permanentes. Volume journalier de temps sec : 3.650 m 3 /j. Volume journalier de temps de pluie : 5.140 m 3 /j soit : - Quantités d eaux parasites pluviales : 1.490 m 3 /j. Le calcul des concentrations est effectué: En entrée de décantation primaire, En entrée de bio-filtration (en reconsidérant les rendements attendus compte tenu de la présence d effluents industriels). 41

5.4.1 Concentrations calculées en entrée de décantation primaire Pour un ratio de 150L/E.H. 800 700 600 [DBO5] mixte (actuel) 500 400 [DBO5] mixte (futur) 300 200 100 [DBO5] mixte (futur pointe EDV ) 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DBO5] maximum d'un effluent domestique type Graphique N 22 montrant l évolution des concentrations en DBO5 en entrée de décantation primaire. Ratio de 150 L/EH. 1800 1600 1400 [DCO] mixte (actuel) 1200 1000 [DCO] mixte (futur) 800 600 400 200 [DCO] mixte (futur pointe EDV) 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DCO] maximum d'un effluent domestique type Graphique N 23 montrant l évolution des concentrations en DCO En entrée de décantation primaire Ratio de 150 L/EH 42

Pour un ratio de 300L/E.H. 600 500 [DBO5] mixte (actuel) 400 300 [DBO5] mixte (futur) 200 100 [DBO5] mixte (futur pointe EDV ) 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DBO5] maximum d'un effluent domestique type Graphique N 24 montrant l évolution des concentrations en DBO5 en entrée de décantation primaire. Ratio de 300 L/EH. 1200 1000 [DCO] mixte (actuel) 800 600 [DCO] mixte (futur) 400 200 [DCO] mixte (futur pointe EDV) 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DCO] maximum d'un effluent domestique type Graphique N 25 montrant l évolution des concentrations en DCO En entrée de décantation primaire Ratio de 300 L/EH En entrée de station les concentrations de l effluent en temps sec sont très élevées y compris en période de nappe haute. Ces valeurs ne s écartent significativement des valeurs maximales ordinaires en effluent urbain qu à la faveur de la dilution par une quantité importante d eaux parasite. La présence d une quantité importante d eaux parasites dans le réseau (supérieure à celle comprise dans le débit de référence) permet d abaisser artificiellement les concentrations de l effluent mixte en entrée de station. 43

5.4.2 Concentrations calculées en entrée de biofiltration Afin de tenir compte de la solubilité de la pollution industrielle nous avons adapté les rendements moyens annoncés dans la note de calcul pour des effluents majoritairement urbains [Biwater-note de dimensionnement-c019-21/09/2011] en prenant les hypothèses suivantes : 40 % sur la DBO. 45 % sur la DCO. A noter que des rendements encore plus faibles sont à envisager en temps sec en présence d effluents très concentrés. Pour un ratio de 150L/E.H. 450 400 350 300 [DBO5] mixte (actuel) 250 200 [DBO5] mixte (futur) 150 100 50 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DBO5] mixte (futur pointe EDV ) [DBO5] maximum souhaitable Graphique N 28 montrant l évolution des concentrations en DBO5- En entrée de Bio-filtration. Ratio de 150 L/EH 1200 1000 800 [DCO] mixte (actuel) 600 [DCO] mixte (futur) 400 200 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DCO] mixte (futur pointe EDV ) [DCO] maximum souhaitable Graphique N 20 montrant l évolution des concentrations en DCO En entrée de Bio-filtration. Ratio de 150 L/EH 44

Pour un ratio de 300L/E.H. 350 300 250 [DBO5] mixte (actuel) 200 150 [DBO5] mixte (futur) 100 50 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DBO5] mixte (futur pointe EDV ) [DBO5] maximum souhaitable Graphique de l évolution des concentrations en DBO5- En entrée de Bio-filtration. Ratio de 300 L/EH 900 800 700 600 [DCO] mixte (actuel) 500 400 [DCO] mixte (futur) 300 200 100 0 Volume tps sec Temps sec nappe haute Temps de pluie Temps de pluie nappe haute [DCO] mixte (futur pointe EDV ) [DCO] maximum souhaitable Graphique de l évolution des concentrations en DCO En entrée de Bio-filtration. Ratio de 300 L/EH Les effluents dépassent les valeurs maximales admissibles en biofiltration en cas de niveau de nappe très bas (ou de mise en conformité des réseaux ramenant le ratio d effluent produit par EH proche de 150 L.) 45

5.5 EXAMEN PAR LE CALCUL DU TRAITEMENT DE L EFFLUENT MIXTE SUR LA STATION DU SMABLA Nous avons procédé à une vérification par le calcul du dimensionnement des installations du SMABLA vis-à-vis des charges présentées dans le présent document. Plusieurs cas ont été examinés : Traitement des charges moyennes actuelles. Traitement des charges futures d EDV et du SMABLA. Traitement des charges futures et prise en compte des charges d EDV en pointe (1.380 kg/dco). Les feuilles de calcul sont jointes en Annexe 5 du présent document. Les résultats de l examen sont présentés ci-après. 5.6 FONCTIONNEMENT DE L ETAGE DE TRAITEMENT PRIMAIRE. L étage de traitement primaire est constitué d une étape de coagulation et de floculation suivie d une décantation lamellaire. Les ouvrages sont essentiellement dimensionnés sur la charge hydraulique puisque ces ouvrages ont une action épuratoire basée sur une séparation physique (décantation). Il importe donc de respecter les temps de séjour dans les bâches de réaction ainsi que les vitesses ascensionnelles données aux débits moyens et aux débits de pointe. Le raccordement potentiel de l Etoile du Vercors n affectera pas ces paramètres car ne ramenant que peu de charge hydraulique supplémentaire. Les paramètres physico-chimiques sont à considérer également et il est important de noter que la part de DCO soluble apportée par les effluents de laiterie est importante et risque de limiter en conséquence le rendement sur cette étape, impliquant l envoi d effluents trop concentrés sur la bio-filtration notamment en temps sec (voir ci avant l examen de l influence de la dilution des effluents par les eaux parasites). Les concepteurs s accordent à dire que généralement la mise en place d une décantation primaire n est pas recommandée compte tenu de la faible concentration en MES des effluents laitiers et du risque de départ en fermentation. 46

5.7 FONCTIONNEMENT DE L ETAGE DE BIO-FILTRATION 5.7.1 Charges hydrauliques. Comme indiqué dans le chapitre précédent les charges hydrauliques ne sont pas affectées par le raccordement d EDV qui n est pas pourvoyeur de débits importants mais par les eaux parasites pluviales qui dépassent ponctuellement la capacité nominale comme observé en situation actuelle. 5.7.2 Charges organiques. Conformément à la note de calcul jointe en Annexe 5, ces charges sont compatibles avec le dimensionnement de la station d épuration en situation actuelle (sauf occurrence d effluents trop concentrés à la faveur d une période de nappe très basse comme démontré plus haut). En revanche en situation future en considérant 1.150 Kg de DCO/j, on atteint déjà des charges supérieures aux maximum annoncés dans la note de calcul du constructeur en DCO, en DBO5 et en MES. Ce calcul amène donc à être réservé sur la capacité de l étage de filtration à traiter correctement et durablement les charges de pollution annoncées en situation future. Remarque : nous n avons pas considéré les coefficients de pointe observés sur les bilans d auto surveillance transmis par EDV qui peuvent atteindre jusqu à la valeur de 5 par rapport aux flux moyens. Ces calculs sont donc basés sur l hypothèse d un parfait lissage des charges émises par EDV. 5.8 CONCLUSION Il ressort des éléments développés ci-dessus que la station du SMABLA ne pourra prendre en charge la totalité des effluents de la fromagerie car : Les rendements attendus sur l étage de prétraitements ne peuvent être garantis en raison de la DCO fortement soluble et du risque de fortes concentrations des effluents. Le dimensionnement des biofiltres n est pas compatible avec le traitement des charges futures. Le raccordement d EDV (après dégraissage, tamponnement et neutralisation du ph) est envisageable pour le court terme d autant que les réseaux collectifs desservant le pôle de production seront opérationnels début 2015. Mais cette solution ne peut constituer une réponse sur le long terme. Au vu des flux futurs liés à l augmentation de la capacité de production, EDV, devra engager un projet de la mise en œuvre de sa propre unité de traitement des effluents. 47

6 AVIS ET CONCLUSIONS MOTIVEES D HYDRATEC Concernant la note justificative du traitement des effluents produite par l Etoile du Vercors. L examen critique des éléments chiffrés établis par l Etoile du Vercors amène à conclure que, sous réserve de l obtention des subventions accordables par l Agence de l Eau RMC, les coûts d investissement sont équivalents quelque soit la solution de traitement choisie : - 1.673.797 HT estimés dans le cas de la construction d une station autonome. - 1.684.860 HT estimés dans le cas d un raccordement à la station d épuration collective. Notons cependant que l examen technique du devis amène à préconiser : - L usage d inox 316 L au minimum. - La mise en place d un dégraisseur. - La mise en place d un bassin tampon indépendant avec correction du ph. - Idéalement, la mise en place d un sélecteur en entrée du réacteur biologique. En revanche, le coût de fonctionnement annuel reste en faveur d une station autonome : - 267.424 HT/an estimés dans le cas de la construction d une station autonome. - 313.872 HT/an estimés dans le cas d un raccordement à la station d épuration collective. Concernant les charges émises par l Etoile du Vercors Les flux rejetés par la fromagerie de l Etoile du Vercors représentent une part importante des flux totaux à traiter au sein de la station d épuration du SMABLA : 41,9 % en DCO en situation actuelle et jusqu à 42,4 % en situation future dans les conditions de charges moyennes exposées dans le présent rapport [ 2]. Ponctuellement, il n est pas à exclure que cette proportion dépasse les 50 %, par exemple à la faveur d une surcharge émise par l Etoile du Vercors (car les variations de charges peuvent être élevées [cf. Annexe 1]) avec comme conséquences le basculement de la station d épuration du SMABLA en régime d ICPE (cf. arrêté du 02 février 1998). Cet aspect règlementaire devra être pris en compte par le SMABLA, y compris dans l hypothèse d un raccordement temporaire de la fromagerie. Indépendamment du système de traitement adopté (autonome ou collectif), la fromagerie devra faire preuve d une rigueur particulière dans ses procédés de fabrication ainsi que dans la gestion de ses effluents pour limiter, voir effacer si possible les pointes observées sur les bilans d auto-surveillance récents [Annexe 1.] 48

Concernant la qualité des effluents de fromagerie et leur aptitude à être traitée en biofiltration Les effluents sont Biodégradables, riches en azote, très riches en phosphore, comportent une part importante de DCO soluble, ils sont fortement concentrés [ 5.2]. En pratique leur traitement par biofiltration sous réserve d un dimensionnement spécifique est possible. Mais le prétraitement sur un étage de décantation primaire est peu efficace sur les effluents fromagers qui sont fermentescibles et composés d une grande part de DCO soluble. [ 5.3]. Concernant la réserve capacitaire disponible et le dimensionnement de la STEP du SMABLA L étude du fonctionnement de la station d épuration du SMABLA a mis en évidence des dépassements de sa capacité nominale, lors d évènements pluvieux de forte importance sur les paramètres hydrauliques, DCO et MES, bien que la charge polluante reçue le reste du temps soit faible en moyenne. Ces dépassements témoignent de la problématique d eaux parasites existant sur le réseau. En considérant les flux moyens émis en situation actuelle c'est-à-dire hors pointes pluviales et hors pointes émises par l Etoile du Vercors, la station d épuration du SMABLA semble disposer d une réserve capacitaire suffisante pour traiter les effluents prétraités et écrêtés de l Etoile du Vercors. Il convient néanmoins d attirer l attention de l exploitant sur : 1. Le risque ponctuel de saturation des biofiltres dû à des effluents trop concentrés en période sèche, attendu qu il a été démontré que les infiltrations d eaux parasites permanentes dans le réseau pouvaient jouer un rôle de dilution important, ce phénomène pouvant artificiellement favoriser le traitement des effluents [ 5.4]. 2. Le risque de fermentation des effluents au cours de leur transit dans les réseaux et dans le décanteur primaire. 3. La surveillance du colmatage des rampes d aération par des précipités calciques au fil du temps (lavage à l acide à réaliser). 49

En revanche, si l on considère les charges futures, la station d épuration du SMABLA ne dispose pas d une marge suffisante : 1. Les rendements attendus sur l étage de prétraitements ne peuvent être garantis en raison de la DCO fortement soluble et du risque de fortes concentrations des effluents mêmes mixtes. 2. Le dimensionnement des biofiltres est un facteur limitant [cf. 5.5] 3. La capacité nominale étant pratiquement atteinte, il n y a pas de marge de sécurité. 4. Les raccordements domestiques sont strictement limités à 3.390 E.H. 5. Il n y a pas de marge pour absorber les pointes d EDV à 1.380 Kg DCO/j [cf. 4.3]. Avis concernant le traitement des effluents d EDV Il est envisageable de procéder au raccordement de la fromagerie dans les conditions de charges actuelles, moyennant un lissage des pointes, un dégraissage et une correction du ph ainsi qu en instaurant une surveillance particulière des paramètres de fonctionnement de la station d épuration. Dans ce cas il conviendra de trouver une solution foncière adaptée afin que les ouvrages de prétraitements mis en place puissent ensuite être intégrés au sein d une unité de traitement autonome. Il apparait en revanche que la station d épuration du SMABLA n est pas conçue pour traiter les effluents de fromagerie de l Etoile du Vercors dans les proportions annoncées en condition futures. Ainsi, nous émettons un avis défavorable sur la prise en charge des effluents d EDV à hauteur de 1.150 kg et 1.380 kg de DCO en pointe. 50

ANNEXES 51

Annexe 1 : Analyse graphique de l auto-surveillance de l'etoile Du Vercors. 52

ANALYSE GRAPHIQUE AUTOSURVEILLANCE ETOILE DU VERCORS EVOLUTION VOLUME ENTREE STEP Moyenne = 327 m3/j 900 800 700 600 500 m3/j 400 300 200 100 0 21/02/13 22/03/13 02/04/13 08/04/13 13/04/13 19/04/13 25/04/13 01/05/13 07/05/13 13/05/13 18/05/13 24/05/13 30/05/13 05/06/13 11/06/13 17/06/13 22/06/13 28/06/13 04/07/13 10/07/13 16/07/13 22/07/13 29/07/13 03/08/13 09/08/13 15/08/13 21/08/13 27/08/13 02/09/13 07/09/13 17/09/13 23/09/13 28/09/13 04/10/13 10/10/13 16/10/13 22/10/13 28/10/13 02/11/13 08/11/13 14/11/13 20/11/13 28/11/13 12/12/13 08/01/14 15/01/14 27/01/14 01/02/14 24/02/14 11/03/14 25/03/14 31/03/14 05/04/14 26/04/14 4000 3500 3000 EVOLUTION DCO Moyenne = 719 kg/j Pointe (jamais atteinte dans 95% des cas) = 1570 kg/j Pointe (jamais atteinte dans 68% des cas) = 1144 kg/j Capacité = 1380 kg/j 2500 2000 kg/j 1500 1000 500 0 1000 EVOLUTION DBO 450 EVOLUTION MES 900 400 800 350 700 300 600 250 kg/j 500 400 427 kg/j 200 161 300 150 200 100 100 50 0 0 30/11/10 01/12/10 27/12/11 25/04/12 22/03/13 26/03/13 27/03/13 28/03/13 MOYENNE 30/11/10 01/12/10 27/12/11 25/04/12 22/03/13 25/03/13 26/03/13 27/03/13 28/03/13 MOYENNE 60 EVOLUTION AZOTE (NGL) 60 EVOLUTION PT 50 50 40 40 kg/j 30 20 22 30 20 24 10 10 0 0 30/11/10 01/12/10 27/12/11 25/04/12 22/03/13 25/03/13 26/03/13 27/03/13 28/03/13 MOYENNE 02/11/09 30/11/10 01/12/10 27/12/11 25/04/12 22/03/13 25/03/13 26/03/13 27/03/13 28/03/13 MOYENNE 21/02/13 28/02/13 07/03/13 14/03/13 25/03/13 02/04/13 08/04/13 13/04/13 19/04/13 25/04/13 01/05/13 07/05/13 13/05/13 18/05/13 24/05/13 30/05/13 05/06/13 11/06/13 17/06/13 22/06/13 28/06/13 04/07/13 10/07/13 16/07/13 22/07/13 29/07/13 03/08/13 09/08/13 15/08/13 21/08/13 27/08/13 02/09/13 07/09/13 17/09/13 23/09/13 28/09/13 04/10/13 10/10/13 16/10/13 22/10/13 28/10/13 02/11/13 08/11/13 14/11/13 20/11/13 28/11/13 12/12/13 08/01/14 15/01/14 27/01/14 01/02/14 24/02/14 11/03/14 25/03/14 31/03/14 05/04/14 26/04/14 kg/j

Annexe 2 : Note Justifiant le choix de la société Etoile Du Vercors en matière de traitement de ses effluents 53

01/12/14 NOTE JUSTIFIANT LE CHOIX DE LA SOCIETE ETOILE DU VERCORS EN MATIERE DE TRAITEMENT DE SES EFFLUENTS (Extrait de la réponse à l Autorité environnementale, envoyée en préfecture pour mise en enquête publique) Complétée pour répondre aux questions de l enquête publique avec : - les nouveaux éléments obtenus à date (subvention agence de l Eau, capacité STEP SMABLA ) ; - les explications sur les chiffres précédemment avancés. 1/8

1 - HISTORIQUE 01/12/14 - Confrontée à la difficulté de trouver un terrain constructible pour la construction d une station d épuration autonome, la fromagerie de l Etoile du Vercors s est rapprochée du SMABLA afin d étudier le raccordement au réseau collectif en 2013. - Trois réunions avec le SMABLA ont suivi le 23/03/13, le 19/04/13 et le 30/09/13. La station du SMABLA est semble apte à traiter les effluents de la fromagerie de l Etoile du Vercors, après prétraitement. L Agence de l Eau émet toutefois des réserves (voir plus loin). A notre connaissance, le constructeur ne s est pas engagé formellement sur la compatibilité de nos effluents. En 2013, cet élément était indispensable pour la SMABLA, la station étant encore sous garantie. Le droit d entrée est de 2500k pour 1200kg de DCO Un projet de convention est communiqué par le SMABLA Des échanges ont fait suite { ces réunions afin d aboutir { un droit d entrée de 1150k pour 900kg de DCO (29/01/14). - Le 26 septembre 2013, un dossier installation classée est déposé en préfecture. Un traitement autonome y est présenté. Cependant, à la demande du Secrétaire Général, une note de présentation des modalités de traitement des effluents par la station du SMABLA est jointe afin de ne pas retarder le dossier en cas de changement d orientation. Ce dossier a été abandonné en raison du refus des autorités locales de modifier le POS existant, lequel classe en zone inconstructible le terrain retenu pour l'implantation de la station autonome. - Le 21 janvier 2014, dans le cadre d une réunion en préfecture, une implantation pour les installations de prétraitement, indispensables au raccordement au réseau collectif, est définie, sur la propriété de la fromagerie. - Le 29 janvier 2014, une version numérique du projet de convention de raccordement au réseau collectif est communiquée par le SMABLA. Le 18 février 2014, L ETOILE DU VERCORS retourne un projet modifié. L analyse du service juridique et un bilan sur les charges polluantes rejetées ont conduit à des modifications profondes (capacité de traitement : 1050kg de DCO en moyenne, suppression des pénalités de dépassements, échelonnement du droit d entrée ). Il faut préciser ici deux éléments : -> la version de la convention diffusée par le SMABLA en septembre 2013 n a pas été étudiée car les discussions financières n avaient pas abouties. -> Le comptage des eaux usées a été installé très récemment (février 2013) en sortie de la fromagerie. La capacité de la station a évolué par manque de recul au début des échanges. - Le 26 février 2014, le SMABLA annonce son désaccord sur les termes de la convention modifiée par la fromagerie. - Par courrier du 04 mars 2014, la fromagerie annonce l abandon définitif du projet de raccordement au réseau collectif. Le raccordement au réseau collectif a été étudié avec sérieux - Le 15 mai 2014, un nouveau dossier installation classée est déposé en préfecture. Il y est présenté une station d épuration autonome implantée sur le terrain propriété de la fromagerie, seule zone urbanisable envisageable 2/8

01/12/14 2 - APPROCHE FINANCIERE (Coûts hors taxes) 2.1 Détails des investissements sans subvention - Pour la station d'épuration autonome les montants annoncés ont fait l'objet d'une étude précise et exhaustive : STATION D EPURATION INDIVIDUELLE Génie Civil EQUIPEMENTS TOTAL HT PRELIMINAIRES (études, mise en service ) 121 603 121 603 243 205 TERRASSEMENT, VOIRIES et RESEAUX 256 429 103 400 359 829 RELEVAGE, TAMISAGE ET CONTROLES 25 309 90 700 116 009 AERATION 280 400 86 100 366 500 CLARIFICATION et PETITS POSTES (dégazeur ) 102 202 42 200 144 402 TRAITEMENT BOUES 156 271 98 300 254 571 MATERIEL DIVERS (désodorisation, déphosphatation ) 39 668 107 770 147 438 ELECTRICITE - 111 000 111 000 BATIMENT 95 346 2 800 98 146 SOUS-TOTAL STEP 1 077 228 763 873 1 841 100 (1) MAITRISE D'ŒUVRE 28 275 28 275 56 550 (2) ACHAT TERRAIN 175 000-175 000 (3) MISSION SPS 1 900 1 900 3 800 (4) MISSION DE CONTRÔLE TECHNIQUE 4 800-4 800 (5) RACCORDEMENTS : électricité, eau potable, fibre optique et transfo - 179 999 179 999 (6) IMPREVUS 25 000 25 000 50 000 (7) SOUS-TOTAL POSTES DIVERS 234 975 235 174 470 149 TOTAL TRAVAUX 2 311 249 (8) (1) Offre constructeur station d épuration (n E00302.1 OFR-001-rév 1) du 16/07/14 A noter qu une nouvelle offre de 1 717 000 HT nous a été rendue par le constructeur le 15/10/14 (n E00302.1 OFR 001 rév 2). (2) Prix de la maitrise d œuvre service équipement groupe LACTALIS : 65 jours { 870 /jour répartis de la manière suivante : - Phase préparatoire (cahier des charges, consultation ) : 11j - Phase administrative (DA, bons de commandes, suivi facturations ) : 7j - Phase suivi (réalisation, réception, levée des réserves ) : 47j (3) Prix d achat de la maison et du terrain voisins (négociation non finalisée) permettant un éloignement de la station par rapport aux tiers (4) Devis APAVE du 27/05/14 mission réglementaire de coordination de chantier (5) Devis APAVE du 27/05/14 mission réglementaire de contrôle technique (6) Devis SPIE (2014-413-IEG - IND.A) du 24/07/14 (7) Imprévus de chantier : environ 3% du montant (8) Avec l offre du constructeur du 15/10/14 à 1 717 000, le montant total des travaux s élève { 2 187 149. 3/8

01/12/14 - Pour le raccordement au réseau collectif, les éléments sont moins aboutis. En effet les premiers éléments d'appel d'offre et les négociations avec le SMABLA ont conduit la fromagerie à abandonner définitivement cette solution : STATION D EPURATION COLLECTIVE Génie Civil EQUIPEMENTS TOTAL HT FILIERE EAU 192 600 139 200 331 800 AUTOCONTROLES 27 700 8 500 36 200 POSTES GENERAUX 158 500 231800 390 300 MOINS VALUE POSTE CANALISATIONS - 15 000-15 000-30 000 (1) SOUS-TOTAL PRETRAITEMENT 363 800 364 500 728 300 (2) RACCORDEMENT SMABLA 575 000 575 000 1 150 000 (3) MAITRISE D OEUVRE 14 000 14 000 28 000 (4) ACHAT TERRAIN 175000 175 000 (5) MISSION SPS 950 950 1 900 (6) MISSION DE CONTRÔLE TECHNIQUE 2 400 2 400 (7) IMPREVUS 10 000 10 000 20 000 (8) SOUS-TOTAL POSTES DIVERS 777 350 599 950 1 377 300 TOTAL TRAVAUX 2 105 600 (1) Le chiffrage de l installation de prétraitement a été fait sur la parcelle 210 (à environ 550m de la fromagerie). Si la construction devait se faire, elle se situerait sur le parking (à environ 150m de la fromagerie). (2) Offre constructeur prétraitement juin 2013 (3) Prix du raccordement négocié au 21/01/14 (4) Prix de la maitrise d œuvre service équipement groupe LACTALIS sur la base de la prestation STEP complète : 33 jours { 870 /jour répartis de la manière suivante : - Phase préparatoire (cahier des charges, consultation ) : 8j - Phase administrative (DA, bons de commandes, suivi facturations ) : 7j - Phase suivi (réalisation, réception, levée des réserves ) : 18j (5) Prix d achat de la maison et du terrain voisins (négociation non finalisée) permettant un éloignement de l installation de prétraitement par rapport aux tiers. (6) Devis APAVE du 27/05/14 mission réglementaire de coordination de chantier sur la base de 50% de la prestation STEP complète. (7) Devis APAVE du 27/05/14 mission réglementaire de contrôle technique sur la base de 50% de la prestation STEP complète. (8) Imprévus de chantier : environ 3% du montant 4/8

2.2 Détails des frais de fonctionnements à charge polluante équivalente 01/12/14 - Pour la station d'épuration autonome, les frais ont été estimés par le constructeur de la manière suivante : Consommation électrique (780m 3 /j 1380kg de DCO 365j/an) 46 238 (1) Personnel d exploitation 28 000 (2) Consommation de réactifs et frais d analyses 34 617 (3) Evacuation des sous-produits 82 565 (4) Maintenance (pièces et main d œuvre) 20 000 Total annuel 211 421 / an (5) (1) Détail consommation électrique Consommation annuelle (kwh) Puissance installée (kw) Filière eau 548 301 156 Filière boues 59 091 26 Postes généraux 34 807 35 Total 642 199 217 642 199 kwh à 0,072 /kwh => 46 238 (2) Détail personnel d exploitation Niveau de qualification Nb d heure de travail annuel Coût horaire Total annuel Agent d exploitation 800 25 16 000 Laborantin 300 25 6 000 1100 h { 25 => 28 000 (3) Détail consommation de réactif et frais d analyse Coagulant (chlorure ferrique) 15 200 Floculant 10 200 Eau potable (dilution floculant) 2 643 Consommables courants (huile, graisses ) 500 Frais d analyse 6074 TOTAL 34 617 (4) Estimation constructeur station : 82 565 Devis SEDE : 93 278 (5) En prenant en compte le devis de SEDE, les frais de fonctionnement s élèvent { 222 133 /an. 5/8

INVESTISSEMENTS 01/12/14 - Pour le raccordement au réseau collectif, les frais de fonctionnement sont estimés ainsi : Prétraitement (0,04 /kg de DCO - 1380kg de DCO 365j/an) 20 000 (1) Taxe sur la modernisation des réseaux de collecte Agence de l Eau (0,15 /m 3 780m 3 /j 365j/an) 43 000 (2) Frais de fonctionnement suivant projet de convention (0,63 /kg DCO 1242kg de DCO 365j) (I) 286 000 (3) Pénalités de dépassement suivant projet de convention (1,26 /kg DCO 30t DCO/an en 2013/2014) 36 000 (4) Total annuel (I) A condition de pouvoir récupérer la TVA (1) Coût de prétraitement rencontré dans le groupe LACTALIS (2) Taxe demandée par l Agence de l Eau dans le cas d utilisation d un réseau collectif 385 000 / an (3) La comparaison se fait à charge polluante équivalente. La station autonome a une capacité de 1380kg de DCO/jour. Le prétraitement abat 10%. La charge entrée station du SMABLA est donc de 1380*0,9 soit 1242kg de DCO/j. (4) La convention prévoit des pénalités pour tout kg excédent les 900kg / jour. L autosurveillance met en évidence que ces dépassements représentent 30 tonnes / an. 2.3 Bilan avec subventions Station individuelle 1380 kg DCO/j Offre du 16/07/14 Offre du 15/10/14 Prétraitement et Raccordement au réseau collectif 1000 kg DCO/j Total travaux 2 311 249 2 187 149 2 105 600 Subvention attendue : 30% 693 375 627 481 (1) 593 789 (2) 286 680 258 012 (3) Total travaux avec subvention 1 617 874 1 683 768 1 593 360 1 818 920 1 847 588 Ratio 1 172 /kg DCO 1 220 /kg DCO 1 155 /kg DCO 1 819 /kg DCO 1 848 /kg DCO Soit un écart de +60% (1) Lors de la rédaction du premier document (22/09/14), le montant exact n était pas encore connu. Nous avions pris 30% de la totalité de l investissement. La subvention sera en réalité de l ordre de 27% (2) Estimation de la subvention sur la base de 27% (3) Ce montant était une estimation sur la base de 30% de l investissement total lié au raccordement au SMABLA. Le cout du raccordement (1 150 000 ) n étant pas subventionné. La subvention sera en réalité de l ordre de 27% 6/8

FONCTIONNEME NT 01/12/14 Station individuelle 1380 kg DCO/j - 365 jours Raccordement au réseau collectif 1380 kg DCO/j - 365 jours Total annuel 211 421 / an 222 133 / an (1) 385 000 / an Ratio 0,42 /kg DCO 0,44 /kg DCO 0,76 /kg DCO Soit un écart de 73% Les écarts économiques ne sont pas acceptables (1) Prise en compte du devis de compostage de SEDE 3 - AUTRES ARGUMENTS EN FAVEUR DU TRAITEMENT AUTONOME LEGISLATION EN VIGUEUR La législation française en vigueur incite fortement les industriels à utiliser des ouvrages d'épuration autonomes, en encadrant les rejets des ICPE dans les stations d'épuration collectives (limitations en pourcentage de flux et en concentration des effluents). Le raccordement { la station collective est d ailleurs non conforme { l article 35 de l arrêté du 2 février 1998 : «une installation classée peut être raccordée à un réseau public équipé d'une station d'épuration urbaine si la charge polluante en DCO apportée par le raccordement reste inférieure à la moitié de la charge en DCO reçue par la station d'épuration urbaine.». En effet, les effluents de l Etoile du Vercors peuvent atteindre la capacité de la station autonome (1380kgde DCO = 11500EH charges atteintes dans 7% des mesures d autosurveillance) alors que la station du SMABLA a une capacité de 22000EH soit 52%. La réglementation a aussi introduit des taxes nouvelles sur la modernisation des réseaux de collecte qui pénalisent fortement les rejets vers une station d'épuration collective. L article 34 de l arrêté du 2 février 1998 impose pour toute ICPE soumise à autorisation un traitement de l azote et du phosphore. Or, la station d épuration du SMABLA n étant pas tenu de respecter les normes de rejet pour ces paramètres, nous n avons pas de garantie sur la bonne traitabilité de ces paramètres présents dans nos eaux usées industrielles. REDUCTION DES PERTES MATIERES Par expérience, le fonctionnement avec une station d'épuration autonome est beaucoup plus motivant et efficace pour obtenir des avancées notables sur la réduction des pertes matières et de la pollution. Le rejet dans une station collective déresponsabilise en partie le site qui se repose sur l'exploitant de la station collective. CAPACITE DE LA STATION Les pertes de matières accidentelles sont inévitables. La moindre perte se traduit par un pic de pollution. Les ouvrages construits seront adaptés à ces variations car le traitement des effluents se fait en cinq jours minimum. De plus, la proximité des ouvrages permettra une réactivité sur le pilotage de la station. Ce pouvoir tampon élevé permettra aussi de traiter les rejets pendant l acticité saisonnière de fin d année. En revanche, en cas de raccordement à une station d épuration collective, un dépassement ponctuel de la capacité entrainerait des pénalités importantes. La capacité de la station d épuration du SMABLA (22 000 EH) semble à ce jour non adaptée à accueillir les effluents de l ETOILE DU VERCORS (11 500 EH soit 1380 kg de DCO /j, charge atteinte dans 7% des mesures). Les données communiquées par M PERRIN directeur de la station du SMABLA sont les suivantes :. 7500 EH raccordés aujourd hui. 2400 EH futurs raccordés. 990 EH liés à 10% de croissance démographique. 2000 EH pour l entreprise St JEAN Marge restant de 9110 EH. 7/8

COMPATIBILTE DE LA STATION DU SMABLA AVEC LES EFFLUENTS COMMUNAUX 01/12/14 L agence de l Eau émet des doutes quant { la compatibilité des effluents fromagers avec la technique épuratoire de la station du SMABLA (biofiltre). Cette technique «présente un abattement limité de l azote et du phosphore» et est «particulièrement sensible au colmatage». L agence ne dispose pas, «{ l échelle nationale, de site de référence où une unité de traitement par filtre bactérien traiterait de façon efficace et pérenne un mélange d effluents urbains et de fromagerie dans de telles proportion (50/50)». Nous avons aussi une expérience dans le domaine puisque trois de nos sites étaient équipés de lit bactérien (Raival, Le Massegros, Isigny sur Mer). Ces installations présentaient des prises de poids importantes lié à la formation de composés minéraux (phosphate tricalcique), inhérent à la présence de calcium et de phosphore dans nos effluents. La station d épuration du SMABLA n étant pas tenu de respecter des normes de rejet en azote et en phosphore : nous n avons pas de garantie sur la bonne traitabilité de ces paramètres présents dans nos eaux usées industrielles. Comment l excès de phosphore peut être traité sans précipitation physico-chimique? Comment l excès d azote peut être traité sans syncopage? EVOLUTION DU SITE La vocation du site est de se développer. Le suivi analytique de ses rejets aidera à mettre en œuvre des réductions de flux de pollution qui permettront avec la même station d épuration d'envisager de futures extensions et/ou augmentations de production. EXPERIENCE GROUPE La fromagerie de l ETOILE DU VERCORS pourra s appuyer sur l ensemble des compétences du Groupe LACTALIS tant pour les moyens humains que pour les moyens techniques : - Le Service ENVIRONNEMENT bénéficie d une expérience professionnelle d une vingtaine d années dans le domaine de l environnement industriel. Son expertise en matière de gestion des effluents s'est construite et fortifiée au sein d un Groupe international gérant, pour ses propres activités, une soixantaine de stations d épuration dans le monde. - Le Service EQUIPEMENT réalise pour le Groupe LACTALIS la maîtrise d œuvre complète. - Le Service EXPLOITATION : les techniciens du site sont seront spécialement formés { l exploitation de la station d épuration: gestion de la filière eau et de la filière boues, réalisation des analyses, entretien des abords, du bâtiment, des installations, etc. Les formations initiales sont seront réalisées avec le concours du constructeur et adaptées aux spécificités de chaque station d'épuration. Ces techniciens seront assistés par les agents maintenance des sites industriels. Ils ont tous les compétences nécessaires pour réaliser des travaux de maintenance préventive, d entretien et d optimisation des équipements. Leurs domaines de compétences couvrent l'électricité, l'automatisme, la mécanique, les fluides. Les pièces détachées de première urgence sont stockées sur chaque site industriel. - Le Service ACHATS permet de négocier au mieux les achats de petits matériels et consommables (kits d analyse, coagulant, floculant ). En conclusion, le Groupe LACTALIS met au service des projets de station toute l expertise technique et les moyens logistiques d un Groupe de taille internationale, ceci afin de garantir la bonne adéquation des outils et leur utilisation optimale, pour une meilleure protection de l'environnement. Pour toutes ces raisons, le raccordement au réseau public n a pas été retenu par la fromagerie de l ETOILE DU VERCORS 8/8

Annexe 3 : Détails des calculs présentés en partie I - Devis reconstitué pour la construction des prétraitements sur la parcelle de - l'usine - Evaluation du coût lié au renouvellement des équipements dans le cas d'une station autonome. 54

Devis reconstitué pour la construction des prétraitements sur la parcelle de l'usine Eévaluation du coût lié au renouvellement des équipements dans le cas d'une station autonome Poste GC Equipement Matériel Coût Durée de vie an Annuité Nombre Comptage usine et relevage 69 000 5 200 Pompe de relevage 13 067 10 2 613 2 Dégraisseur dessableur 32 800 18 500 Mesure de niveau US 3 500 8 875 2 Tamisage 7 700 60 200 Détection de niveau poste (flotteur) 300 5 120 2 bassin tampon 85 500 35 000 Ballon anti bélier 300 L 10 000 15 667 1 Contrôle et rejet 8 500 27 700 Préleveur echantillonneur auto 4 500 10 900 2 Electricité 72 000 Mesure de turbidité 3 500 8 438 1 Transfo 66 000 Mesure de ph 3 500 8 438 1 Canalisations 49120 mesure de débit 3500 8 438 1 Installations chantier 50400 tamis rotatif 45000 10 4500 1 Terrassement 17500 Aérateurs brasseurs 8500 15 1700 3 Voirie limitée au site 15000 Surpresseurs 45000 20 4500 2 Local 5 m2 12000 Ventilateur local 5000 15 333 1 Mise en service 2500 Mesure BA 3500 8 1750 4 Assurances 9000 Cuve de stockage Fecl3 10000 20 500 1 347 520 296 100 Coffret pompes doseuses 5 000 8 625 1 643 620 Pont racleur 26 000 20 1 300 1 Pompes de recirculation 6 000 10 1 200 2 Mesure débit 1500 8 188 1 Flotteur 300 5 60 1 Pompe extraction 6000 10 1200 2 Mesure débit 3500 8 438 1 Flotteur 300 5 60 1 Centrifugeuse 55000 20 2750 1 Extraction boues déshydratée 8 000 8 1 000 1 Skid de prépa polymère Pompes d'injection polymère 16 000 10 1 600 1 4 000 5 1 600 2 mesure débit boues 3 500 8 438 1 Pompes fosses toutes eaux 3 000 10 600 2 Détection de niveaux 300 5 180 3 Charge de média désodo Ventilateur d'extraction d'air 5 000 3 1 667 1 6 000 8 750 1 Surpresseur EI 7500 10 750 1 Electricité armoire 45000 15 3000 1 Matériel divers 15000 5 3000 1 Maintenance 10000 1 10000 1 52175

Annexe 4 : Détails des calculs présentés en partie I - Evaluation de la consommation électrique dans le cas d'un raccordement au SMABLA - Evaluation du coût de la main d'œuvre dans le cas du raccordement au SMABLA - Evaluation du coût du renouvellement des équipements dans le cas d'un raccordement SMABLA 55

Evaluation de la consommation électrique dans le cas d'un raccordement au smabla Poste nbre nbre de jours consommation PU absorbées Kw Tps de marche h par an annuelle KWh Pompe du PR 2 6.4 11 312 43 930 Tamis 1 0.9 11 312 3 089 Dégraisseur 1 1.7 11 312 5 834 Agitateur BT 2 6 24 312 89 856 142709 Evaluation du coût de la main d'œuvre dans le cas du raccordement au SMABLA tps passé/j nbre de jour par an coût horaire cout annuel Agent de maintenance 1 312 20 6 240 Agant d'exploitation 4 12 20 960 7200 Evaluation du coût du renouvellement des équipements dans le cas d'un raccordement smabla Matériel Coût Durée de vie Annuité Nombre Pompe de relevage 13 067 10 2 613 2 Mesure de niveau US 3 500 8 875 2 Détection de niveau poste (flotteur) 300 5 120 2 Préleveur echantillonneur auto 4 500 10 900 2 Mesure de turbidité 3 500 8 438 1 Mesure de ph 3 500 8 438 1 mesure de débit 3 500 8 438 1 tamis rotatif 45 000 10 4 500 1 Pont dégraisseur 5 000 15 333 1 turbine 7 000 15 467 1 Matériel divers 5 000 5 1 000 1 Maintenance 3 333 1 3 333 1 15454

Annexe 5 : Note de calcul de la step du SMABLA tenant compte des charges d EDV en conditions actuelles et futures 56

Note de calcul step SMABLA 282.0 Actuel (Moyenne) Futur (Moyenne) Tps sec Pluie Tps sec Pluie Charges EU DBO5 239 239 442.5 442.5 DCO 854 854 1261.3 1261.3 MES 480 480 716.9 716.9 NK 99 99 146.4 146.4 Pt 12 12 25.6 25.6 Q J M3/j 1674 3714 2182 4222.2 Qpte M3/h 93.1 500.0 124.9 531.8 Q moy M3/h 69.7 154.7 90.9 175.9 Charges EDV après dégraissage (RDT 10%) sur 20 H sur 24 H DBO5 351.7 351.7 618.2 741.8 DCO 605.5 605.5 1045.5 1254.5 MES 132.6 132.6 318.2 381.8 NK 18.1 18.1 31.8 38.2 Pt 19.8 19.8 27.3 32.7 Q J M3/j 263.6 263.6 590.9 781.2 Qpte M3/h 24.0 24.0 35.0 35.0 Charges St jean DBO5 40.1 40.1 130.0 130.0 DCO 68.0 68.0 300.0 300.0 MES 15.1 15.1 160.0 160.0 NK 2.1 2.1 15.0 15.0 Pt 2.3 2.3 3.0 3.0 Q J M3/j 45.0 45.0 100.0 100.0 Qpte M3/h 4.1 4.1 9.1 9.1 Entrée step DBO5 630.9 630.9 1190.7 1314.3 DCO 1527.9 1527.9 2606.7 2815.8 MES 627.3 627.3 1195.1 1258.7 NK 119.1 119.1 193.2 199.5 Pt 34.1 34.1 55.9 61.3 Q J M3/j 1982.3 4022.3 2873.1 5103.4 Qpte M3/h 121.2 528.1 169.0 575.9 Q moy M3/h 97.8 182.8 135.0 220.0 Dessableur /dégraisseur

Note de calcul step SMABLA Q moyen M3/h 97.8 182.8 135.0 220.0 Q Pte 121.2 528.1 169.0 575.9 Va max 6.8 29.7 9.5 32.4 Tps de séjour 30.1 6.9 21.6 6.3 Nbre d'ouvrage 1.0 1.0 1.0 1.0 S m2 17.8 17.8 17.8 17.8 D m 4.7 4.7 4.7 4.7 V m3 60.8 60.8 60.8 60.8 DC0 éliminée 53.5 53.5 91.2 98.6 Entrée coagulation floculation (20 % de la DCO n'est pas digérée et retourne en tête) DBO5 577.4 577.4 1099.4 1215.7 DCO 1485.1 1485.1 2533.7 2737.0 MES 627.3 627.3 1195.1 1258.7 NK 119.1 119.1 193.2 199.5 Pt 34.1 34.1 55.9 61.3 Q J M3/j 1982.3 4022.3 2873.1 5103.4 Qpte M3/h 121.2 528.1 169.0 575.9 Q moy M3/h 97.8 182.8 135.0 220.0 DBO5 0.2 0.2 0.2 0.2 DCO 1.9 1.9 1.9 1.9 MES 0.4 0.4 0.4 0.4 NK 2.5 2.5 2.5 2.5 Pt 0.1 0.1 0.1 0.1 Q J M3/j inclus dans pste eaux DBO5 kg/j 70.6 100.0 74.2 103.6 DCO 201.4 206.8 480.4 540.6 MES 197.3 202.6 470.8 529.7 NK Pt Q pte y compris retour m3/h 201.2 593.1 249.0 640.9 Nbre de filtres en lavage m3/h 4.0 4.0 4.0 4.0 Nbre de lavage par jour 2.0 2.0 2.0 2.0 Volume total d'eau sales M3/j 470.6 666.5 494.5 690.4 Qpte M3/h 50.0 35.0 50.0 35.0 DBO5 31.5 31.5 59.5 65.7

Note de calcul step SMABLA DCO 76.4 76.4 130.3 140.8 MES 31.4 31.4 59.8 62.9 NK 6.0 6.0 9.7 10.0 Pt 1.7 1.7 2.8 3.1 Q J M3/j 130.9 130.9 234.0 234.0 Qpte M3/h 30.0 30.0 30.0 30.0 Total entrée coagulation floculation DBO5 679.8 709.2 1233.4 1385.3 DCO 1764.8 1770.2 3146.4 3420.2 MES 856.4 861.7 1726.0 1851.7 NK 127.5 127.5 205.3 212.0 Pt 35.8 35.8 58.7 64.4 Q J M3/j 2583.8 4819.8 3601.6 6027.8 Qpte M3/h 201.2 593.1 249.0 640.9 Q moy M3/h 107.7 200.8 150.1 251.2 Bâche de coagulation Temps de séjour min pour Q pointe 3.0 3.0 3.0 3.0 Nombre de bâches 2.0 2.0 2.0 2.0 Volume unitaire de bâche 21.7 21.7 21.7 21.7 Contrôle tps de séjour SUR q max 12.9 4.4 10.5 4.1 Contrôle tps séjour sur Q moy Y COMPRIS RETOUR 24.2 13.0 17.4 10.4 Contrôle tps séjour sur Q moy HORS RETOUR 26.6 14.2 19.3 11.8 Bâche de floculation Temps de séjour min pour Q pointe 9.0 9.0 9.0 9.0 Nombre de bâches 2.0 2.0 2.0 2.0 Volume unitaire de bâche 50.0 50.0 50.0 50.0 Contrôle tps de séjour Sur q Max mn 29.8 10.1 24.1 9.4 Contrôle tps séjour sur Q moy Y COMPRIS RETOUR mn 55.7 29.9 40.0 23.9 Contrôle tps séjour sur Q moy HORS RETOUR mn 61.4 32.8 44.4 27.3 Décantation lamellaire Nombre de décanteurs 2.0 2.0 2.0 2.0 Volume unitaires 180.0 180.0 180.0 180.0

Note de calcul step SMABLA Contrôle tps de séjour SUR q max h 1.8 0.6 1.4 0.6 Contrôle tps séjour sur Q moy Y COMPRIS RETOUR h 3.3 1.8 2.4 1.4 Contrôle tps séjour sur Q moy HORS RETOUR h 3.7 2.0 2.7 1.6 surface au miroir unitaire m2 24.3 24.3 24.3 24.3 Surface totale projetée unitaire m2 339.0 339.0 339.0 339.0 Vitesse miroir sur Q max 4.1 12.2 5.1 13.2 Vitesse miroir au miroir sur Q moy y compris retour 2.2 4.1 3.1 5.2 Vitesse miroir sur Q moy hors retour 2.0 3.8 2.8 4.5 Vitesse hazen sur Q max 0.3 0.9 0.4 0.9 Vitesse hazen au miroir sur Q moy y compris retour 0.2 0.3 0.2 0.4 Vitesse hazen sur Q moy hors retour 0.1 0.3 0.2 0.3 Rendement DBO5 eaux brutes 40.0 40.0 27.0 27.0 DBO5 eaux sales (comme MES) 70.0 70.0 70.0 70.0 DCO eaux brutes 45.0 45.0 30.0 30.0 DCO eaux sales (comme MES) 70.0 70.0 70.0 70.0 MES 70.0 70.0 70.0 70.0 NK 10.0 10.0 10.0 10.0 Pt 50.0 50.0 50.0 50.0 Charges et concentrations rentrant sur le biologique DBO5 386.7 395.5 868.5 966.7 DCO 920.3 921.9 2010.3 2177.9 MES 256.9 258.5 517.8 555.5 NK 114.8 114.8 184.8 190.8 Pt 17.9 17.9 29.4 32.2 Q j m3/j hors retour 1982.3 4022.3 2873.1 5103.4 Q m hors retour m3/h 97.8 182.8 135.0 220.0 Q m y compris retour 107.7 200.8 150.1 251.2 Q pte hors retour 121.2 528.1 169.0 575.9 Q pte y compris retour 201.2 593.1 249.0 640.9

Note de calcul step SMABLA [DBO5] mg/l 195.1 199.5 302.3 336.5 [DCO] mg/l 464.3 229.2 699.7 426.8 [MES] mg/l 129.6 64.3 180.2 193.4 [NK] mg/l 57.9 28.5 64.3 66.4 [Pt] mg/l 9.0 4.5 10.2 11.2 Vérification des paramètres de fonctionnement Nombre d'unités en fonctionnement 4.0 4.0 4.0 4.0 surface unitaire 44.0 44.0 44.0 44.0 volume de matériau filtrant unitaire 163.0 163.0 163.0 163.0 volume total unitaire 279.0 279.0 279.0 279.0 Va sur qm m/h 0.6 1.0 0.8 1.3 Va sur qm yc retour m/h 0.6 1.1 0.9 1.4 Va sur Q pte yc retour m/h 1.1 3.4 1.4 3.6 Charge hydraulique sur qm hors retour m3/m3/h 0.1 0.3 0.2 0.3 Charge hydraulique sur Pte yc retour m3/m3/h 0.3 0.9 0.4 1.0 Charge massique DBO5 kg/m3/j 0.6 0.6 1.3 1.5 Charge massique DCO kg/m3/j 1.4 1.4 3.1 3.3 Charge massiquemes kg/m3/j 0.4 0.4 0.8 0.9 Charge massique NK kg/m3/j 0.2 0.2 0.3 0.3 Tps de séjour sur Q m h 11.4 6.1 8.3 5.1 Tps de séjour sur Q m yc retour h 10.4 5.6 7.4 4.4 Tps de séjour sur q pte yc retour 5.5 1.9 4.5 1.7 Besoin en 0xygène besoin moyen en Kg/j 630.9 636.9 1129.3 1210.8 coef pte 1.6 1.6 1.6 1.6 956.7 966.3 1754.1 1884.4 coef de transfert 1.4 1.4 1.4 1.4 Besoin moyen Kg/j 883.3 891.7 1581.0 1695.1

Note de calcul step SMABLA Kg/h 36.8 37.2 65.9 70.6 Besoin enpointe Kg/j 1339.3 1352.8 2455.7 2638.2 Kg/h 55.8 56.4 102.3 109.9